Ar gali toks įprastas bei nebrangus desertas kaip obuolių pyragas nustebinti? Pasirodo, gali - jei iškepsite jį taip, kaip kepa prancūzai. Prancūzai turi ne vieną ir ne du tradicinius obuolių pyragus, vien tik knygelėje “Obuolių pyragai iš viso pasaulio” rasite net 3 obuolius pyragus, kilusius iš šios gurmaniškos šalies: prancišką obuolių galette, apverstą Tarete Tatin obuolių pyragą ir šį, biskvitinį prancūzišką obuolių pyragą.
Tinklaraštyje esu surašiusi prancūziško nematomo obuolių pyrago receptą su daug obuolių ir mažai tešlos. Šis biskvitinis obuolių pyragas yra bene pats jaukiausias ir lengviausiai pagaminamas iš visų prancūziškų! Tai paprastas iki negalėjimo kepinys, kuris išlieka minkštas ir drėgnas ir rytojaus, ir porytojaus dieną. Tad išmėginkit, tikra atgaiva darganotą šlapios dienos popietę.
Biskvitinis prancūziškas obuolių pyragas: jaukumas kiekviename kąsnyje
Prancūziškas obuolių pyragas arba „gâteau aux pommes“ yra desertas, įkūnijantis prancūziškos konditerijos esmę - paprastas ir labai patenkinantis. Auksinė, sviestinė pluta ir švelnus, obuoliais nusagstytas vidus, šis pyragas yra toks guodžiantis skanėstas. Šis pyragas ruošiamas su lydytu sviestu. Pagrindinis pyrago cinkelis - kvapnus brendis arba romas, kuris pyragui suteikia ypatingai turtingo skonio ir klasikinis vanilinis cukrus, kurį prancūzai į obuolių pyragus beria dažniau nei cinamoną.
Šiam obuolių pyragui rekomenduoju išbandyti Santa Maria vanilinį cukrų su natūralia vanile. Obuolių pyragas patiks tiems, kuriems norisi daugiau gaivumo, obuolių sultingumo ir mažiau tešlos. Pyrago kokybė labai priklauso nuo obuolių, tad jokiu būdu nesirinkite minkštų, tęžtančių. Obuoliai turi būti kieti ir išlaikantys formą.
Gaminimo eiga
- Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių karščio (350 F). Sviestą ištirpinkite.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.
- Kepimo skardą, geriau atsegamą, ištepkite sviestu, o ant dugno patieskite kepimo popierių.
- Išplakite 2 kiaušinius iki putų, supilkite paaušusį lydytą sviestą, alkoholį, paprastą ir vanilinį cukrų bei plakite toliau.
- Galiausiai įmaišykite miltų mišinį ir užmaišykite vidutinio tirštumo tešlą, į kurią suberkite pjaustytus obuolius ir gerai išmaišykite.
- Tešlą su obuoliais supilkite į paruoštą kepimo formą ir kepkite orkaitėje apie 40 minučių.
- Patikrinkite, ar pyragas jau iškepęs įkišę medinį dantų krapštuką - įkištas ir ištrauktas jis turi išlikti sausas.
- Kepimo formą atsekite ir palikite pyragą praaušti. Prieš patiekiant apibarstykite milteliniu cukrumi.
Prancūziškas obuolių pyragas yra daugiau nei tik desertas; tai prancūzų kulinarinės tradicijos dalis, kuri išlaikė laiko išbandymą. Šis pyragas pagamina 8 porcijas ir yra nuostabaus skonio vienas, bet taip pat puikiai tinka su plakta grietinėle ar ledais.
Nematomas prancūziškas obuolių pyragas: paslaptis skonyje
Pasak Lietuvoje namus sukūrusio „Iki“ konditerio Thierry Lauvray, intriguojantis prancūziško „nematomo“ obuolių pyrago pavadinimas slepia nepaprastai drėgną, lengvą ir svaiginančiai skanų kepinį. Šio fenomenu tapusio deserto paslaptis ta, kad čia vaisių yra gerokai daugiau nei tešlos, o jį be vargo ir be didelių išlaidų paruoš net ir naujokai virtuvėje.
Nors receptas - prancūziškas, šis obuolių pyragas išpopuliarėjo visame pasaulyje. Viena iš priežasčių - labai paprasta jo gamyba. Nida Degutienė (Nidos receptai) teigia: "Kiek žinau, tai vienas paprasčiausių „budinčių“ receptų, populiarių prancūziškuose namuose. O be to, kur sviestas ir kalvadosas (kurį, beje, galima pakeisti romu, konjaku, brendžiu, degtine, arba tiesiog nepilti nieko) - ten ir Prancūzija!"
