Greiti ir Neįtikėtinai Skanūs Desertai su Kondensuotu Pienu: Lengvi Receptai Kiekvienai Progai

Kondensuotas pienas - tai universalus ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose desertuose. Dėl savo saldumo ir kreminės tekstūros jis puikiai tinka tiek paprastiems, greitai paruošiamiems desertams, tiek sudėtingesniems kepiniams. Šiame straipsnyje aptarsime daugybę nuostabių desertų, kuriuos lengva pagaminti naudojant kondensuotą pieną.

Kas Yra Kondensuotas Pienas?

Prieš pradedant dalintis receptais, svarbu suprasti, kas yra kondensuotas pienas. Tai - karvės pienas, iš kurio pašalinta dalis vandens ir pridėta cukraus. Šis procesas ne tik pailgina produkto galiojimo laiką, bet ir suteikia jam tirštą, saldų skonį. Svarbu atskirti kondensuotą pieną nuo garinto pieno, kuris yra tiesiog pienas be pridėto cukraus. Kondensuotas pienas dažniausiai parduodamas skardinėse, o jo konsistencija yra panaši į tirštą sirupą.

Kodėl Kondensuotas Pienas Populiarus Desertuose?

Kondensuotas pienas populiarus desertuose dėl kelių priežasčių:

• Saldumas: Jam nereikia papildomai dėti cukraus, kas supaprastina receptus.
• Tekstūra: Suteikia desertams kreminės, švelnios tekstūros.
• Universalumas: Tinka įvairiems desertams, nuo pyragų iki ledų.
• Ilgas galiojimo laikas: Leidžia jį laikyti atsargoje ir naudoti, kai tik prireikia.

5 Lengvai Pagaminami Desertai su Kondensuotu Pienu

Štai 5 desertų receptai, kuriuos galite lengvai pasigaminti namuose su kondensuotu pienu:

1. Tinginys su Kondensuotu Pienu ir Varške

Tinginys - tai klasikinis desertas, kurį daugelis mėgsta nuo vaikystės.

Ingredientai:

• 400g sausainių (pvz., "Gaidelis")
• 200g varškės
• 1 skardinė (apie 400g) kondensuoto pieno
• 100g sviesto
• 2-3 valgomieji šaukštai kakavos miltelių
• Pagal skonį: riešutai, džiovinti vaisiai

Gaminimo eiga:

1. Sausainius sulaužykite į nedidelius gabalėlius.
2. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite varškę, kondensuotą pieną, ištirpintą sviestą ir kakavos miltelius. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
4. Į gautą masę suberkite sulaužytus sausainius ir gerai išmaišykite, kad sausainiai būtų tolygiai padengti.
5. Jei norite, įdėkite smulkintų riešutų ar džiovintų vaisių.
6. Gautą masę sukrėskite ant maistinės plėvelės arba kepimo popieriaus ir suformuokite norimos formos tinginį (pvz., ritinį).
7. Dėkite į šaldytuvą bent 3-4 valandoms, kad sustingtų.
8. Prieš patiekdami, supjaustykite riekelėmis.

2. Greitas Desertas su Kondensuotu Pienu ir Vaisiais

Šis desertas yra puikus pasirinkimas, kai norite kažko saldaus ir gaivaus, bet neturite daug laiko.

Ingredientai:

• 1 skardinė (apie 400g) kondensuoto pieno
• 200g grietinėlės (30-35% riebumo)
• Įvairūs vaisiai (braškės, bananai, kiviai, mango ir t.t.)
• Pagal skonį: šokolado drožlės, riešutai

Gaminimo eiga:

1. Grietinėlę išplakite iki standžių putų.
2. Atsargiai įmaišykite kondensuotą pieną į plaktą grietinėlę.
3. Vaisius supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4. Į desertinius indelius sluoksniais dėkite vaisius ir grietinėlės mišinį.
5. Pabarstykite šokolado drožlėmis arba smulkintais riešutais.
6. Dėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad atvėstų.

3. Trupininis Pyragas su Kondensuotu Pienu

Trupininis pyragas - tai puikus pasirinkimas prie arbatos ar kavos. Kondensuotas pienas suteikia jam ypatingo saldumo ir kremiškumo.

