Kartais vartojame frazę „Kvepia Kalėdomis“. Dažniausiai taip kalbama, kai kvapas primena kalėdinius meduolius. Minkšti kalėdiniai meduoliai, nuo kurių ore tvyro cinamono ir gvazdikėlių kvapas maloniai kutenantis nosį. Kalėdiniai meduoliai neatsiejama Kalėdų dalis, todėl dauguma juos kepa namuose. Meduoliai ne tik papuošia kalėdinį stalą, bet puikiai tinka ir kaip dovana. Kalėdinės dovanos juk gali būti ir valgomos. O jei tai naminiai kalėdiniai meduoliai pagaminti savomis rankomis, tai praktiška dovanėlė dažnai tampanti priedu prie pagrindinės dovanos. Artėjant Kalėdoms, daugelis šeimų pradeda ruoštis šventiniam stalui. Šis laikotarpis neatsiejamas nuo įvairių gardėsių kepimo, kurie ne tik papuošia stalą, bet ir sukuria jaukią šventinę atmosferą. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kurie padės jums iškepti ne tik tradicinius, bet ir originalius kalėdinius kepinius. Turite vaikų? Būtinai į procesą įtraukite ir juos.
Kepiniai yra labai svarbi Kalėdų dalis, kurioje susijungia tradicijos ir šventinė nuotaika. Jie ne tik papuoš stalą, bet ir sukurs šiltą ir jaukią atmosferą. Na, o jei patinka viską gaminti savo rankomis būtinai pasinaudokite - pasidaryk „pasidaryk pats“ idėjomis. Siūlome jau dabar pradėti eksperimentuoti ir išbandyti keletą naujų patiekalų, kuriuos savo namuose galės išsikepti net ir nepatyręs kepėjas.
Kalėdiniai Meduoliai ir Imbieriniai Sausainiai: Varpeliai ir Kitos Figūrėlės
Meduoliai - kalėdinė klasika! Meduoliai - kvapnus Kalėdų simbolis. Meduoliai - dar vienas neatsiejamas Kalėdų atributas. Iš tešlos galima išpjauti įvairias figūrėles: namelius, žvaigždutes, varpelius, eglutes ir pan. Šių meduolių tešla lengvai minkoma ir kočiojama, kaip koks modelinas ir gardžiai kvepia šildančiais prieskoniais.
Imbierinių Sausainių Receptas
Imbieriniams sausainiukams pagaminti tereikės miltinio mišinio ir trijų namuose visada randamų ingredientų bei trupučio kūrybiškumo sausainukus dekoruojant. Suburkite savo šeimą drauge ir iš miltinio mišinio imbieriniams sausainukams pasigaminkite žaisliukų, kuriais puošite eglutę arba gardžių dovanėlių brangiausiems žmonėms. Šiam receptui reikės miltinio mišinio ir trijų ingredientų, kuriuos tikrai rasite namuose.
Jums reikės:
- 1 pakelio (375 g) „Kauno Grūdų“ miltinio mišinio imbieriniams sausainiams
- 100 g sviesto
- 100 g medaus ar cukraus sirupo
- 30 ml vandens
Gaminimo būdas:
- Į dubenį supilkite mišinį, įdėkite 100-110 g sviesto ar margarino ir 100 g medaus ar cukraus sirupo.
- Įpilkite 20-30 ml vandens ir minkykite tešlą tol, kol ji taps vientisa.
- Suminkytą tešlą palaikykite šaldytuve 1-2 val ir kočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Kuo ploniau iškočiosite tešlą, tuo traškesnius sausainius gausite.
- Iš tešlos lakšto formelėmis išspauskite sausainius, dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos formos.
- Kepkite iki 180-200 °C įkaitintoje orkaitėje 8-10 min.
- Atvėsintus sausainius pabarstykite cukraus pudra, kakava, cinamonu ar kitu mėgstamu pagardu arba papuoškite glajumi, kurį galite pasigaminti iš kiaušinio baltymo sumaišyto su cukraus pudra. Dėl skonio į glajų dar galite išspausti šiek tiek citrinos sulčių.
Įdomus faktas: Karalienė Elžbieta I-oji yra laikoma imbierinio žmogeliuko atradėja, nes būtent ji įsakė gaminti žmogeliukus, dekoruotus garbingų aukštuomenės vyrų atvaizdais.
