Pica - patiekalas, kurį mėgsta daugelis, o ypatinga proga ar tiesiog noras sukurti mažą šventę namuose dažnai atveda mus prie minties kepti picą. Tačiau ar kada pagalvojote apie mini picas? Tai puikus pasirinkimas ne tik kaip alternatyva įprastiems sumuštiniams, bet ir kaip fantastiškas užkandis per įvairias šventes.
Mini picos labai patinka vaikams, nes jos yra nedidelės ir lengvai paimamos bei valgamos. Tai itin lengva pagaminti, todėl pavyks net ir virtuvės naujokams. Pamėginkite pasigaminti jau šiandien. Beje, picos įdarą drąsiai galite reguliuoti pagal save, dėti savo mėgstamus ingredientus, juos keisti ir su jais eksperimentuoti.
Kodėl Verta Rinktis Mini Picas ir Pirštais Valgomus Užkandžius?
Šiuolaikiniame gyvenime, kai laikas yra labai brangus, greitai paruošiami užkandžiai tampa vis populiaresni. Jie leidžia šeimininkams efektyviai pasiruošti svečių atvykimui ir daugiau laiko praleisti su jais. Be to, pirštais valgomi užkandžiai yra patogūs ir lengvai serviruojami, todėl puikiai tinka įvairiems renginiams.
Laiko Taupymo Privalumai
Užkandžiai, kuriuos galima paruošti per 15-20 minučių, yra idealus pasirinkimas. Jie leidžia išvengti ilgų maisto gaminimo procesų, o tai ypač svarbu, kai reikia greitai pasiruošti svečių atvykimui.
Produktų Pasirinkimas
Lengvai transportuojami produktai, tokie kaip sūriai, užtepėlės, krekeriai ar lavašas, puikiai tinka greitai paruošiamiems užkandžiams. Taip pat verta pasirinkti įvairius prieskonius ir žoleles, kurie praturtins skonius ir suteiks užkandžiams išskirtinumo.
Mini Picos: Klasika, Kuri Niekuomet Nepabosta
Mini picos yra populiarus užkandis, kuriame derinamas klasikinės picos skonis ir patogus mini formatas. Šios mažos picos puikiai tinka užkandžiams, vaikų vakarėliams, furšetams, iškyloms arba kaip originalus šeimos pietų priedas. Mini picos - puikus būdas panaudoti šaldytuve likusius maisto likučius, nes jas galima pripildyti beveik bet kokiais ingredientais.
Tešla Mini Picoms
- 3,5 stiklinės miltų
- 1,5 stiklinės šilto vandens
- 7 g sausų mielių
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. druskos
Mielių miltelius ištirpinkite vandenyje, palikite 5 - 10 minučių. Miltus persijokite, padarykite viduryje duobutę, supilkite paruoštas mieles, aliejų bei druską, tešlą gerai suminkykite, suformuokite rutuliuką, įdėkite į dubenį, uždengti šluoste bei palikti šiltoje vietoje apie 1,5 val., kad iškiltų. Man visą šitą darbą padaro duonkepė.
Įdaro Idėjos Mini Picoms
- Pomidorų padažas (su pomidorų gabaliukais)
- Majonezas
- Picų prieskoniai
- Pievagrybiai
- Saliamis
- Tarkuotas sūris
Kol tešla kyla, pasiruoškite įdarą: smulkiai sutarkuokite sūrį, susmulkinkite pievagrybius, saliamį. Tešlą iškočiokite, su stikline išspausti vienodo dydžio apskritimus, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kiekvieną pagrindą aptepti pomidorų padažo ir majonezo mišiniu, pabarstyti picos prieskoniais, berti smulkintus pievagrybius, saliamį ir šauti į orkaitę 180 laipsnių ir kepti kelias minutes, tuomet ištraukus apibarstyti tarkuotu sūriu ir dar kepti, kol sūris gražiai išsilydys. Tinka ir šaltiems užkandžiams.
Kiti Mini Picų Variantai
- Klasikinė pica: Paskleiskite pomidorų padažą ant iškočiotos tešlos, išdėliokite mocarelos gabaliukus ir šaukite į orkaitę (apie 220 °C) 10-12 min. Ištraukus apibarstykite baziliku ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
- Pepperoni pica: Užtepkite padažą, užberkite sūrį ir paskleiskite pepperoni griežinėlius. Kepkite 220 °C temperatūroje apie 12-15 min, kol krašteliai apskrus.
