Daugelis žmonių, siekdami optimizuoti virtuvės erdvę, svarsto galimybę statyti įvairius prietaisus vieną ant kito ar šalia. Tačiau svarbu žinoti, ar tokie sprendimai yra saugūs ir atitinka galiojančius reikalavimus. Šiame straipsnyje aptarsime, ar galima statyti dujinę viryklę virš rūsio, kokie yra pagrindiniai reikalavimai ir saugumo aspektai, į kuriuos būtina atsižvelgti.
Dujinės viryklės ir rūsio sąveika: galimi pavojai
Prieš svarstant galimybę statyti dujinę viryklę virš rūsio, būtina įvertinti galimus pavojus, susijusius su dujų nuotėkiu, ventiliacija ir kitais veiksniais. Dujų nuotėkis rūsyje gali būti ypač pavojingas, nes dujos, būdamos sunkesnės už orą, kaupiasi žemiausiose patalpose, sukurdamos sprogimo riziką.
Savininkai dažniausiai numoja ranka į vėdinimą, į grindų ir sienų apšiltinimą, todėl rūsyje kaupiasi daug drėgno oro ir kondensato, kurie neišvengiamai sukelia pelėsio atsiradimą. Pelėsio būna tiek, kad jis kaupiasi net ant stiklainių su konservuotais agurkais ir pomidorais. Pelėsis vidinių sienų kampuose. Dažniausia to priežastis - nepakankamas buto vėdinimas.
Dėl išorinės aplinkos ir rūsio vidaus temperatūrų skirtumo betono ar plytų sienos tampa drėgnos ir gali prisidėti prie grybelinių bakterijų veisimosi siūlėse. Ilgalaikis buvimas drėgnose patalpose gali lemti kvėpavimo takų ligas, nuolatinį kosulį, nuovargį, galvos ir sąnarių skausmus. Vaikams tai ypač pavojinga, nes jų imuninė sistema dar tik formuojasi. Ne mažiau svarbu ir tai, kad pelėsis silpnina pačią pastato konstrukciją.
Pagrindiniai reikalavimai dujinės viryklės įrengimui
Dujinės viryklės įrengimas turi atitikti griežtus saugos reikalavimus, siekiant užtikrinti gyventojų saugumą. Štai keletas pagrindinių reikalavimų:
| Reikalavimas | Aprašymas |
|---|---|
| Ventiliacija | Patalpa, kurioje įrengiama dujinė viryklė, turi būti gerai vėdinama, kad būtų išvengta dujų kaupimosi. |
| Dujų nuotėkio detektorius | Būtina įrengti dujų nuotėkio detektorių, kuris įspėtų apie pavojingą dujų koncentraciją. |
| Atstumas nuo degių medžiagų | Dujinė viryklė turi būti įrengta saugiu atstumu nuo degių medžiagų, tokių kaip užuolaidos ar mediniai baldai. |
| Profesionalus įrengimas | Dujinės viryklės įrengimą turėtų atlikti kvalifikuotas specialistas, turintis reikiamus leidimus. |
Norminiai aktai ir rūsio vėdinimas
Lietuvos Respublikos norminiai aktai reglamentuoja dujinių prietaisų įrengimą gyvenamosiose patalpose. Prieš pradedant įrengimo darbus, būtina išsiaiškinti, ar planuojamas įrengimas atitinka visus galiojančius reikalavimus. Rūsys turi būti gerai vėdinamas: Užtikrinkite nuolatinį oro cirkuliavimą rūsyje, įrengdami ventiliacijos sistemą.
Įrengiant rūsį name, būtina pasirūpinti vėdinimo angomis oro srauto judėjimui patalpoje. Vienas kanalas turi būti oro įtraukimo taku ir įkuriamas apatinėje rūsio dalyje, antras kanalas - išleidimo taku ir montuojamas viršutinėje dalyje. Vėdinimo kanalams galite naudoti 160 mm skersmens plastikinius vamzdžius, išeinančius už rūsio ribų į aplinką. Išleidimo vamzdžio viršuje (tarkime, ant stogo) rekomenduojama sumontuoti specialų deflektorių, kuris sukuria papildomą oro trauką.
Kadangi daržovių rūsys yra patalpa, kurioje yra drėgmės, reikalavimai elektros instaliacijai yra griežtesni. Jungiklį saugiau būtų sumontuoti ne rūsio viduje, o už jo ribų. Rūsio apšvietimui patartina įrengti atskirą automatą.
butanas.lt kartu su @cheftheviking pristato: Turistinė TIRROS PREMIUM viryklė
Rūsio drėgmė ir pelėsio prevencija
Rūsio įrengimas privačiame name yra būtinas dalykas, nes anksčiau ar vėliau iškyla tokios patalpos poreikis, kur būtų galima laikyti šviežias ir konservuotas daržoves, vaisius žiemai. Rūsys įrengiamas požeminėje sklypo dalyje, garažo pogrindyje arba namo pamatuose, ši patalpa laikoma tinkamiausia vieta ilgalaikiam maisto laikymui, saugant daržoves nuo karščio, šalčio ir drėgmės.