Meduolių Tešlos Paruošimas ir Kepimas
Iš gautos tešlos kočioti lakštus, iš kurių išpjauti namelio sienas, stogą, meduolius, varpelio formas ir ką tik sugalvojate. Išėmę tešlą iš šaldytuvo ją padalinkite į mažesnes dalis. Kiekvieną dalį gerai iškočiokite. Idealu, jei tešlą iškočiojama plonai. Tuomet meduoliai bus mažesni ir traškesni. Kad tešla neliptų kočiokite ant pagrindo pabarstyto miltais. Formelėmis išspaustus meduolius sudėkite ant kepimo formos, kurioje įtiestas kepimo popierius. Taip meduoliai neprikeps. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Meduolius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite apie 10-12 min. 180 °C - 200 °C temperatūroje. Meduoliai turėtų lengvai apskrusti. Tačiau labai svarbu stebėti kepimo procesą ir jei reikia ištraukti meduolius anksčiau. Kadangi kuo jie plonesni, tuo greičiau iškepa. Iškeptus meduolius galite laikyti stikliniame ar plastikiniame indelyje. Laikykite sandariai jei valgysite juos vėliau. O laikyti galima tikrai ilgai.
Glajaus Gamyba ir Dekoravimas
Glajaus receptas tinka toks pat, kaip ir meduoliams dekoruoti. Atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio. Tuomet suberkite miltelinį cukrų ir įpilkite citrinos sulčių, tuomet labai gerai išmaišykite. Svarbu, kad glajus nebūtų per skystas. Jei norėsis, kad glajus būtų tirštesnis, įdėkite daugiau miltelinio cukraus. Glajus turėtų gautis lygus. Tuomet belieka čiupti teptuką ar kitą priemonę ir glajumi tepti meduolius, gražinti juos. Jei norisi, kad meduoliai atrodytų puošnesni - naudokite pabarstukus. Taip pat galima papuošti ir nedidelėmis džiovintomis uogomis, smulkintais riešutais ar net aplieti ištirpintu baltuoju šokoladu.
How to Decorate Gingerbread Man Cookies
Meduoliniai Nameliai: Saldžios Architektūros Kūriniai
Kalėdoms kepami ne tik kalėdiniai meduoliai, bet ir meduoliniai nameliai. Tai puiki Kalėdinė puošmena ar dovana, o be to, dar ir skanu! Na, o kol tešla laukia savo eilės nusibraižykite lekalus nameliui ant kartono, išsikirpkite juos. Tada pasiimkite tešlą ir padalinkite ją į dvi dalis, kad būtų lengviau iškočioti. Tuomet gerai iškočiokite ir naudojant lekalus išsipjaustykite atskiras namelio detales: langus, duris, sienas, stogą, kaminą, tvorelę ar kitas detales, kurios tik Jums pasirodys reikalingos. Viskas priklauso nuo Jūsų fantazijos ar pamatytų meduolinių namelių statybų idėjų. Beje, pjaustant ir ruošiant lekalus nepamirškite, kad kepdama tešla traukiasi, tad darykite šiek tiek didesnes detales. Beje, kočiojant tešlą nepamirškite pabarstyti po apačia miltų, kad tešla neliptų. Paruoštas namelio detales dėkite į kepimo skardą, kurioje ištiestas kepimo popierius. Kepkite 180 C temperatūroje apie 10 minutes. Tešla turi paruduoti, tačiau neperkepti. Beje, jei norisi nameliams padaryti spalvotus stiklus, baigiant kepti tešlai į lango vidurį įdėkite sutraiškytą ledinuką. Kai visos formelės iškeps, leiskite joms gerai atvėsti. O jei neskubate, namelį pradėti statyti galite ir kitą dieną. Na, o namelio statyboms prireiks glajaus. Pirmiausia glajumi sulipdykite visas dalis ir palikite sustingti. Na, o tuomet jau galima užsiimti namelio dekoravimu. Meduolinius namelius galima puošti pačiais įvairiausiais būdais. Ant nesustingusio glajaus dėkite pabarstukus, spalvotus saldainiukus, džiovintus vaisius. O tiems, kas tiesiog nenori gaminti glajaus, galima įsigyti parduotuvėje jau paruoštų priemonių dekoravimui. Tai puikus pasirinkimas jei kartu dekoruoja ir vaikai.