Prancūziškas obuolių pyragas paprastai naudoja tvirtus, šiek tiek rūgštus obuolius, tokius kaip Golden Delicious arba Granny Smith. Skirtingai nei amerikietiškuose obuolių desertuose, prancūziškame obuolių pyrage naudojama nedaug prieskonių, o dėl tešloje esančio sviesto ir cukraus pyragas dažnai susidaro auksinės spalvos plutelė.
Nematomo obuolių pyrago receptai
Štai du išbandyti receptai, kurie padės pasiekti tobulą „nematomą“ obuolių pyragą:
Receptas 1 (su kalvadosu)
Ingredientai:
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 stiklinės cukraus
- 3/4 stiklinės miltų (naudojau speltų)
- ¾ arb. šaukšt. kepimo miltelių
- žiupsnis druskos
- 3 valg. šaukšt. kalvadoso (arba romo, arba konjako, brendžio, degtinės)
- ½ arb. šaukšt. vanilės ekstrakto
- 115 g sviesto, ištirpinto ir atvėsinto
- 4-5 obuoliai, nulupta odele, supjaustyti stambiomis skiltelėmis
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo formą (23 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
- Dubenyje suplakite kiaušinius su cukrumi (neplakite ilgai, tik kol susimaišys), suberkite miltus su kepimo milteliais bei druską.
- Supilkite kalvadosą ir vanilę. Išsukite iki vientisos masės.
- Pabaigoje supilkite tirpintą sviestą ir vėl išsukite.
- Tada suberkite obuolius ir atsargiai išmaišykite, kad visos skiltelės pasidengtų tešla.
- Masę išverskite į paruoštą kepimo formą.
- Kepkite apie 45-50 min., arba kol įkišę medinį pagaliuką jį ištrauksite sausą.
- Patiekite šiltą arba atvėsusį, su plakta grietinėle arba ledais, pabarstytą cukraus pudra.
Receptas 2 (variantas su pienu ir migdolų drožlėmis)
Reikės:
- 1,2 kg obuolių
- 100 g miltų
- 80 g cukraus
- 3 kiaušinių
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 150 ml pieno
- 40 g sviesto
- cinamono
- žiupsnelio druskos
- 50 g migdolų drožlių
Kaip gaminti:
- Sviestą ištirpinkite. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi.
- Įsijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir cinamonu, supilkite pieną ir tirpintą sviestą, berkite druskos, masę gerai išmaišykite.
- Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite labai plonomis skiltelėmis, idealu, jei turite specialią pjaustyklę, vadinamąją mandoliną.
- Suberkite į tešlą ir atsargiai išmaišykite, kad nesulaužytumėte skiltelių.
- 26 cm skersmens kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi, ištepkite riebalais. Taip pat sviestu ištepkite formos šonus.
- Sudėkite tešlą, išlyginkite paviršių ir apibarstykite migdolų drožlėmis (kepti galima ir be migdolų).
- Dėkite kepti į iš anksto įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę. Kepkite apie 40 minučių.
Patarimai tobulam nematomo obuolių pyragui
„Svarbiausias žingsnis - kuo tolygiau ir ploniau supjaustyti šviežius obuolius. Būtent tai sukurs daugybę sluoksnių, dėl kurio šis desertas toks mėgstamas. Nors obuoliai yra kiekvieno obuolių pyrago žvaigždė, šiame recepte jie atsiskleidžia visu savo skoniu - todėl geriausia juos rinktis saldžius, tvirtus.
Kitas patarimas, kaip pašalinti iš obuolių drėgmės perteklių, kad nebūtų permirkęs pyragas: mikrobangų krosnelėje tinkamame dubenyje sumaišykite kubeliais pjaustytus obuolius su 1 šaukštu cukraus, 2 šaukštais romo ir 1 arbatiniu šaukšteliu citrinos sulčių. Kepkite obuolius mikrobangų krosnelėje dubenyje iš viso 4 minutes, maišydami kas 60 sekundžių. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir išmeskite bet kokį skystį, leiskite atvėsti 20 minučių.
Nematomas obuolių pyragas (Torta Invisibile di Mele) | Lengvas, kremą primenantis itališkas desertas 🍏
Pasaulinė obuolių pyrago kelionė
Obuolių pyragas yra vienas iš labiausiai atpažįstamų desertų visame pasaulyje, tačiau jo kilmė nėra tokia amerikietiška, kaip daugelis galvoja. Iš tikrųjų, šis skanėstas atsirado Anglijoje, kurioje jį įkvėpė Prancūzijos, Nyderlandų ir net Osmanų imperijos kulinarinės tradicijos. Obuoliai, kaip vaisius, nebuvo kilę iš Šiaurės Amerikos; pirmieji obelų medžiai buvo atvežti į šį žemyną europiečių.