Tačiau fizikos ir chemijos dėsniai galioja ir rūsio mikroklimatui. Būtent šiame uždarumo ir šilumos fone drėgmė ir randa sau palankią terpę. Pelėsis visuomet seka paskui drėgmę. Ten, kur šilta ir drėgna, kur oras nejuda, pelėsio sporos randa idealias sąlygas daugintis.
Rūsio grindų ir sienų izoliacija
Todėl rūsio vidaus įrengimas reikalauja papildomos izoliacijos bei vėdinimo takų, kurie palaikys tinkamą temperatūrą ir drėgmę. Dažniausiai grindys rūsiuose išlietos iš betono monolito, nes jis gerai apsaugo rūsį nuo požeminių gruntinių vandenų ir yra tvirtas pagrindas sienoms (ypač mūrui). Todėl rūsio grindų paviršių verta kruopščiai apdoroti giluminiu gruntu arba efektyvesniais hidroizoliaciniais skysčiais. Betonas labai greitai atšąla žiemą užšalus žemei ir perneša šaltį į rūsio vidų. Šiluminei grindų izoliacijai geriausia medžiaga yra putplasčio plokštės. Po to galėsite iš viršaus kloti grindlentes arba linoleumą nebijodami drėgmės ir šalčio.
Sienos daržovių rūsyje irgi būna betoninės arba mūrinės. Dėl išorinės aplinkos ir rūsio vidaus temperatūrų skirtumo betono ar plytų sienos tampa drėgnos ir gali prisidėti prie grybelinių bakterijų veisimosi siūlėse. Prieš pradedant montuoti putplasčio plokštes, visus plyšius sienose reikia užtepti hermetiniu sandarikliu arba išpūsti montavimo putomis. Visi išsikišimai ir nelygumai turi būti kiek įmanoma išlyginti, kad putplastis glaudžiai priglustų prie paviršiaus. Išdžiūvus gruntui ant sienos specialiais klijais montuojamos putplasčio plokštės. Svarbu gerai izoliuoti plokščių sudūrimo siūles.
Atsargumo priemonės ir reguliari patikra
Reguliariai tikrinkite dujų nuotėkio detektorių: Įsitikinkite, kad dujų nuotėkio detektorius veikia tinkamai ir reguliariai atlieka jo techninę priežiūrą. Periodiškai kvieskite atestuotus specialistus, kurie patikrintų dujinės viryklės ir dujų tiekimo sistemos būklę. Laikykitės visų gamintojo nurodymų ir saugos reikalavimų, susijusių su dujinės viryklės naudojimu.
Rūsio potvynių prevencija ir jų valdymas
Akimirka, kurios niekas nenori patirti: atidarote rūsio duris, tikėdamiesi sausų plytelių, bet vietoj to šviesa atsispindi nuo vandens. Rūsio užliejimas užklumpa daugelį namų savininkų visiškai netikėtai. Smarkios liūtys ir perkrautos kanalizacijos sistemos lemia, kad vanduo negali nutekėti ir grįžta į namus, ypač į žemesnes patalpas, pavyzdžiui, rūsį. Nesant tinkamų pakėlimo įrenginių arba atgalinio srauto vožtuvų namo drenažo sistemoje, nuotekos gali grįžti į vamzdžius ir galiausiai į rūsį, kai yra perkrova. Kylantis gruntinis vanduo taip pat gali prasiskverbti pro gruntą ir sienas, jei jos nėra tinkamai užsandarintos.
Kai svarbi kiekviena minutė, turite pasikliauti technologijomis. Mūsų panardinamieji siurbliai yra tvirti, efektyvūs ir lengvai valdomi. Jie greitai išsiurbia didelius vandens kiekius - nesvarbu, ar tai būtų potvyniai, ar siurblinės, ar tvenkinių ir duobių sausinimas.
Įdiekite apsaugą nuo grįžtamojo srauto. Būtina reguliariai, geriausia kartą per metus, atlikti apsaugos nuo atgalinio srauto techninę priežiūrą. Palaikykite kanalizaciją ir latakus švarius. Užsandarinkite rūsio šulinius ir šviesos šulinius. Tinkamas rūsio sandarinimas yra ypač svarbu. Siurblio šulinys su panardinamuoju siurbliu taip pat padeda surinkti ir išpumpuoti prasiskverbiantį vandenį.
