Vieno kąsnio sumuštiniai tapo neatsiejama šventinių stalų, užkandžių vakarėliams ar net greitų pietų dalimi. Jie žavi savo paprastumu, greitu paruošimu ir begalinėmis derinių galimybėmis. Šie mažyčiai sumuštinukai ne tik puikiai atrodo, bet ir patenkina įvairiausius skonius - nuo sūraus iki saldaus.
Vieno kąsnio sumuštiniai - tai maži, estetiškai patrauklūs užkandžiai, kuriuos galima suvalgyti vienu kąsniu. Jie dažniausiai gaminami šventėms, renginiams arba kaip patogus užkandis biure. Mažo dydžio patiekalai leidžia išbandyti daugiau skonių, o patiekimo būdas dažnai paverčia juos stalo puošmena. Tai gaivus, estetiškai atrodantis ir labai skanus užkandis!
Regis, pamažu užmarštin traukiasi tie laikai, kai svečius pasitikdavome riebiomis mišrainėmis, silkėmis ir rūkytomis vištomis nukrautais stalais. Mes taip pat už vaišinimo principą „geriau mažiau, bet įdomių ir gražiai patiektų“. Dailios vieno kąsnio užkandėlės visada traukia akį ir tinka įvairiausioms progoms: pradedant paprasčiausiu pasisėdėjimu su draugais ar artimaisiais ir baigiant pokyliais. Vieno kąsnio sumuštiniai yra populiariausias patiekalas tiek vyresnių, tiek jaunesnių žmonių vakarėliuose. Ne išimtis ir vaiko gimtadienis.
Biskvitiniai vieno kąsnio sumuštiniai: saldu ir pikantiška
Vieno kąsnio biskvitiniai sumuštiniai - puikus pasirinkimas vakarėliams, šventėms ar tiesiog norint pasimėgauti gardžiu užkandžiu. Jie lengvai pagaminami, patogūs valgyti ir gali būti pritaikyti įvairiems skoniams. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius biskvitinių vieno kąsnio sumuštinių receptus, nuo saldžių desertų iki pikantiškų užkandžių.
Desertas „Raffaello“ vieno kąsnio formatu
Šis receptas įkvėptas populiaraus saldainio „Raffaello“. Vietoj tradicinio biskvito kepimo, galima naudoti biskvitinius sausainius, vadinamus „Damų piršteliais“.
- Šokoladą išlydykite ant garų, uždėkite ant kiekvieno talerio ir 10 min. atšaldykite.
- Bananus supjaustykite griežinėliais, apvoliokite kokoso drožlėse ir dėkite ant šokolado.
- Papuoškite mėlynėmis.
Mini blynai su baltuoju šokoladu ir juodojo šokolado drožlėmis
Šie mini blyneliai - puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti šokoladiniu desertu.
Blynelių gaminimas:
- Miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir druska.
- Atskirame inde išplakite kiaušinį su pienu, sviestu, vanilės ekstraktu, citrinos sultimis.
- Supilkite į sausų ingredientų mišinį, gerai išmaišykite.
- Iš tešlos suformuokite mažyčius blynelius ir kepkite keptuvėje, kol apskrus.
Šokoladinio kremo gaminimas:
Sausainiai su maskarponės kremu - greitas ir paprastas desertas, kuriam tereikia kelių ingredientų. Maskarponę išmaišykite su citrinos sultimis, milteliniu cukrumi ir vanile.
Vieno kąsnio sumuštinukai su sūriu ir lašiša
Šie sumuštinukai - puikus būdas paįvairinti užkandžių stalą.
- Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, rūkyta lašiša, sūrio griežinėliai, krapai.
- Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite lašišos gabalėlį, sūrio griežinėlį ir papuoškite krapais.
Itališka bruschetta su lašiša ir parmezano sūriu
Itališko skonio užkandis, kuris nustebins jūsų svečius.
- Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, rūkyta lašiša, parmezano sūrio drožlės, bazilikas.
- Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite lašišos gabalėlį, parmezano sūrio drožles ir papuoškite baziliko lapeliu.
Vieno kąsnio sumuštiniai su vytintu kumpiu
Šis užkandis - puikus pasirinkimas mėgstantiems sūrius ir mėsos skonius.
- Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, tepamas sūrelis, vytintas kumpis, alyvuogės.
- Gaminimas: Sausainius aptepkite sūreliu, ant viršaus dėkite vytinto kumpio gabalėlį ir alyvuogę.
Vieno kąsnio sumuštiniai su krabų mišraine
Lengvas ir gaivus užkandis, kuris puikiai tiks vasaros vakarėliams.
- Ingredientai: Biskvitiniai sausainiai, krabų mišrainė, krapai.
- Gaminimas: Sausainius aptepkite krabų mišraine ir papuoškite krapais.