Pirmieji obuolių pyrago receptai Anglijoje pasirodė XIV amžiuje. Europiečiai kolonistai atgabeno obuolių pyrago receptą į Ameriką, kur jis greitai tapo populiarus dėl savo paprastumo ir prieinamumo. Pirmoje amerikietiškoje kulinarinėje knygoje „American Cookery“, kurią 1796 metais išleido Amelia Simmons, buvo pateikti net du obuolių pyrago receptai, kas liudija šio deserto populiarumą Amerikos kolonijose.
Nors obuolių pyragas atsirado Europoje, laikui bėgant jis tapo amerikietiškumo simboliu. Per Pirmąjį ir Antrąjį pasaulinius karus frazė „amerikietiška kaip obuolių pyragas“ tapo populiari ir buvo naudojama apibūdinti Amerikos karių kovos dvasią, patriotizmą bei pasiaukojimą. Nors iš tikrųjų obuolių pyragas nėra amerikietiškas, tačiau puikiai atspindi Amerikos kultūrą ir dėl to, kaip jis sujungia įvairias pasaulio kultūras bei tradicijas į visumą. Obuoliai, kilę iš Kazachstano, prancūziška tešla ir daugybė kitų ingredientų iš skirtingų pasaulio kampelių susijungė į vieną, unikalų patiekalą.
Be prancūziškų obuolių pyragų, tokių kaip „Tarte Tatin“ (apversta karamelizuota obuolių pyragė, kurioje obuoliai apkepti svieste ir cukruje, prieš apliejant tešla ir kepant), yra ir kitų pasaulinių variacijų. Pavyzdžiui, vokiškas apfelkuchen yra mielinis pyragas su griežinėliais supjaustytais obuoliais, dažnai išdėliotais dekoratyviniu raštu. Jis paprastai pagardinamas cinamonu ir kartais įpilamas streuselio užpilas. Yra daugybė skirtingų būdų, kaip paruošti obuolių pyragą. Nuo klasikinio recepto iki šiuolaikinių variacijų, kiekvienas gali rasti savo mėgstamiausią.
Gyvenimas Prancūzijoje: kultūra ir kulinarija
Prancūzija - turistų lankomiausia šalis pasaulyje, kiekvienais metais sulaukianti virš 75 milijonų svečių iš atokiausių Žemės kampelių. Ir visai ne veltui, juk šalies kultūrinis, architektūrinis ar meno palikimas yra neišsemiamas, o lyriški kraštovaizdžiai užburia ir suvirpina iki pat sielos gelmių. Prancūzijoje yra net 31 į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą įtrauktas objektas. Šalis turi kuo didžiuotis - tai ir prestižiniai kurortai, kalnai, įspūdingos pilys, žavingi uostamiesčiai, regioniniai parkai, vynuogynų plantacijų regionai, savita aura pasižymintys nedideli miesteliai, istorinės vietovės, užgesę ugnikalniai ar nuo civilizacijos poveikio saugomos pakrantės ir klampios pelkės!
Nida rašo populiarų maisto tinklaraštį Nidos receptai, yra išleidusi dvi kulinarines knygas „Izraelio virtuvė“ ir „Žuvis pasaulio virtuvėse“. Ar žinojote, kad Prancūzijoje kasdien vidutiniškai išleidžiamos dvi kulinarinės knygos? Ši šalis ne veltui visame pasaulyje garsėja savo meile maistui, rafinuota ir elegantiška virtuve - joje daug jūrų gėrybių, išskirtinių mėsos ir daržovių patiekalų.
Sakoma, kad prancūzų virtuvė yra visų virtuvių motina, o patys prancūzai - maisto genijai, kurie paprasčiausiam vištienos kepsniui gali suteikti dieviško skonio. Prancūzai labai vertina maistą, valgo daug ir skaniai, o vakarienė gali užsitęsti iki sutemų. Pusryčiauti prancūzai mėgsta saldžiai - renkasi tradicinius sviestinius ragelius - kruasanus arba lietinius blynelius (crepes) su įvairiais užpilais ar įdarais.
Nesuklysime pasakę, kad Prancūzija yra sūrių šalis, nes čia pagaminama net apie 300 jo rūšių (kitur nurodoma net 400). „Prancūzų namuose ir restoranuose po pagrindinio patiekalo dažnai patiekiami kelių rūšių sūrio gabalėliai, kurie sustiprina vėliau valgomo deserto skonį. Be to, šie pieno produktai plačiai naudojami mėsos, žuvies, miltinių patiekalų gamyboje. Sūriu gardinama ir tradicinė prancūziška svogūnų sriuba“, - sako maisto ekspertė V. Juodkazienė.