Ingredientai:

• 2 stiklinės miltų
• 1 stiklinė cukraus
• 200g sviesto (šalto)
• 1 skardinė (apie 400g) kondensuoto pieno
• Pusė citrinos (sultys ir žievelė)
• 3-4 valgomieji šaukštai kokoso drožlių (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Miltus sumaišykite su cukrumi.
2. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais ir įtrinkite į miltų mišinį, kol gausite trupinius.
3. Didžiąją dalį trupinių (apie 2/3) suberkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir šiek tiek paspauskite.
4. Kondensuotą pieną sumaišykite su citrinos sultimis ir žievele.
5. Gautą mišinį supilkite ant trupinių pagrindo.
6. Ant viršaus suberkite likusius trupinius ir kokoso drožles (jei naudojate).
7. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių, kol pyragas gražiai pagels.
8. Prieš patiekdami, leiskite atvėsti.

4. Blynų Pyragas su Kondensuotu Pienu

Šis pyragas yra labai greitai pagaminamas ir nereikalauja kepimo. Puikiai tinka, kai neturite daug laiko, bet norite nustebinti svečius.

Ingredientai:

• Paruošti blynai (apie 10-12 vnt.)
• 1 skardinė (apie 400g) kondensuoto pieno
• 200g grietinės
• Pagal skonį: uogos, šokoladas, riešutai

Gaminimo eiga:

1. Kondensuotą pieną sumaišykite su grietine.
2. Imkite blyną, aptepkite jį kondensuoto pieno ir grietinės mišiniu, uždėkite kitą blyną ir vėl aptepkite. Kartokite, kol sunaudosite visus blynus.
3. Viršų papuoškite uogomis, šokolado drožlėmis arba smulkintais riešutais.
4. Dėkite į šaldytuvą bent 1 valandai, kad susigertų.
5. Prieš patiekdami, supjaustykite gabalėliais.

5. Desertas su Kondensuotu Pienu ir Riešutais (Saldainiai)

Šis desertas yra puikus pasirinkimas saldumynų mėgėjams. Jį lengva pagaminti ir jis puikiai tinka kaip dovana arba skanėstas prie kavos.

Ingredientai:

• 1 skardinė (apie 400g) kondensuoto pieno
• 200g riešutų (žemės riešutai, graikiniai riešutai, migdolai - pagal skonį)
• 50g sviesto
• Pagal skonį: vanilės ekstraktas, cinamonas

Gaminimo eiga:

1. Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje, kad jie taptų aromatingesni.
2. Sviestą ištirpinkite keptuvėje ant silpnos ugnies.
3. Supilkite kondensuotą pieną į keptuvę su ištirpintu sviestu.
4. Nuolat maišydami, kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol jis pradės tirštėti ir karamelizuotis (apie 15-20 minučių).
5. Įmaišykite pakepintus riešutus, vanilės ekstraktą ir cinamoną (jei naudojate).
6. Gautą masę supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
7. Leiskite atvėsti ir sustingti.
8. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Patarimai ir Gudrybės

• Eksperimentuokite su skoniais: Į desertus su kondensuotu pienu galite pridėti įvairių priedų, tokių kaip kakava, kava, citrinos žievelė, vanilė, cinamonas ir t.t.
• Naudokite kokybiškus ingredientus: Geresnės kokybės kondensuotas pienas ir kiti ingredientai užtikrins geresnį deserto skonį.
• Atvėsinkite desertus: Dauguma desertų su kondensuotu pienu skanesni, kai yra atvėsę.
• Saugokite nuo per didelio saldumo: Jei norite sumažinti saldumą, galite į desertus įdėti rūgštesnių vaisių ar uogų.

Kondensuotas Pienas: Nuo Tradicijų Iki Šiuolaikinių Interpretacijų

Nors kondensuotas pienas dažnai siejamas su klasikiniais desertais, jis puikiai tinka ir moderniems kulinariniams eksperimentams. Šefai visame pasaulyje atranda naujus būdus, kaip panaudoti šį ingredientą, kurdami netikėtus ir rafinuotus patiekalus. Pavyzdžiui, kondensuotas pienas gali būti naudojamas gaminant ledus be ledų gaminimo aparato, įvairius kremus tortams ar pyragaičiams, ar net kaip pagrindas karameliniams padažams.