Įvairių Kalėdinių Kepinių Receptai
Riešutėliai: Skanėstis iš Vaikystės
Riešutėliai - tai vieni iš stebuklingiausių sausainių, primenančių vaikystę. Šis skanėstas, keptas specialiose keptuvėse, ne mažiau populiarus už grybukus, kankorėžius ar voveraites. Riešutėlius galima kepti ir atskirose formelėse. Šioms formelėms tinka sviestinė arba bet kuri tešla, kurią galima įspausti į formeles.
Riešutėlių receptas:
Jums reikės:
- 250 g miltų
- 2 vnt. kiaušinių
- 100 g sviesto
- 100 g grietinės
- 70 g krakmolo
- 50 g cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui:
- 400 g karamelizuoto kondensuoto pieno "Rududu"
Gaminimas:
- Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo.
- Po vieną įmušti į masę kiaušinius, gerai išsukant po kiekvieno.
- Sudėti grietinę ir išmaišyti.
- Persijotus miltus sumaišyti su krakmolu ir kepimo milteliais.
- Paruoštą mišinį supilti į sviesto - kiaušinių masę ir užminkyti tešlą. Tikslus miltų kiekis gali priklausyti nuo naudojamų kiaušinių dydžio bei miltų rūšies, tad jį galite šiek tiek koreguoti savo nuožiūra. Turi gautis gana minkšta, bet rankomis formuojama tešla.
- Iš tešlos formuoti šiek tiek didesnius už lazdyno riešutą rutuliukus.
- Dėti po rutuliuką į įkaitusios specialios riešutėlių keptuvės formelę, uždengti ir kepti.
- Iškepusias riešutėlių puseles išimti iš keptuvės ir palikti atvėsti.
- Dvi puseles įdaryti karamelizuotu kondensuotu pienu ir suklijuoti. Skanaus!
Alternatyvus riešutėlių receptas:
Jums reikės:
- 300 g miltų
- 200 g minkšto sviesto
- 150 g cukraus pudros
- 1 vnt. kiaušinio
Gaminimas:
- Visus ingredientus sumaišyti ir užminkyti tešlą.
- Gerai išminkytos tešlos gabalėlius įspausti į riešutėlių formeles.
- Formuoti kiautus paliekant viduje vietos įdarui.
- Prieš pirmą kepimą formeles truputį patepti sviestu arba aliejumi.
- Formeles sudėti ant skardos ir kepti, kol riešutėliai gražiai paruduos.
- Atvėsintas riešutėlių puseles suklijuoti "Rududu" kondensuotu pienu arba pasirinktu tirštu kremu.
Keksiukai: Greitas ir Jaukus Desertas
Jei norite greitai ir paprastai paruošti desertą, keksiukai - puikus pasirinkimas. Jei neturite daug laiko, bet norite palepinti save ir artimuosius skaniu desertu, keksiukai - puikus pasirinkimas. Kalėdų stalas tikrai bus išskirtinis, jei skirsite pusvalandį, kad iš miltinio mišinio šokoladiniams keksiukams arba keksui lengvai iš pirmo karto išsikeptumėte mažyčių fėjų pyragėliais vadinamų desertų. Eglutės, snaigės, nykštukų kepurėlės, briedžiukai, varpeliai ir kiti Kalėdų motyvai gali atgyti keksiukų pavidalu, pakaks į miltinį mišinį įpilti aliejaus bei vandens (norint išgauti sodresnį ar gaivesnį skonį, vandenį galima pakeisti įvairiomis sultimis), viską išmaišyti ir kepti, o tada jau puošti.
Šokoladiniai keksiukai su serbentų sultimis
Receptas:
- Miltinis mišinys keksiukams
- 180 ml alyvuogių aliejaus
- 225 ml juodųjų serbentų sulčių
Paruošimas:
- Sumaišykite miltinį mišinį, aliejų ir sultis iki vientisos masės.
- Kepimo formoje išdėliokite popierinius sijonėlius.
- Dėkite po šaukštą tešlos į kiekvieną sijonėlį. Užpildykite tik ½ formelės, kad keksiukai turėtų kur kilti.
- Įjunkite orkaitę, ji turi įkaisti iki 180 laipsnių temperatūros, tada kepimo formą įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 25 min., kol keksiukai gražiai pakils ir sutvirtės.