Majonezas laikomas vienu populiariausių prancūzų virtuvės padažų, kuriuo gardinamos šviežių daržovių salotos, žuvies ir mėsos patiekalai. Prieskoninės žolelės yra neatsiejama prancūziško gyvenimo dalis. Provanso provincijos džiovintų prieskoninių augalų mišinys laikomas tikru delikatesu. „Provanso prieskonius prancūzai maišo su sviestu ar naminiu majonezu ir šiuo padažu gardina garsiąsias burgundiškas sraiges.“
Tradiciniai prancūzų patiekalai: stalo džiaugsmas
Prancūzų virtuvė išsiskiria gurmaniškais skoniais ir įdomiais deriniais. Patys patiekalai priklauso nuo šalies regiono. Svečiuojantis Prancūzijoje būtina paragauti tradicinių patiekalų. Ieškantys egzotiškesnių patiekalų gali paskanauti sraigių, austrių, varlių šlaunelių ar jūros ežių. Smaližiams puikiai tiks burnoje tirpstantys migdoliniai morengai macarons, sūrio pyragas ar ką tik iškeptas kruasanas.
| Patiekalo pavadinimas | Aprašymas |
|---|---|
| Crème de carottes | Morkų sriuba |
| Tajine d’agneau | Kepta ėriena, patiekiama su žolelių ar vyno padažu ir daržovėmis |
| Crêpes normandes | Normandiški blyneliai |
| Pamplemousse en soufflé | Greipfrutų suflė |
| Svogūnų sriuba | Ruošta iš karamelizuotų svogūnų ir jautienos sultinio, patiekiama su prancūzišku batonu ir sūriu |
| Confit de canard | Parą marinuota ir kelias valandas taukuose virta anties kulšelė, įprastai patiekiama su bulvytėmis ir specialiu padažu |
| Rilletes | Mėsos pasta iš triušienos, kiaulienos, žąsienos, vištienos ar antienos |
| Bouillabaisse | Tradicinis žuvies troškinys |
| Ratatouille | Baklažanų, pomidorų, cukinijų, svogūnų ir česnakų troškinys su Provanso žolelėmis |
| Midijos baltojo vyno padaže | Patiekiamos dideliame puode su gruzdintomis bulvytėmis |
Lietuvės Kristinos kelias Prancūzijoje: nuo tinklinio iki konditerijos
Kristina didžiulę savo gyvenimo dalį atidavė tinkliniui, kurį žaisti pradėjo būdama vos 6-erių. Ir visąlaik svajojo išvažiuoti į Prancūziją - toks buvo ne vienos tinklininkės noras, mat šioje Europos šalyje tinklinis buvo stipri sporto šaka. Po kurio laiko būtent Kristinos vyras gavo kvietimą dirbti Prancūzijoje. Po pusantrų metų ir Kristina su vaikais persikraustė gyventi pas vyrą į Lioną. Ten moteris netruko rasti tinklinio klubą, žaidė už nacionalinę komandą, kurioje ir baigė savo 35 metų profesionalios sportininkės karjerą. Kartu Kristina mokyklose, koledžuose treniravo vaikus.
Kristinai baigus sportuoti, šeima iš Liono persikėlė į ramesnę vietą - į kaimą arčiau kalnų, ten moteris įsidarbino butike, tapo jo vadove. „Į komandos, draugų susitikimus vis reikėdavo kokių vaišių atsinešti ir manęs nuolat prašydavo lietuviškų patiekalų. Tad ir kepdavau - tai skruzdėlyną, tai pyragą su aguonomis, tai medaus tortą ar grybukus. Kadangi dieną dirbdavau, visa tai kepdavau naktimis - kad tik būtų kuo prancūzus nustebinti. Ir man pavykdavo - jie visada labai girdavo, stebėdavosi, kaip skanu“, - pasakoja. Potraukį konditerijai Kristina paveldėjo iš promočiutės.
Nors jau 14 metų Kristinos šeima gyvena Prancūzijoje, moteris tikina - Lietuva visada yra širdyje. „Vertiname ir branginame Lietuvos Nepriklausomybę ir sveikiname Lietuvą su 35-osiomis Nepriklausomybės atkūrimo metinėmis. Didžiuojamės, kad esame lietuviai ir savo vaikams visada ugdėme supratimą ir meilę Lietuvai, nors ir gyvename kitoje šalyje.“
Kristinos grybukų receptas: lietuviška tradicija Prancūzijoje
Švenčių proga su „Delfi Maistas“ skaitytojais Kristina dalijasi daug dėmesio socialiniuose tinkluose sulaukusių grybukų receptu, kurį turi jau 20 metų. Grybukus kepa - sunku net patikėti - dar močiutės dovanotoje grybukų keptuvėje. „Tai senovinė, špižinė, labai sunki keptuvė. Kai prieš 14 metų krausčiausi į Prancūziją, į mašinos bagažinę susidėjau visas savo keptuves: grybukų, čirvinių blynų. Susisodinau vaikus ir išvažiavau“, - atsimena.
