Ąžuolinės statinės - tai ne tik talpa gėrimams, bet ir investicija į skonio patirtį. O mediniai griliaus nameliai - tai jaukios erdvės, skirtos mėgautis maisto gaminimu ir laiku su artimaisiais. Tinkama priežiūra užtikrins ilgą ir patikimą šių gaminių tarnavimo laiką. Šiame straipsnyje aptarsime ąžuolinių statinių paruošimą naudojimui ir priežiūrą, taip pat medinių griliaus namelių priežiūros ypatumus.
Ąžuolinių statinių paslaptys: nuo gamybos iki skonio ilgaamžiškumo
Kiekviena ąžuolinė statinė yra meistrų rankų darbo kūrinys, pagamintas iš kruopščiai atrinktos lietuviško arba europietiško ąžuolo medienos. Medinė statinė yra natūralus produktas. Ji padaryta iš šulų, suveržtų nerūdijančio plieno lankais, galuose įstatyti dugnai. Statinė nėra klijuojama. Rankų darbo statinė gėrimams iš ąžuolo yra padengta vašku, tai apsaugo ją nuo skysčio garavimo.
Jos idealiai tinka įvairiems alkoholiniams gėrimams brandinti: viskiui, vynui (raudonajam ir baltajam), brendžiui, romui, stipriam alui, naminei degtinei ar net midui, konjakui.
Gėrimai įgauna ypatingą skonį, kadangi į jį pereina dalis medžiagų iš medienos, keičiančių skonį ir kvapą. Statinaitė yra išdeginta iš vidaus. Išdeginimas suteikia skrudinimo, vanilės, gvazdikėlių bei dūmo prieskonius gėrimui. Skrudinimo lygis (lengvas, vidutinis ar stiprus) lemia, kokius skonius ir aromatus ąžuolas atiduos gėrimui. Jūs patys galėsite pagaminti savo mėgstamą gėrimą ir pasidalinti juo su savo draugais. Statinaitė suteiks Jūsų interjerui išskirtinumą. Priartėkite prie gėrimų kūrimo ir būkite tikru gurmanu, kuris mylės ir išpuoselės gėrimą bei suteiks jam indivudualumą.
Naujos ąžuolinės statinės paruošimas naudojimui
Norint, kad statinė tarnautų ilgai ir patikimai, būtina tinkamai ją prižiūrėti. Prieš pilant gėrimą, naują statinę būtina paruošti (išbrinkinti). Užpildykite ją šaltu vandeniu ir palikite 1-3 dienoms, kol nustos leisti vandenį pro sujungimus. Gali atsirasti nedidelių prasisunkimų - tai normalu. Palikite statinę pripildytą vandeniu 1-3 dienas, kol mediena išbrinks ir prasisunkimai natūraliai dings. Kai statinė nebeleidžia vandens, išpilkite jį. Išpylę vandenį, praskalaukite statinę ir ji bus paruošta naudojimui. Statinė paruošta Jūsų gėrimui.
Statinės priežiūra po naudojimo ir brandinimo ypatumai
Išpylę gėrimą, nedelsdami išplaukite statinę. Praskalaukite ją kelis kartus šiltu vandeniu (ne karštesniu nei 40 °C). Niekada nepalikite tuščios statinės išdžiūti! Kokybiška ąžuolinė statinė gali būti naudojama ne vieną kartą. Svarbu suprasti, kad mažesnėse statinėse (3-10 l) gėrimas bręsta greičiau dėl didesnio sąlyčio ploto su mediena.
1 dalis iš 4: Statinės lankų valymas [„Pasidaryk pats“ serija: viskio ar vyno statinės atnaujinimas]
Medinių statinių čiaupai ir jų pasirinkimas
Svarbi statinės dalis - čiaupas. Medinis statinės čiaupas MADEIRA - 3/0, statinės kamštis pagamintas iš medžio, užsukimo kranas plastmasinis. Kadangi medis nuo drėgmės išbrinksta, gali sumažėti pralaidumas todėl kranas įmontuotas plastmasinis. Dažnai statinėse įmontuojamas metalinis arba žalvarinis čiaupas, nuo jo pajuoduoja gėrimas (metalas oksiduojasi). Šiame čiaupe metalinių detalių nėra todėl statinėje laikomas gėrimas neįgauna juodos spalvos. Čiaupo ilgis 111 mm; storis 23 mm. Statinės anga turi būti 20 mm.