Kiti Receptai su Kondensuotu Pienu

Be jau minėtų receptų, kondensuotas pienas gali būti naudojamas gaminant daugybę kitų desertų. Štai keletas idėjų:

Nekepti Tortai su Kondensuotu Pienu

Nekepti tortai su kondensuotu pienu - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Šie tortai nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka karštomis vasaros dienomis arba kai tiesiog neturite laiko ilgai sukiotis virtuvėje. Kondensuotas pienas suteikia tortams saldumo, kremiškumo ir purumo, todėl jie patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų ir gardžių nekeptų tortų receptų su kondensuotu pienu, kuriuos galėsite lengvai pasigaminti namuose, taip pat kitus desertus, tokius kaip sausainiai, lietiniai ir kt.

Nekeptas Tortas su Kondensuotu Pienu ir Sausainiais

Šis receptas - vienas paprasčiausių ir greičiausių. Jums reikės vos kelių ingredientų, o rezultatas - puikus desertas prie arbatos ar kavos.

Ingredientai:

• Sausainiai (pvz., "Selga") - 180 g
• Sviestas - 70 g
• Jogurtas - 370 g
• Riebi grietinėlė (35%) - 250 g
• Kondensuotas pienas - 250 g
• Vanilinis cukrus arba vanilės ekstraktas
• Šviežios citrinos sultys - 2 valg. š.
• Želatina - 16 g
• Vanduo - 80 g
• Šviežios braškės - 600 g
• Cukrus - 2-3 valg. š.
• Balto šokolado drožlės ir kokoso drožlės (papuošimui)

Paruošimas:

1. Pagrindas: Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Kepimo formą (geriausia apvalią, atsegamais kraštais) išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu. Suberkite sausainių masę į formą ir šaukštu išlyginkite pagrindą. Dėkite į šaldytuvą.
2. Kremas: Dubenyje išplakite jogurtą, vanilinį cukrų ir grietinėlę iki purumo. Supilkite kondensuotą pieną ir citrinos sultis, viską išplakite. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Tada ištirpinkite ją vandens vonelėje, bet neužvirkite. Atvėsusią želatiną sumaišykite su keliais šaukštais kremo, o tada supilkite į likusį kremą ir išmaišykite. Kremą supilkite ant sausainių pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
3. Braškių sluoksnis: Braškes nuplaukite, pašalinkite kotelius ir sutrinkite blenderiu iki tyrės. Braškių tyrę užvirkite, įberkite cukraus ir vanilinio cukraus. Pavirkite kelias minutes ir atvėsinkite. Želatiną užpilkite nedideliu kiekiu braškių tyrės ir ištirpinkite vandens vonelėje. Sumaišykite su likusia tyre. Braškių tyrę atsargiai supilkite ant sustingusio kremo sluoksnio. Tortą dėkite į šaldytuvą per naktį. Prieš patiekdami, papuoškite šviežiomis braškėmis, balto šokolado ir kokoso drožlėmis.

Patarimai:

• Sausainiams galite naudoti įvairius sausainius, pavyzdžiui, klasikinius "Selga" arba sausainius su bananų skoniu.
• Jei norite mažiau saldaus torto, sumažinkite cukraus kiekį braškių sluoksnyje.
• Vietoj braškių galite naudoti kitas uogas, pavyzdžiui, avietes, mėlynes ar vyšnias.
• Kad tortas lengviau išsiimtų iš formos, jos kraštus apjuoskite kepimo popieriumi.

Nekeptas Maskarponės Sūrio Tortas su Kondensuotu Pienu

Šis tortas pasižymi švelniu ir kremišku skoniu. Maskarponės sūris suteikia jam ypatingos tekstūros, o kondensuotas pienas - saldumo. „Nekeptas maskarponės sūrio tortas su kondensuotu pienu“ yra vienas populiariausių ir lengviausiai paruošiamų desertų, kuris puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdienai.