Grybukai. Reikės:
- 400 g miltų
- 3 kiaušinių
- 2 kiaušinių trynių
- 300 g drėgno rudo cukraus
- 200 ml 30 proc. riebumo grietinės
- 200 g sviesto
- 1 a. š. kepimo miltelių
Tešlą brandinti: 2-2,5 val. Išeina apie 70-80 grybukų.
Galvutėms:
- 100 g juodo kulinarinio šokolado.
Koteliams:
- 1 kiaušinio baltymas
- 300 g cukraus pudros ir citrinos sulčių pagal skonį (1 šaukščiuką ar šaukštą)
Gaminimas:
- „Pirmiausia pasiruošiau rudą cukrų: jį truputį sudrėkinu - pilu truputį vandens, maždaug 3 šaukštus į 300 g. Kad cukrus būtų truputį drėgnas, nes antraip ilgai tirps. Sudrėkinusi palieku kelioms minutėms.“
- „Ištirpinu sviestą, kad atvėstų. Geriausia, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūros.“
- „Tuo tarpu į indą įmušu kiaušinius. Juos plaku, po truputį dedu cukrų ir pamažu didinu maišytuvo greitį.“
- „Kai masė pabąla ir padvigubėja, patikrinu tarp pirštų, ar cukrus ištirpęs, ir dedu grietinę, išplaku.“
- „Tada supilu sviestą, išplaku tuo pačiu greičiu ir tada dedu po šaukštą išsijotų miltų su kepimo milteliais.“
- „Maišydama nedideliu greičiu sudedu visus miltus, išmaišau, uždengiu maistine plėvele ir palieku mažiausiai 2 valandoms, o galima laikyti ir pusę dienos. Tešla tampa brandesnė. Na o jei planuojate kepti kitą dieną, tešlą dėkite į šaldytuvą.“
- „Iš tos tešlos man išeina 70-80 grybukų.“
- „Grybukams atvėsus pirmiausia dažau kotelius: imu 300 g cukraus pudros ir kiaušinio baltymą. Mažu greičiu išplaku baltymą (neperplakti) ir po truputį pilu cukraus pudrą, o pabaigoje - citrinos rūgštelės ar citrinos sulčių pagal skonį. O tada reikia žiūrėti - jei per tiršta masė, reikia įlašinti kelis lašiukus šalto vandens ir išmaišyti. Stalo peiliu tepu glajų ant kepurėlių, jas apglostau. Dažai laikosi puikiai, nenubyra.“
- „Kotelius dažau kulinariniu šokoladu, kurį temperuoju: pusę šokolado ištirpinu ant garų vonelės iki 38-40 laipsnių. Tada į jį sudedu likusį šokoladą ir suku greitai, kad jis tirptų ir tuo pačiu šaldytų ištirpintą šokoladą. Kai ištirpsta, tada dar truputėlį pakeliu temperatūrą iki 28-30 laipsnių. Kartais dar įpilu mažą šaukštelį saulėgrąžų aliejaus ir išmaišau - tada šokoladas tampa blizgiai matinis. Jei šokolado netemperuosite, jis pabals. Šokoladu patepu galvytes - labai greitai džiūsta. Visada geriau rinktis kokybišką kulinarinį šokoladą - ne toks geras produktas ilgiau džiūsta, tepa pirštus.“
- „Grybukus laikykite sausoje vietoje, geriau - dėžutėje. Išsilaiko apie mėnesį.“
Jei Kalėdoms Kristina grybukų kepurėles dažo rudai, Velykoms skirtų grybukų kepurėlės tampa rausvos, žalsvos spalvos - tiesiog koteliams skirtą glaistą Kristina nudažo konditeriniais dažais. „Ir jei išgirsti wow, vadinasi, tau tikrai pasisekė pagaminti kažką išskirtinio ir gardaus“, - sako Kristina.
Praktinė informacija apie Prancūziją
Geografija, demografija ir klimatas
Prancūzijos plotas yra 638 475 km². Prancūzijoje yra 68 401 997 gyventojų (2024 m. Eurostato duomenys). 87,6 % gyventojų yra vietiniai prancūzai, 4,6% gyventojų įgiję pilietybę ir 7,8% yra užsieniečiai. Nuo 2018 m. Prancūzijoje oficiali kalba yra prancūzų kalba. Šalyje esanti laiko juosta yra (GMT+1).
Į Prancūziją galima keliauti ištisus metus. Įprastai vyrauja švelnus klimatas ir sezoniškumas - čia įprastai nebūna nei per karšta, nei per šalta. Pavasarį, nuo kovo iki gegužės orai yra malonūs ir šilti. Vasaros, ypač pietuose, būna karštos, vyrauja apie 25-30 laipsnių Celsijaus. Nuo spalio iki gruodžio taip pat galima sulaukti malonių orų, šiek tiek šilumos, tačiau dažnas ir lietus. Vasara čia trunka nuo birželio iki rugsėjo mėnesio, tada oras sušyla iki 30 laipsnių karščio, o lietaus tikimybė būna labai maža - tai geriausias metas aplankyti nuostabius šalies paplūdimius ir pasimėgauti šilta saule. Žiema trunka nuo gruodžio vidurio iki kovo galo, tačiau būna gan lietinga.