Tobulų vieno kąsnio sumuštinių paslaptys
Norint, kad vieno kąsnio sumuštiniai būtų tobuli, verta atkreipti dėmesį į kelis pagrindinius aspektus: kokybiškus produktus, skonių derinimą ir patrauklią išvaizdą. Duona: naudokite skirtingų rūšių duoną - baltą, pilno grūdo, ruginę. Įdaras: rinkitės šviežius ingredientus.
Lengvai paskrudinkite duoną keptuvėje arba skrudintuve. Taip ji išlaikys standumą net ir su drėgnais ingredientais. Kūrybiškumas yra pagrindinis raktas, leidžiantis paprastus užkandžius paversti įspūdingu stalo akcentu. Vieno kąsnio sumuštinius galima gražiai išdėlioti ant medinės lentelės, padėklo ar spalvingos lėkštės. Puošimui tinka šviežios žolelės, citrinos griežinėliai ar keli alyvuogių karoliukai.
Geriausia juos surinkti likus kelioms valandoms iki šventės, kad duona neišmirktų. Puikiai tinka kremo sūriai (pvz., „Philadelphia“), lydyti sūriai ar švelnaus skonio kietieji sūriai. Naudokite skirtingas formas - išspauskite apskritimus ar širdeles sausainių formelėmis. Vieno kąsnio sumuštiniai - tai paprastas, bet efektingas būdas nustebinti svečius. Jie atrodo tvarkingai, skonių deriniai leidžia kurti tiek klasikinius, tiek modernius variantus, o paruošimas neužtrunka ilgiau nei pusvalandį.
Klasikiniai ir kūrybiški deriniai
Vieno kąsnio sumuštiniai gali būti gaminami iš įvairiausių produktų, todėl kiekvienas gali atrasti sau tinkamiausią variantą. Svarbiausia - kūrybiškumas ir noras eksperimentuoti. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti nuostabius vieno kąsnio sumuštinius, kurie papuoš bet kurį stalą. Klasikiniai deriniai - lašiša su krapais, kumpis su agurku, sūris su pomidoru arba vaisiai su kreminiu sūriu.
Populiariausių pagrindų ir įdarų lentelė
| Pagrindo tipas | Pavyzdžiai | Pikantiški įdarai | Saldūs įdarai |
|---|---|---|---|
| Biskvitiniai sausainiai | „Damų piršteliai“ | Tepamas sūrelis, lašiša, kumpis, krabų mišrainė, parmezanas, bazilikas, alyvuogės, krapai. | Šokoladas, bananai, kokoso drožlės, mėlynės, maskarponės kremas, citrinos sultys, vanilė. |
| Duona / Bagetė | Balta, ruginė, pilno grūdo, skrudinta, ciabatta | Rikota, avokadas, kreminis sūris, lašiša, kumpis, sūris (lydytas, kietasis), pomidorai, alyvuogės, humusas, cukinija, bazilikas, paštetas, agurkai, kukurūzai, svogūnai, krapai, salotos. | Vaisių vėrinukai. |
| Tešla | Trapios tešlos krepšeliai, sluoksniuota tešla, blyneliai, tortilijos, lavašas | Rikota, parmezanas, citrinos žievelė, lašišų filė, grietinėlė, alyvuogės, varškės sūrelis, česnakas, petražolės, vištiena, paprika, morkos, agurkai, citrinos, druska, pipirai, kumpis, mocarela, pomidorai, pievagrybiai, vynas, kalmarai, svogūnai, kiaušiniai, žalumynai. | Obuoliai, šokoladas, karamelė, Rududu, uogos (mėlynės, šilauogės, avietės). |
| Daržovės | Agurkai, cukinija, pomidorai, mocarela | Česnakinė varškė, krevetės, feta sūris, gražgarsčių lapeliai, vyšniniai pomidorai, mini mocarelos kamuoliukai, bazilikas, alyvuogių aliejus. | - |
| Kiti | Varškė (sūrio kamuoliukai), obuoliai, biskvitas (cake popsai) | Alyvuogės, riešutai, sėklos, džiovintos spanguolės, prieskoniai. | Šokoladas, karamelė, Rududu, pabarstukai. |
Populiariausi vieno kąsnio užkandžių receptai ir idėjos
Vieno kąsnio užkandžiai | Užkandžių receptai | Vieno kąsnio užkandis su lašiša | Appetizer recipes
Crostini tipo užkandžiai
Vieni paprasčiausių paruošiamų, bet įvairioms šventėms ar šiaip draugų užbėgimams tinkamų užkandžių - crostini tipo sumuštinukai. Man labai patinka, kad jie mažyčiai, vieno ar dviejų kąsnių. Jiems rinkitės prancūzišką batoną - baguette, arba ilgąjį ciabatta batoną, nors tokiems sumuštinukams man vis tik labiau patinka baguette - ji traškesnė ir riekelės kiek mažesnės. Duoną pjaustykite plonai ir gerai paskrudinkite, kad ji būtų tikrai traški. Priedus geriau tepkite ir dėkite likus nedaug laiko iki patiekimo, kad duona nesuminkštėtų. Bus tikrai skaniau! Duonos riekelėms aptepti tiks rikota, avokadas, minkšti sūriai ar kreminis sūris. Mes šįkart rinkomės trijų skonių kreminį sūrį: natūralų, su žolelėmis ir su graikiniais riešutais.