Papuošimas:
Papuošimui galite pasigaminti kremo iš plaktos grietinėlės ir mažytėmis kremo kepurėlėmis padabinti keksiukus. Tam, kad suteiktumėte fėjų pyragėliams Kalėdų dvasios, užbarstykite konditerinių snaigių, žvaigždučių, galite papuošti spanguolėmis, riešutais, mažyčiais zefyriukais ir kitais žiemą primenančiais elementais.
Reniferiukai - keksiukai su pudingu bei spanguolėmis
12 keksiukų reikia:
- 120 g minkšto sviesto
- 180 g smulkaus cukraus
- 185 g kvietinių miltų
- 1 kupino a. šaukštelio kepimo miltelių
- 2 kiaušinių (1 kiaušinio svoris apie 60 g.)
- 115 ml pieno
- 5 v. šaukštų vanilinio pudingo
- kelių lašelių vanilės kvapo
- saujelės džiovintų spanguolių
Reniferiukams:
- 200 g plakamosios grietinėlės
- 1 pakelio grietinėlės standiklio
- 2 v. šaukštų cukraus pudros
- 1/2 a. šaukštelio citrinos sulčių
- vanilės kvapų
Dekoracijai:
- m&m saldainių ar kitų apvalių saldainių su glajumi
- traškių riestainėlių
Gaminimas:
- Sviestą ištrinti su cukrumi iki purios masės, po to įmušti vieną kiaušinį, išsukti iki purios masės, tada įmušti antrą kiaušinį, vėl išsukti iki purios masės (mušant po vieną kiaušinį gausite puresnę masę, nei įmušę abu kiaušinius).
- Galiausiai supilti pieną bei persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Įlašinti kelis lašelius kvapų, bei sudėti išvirtą pudingą. Viską paskutinį kartą išmaišyti.
- Keksiukų formeles iškloti popieriniais krepšeliais, įkrėsti keksiukų masės (2/3 formelės), įsmeigti po keletą džiovintų spanguolių.
- Kepti įkaitintoj iki 180°C orkaitei kol gražiai pagels, o įdurus medinį pagaliuką jis liks sausas. Keksiukus atvėsinti.
- Kol keksiukai vėsta pasigaminkite kremą. Kremą galite naudoti kokį norite, galima aptepti išplakta bezė. Grietinėlę išplakti su cukraus pudrą, pabaigoj suberti standiklį bei supilti citrinos sultis su kvapais. Paruoštą kremą šiek tiek atvėsinti, o vėliau aptepti keksiukus.
- Riestainėlius sulaužyti taip, kad gautųsi rageliai, šioj srityje reikės šiek tiek pasistengti, nes riestainėliai nenori lūžti taip, kaip reikia, tačiau sutrupėjusius ragelius galima sulipdyti vandeniu.
- Reniferiukus pagaminti ant keksiukus su kremu prilipdant akytes (taškelius uždėjau su želiniu tušinuku), nosytę bei įsmeigti ragelius.
Aguonų Pyragas: Tradicinis Šventinio Stalo Akcentas
Aguonų pyragas - dar vienas tradicinis kalėdinis kepinys, kurio receptas perduodamas iš kartos į kartą. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui.
Receptas:
- 550 g miltų
- 2 kiaušiniai
- 80 g cukraus
- 80 g sviesto
- 60 g šviežių arba 20 g sausų mielių
- 8 g druskos
- 150 g vandens
Įdarui:
- 200 g maltų aguonų
- 80 g cukraus pudros
- trys kiaušiniai
- 100 g tirpinto margarino ar sviesto
Papuošimui:
- 1 kiaušinis
- migdolų riekelės
- riešutai ar kiti pagardai
Gaminimo būdas:
- Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir minkykite, kol susidarys vientisa, blizgi, prie rankų nelimpanti tešla. Jeigu minkant, tešla limpa, gausiai ją pamiltuokite.
- Suformuokite rutulį ir uždengę palikite pastovėti 10 minučių.
- Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis, suformuokite rutulius ir uždengtus palikite pastovėti 10-15 minučių.
- Kol lauksite, pasiruoškite aguonų įdarą. Galite įsigyti jau paruoštą maltų aguonų įdarą ir tik įdėti kiaušinių bei sviesto arba galite susimalti aguonas ir įdarą pasiruošti patys.
- Iškočiokite tešlą ir užtepkite paruoštą aguonų įdarą.