Apgyvendinimas ir pragyvenimo kainos
Pragyvenimo kaina šalyje yra apie 30 % aukštesnė negu Lietuvoje. Nakvynės kaina prabangiame viešbutyje, pro kurio langus atsiveria nuostabi šalies panorama, prasideda maždaug nuo 100 eurų ir kyla iki kelių šimtų. Žemesnės klasės jaukūs viešbučiai siūlo draugiškesnes kainas. 2 - 3 žvaigždučių viešbutyje galima išsinuomoti kambarį parai už 50 - 60 eurų. Keliautojai, kurie pinigus mieliau skiria lankytiniems objektams ir pramogoms, gali rinktis svečių namus, kuriuose nakvynė jaukiame kambaryje su visais patogumais kainuoja apie 30 eurų.
Trumpalaikė buto nuoma - praktiškas pasirinkimas keliaujantiems su šeima ar draugų kompanija. Dviejų ar trijų kambarių buto nuomos kaina prasideda maždaug nuo 70 eurų už parą. Jei norėtumėte išsinuomoti vieno kambario butą miesto centre mėnesiui jums reikėtų pakloti apie 750 eurų, už miesto centro - 590 eurų. Vienas iš pigiausių apgyvendinimo būdų yra jaunimo nakvynės namai (hostelis). Jaunimo nakvynės namuose galite rinktis lovą bendrame miegamajame arba dviviečiame kambaryje. Daugumoje Prancūzijos miestų ir miestelių yra įrengti kempingai, kurie paprastai būna atidaryti nuo balandžio iki spalio.
Nebrangiame restorane papietausite dviese už 30 eurų, vidutinio lygio restorane trijų patiekalų vakarienė dviems atsieis apie 70 eurų. Už nedidelį kapučino kavos puodelį mieste sumokėsite 3,20 eur, o mažą vandens buteliuką nusipirksite už 1,9 eur. Parduotuvėse daržovių ir vaisių kainos panašios kaip Lietuvoje, o už pieno produktus ir alkoholį sumokėsite kiek daugiau.
Transportas Prancūzijoje
Prancūzijoje yra vieni didžiausių ir labiausiai išvystytų Europoje oro uostai. Taip pat yra Bovė, Nicos, Liono Sant Egziuperi, Tulūzos Blanjako oro uostai. Šalyje visa viešojo transporto sistema yra puikiai išvystyta. Tarp miestų lengviausia keliauti yra traukiniais, o mieste metro, tramvajais ir autobusais. Taip pat Prancūziją ir kaimynines šalis jungia puikūs keliai ir geležinkeliai. Rekomenduoju viešint Prancūzijoje į išmanųjį įrenginį atsisiųsti programėlę Citymapper. Joje rasite viešojo transporto informaciją Paryžiuje, Lione, Marselyje ir dar penkiuose didžiuosiuose Prancūzijos miestuose.
Geriausias variantas norint aplankyti lankytinas vietas ir tuo pačiu pasižvalgyti po miestą yra keliauti autobusais. Bilietus pirkite viešojo transporto stotelėse, specialiose tabako ar spaudos parduotuvėlėse arba autobuse iš vairuotojo. Galite taip pat pirkti Navigo kortelę, leisiančią naudotis visu viešuoju transportu ir padėsiančią sutaupyti. Nuolaidos šalyje taikomos senjorams, neįgaliesiems, studentams ir vaikams iki 11m. Vietinio transporto vienkartinis bilietas kainuoja 1,8 eur, o mėnesio bilietas jums kainuotų 62 eurus.
Metro taip pat yra puikus sprendimas norint patogiai keliauti po didžiuosius Prancūzijos miestus. Paryžiuje metro važinėja nuo 05:30 val iki 01:15 val. Metro važinėja kas 2-3 minutes, tad laukti kito metro traukinio reikės labai neilgai. Po miestą taip pat važinėja naktiniai autobusai pažymėti “N” raide. Kitas puikus keliavimo būdas Paryžiuje yra viešieji dviračiai Vélib. Vienos dienos dviračio nuomos kaina apie 1,7 Eur, o savaitės tik 8 Eur. Vertą paminėti, jog nuomojantis šiuos dviračius būtina turėti kreditinę kortelę.