Ąžuolinių statinių talpa ir kainos
| Talpa | Kaina (EUR) |
|---|---|
| 3 L | 85,44 |
| 6 L | 110,06 |
| 8 L | 115,56 |
| 10 L | 124,54 |
| 15 L | 137,57 |
| 20 L | 159,29 |
Medinių griliaus namelių priežiūra: ilgaamžiškumo užtikrinimas
Griliaus namelis yra medinė konstrukcija, turinti medinius paviršius, todėl tinkama priežiūra yra būtina norint išvengti puvimo ir deformacijos.
Tinkamo pagrindo įrengimas
Norint pratęsti griliaus namelio tarnavimo laiką yra būtinas tinkamas pagrindas. Prieš ruošdami pamatus savo nameliui, įvertinkite grunto sąlygas jūsų numatytoje vietoje. Tinkamos vietos pasirinkimas taip pat yra labai svarbus. Pasirinkite vietą, kurioje nėra potvynių ir dirvožemio erozijos ar kitų gamtinių jėgų, kurios turėtų įtakos pamatams. Mediniai paviršiai neturi liestis su vandeniu. Kiekvienas pastatas turi turėti tvirtą ir lygų pagrindą. Jei neturite jokio statybinio išsilavinimo ir neturite patirties, apsvarstykite galimybę pasamdyti kvalifikuotą statybininką, kad jis paruoštų pagrindą ir sumontuotų grilio namelį.
Medienos apdorojimas ir dažymas
Pakitusi temperatūra turi įtakos drėgmės lygiui, o tai savo ruožtu daro įtaką medienai. Dėl karštų vasaros orų mediena susitraukia, nes dėl šilumos mažėja drėgmės lygis. Didesnė drėgmė ir pelėsiai gali sukelti didelių ir mažų įtrūkimų ir medžio spalvos pasikeitimą. Svarbu medieną pirmiausia apdoroti konservantu ir tik tada padengti spalva. Tai padeda sumažinti mėlynų dėmių ar grybelio riziką, taip pat judėjimą medienoje. Net jei pamatų lagės yra impregnuotos vakuume, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į namelio grindų impregnavimą iš abiejų pusių, kad būtų išvengta puvimo ir deformacijos. Tinkamai impregnavus ir nudažius, namelio tarnavimo laikas bus daug ilgesnis. Griliaus namelis turi būti perdažyta pagal gamintojo instrukcijas. Dėl dažų tipo, pasitarkite su specialistu ir vykdykite dažų gamintojo instrukcijas.
Reguliari priežiūra
Reguliari priežiūra yra būtina norint išlaikyti griliaus namelio ilgaamžiškumą. Tikrindami stogą, patikrinkite, ar nėra pažeistų ar atsilaisvinusių juostų. Tuo tarpu rudenį ypatingas dėmesys turi būti skiriamas medienos apžiūrai, ar nėra vabalų. Mediena visada buvo pažeidžiama kenkėjų ir vabzdžių, ypač minkštesnė mediena. Svarbu stebėti, kad nepradėtu lašėti vanduo per sienas ar stogą. Mes rekomenduojame naudoti švelnų ploviklį ir minkštą šerių šepetėlį. Pirmiausia iš apačios į viršų. Nuplaukite namelį su vandens žarna ir leiskite jam džiūti tris ar keturias dienas. Laikykitės įprastos techninės priežiūros grafiko, jis yra daug efektyvesnis ir pigesnis nei nereguliarus pataisymas.
Griliaus rinkinių priežiūra ir naudojimas
Visi grilio rinkiniai yra skirti kepti kepsniams patogiose ir jaukiose griliaus nameliuose. Jie gaminami iš tvirto ir patvaraus plieno, nudažyta karščiui atspariais milteliniais dažais, užtikrinančiais apsaugą nuo rūdžių. Apsaugant groteles nuo UV žalos primygtinai patariama jas saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.
Kai pirmą kartą naudojate groteles, naujo produkto paviršiai, kurie tiesiogiai liečiasi su liepsna, šildant sukurs dūmų kvapą; tai yra normalu ir atsiranda dėl dažų kietėjimo. Pirmą kartą naudodamiesi patariame neuždaryti durų ir nevirti maisto, kol kvapas išnyks. Užkurkite su nedidelėmis malkomis. Kad būtų lengviau ir kad grotelės gautų pakankamai oro, keiskite sklendės padėtį. Kylant liepsnai, galima pridėti daugiau sausos medienos ar briketų, kurie yra ne ilgesni kaip 30 cm. Vamzdžių montavimas po nameliu ir kaminas užtikrina tinkamą oro cirkuliaciją ir efektyvų dūmų ištraukimą.