Ingredientai:

• Šakočio trupiniai - 200 g (galima keisti sausainiais)
• Sviestas - 150 g
• Maskarponės sūris - 500 g
• Grietinėlė (36%) - 200 ml
• Želatina - 3 valg. š.
• Vanduo (želatinai) - 100 ml
• Citrinų sultys - 0,5 citrinos
• Citrinų žievelė (tarkuota) - 0,5 citrinos
• Saldintas kondensuotas pienas - 1 indelis
• Melisos lapeliai, šviežios uogos (papuošimui)

Paruošimas:

1. Šakočio trupinius (arba sausainius) sutrinkite iki smulkių trupinėlių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gauta mase tolygiai išklokite tortinės dugną ir tvirtai prispauskite. Padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
2. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite brinkti apie 10 minučių. Tada pašildykite ją garų vonelėje, kol visiškai ištirps.
3. Grietinėlę išplakite iki standžių putų. Maskarponės sūrį sumaišykite su kondensuotu pienu, citrinos sultimis ir tarkuota žievele, kol masė taps vientisa.
4. Į maskarponės masę įmaišykite išbrinkusią želatiną ir palaipsniui įmaišykite išplaktą grietinėlę.
5. Paruoštą kremą supilkite ant atvėsusio torto pado. Tortą dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų, geriausia per naktį. Prieš patiekdami, papuoškite melisos lapeliais ir šviežiomis uogomis.

Patarimai:

• Vietoj šakočio trupinių galite naudoti sausainių trupinius arba sumaltus riešutus.
• Jei norite intensyvesnio citrinos skonio, įdėkite daugiau citrinos žievelės.
• Tortą galite papuošti įvairiomis uogomis, pavyzdžiui, braškėmis, avietėmis, mėlynėmis ar serbentais.

Kiti Nekeptų Tortų su Kondensuotu Pienu Variantai

Be jau minėtų receptų, yra daugybė kitų nekeptų tortų variantų su kondensuotu pienu. Štai keletas idėjų:

• Tinginys: Klasikinis nekeptas tortas, gaminamas iš sausainių, kondensuoto pieno, kakavos ir sviesto.
• Nekeptas tortas su varške ir kondensuotu pienu: Varškė suteikia tortui lengvumo ir gaivumo.
• Nekeptas tortas su vaisiais ir želė: Spalvingas ir gaivus tortas, puikiai tinkantis vasaros šventėms.
• Nekeptas tortas su šokoladu ir kondensuotu pienu: Šokoladas suteikia tortui sodraus ir intensyvaus skonio.

Kondensuotas Pienas ir Varškė: Puikus Duetas Desertams

Varškė ir kondensuotas pienas - tai du produktai, kurie puikiai dera tarpusavyje, sukurdami nepaprastai skanius ir lengvai pagaminamus desertus. Varškė, būdama baltymų, kalcio ir kitų naudingų medžiagų šaltiniu, suteikia patiekalams ne tik maistingumo, bet ir tekstūros. Jos rūgštumas puikiai subalansuojamas saldumu, kurį suteikia kondensuotas pienas. Kondensuotas pienas, savo ruožtu, ne tik saldina, bet ir suteikia kreminės tekstūros, kuri ypač vertinama desertuose.

Desertai su Varške ir Kondensuotu Pienu

• Varškės pyragas su kondensuotu pienu: tai klasikinis desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir puikiu skoniu. Yra daugybė šio pyrago variacijų, tačiau pagrindiniai ingredientai išlieka tie patys: varškė, kondensuotas pienas, kiaušiniai ir pagrindas.
• Tinginys su varške ir kondensuotu pienu: Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti.
• Varškės desertas su želė ir kondensuotu pienu: Šis desertas yra lengvas, gaivus ir labai gražus. Jis puikiai tinka vasaros vakarams.

Desertinė Varškė su Želė Gabalėliais ir Kondensuotu Pienu - Žingsnis po Žingsnio

Desertinė varškė su želė gabalėliais ir kondensuotu pienu - tai gaivus, spalvingas ir lengvai paruošiamas desertas, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Šis desertas ne tik džiugina akį savo ryškiomis spalvomis, bet ir suteikia malonų skonį, derinant švelnią varškės tekstūrą su saldžiais želė gabalėliais.

Receptui reikės:

• Varškė: 500 g
• Grietinė: 200 g
• Saldintas kondensuotas pienas: 1 skardinė (apie 397 g)
• Želatina: 3 valg. š.
• Vanduo (želatinai): 150 ml
• Citrinų sultys: 1 valg. š.
• Braškių skonio želė: 1 pakelis
• Apelsinų skonio želė: 1 pakelis
• Aguonos: 1 valg. š.