Norintiems keliauti patogiai ir savarankiškai, tam galite išsinuomoti automobilį. Tačiau yra vienas minusas, Prancūzijoje reikia mokėti už važiavimą Mont Blanc, Frejus, Puymorens, Maurice - Lemaire autostradomis, Prado - Carenage, Prado Sud tuneliais ir Tancarville, Re salos tiltais. Rekomenduojama keliauti nemokamais mažesnės svarbos keliais, kuriais pamatysite tikrąjį vietinių gyvenimą ir bundančią gamtą. Prancūzijoje leistinas alkoholio kiekis vairuotojui - 0,5 promilės.
Lankytinos vietos Prancūzijoje
Garsiausias ir labiausiai turistų lankomas Prancūzijos miestas yra sostinė Paryžius. Čia susipažinimą su šalimi galite pradėti nuo miesto simbolio Eifelio bokšto. Nepamirškite ir garsiojo įspūdingus meno kūrinius saugančio Luvro muziejaus, ištaigingų Versalio rūmų, garsiosios Triumfo arkos. Religiniais meno kūriniais nustebins Noterdamo katedra ir Švč. Jėzaus Širdies bazilika.
Eifelio bokštas yra aukščiausias pastatas šalyje, siekiantis net 300 m. aukštį (bendras bokšto aukštis, įskaitant anteną, siekia apie 325 metrus). Tai nepaprastas statinys, turintis tvirtas geležies konstrukcijas, tačiau išlaikantis gracingumo ir lengvumo įvaizdį. Bokštas yra įsimylėjėlių miesto Paryžiaus vizitinė kortelė. Bent kartą gyvenime šį šedevrą, vieną pasaulio stebuklų rekomenduoju gyvai pamatyti visiems keliautojams. Ir ne tik pamatyti! Užkopkite arba pakilkite liftu į pirmąjį, antrąjį ir viršutinį aukštus. Atsivers nuostabi Paryžiaus miesto panorama, įvertinsite architektūrą bei pasigėrėsite įspūdingais atsiveriančiais vaizdais iš 276 m.
Kitos Paryžiaus įžymybės apima Eliziejaus laukus - garsiausią Paryžiaus gatvę, tikrą rojų mėgstantiems apsipirkinėti, kur gausu restoranų, kavinių ir parduotuvių. Monmartre galima aplankyti įžymųjį Moulin Rouge kabaretą, Monmartro muziejų bei Salvadoro Dali muziejų. Panteonas, pastatytas pagal Romos panteono modelį, žavi masyviomis korintinėmis kolonomis ir ištaigingu portiku.
Jei norite pailsėti Prancūzijos Rivjeroje, rekomenduoju aplankyti Nicą, kur galėsite tiek tingiai leisti laiką aukštos klasės paplūdimiuose, tiek pasivaikščioti anglų promenada, apžiūrėti gražuolę Nicos katedrą ar apsilankyti mieste esančiuose muziejuose. Galite rinktis ir kitus Žydrojo Kranto miestelius, pavyzdžiui, pramogomis ir „Formulės 1“ trasa garsėjantį Monte Karlą, romantiškąjį Ezo miestelį, istorine prasme svarbų Antibas miestą ar prestižinius ir gana brangius Kanų ar Sen Tropezo kurortus. Norint šiek tiek ramybės galima dienai pabėgti į kalnus Prealpes d‘Azur regioniniame parke, kurio peizažui būdinga tiek Alpių, tiek Viduržemio jūros dvasia. Keliaujantiems su vaikais ir norintiems ramesnio poilsio, rekomenduoju aplankyti Nicą.
Keliaudami po aukštutinį Provansą galite aplankyti didįjį Prancūzijos uostamiestį Marselį su viena lankomiausių miesto įžymybių Marselio Dievo Motinos bazilika bei Vallon des Auffes uostu. Besidomintiems istorija ir kultūra turėtų patikti istorinis miestas Avinjonas, kur kažkada buvo katalikų popiežiaus rezidencija, išlikę popiežiaus rūmai ir dalis senojo tilto. Netoli Avinjono esantis Arlio miestas stebina senuoju romėnų amfiteatru, o užsukę į Nimą pasijusite lyg Romoje pamatę išlikusią Nimo areną. Kitas įspūdingas objektas yra ant 5 eurų banknoto vaizduojamas Garo tiltas, senovės romėnų statytas iš kalkakmenio. Aplankykite ir Verdono kanjoną, kuris laikomas didžiausiu tarpekliu žemyninėje Europoje.
Man pačiai patinka senasis savitas Prancūzijos regionas Akvitanija, kuriame smagu apsilankyti žaliajame Bordo mieste. Čia esančių vynuogynų plotai yra vieni didžiausių šalyje. 35 km. nuo Bordo yra nutolęs kitas nuostabus vyndarių miestelis - Sen Emiljonas, kuriame net 67 proc. teritorijos apsodinta vynuogėmis ir vynuogynai įtraukti į UNESCO sąrašą. Bretanės regionas yra neišsemiamas įkvėpimo šaltinis aktyvaus turizmo gerbėjams: gausybė pėsčiųjų takų, dinamiškai besikeičianti pakrantė, platūs smėlėti paplūdimiai su spalvingų uolų inkliuzais. Luaros regionas garsėja savo viduramžiais pastatytais pilių kompleksais.
