Ar pamenate tokią prospekte veikusią šaunią kavinę „Prie Parlamento“? Nežmoniškai gardus vištienos apkepas ir pats skaniausias trupininis obuolių pyragas, kurį patiekdavo šiltą su plakta grietinėle. Šis obuolių pyragas yra tikras karalius tarp desertų, mėgstamas bet kuriuo metų laiku. Jo saldumas ir obuolių rūgštelė puikiai susilieja su cinamono aromatu, sukuriant nepakartojamą skonio pusiausvyrą.
Šis klasikinis, naminis obuolių pyragas yra greitai paruošiamas ir tobulas. Vos išėmus iš orkaitės pasklinda saldus cinamono aromatas. Rodos, nesulauksi, kada galėsi atsipjauti tą gabalėlį: imtum ir valgytum iš karto, nesupjaustytą, nors skaniausias - kiek atvėsęs.
Klasikinis obuolių pyrago receptas
Šio pyrago sudėtis tinkama net ir mažiausiems paskanauti, o nevalgantiems kiaušinių jis yra tikras atradimas. Lyginant su kitais panašiais pyragaus, jis pasižymi paprastumu ir lengvumu.
Ingredientai:
- 200 gramų kvietinių miltų
- 125 gramai sviesto
- 125 gramai cukraus
- 3 vienetai kiaušinių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0.5 stiklinės pieno
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek vanilinio cukraus
- Šiek tiek cinamono
- Šiek tiek obuolių
Paruošimo laikas:
Apie 1 valandą
Paruošimo būdas:
- Sviestą iki purumo išsukti su cukrumi, įdėti vanilinio cukraus, maišant įmušti kiaušinius.
- Suberti sijotus miltus, kepimo miltelius, dėti truputį druskos, pilti pieną ir labai gerai išmaišyti.
- Kepimo indą ištepti sviestu ir supilti tešlą.
- Nulupti obuolius, išimti sėklas, tada padalinti kiekvieną obuolį į 4 dalis, įpjauti ir "susmeigti" juos į tešlą.
- Kepti įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 40 - 45 minutes.
Kaip patiekti obuolių pyragą?
Šį obuolinį džiaugsmą galima valgyti kaip įprastą pyragą - atvėsusį ir suraikytą gabaliukais. Bet jei norite pyrago valgytojus palepinti ypatingai - patiekite jį šiltą, su samteliu plombyro ledų ar plaktos grietinėlės. Saldus, šiltas obuolių pyrago gabalėlis ir vaniliniai ledai... Kas gali pasakyti „ne“ obuolių pyragui?
Dar šiltą pyragą valgyti su vaniliniais ledais - nepakartojamas malonumas. Tai skonio pusiausvyra, kurią dar labiau patobulinti gali tik ledų pusnis ant viršaus.
Obuolių pyragas su vyniotiniu
Kai kurie mėgsta pyragą patiekti ir kambario temperatūros. Per pirmąjį Viliuko gimtadienį šis pyragas buvo kepamas vietoje torto, o tai rodo jo universalumą.
Pyragui atvėsus, galite jį papuošti per sietelį apibarstydami cukraus pudra. Tai suteiks jam papildomo žavesio.