Želė paruošimas:

1. Kiekvieną želė pakelį užpilkite 400 ml karšto vandens, gerai išmaišykite, kol milteliai visiškai ištirps.
2. Supilkite į atskiras formas ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Vėliau perkelkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.

Želatinos paruošimas:

1. Želatiną užpilkite 150 ml šalto vandens ir palikite brinkti apie 10 minučių. Po to pašildykite ją garų vonelėje, maišydami, kol visiškai ištirps (neužvirinkite!). Palikite šiek tiek atvėsti.

Varškės masės paruošimas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu, kad gautumėte vientisą masę.
2. Sumaišykite su grietine ir saldintu kondensuotu pienu, kol masė taps lygi ir kreminė.

Papildomų ingredientų įmaišymas:

1. Aguonas nuplikykite verdančiu vandeniu ir nusausinkite.

Želė gabalėlių paruošimas:

1. Kai želė visiškai sustings, supjaustykite ją mažais kubeliais.

Želatinos įmaišymas:

1. Atvėsusią želatiną plona srovele, nuolat maišydami, supilkite į varškės masę, kad ji tolygiai pasiskirstytų.

Želė gabalėlių įmaišymas:

1. Atsargiai įmaišykite želė kubelius į varškės masę, stengdamiesi jų nesutraiškyti, kad išlaikytumėte spalvingus intarpus.

Formavimas ir šaldymas:

1. Paruoštą masę supilkite į norimas formeles arba vieną didesnę formą, išlyginkite paviršių. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 5 valandoms arba per naktį, kad desertas visiškai sustingtų.

Greiti Varškės Sausainiai

Greiti varškės sausainiai patiks tiems, kurie nori ko nors skanaus čia ir dabar. Puikiausia tai, kad jų nereikia kepti orkaitėje. Šis receptas gimė iš paprastumo ir meilės naminiam skanumynui. Kad sausainiai būtų švelnūs ir purūs, viskas prasideda nuo varškės. Tešlai sumaišyti nereikia jokių plaktuvų ar kombainų. Pakanka dubens ir šakutės - paprastas procesas sukuria tikrai naminį rezultatą. Soda - nedidelė, bet svarbi detalė. Ji suteikia purumo, kurio kitaip varškės tešloje būtų sunku pasiekti. Miltus berkite palaipsniui - tešla turi būti minkšta, elastinga, bet nelipni. Tešla ruošiama itin greitai, be jokių virtuvinių įrenginių.

Receptas:

1. Dubenyje šakute sutrinkite varškę. Ji turi būti kuo vientisesnė - be gumuliukų.
2. Į tą pačią masę įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir pusę arbatinio šaukštelio sodos. Po truputį berkite miltus. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų - svarbu, kad tešla neliptų prie rankų, bet išliktų švelni.
3. Paruoštą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Storis - apie 1 cm. Sausainius formuokite stikline - paprasčiausiai išspauskite apskritimus. Jei norisi - galima juos šiek tiek sulenkti ar apvolioti cukruje.
4. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Kepkite sausainius ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Kai viena pusė tampa aukso spalvos, atsargiai apverskite. Jei sausainiai per greitai tamsėja - sumažinkite ugnį.
5. Iškeptus sausainius dėkite ant popierinio rankšluosčio - kad susigertų aliejaus perteklius.

Greiti varškės sausainiai įrodo, kad skanumynui nereikia nei orkaitės, nei ilgų pasiruošimų. Jie tinka viskam: rytui su kava, vakarui prie arbatos ar net mažai pertraukėlei tarp darbų. Toks receptas greitai tampa vienu mėgstamiausių.

Lietiniai su Varške: Klasika su Braškėmis

Lietiniai su varške - vienas tų receptų, kurio skonis lyg iš šilčiausių prisiminimų. Kai namai kvepia šviežiai keptais blynais, o viduje slepiasi minkštutė varškė - sunku rasti ką geresnio savaitgalio rytui ar jaukiai vakarienei. Nors šis receptas orientuotas į saldų variantą su braškėmis, lietiniai su varške gali būti ir sūrūs. Užtenka į įdarą neberti cukraus, o įmaišyti šviežių krapų ar svogūnų laiškų.