Alternatyvūs viryklių įrengimo sprendimai
Jei dėl saugumo ar norminių reikalavimų dujinės viryklės įrengimas virš rūsio yra neįmanomas, verta apsvarstyti alternatyvius sprendimus:
- Elektrinė viryklė: Vietoj dujinės viryklės galima įrengti elektrinę viryklę, kuri yra saugesnė ir nereikalauja dujų tiekimo sistemos.
- Viryklė kitoje patalpoje: Jei įmanoma, viryklę galima įrengti kitoje patalpoje, kurioje yra tinkamos sąlygos ir atitinka visus reikalavimus.
Virtuvės technikos pasirinkimas ir išdėstymas
Vienas pirmųjų sprendimų, kuriuos reikia priimti planuojant atnaujinti virtuvę - kokią virimo techniką rinktis: įmontuojamą ar pastatomą. Pasirinkimą dažniausiai lemia remonto apimtys bei virtuvės dydis. Jei neplanuojate atnaujinti virtuvės baldų, o tik seną blogai veikiančią viryklę norite pakeisti nauja, tuomet paprasčiau rinktis šiuolaikišką pastatomą viryklę. Bet jei keisite ir virtuvės baldus, specialistai rekomenduoja rinktis įmontuojamą orkaitę bei atskirą kaitlentę.
Žinovai pataria vadovautis trikampio principu, sakančiu, jog viryklė, kriauklė ir šaldytuvas virtuvėje turėtų būti išdėstyti tarsi trikampio forma - tuomet gaminti bus patogu ir greita. Laikytis šio principo paprasčiau su įmontuojama orkaite bei kaitlente, kurios gali būti įrengtos nebūtinai viena šalia kitos. O orkaitę patogu montuoti ne po stalviršiu, o aukščiau, rankų lygyje - tuomet maistą joje gaminti bus paprasčiau, nereikės kaskart lenktis atidarant dureles ar ištraukiant maistą.
Dujinės, elektrinės ar indukcinės viryklės?
Ketinantiems atnaujinti viryklę, taip pat svarbu nuspręsti, kokią įrangą verta rinktis - dujinę ar elektrinę. Įmontuojamos orkaitės gali būti tik elektrinės, o kaitlentės - elektrinės, dujinės arba indukcinės. Tuo tarpu pastatomos viryklės gali būti tiek pilnai elektrinės ar dujinės, tiek miksuotos, turinčios dujinę kaitlentę ir elektrinę orkaitę.
- Elektra valdoma įranga: tolygiai paskirstoma kaitra, paprastesnis valymas. Eksploatavimas yra brangesnis, o paviršiai vėsta ilgiau.
- Dujinė viryklė: naudoti yra pigiau, tačiau ne taip tolygiai paskirstoma jos kaitra, ją sunkiau įrengti, taip pat jai keliama daugiau saugos reikalavimų.
- Indukcinė kaitlentė: jos saugumas - tokia technologija šildo ne kaitlentės paviršių, o tik ant jos pastatyto indo dugną, taip greičiau jis įkaista. Vis tik indukcinė kaitlentė kainuoja brangiau, jai reikalingi specialūs puodai ir keptuvės.
Kuo gaminate rečiau, tuo mažiau funkcijų, tikėtina, panaudosite. Tačiau jei maisto gaminimas - jūsų aistra, tuomet verta rinktis plačias galimybes siūlančią įrangą. Šalia pagrindinės kaitlenčių funkcijos - kaitros reguliavimo, indukciniai modeliai taip pat gali turėti jutiklius, fiksuojančius, kada puode užverda vanduo arba maistas pradeda intensyviai kepti. Nuo to automatiškai reguliuojama kaitra. Kai kurios kaitlentės gali turėti ir daugiau galimybių: tolygios paviršiaus temperatūros palaikymą, reguliuojamą kaitinimo plotą, integruotą į kaitlentę ar išmanųjį gartraukį.
Orkaitės visuomet turi bent 4 svarbiausias funkcijas: viršutinis kaitinimas, apatinis kaitinimas, viršutinis + apatinis kaitinimas, ventiliatorius. Tačiau gaminantiems įmantresnius patiekalus, ekspertai rekomenduoja atsižvelgti į papildomas galimybes: grilio, konvekcijos, atitirpinimo, gaminimo garuose funkcijas. „Platus funkcijų pasirinkimas ir sveikesnio maisto ruošimo galimybė - tokiais pagrindiniais kriterijais dažniausiai klientai vadovaujasi ieškodami virimo įrangos tiek fizinėse, tiek elektroninėje parduotuvėje. Jiems taip pat svarbi energijos vartojimo efektyvumo klasė, suteikianti galimybę tausoti išteklius“, - pirkėjų pasirinkimą paaiškina Elona Uckutė, „Kesko Senukai“ rinkodaros direktorė.