- Pica su sūriais: Užtepkite nedidelį sluoksnį grietinėlės arba balto padažo, uždėkite visų sūrių mišinį. Kepkite, kol sūriai ištirps ir apskrus.
- Havajų pica: Įprasta pica su padažu, sūriu, kumpiu ir ananasais. Kepama 220 °C, kol gražiai apskrus.
- Vegetariška pica: Galima eksperimentuoti - svarbu neperkrauti picos, kad iškeptų traškiai. Užtepkite padažą, dėliokite daržoves, sūrį ir kepkite 12-15 min.
- Pica su prosciutto ir rukola: Pica kepama be prosciutto ir rukolos - šiuos ingredientus dedame iškart po kepimo.
Saldumynų Pica: Netradicinis Desertas
Žinome, kaip jaunimas vertina saldumynus. Tad apjungiu šiuos du mažų žmonių mėgstamus dalykus ir kepu saldumynų picą. Pagaminti paprasta, o tinkama ji įvairiausioms progoms: vaikų gimtadieniams, pižamų vakarėliams, mokslo metų pradžiai ar pabaigai atšvęsti.
Šokolado Glaistas ir Įdaras
Sausainio ir pieniško šokolado derinys - nuostabus. Tačiau jei labiau mėgstate juodą šokoladą, drąsiai galite naudoti jį. Čia, kaip ir gamindami įprastą picą, galime varijuoti kaip tik norim - berti mėgstamiausius saldainius, pabarstukus, kukurūzų spragėsius ar įvairiausius riešutus ir kokoso drožles.
Galime kiekvieną gabalėlį daryti su vis kitokiu įdaru, o galime pasirinkti tik porą variantų ir juos dėlioti šachmatų tvarka. Šis variantas vaikų šventei gal ir tinkamesnis - bus mažiau debatų, kam kuris gabalėlis turi atitekti. Ir dar - ši saldumynų pica labai tinkama jaukiems mažos kompanijos namų gimtadieniams.
Saldumynų Picos Receptas
Ingredientai:
- Tešlos pagrindas (galima naudoti paruoštą arba kepti pagal mini picų tešlos receptą)
- 100 g pieniško arba juodo šokolado
- 75 ml grietinėlės (30 proc. riebumo)
- Mėgstami saldainiai, riešutai, pabarstukai
Gaminimo eiga:
- Paruoškite arba įsigykite picos pagrindą.
- Šokoladą sulaužykite maždaug pusės kvadratėlio dydžio gabalėliais ir dedame į dubenį.
- Puode pakaitiname grietinėlę iki paviršiuje pasirodys burbulai.
- Pilame karštą grietinėlę ant šokolado ir paliekame porai minučių.
- Aptirpusį šokoladą išmaišome su grietinėle iki vientiso glaisto.
- Pilame jį ant pravėsusio picos pagrindo ir paskirstome mentele.
- Supjaustome picą į 8 ar daugiau gabalėlių ir kiekvieną dekoruojame norimais saldėsiais ar riešutais.
Mini Takai: Traškus ir Netikėtas Užkandis
Traškūs mini takai jau senokai tapę madingais užkandžiais įvairiuose restoranuose. Dažnai į tokį mažutį „kaušelį” įdedama kas nors aromatingo iš Azijos virtuvės, tokiu būdu patraukliai ir netikėtai „suženijant” Lotynų Amerikos ir Pietryčių Azijos virtuves.
Mini Takų Gaminimas
- Iš tortilijų apvalia sausainiams formuoti skirtu žiedu išpjaukite 6 cm skersmens apskritimus.
- Vieną tortilijų pusę patepkite aliejumi ir pabarstykite smulkia druska (patogu naudoti purškiamą aliejų).
- Sulenkite apskritimą pusiau aliejuota puse į apačią ir įsprauskite į tarpą tarp dviejų keksiuko ertmių, apverstoje kepimo formoje.
- Suformuokite tokiu būdu visus takus. Aliejumi patepkite ir vidinę pusę, kai jau jie bus įsprausti į kepimo formą.
- Pašaukite kepti ir kepkite apie 12-13 minučių, arba kol gražiai apskrus.
Svarbu: Tokių užkandžių nepatartina gaminti labai iš anksto, nes traškioje tortilijoje pabuvę įdarai ją suminkštins ir užkandis praras žavesį. Ruošdami mini takus, nepersistengkite - tikslas ne primaitinti žmones iki soties, bet pasiūlyti jiems vieną-du kąsnius smagaus traškesio bendraujant susitikus prie taurės putojančio.