Receptas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir vandenį, įberkite druskos, cukraus, aliejaus, po truputį berkite miltus ir viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Tešla turi būti skysta, bet vientisa.
2. Įkaitinkite keptuvę (geriausia nelimpančia danga), patepkite ją aliejaus lašeliu. Sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, druska ir krakmolu. Suberkite supjaustytas braškes.
3. Ant kiekvieno blynelio dėkite po šaukštą įdaro, susukite į vokelį ar ritinėlį.
4. Sudėkite į kepimo indą ir galite pašauti į orkaitę 10-15 min.

Patarimai:

• Tešlos poilsis: Kai tešla pailsi bent 20 minučių, glitimas išsisklaido tolygiai, o blynai kepa elastingi ir neskyla.
• Kepimo keptuvė: Plona blynelinė keptuvė su žemu kraštu leidžia tolygiai paskleisti tešlą ir lengvai apversti lietinius.
• Įdaras: Į varškės masę pridėtas krakmolas padeda išlaikyti įdaro formą ir sulaiko skystimą. Jei braškės labai sultingos, verta jas šiek tiek paspausti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Patiekimo idėjos:

Lietiniai su varške puikiai tinka tiek šilti, tiek atvėsę. Pabarstykite juos cukraus pudra, užpilkite trintų braškių padažu arba šaukštu grietinės. Teisingai paruošta tešla ir tinkamas kepimo būdas - pagrindas, kad lietiniai su varške būtų minkšti ir neprisviltų. Kartais smulkmenos nulemia, ar blynai tiesiog skanūs, ar nepamirštami.

Obuolių Pyrago su Kondensuotu Pienu Receptas

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu: Lengvas kondensuoto pieno pyragas - tai tobulas desertas tiems, kurie mėgsta nesudėtingus, bet nepaprastai skanius saldumynus. Šis pyrago receptas yra greitas ir lengvai pagaminamas. Trupanti tešla ir uogienės saldumas - ypatingai gardus derinys. Obuolių pyragai labai gerai dera su pieniškais produktais.

Ingredientai:

• 200 g miltų
• 100 g sviesto (tirpinto)
• 3 kiaušiniai
• 1 skardinė saldaus sutirštinto pieno (385 g)
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. vanilinio cukraus
• Žiupsnelis druskos
• 2-4 obuoliai
• Razinų ir džiovintų spanguolių (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

1. Dubenyje plaktuvu suplakite kiaušinius, supilkite sutirštintą pieną ir atvėsintą sviestą.
2. Miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų persijokite, berkite žiupsnelį druskos ir per kelis kartus supilkite į kiaušinių masę. Viską suplakite plaktuvu iki vientisos masės.
3. Įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius, razinas, džiovintas spanguoles (prieš tai jas nuplikykite verdančiu vandeniu).
4. Kepimo indą ištepkite aliejumi ir supilkite masę. Forma dedama į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir laikoma 45 minutes. Pyragas būna auksinio paviršiaus, įbedus pagaliuką tešla nesikabina.

Obuolius pyragui geriausiai tinka kiek rūgštesni. Daug kas pasirenka labai konkrečią obuolių veislę. Tai būna tikra šventė, kai ta veislė prinoksta. Priverstinis obuolių pyragų sezonas prasideda gruodį, kai sandėliuojami obuoliai ima po truputį gesti. Gaila išmesti su mažais puvinio taškeliais obuolius, tačiau ir palikti neišeina. Tada gausybė obuolių pyragų receptų ir praverčia. Obuoliai nulupami, išimamos sėklinės ir supjaustoma gabaliukais. Kiaušiniai sutrinami su kondensuotu pienu. Į masę įmaišomi miltai. Geriausia, jei jie iš anksto sumaišomi su kepimo milteliais. Tešla gali būti kiek skiedžiama grietine. Tešla atsargiai sumaišoma su obuoliais.

tags: #greiti #desertai #su #kondensuotu #pienu

• išsamus vadovas torto dydžiui vaikų gimtadieniui
• lietuviško šakočio tradicijos ir gamybos ypatumai
• Šventiniai tortai Druskininkuose
• Idėjos su konservuotais ananasais
• Vandeninių tirpalų receptai