- Pradedant nuo kraštelio, iš kiekvienos tešlos su įdaru susukite po vyniotinį, perpjaukite juos išilgai per visą ilgį, kad gautųsi po dvi juostas iš kiekvieno. Tada supinkite šias juostas - gausite dvi supintas pynes, kurias susukite į apvalų pyragą.
- Pyragą uždėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kildykite šiltoje vietoje apie valandą.
- Po kildymo pyrago paviršių patepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite mėgstamu pagardu.
- Kepkite 40-50 minučių 180 °C temperatūros orkaitėje, kol pyragas gražiai apskrus ir bus iškepęs viduje - tikrinkite mediniu pagaliuku.
Cannoli Vamzdeliai: Egzotiškas Pasirinkimas
Cannoli vamzdeliai - tai sicilietiški skanėstai, kurie yra verdami aliejuje ir įdaromi rikotos kremu. Mūsų kraštuose vamzdeliai yra mėgiami, tačiau skirtingai nei Italijoje gaminami iš sluoksniuotos tešlos ir įdaromi plaktų baltymų su cukraus pudra kremu.
Sicilietiškas receptas
Jums reikės:
- 500 g miltų
- 1 kiaušinio
- 200 g šalto sviesto
- 100-150 ml baltojo vyno
- 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- žiupsnelio druskos
- 1 l saulėgrąžų aliejaus kepimui
Įdarui:
- 750 g rikotos
- 100 g grietinės arba mascarponės sūrio
- 1 citrinos žievelės (tarkuokite tik geltonąją dalį)
- 0,5 arbatinio šaukštelio maltų kvapniųjų pipirų
- 2-3 valgomųjų šaukštų cukraus pudros
- 1 šaukštas apelsinų džemo
Gaminimas:
- Tešlos ingredientus suminkyti ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
- Išėmus tešlą, formuoti plonus apvalius blynus.
- Paruoštus blynus užvynioti ant specialių vamzdelių rageliams ir stipriai užspausti.
- Atsargiai ant vamzdelių užvyniotus paplotėlius panardinti į įkaitintą aliejų ir virti, kol gražiai paruduos.
- Ištraukti, nuimti ragelius nuo vamzdelių, atvėsinti. Tuos pačius vamzdelius naudoti sekančiai partijai kepti.
- Atvėsintus cannoli ragelius pripildyti rikotos kremu (visus įdaro ingredientus suplakti).
Kūčiukai: Neatsiejama Kūčių Stalo Dalis
Kūčiukai - tai nedideli, iš mielinės tešlos iškepti kepinėliai, kurie tradiciškai valgomi Kūčių vakarą. Jie dažnai vadinami šližikais, prėskučiais, kleckučiais, parpeliais ar parpeliukais.
Kūčiukų tešlos receptas:
- 50 g mielių
- 0,5 litro šilto vandens
- apie 1 kg miltų
- apie 1 valg. šaukštą cukraus
- sauja aguonų (nebūtina)
Gaminimas:
- Mielės ištrinamos su cukrumi ir užpilamos šiltu vandeniu.
- Kai mielės pradeda putoti, reikia pilti miltų ir maišyti, kol tešla taps panaši į tirštą blynų masę. Tuomet ją palikti šiltai pakilti.
- Į kiek pakilusią tešlą reikia pilti daugiau miltų ir minkyti - tešla neturi būti kieta.
Aguonpienio receptas:
Aguonas nuplauti, tuomet užplikyti nedideliu kiekiu verdančio vandens ir grūsti grūstuvu, sumalti mėsmale arba kavamale, kol išsiskirs baltas skystis - aguonų pienas. Sutrintas aguonas suberti į medumi ar cukrumi saldintą vandenį. Aukštaičiai į aguonpienį dar įdėdavo ir „kūčios” - įvairiausių virtų grūdų, užpiltų medumi.
Daugiau Kalėdinių Sausainių Idėjų
Prieš Kalėdas visada norisi iškepti daugiau sausainių. Tikiu, kad ir jūs turite savo šeimos pamėgtus sausainių receptus, bet šiemet kviečiu išbandyti ir kažką naujo. Gal tarp šių, mano mėgstamiausių, atrasite ir savo mėgstamus sausainius, kurie jus lydės dar ne vieną Kalėdinį laikotarpį:
- Kalėdiniai sausainiai EGLUTĖS SU MATCHA patiks mačios arbatos mėgėjams. Jos galėtų būti puiki valgoma kalėdinė dovana ir kaip priedas prie mačios arbatos, o gal ir puodelio su mačios gaminimo šluotele. Šiems sausainiams natūralios žalios spalvos suteikia žaliosios arbatos milteliai. Beje, šie sausainiai yra kepami be kiaušinių ir pieno produktų, puikiai tiktų net veganams.