Patarimai keliaujantiesiems ir saugumas
Prancūzija yra puiki šalis norintiems keliauti su visa šeima. Šalyje rasite daugybę smagių atrakcijų, tiksiančių tiek mažiesiems, tiek didesniems vaikams. Net mažiausių miestelių vietiniai turizmo informacijos centrai turi įvairių veiklų, tinkamų vaikams. Daugybė muziejų Prancūzijoje siūlo vaikams nemokamą įėjimą, daugybėje muziejų vyksta interaktyvios pramogos. Taip pat miestuose yra labai daug pasivaikščiojimams skirtų parkų, vietinis transportas siūlo nemažas nuolaidas keliaujantiems su vaikais. Visoje Prancūzijoje yra didžiulė įvairovė teminių parkų. Ko gero, visi vaikai svajoja apsilankyti Disneilende, bet yra ir kitų įspūdingų parkų, pavyzdžiui Futuroscope, Parc Asterix, Vulcania, Puy de Fou.
Prancūzai - itin atviri, mylintys gyvenimą ir šiek tiek naivūs žmonės. Būtent tai pakiša koją dažnam turistui, kuris pradeda elgtis su prancūzais familiariai ir per daug draugiškai, o to daryti jokiu būdu nederėtų. Prancūzai labai mėgsta flirtuoti ir sako, kad tai yra tas pats, kaip gėrėtis gėle, jos nenuskinant. Taip pat vietiniams įprasta ekspresyviai naudotis kūno kalba ir gestikuliuoti, tad derėtų mokėti suprasti, ką reiškia kartais visai įprasti ir niekuo neišsiskiriantys gestai. Šypsena veide ne visada reiškia, kad prancūzas yra patenkintas. Tai gali būti absurdo šypsena ir reikšti, kad jūs bendraudamas tiesiog per daug savimi žavitės. Nuoširdžiai jie šypsosi tik artimų žmonių draugijoje ir tik tada, kai tam yra priežastis.
Į jaunas, netekėjusias merginas kreipkitės madmoiselle, o į ištekėjusias moteris - madame. Kreipinyje būtinai paminėkite merginos ar moters pavardę. Šalyje apstu naktinių klubų, barų ir kavinių, kuriuose galima išgirsti gyvą muziką. Naktinis gyvenimas čia tiesiog verda. Didelė dalis naktinių klubų įėjimų yra nemokami, tačiau privalai nusipirkti bent vieną gėrimą.
LR užsienio reikalų ministerijos duomenimis, Prancūzija yra šalių sąraše, kur rekomenduojama imtis atsargumo priemonių. Dėl Prancūzijoje besitęsiančių „geltonųjų liemenių“ judėjimo protestų ir kelių blokadų, taip pat dėl išliekančios teroristinių išpuolių grėsmės rekomenduojama išlikti budriems. Lietuvos Respublikos piliečiams vykstant į Prancūziją vizos nereikia. Taip pat LR piliečiai, šioje valstybėje gyvenantys ilgiau nei 90 dienų, turi užregistruoti savo gyvenamąją vietą atitinkamoje valdžios institucijoje bei gauti registracijos liudijimą. Remiantis Lietuvos nacionalinio visuomenės sveikatos centro pateikiama informacija, šiuo metu privalomų skiepų keliautojams, keliaujantiems į Prancūziją, nėra.
Ką parvežti lauktuvių?
Jeigu savo artimųjų tarpe turite gurmanų, tuomet turite daugybę variantų, ką parvežti lauktuvių iš Prancūzijos. Prancūzija garsėja savo vynais bei šampanu, o prie vyno ar šampano galite derinti įvairius prancūziškus sūrius ar šokoladinius saldainius, pavyzdžiui, La Maison du Chocolat arba Pierre Marcolini. Populiarūs yra levandų mišiniai iš Provanso. Lietuvoje jau labai populiarūs macaroons desertai irgi yra prancūzų šedevras, patarčiau jums rinktis įvairių skonių turinčius Laduree ir Pierre Herme prekės ženklus.
Mėgstantys gaminti turėtų įvertinti Prancūzijos Provanso žolelių mišinius, balzaminį actą, Bretanės regione populiarią specifinę jūros druską, Dižono garstyčias. Mados ir grožio mylėtojams galite parvežti įvairių kvepalų, aksesuarų, juvelyrikos dirbinių, o meno mylėtojai turėtų apsidžiaugti meno kūrinių kopijomis iš Luvro muziejaus.