Kiti Greiti Užkandžiai Svečiams
Be mini picų ir takų, yra daugybė kitų greitai paruošiamų užkandžių, kurie puikiai tiks jūsų svečiams.
Lavašo Suktinukai su Lašiša ir Kalendromis
Lavašo suktinukai su lašiša ir kalendromis yra lengvi ir skanūs užkandžiai. Jie suteikia gaivią skonių kombinaciją ir greitai gali būti paruošti. Tai idealus pasirinkimas, jei reikia greito ir praktiško užkandžio.
Ingredientai:
- 1 lavašas
- 150 g sūdytos lašišos filė
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 2 šaukštai lydyto sūrelio
- 1 šaukštas kalendrų
Paruošimas:
- Lavašą aptepkite sūreliu.
- Sudėkite lašišą, apšlakstytą citrinų sultimis.
- Užberkite kalendras.
- Tvirtai suvyniokite lavašą į suktinuką ir supjaustykite į 3-4 cm pločio gabaliukus.
Paruošimo laikas - tik 20 minučių!
Itališka Bruschetta su Parmezanu
Itališka bruschetta - klasikinis užkandis, idealus vasaros vakarėliams.
Vasaros Vakarėliams
Vasarą užkandžiai turi būti lengvi ir skanūs. Geriausia pasirinkti lengvas užkandėles, kaip daržovių lazdelės su humusu, graikiškas salotos šaukšteliuose ar šalti suktinukai su daržovėmis.
- Daržovių lazdelės su humusu: Sultingi morkų, agurkų, paprikų ir kitų šviežių daržovių griežinėliai, patiekiami su skaniu ir maistingu humusu.
- Graikiškos salotos šaukšteliuose: Smulkintų pomidorų, agurkų, fetos sūrio, alyvuogių ir žalumynų mišinys, patiekiamas nedideliuose salotos šaukšteliuose.
- Šalti suktinukai su daržovėmis: Plonos duonos riekutės, apvyniotos su įvairių daržovių įdaru, pvz., pipirinių paprikų, salotų lapų ir kreminiu sūriu.
Pikantiški Užkandžiai su Jūros Gėrybėmis
Jūros gėrybių užkandžiai yra puikus pasirinkimas, jei norite nustebinti svečius. Jie yra paprasti ir greiti paruošti. Taip pat turi elegantišką išvaizdą, tai idealus pasirinkimas ypatingoms progoms.
- Krevetių kokteilis
- Lašišos tartaras
- Midijų užkandėlės
Vegetariški Užkandžiai Svečių Stalui
Vegetariški užkandžiai yra geras būdas patenkinti svečius, kurie renkasi vegetarišką mitybą.
- Daržovių užtepėlės: Humusas, baklažanų ikrai ir avokadų guakamolė yra puikus pasirinkimas. Jie puikiai tinka su daržovių lazdelėmis ir kitiems priedams.
- Greitai paruošiami vegetariški sumuštiniai: Vegetariški sumuštiniai yra greitai pagaminami. Jie gali būti su daržovėmis, sūriais ar veganiškais pakaitalais.
Sluoksniuoti Užkandžiai su Krekeriais
Sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais yra greitas būdas pavaišinti svečius. Šie greiti patiekalai yra paprasti, bet labai skanūs. Jų galima pagaminti įvairiais būdais, pritaikant prie individualių skonių.
Karštieji Užkandžiai Per 15 Minučių
Kai svečiai ateina staiga, karštieji užkandžiai yra puiki išgelbėjimo galimybė.
- Kepti sūrio kąsneliai: Naudojant įvairius sūrius, galima patiekti juos su uogiene ar medumi.
- Mini picos su įvairiais įdarais: Naudojant įvairius picos pagrindus, užpildyti juos mėsa, daržovėmis ar sūriais.
Saldūs Užkandiai ir Desertukai
Vaišių metu saldūs užkandžiai ir desertukai yra puikus būdas skaniai ir gražiai užbaigti šventę.
- Vaisių iešmeliai
- Mini pyragaičiai
- Šokoladiniai triufeliai
Mini baklažano picos | Pica be miltų | Mini eggplant pizza | Pizza without flour
tags: #uzkandziai #mazos #picos