- RUGELACH su aguonomis - žydų virtuvės receptas. Šiuos sausainius galima sukti su pačiais įvairiausiais įdarais, bet aguonos - pats kalėdiškiausias.
- Šokoladinės sezamų žvaigždės - receptas iš mano el. knygelės “Kalėdinių sausainių ADVENTO kalendorius”, kurioje kiekvienai advento dienai skyriau po vieną sausainių receptą. Jie kepami su sezamų pasta ir klevų sirupu, be pieno produktų, kiaušinių, cukraus.
- Olandiški kalėdiniai sausainiai Speculaas. Tai tradiciniai kalėdiniai sausainiai kilę iš Olandijos. Jų kepimui naudojamos trafaretinės sausainių formelės.
- Maltietiški migdolų sausainiai. Šių sausainių receptą parsivežiau iš atostogų pas brolį Maltoje. Kiekvieną kartą ten sugrįžusi jų pasmaguriauju. Sausainiai kepami tik su migdolų miltais, taigi yra be glitimo.
- Kalėdiniai varškės sausainiai su cinamonu. Patiks nostalgiškų kepinių mėgėjams. Seni geri varškės sausainiai su cukrumi, tik iškvepinti cinamonu.
- Kalėdiniai meduoliai - kalėdinė klasika!
- Močiutės sausainiai. Tai mūsų šeimos receptas. Jį esu aprašius savo knygoje “Nostalgiški skanumynai”.
- Šokoladiniai sausainiai su apelsinų žievelėmis ir kardamonais. Idealūs sausainiai kalėdininėms valgomoms dovanoms.
- Snaigių formos žagarėliai. Juos gera ne tik ragauti, bet ir gaminti, mat jie karpomi, kaip popierinės snaigės - žirklėmis. Malonus ir įtraukiantis procesas.
- Sausaininiai kalėdiniai nameliai. Tai tinginių kalėdiniai nameliai, nes sausainių nereikia patiems kepti, jiems puikiai tinka “Gaidelis” tipo sausainiai.
- Sausainių ir varškės nameliai. O šie nameliai - mano vaikystės klasika. 80-taisiais šis desertas buvo gaminamas beveik kiekvienoje virtuvėje! Mano noras buvo juos paversti kalėdinais ir papuošti, kaip imbierinius namelius. Labai nesudėtingi ir tokie skanūs.
Dar daugiau - 24 kalėdinių sausainių receptus rasite elektroninėje knygoje “Kalėdinių sausainių ADVENTO kalendrius”, ją visai nemokamai, vieno mygtuko paspaudimu, galite parsiųsti iš mano tinklaraščio čia. Laikas kepti!
Patarimai Kalėdinių Kepinių Patiekimui ir Stalo Dekoru
Kaip gražiai patiekti kalėdinius desertus? Sausainius ir kitus desertus supakuokite į mažas dėžutes ar stiklinius indelius, puošdami dekoratyviais žymekliais ir juostelėmis. Kalėdų stalo dekoras yra pirmas įspūdis, kurį svečiai gauna dar prieš paragaujant vaišių. Kruopščiai apgalvotas ir stilingas stalas sustiprina šventinę atmosferą. Klasika išlieka balta staltiesė, papildyta raudonais, auksiniais ar žaliais akcentais. Pasirinkite indus ir stalo įrankius pagal patiekalų spalvas - žemiškos keramikos lėkštės puikiai dera su keptais patiekalais, o taurės su aukso krašteliu tinka desertui ar šventiniams gėrimams. Minimalizmo mėgėjams tiks monochrominė indų gama su vos keliais akcentais. Norint sukurti paprastą, bet elegantišką efektą, galite perrišti servetėles virvele su vardu arba papuošti lėkštes mažais „valgomais papuošimais“ ar šviežių žalumynų puokštelėmis. Norėdami išvengti chaoso, suplanuokite indų ir serviravimo eiliškumą iš anksto, kad kiekvienas patiekalas rastų savo vietą šventiniame chore. Kalėdiniai patiekalai suburia šeimą prie bendro stalo.
tags: #kepti #kalediniai #varpeliai