Galite pabandyti šiuos derinius:
- Pagrindas - skrudinta bagetė, kremo sūris, plonas rūkytos lašišos gabalėlis, citrinos lašas ir krapelis.
- Ant skrudinto pagrindo dedamas sviestas, plona kumpio riekelė, lydyto arba kietojo sūrio gabalėlis ir vyšninio pomidoro puselė.
- Humuso sluoksnis, ant viršaus - keptas cukinijos griežinėlis, pomidoro gabalėlis ir šviežias bazilikas.
- Tuno ir kremo sūrio mišinys su trupučiu citrinos sulčių ir pipirų. Ant viršaus - alyvuogė arba krapelis.
- Crostini su sūriu ir vynuogėmis. Sužavėjo šveicariškas sūris, kurį itin plonai skutu pjaustykle, ir medus su trumais.
Gaivūs ir egzotiški deriniai
Vieno kąsnio sumuštiniai su melionu ir prosciutto
Šis užkandis yra puikus derinys saldumo ir sūrumo.
- Reikės: Melionas (saldus ir sultingas) - 1/2 vnt., Prosciutto kumpis, Rukola, Smeigtukai.
- Paruošimas: Melioną perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir supjaustykite minkštimą mažais kubeliais (apie 2×2 cm). Apvyniokite meliono kubelius prosciutto kumpiu. Pridėkite rukolos lapelį. Sutvirtinkite smeigtuku. Sudėkite į lėkštę ir patiekite svečiams.
Vieno kąsnio sumuštiniai su persikais ir skumbre
Šis užkandis yra netikėtas, bet puikiai derantis skonių derinys.
- Reikės: Konservuoti persikai, Konservuota skumbrė, Varškė - 2 valg. š. (nesaldžios, pvz.), Krapai - 1 valg. š.
- Paruošimas: Skardinėje paprastai būna 6-7 persikų puselės. Skumbrę sumaišykite su varške ir kapotais krapais. Persikus sudėkite į popierines keksiukų formeles, ant viršaus užkrėskite skumbrės įdaro.
Krepšeliai: trapios tešlos magija
Vieno kąsnio sumuštiniai krepšeliuose
Šie sumuštiniai yra patogūs ir gražiai atrodo ant stalo. Reikės trapios tešlos krepšelių - 8 vnt.
I variantas (su rikota ir parmezanu):
- Rikotą sumaišykite su parmezanu ir nutarkuota citrinos žievele.
- Dėkite į krepšelius. Papuoškite žalumynais.
II variantas (su lašiša):
- Lašišų filė susmulkinkite ir 5 min. pavirkite nedideliame kiekyje vandens. Atvėsinkite.
- Kitame indelyje iki standžių putų išplakite grietinėlę, ją atsargiai įmaišykite į lašišų masę ir 20 min. atšaldykite.
- Kai putėsiai atšals, jų dėkite į tešlos krepšelius. Puoškite žaliosiomis alyvuogėmis.
Sumuštinių duonos krepšeliai
- Nupjaustykite sumuštinių duonos riekelių pluteles. Kiekvieną riekelę šiek tiek pakočiokite, kad būtų plonesnė.
- Po 2 riekeles įklokite į keksu formeles, aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus.
- Konservuotus kalmarus, svogūnus, pomidorus ir kiaušinius smulkiai supjaustykite, sumaišykite su griežinėliais pjaustytomis alyvuogėmis, žalumynais, paskaninkite pipirais, druska. Sudėkite į duonos krepšelius.
Sotūs mėsos ir daržovių užkandžiai
Vieno kąsnio sumuštiniai su vištiena ir daržovėmis
Šis užkandis yra sotus ir pilnas vitaminų.
- Reikės: Vištienos krūtinėlės, Paprikos - 1 vnt., Morkos - 2 vnt., Agurkai - 1 vnt., Citrinos - 1 vnt., Druska, pipirai, Salotų lapai.
- Paruošimas: Mėsą sudėkite į verdantį, prieskoniais pagardintą vandenį (jo turi būti nedaug, kad vos apsemtų) ir ant didelės ugnies virkite 5 min. Paskui krūtinėles apverskite ir virkite dar 5 min. Puodą nukelkite nuo ugnies, bet dar 5 min. neatidenkite, kad mėsa visiškai suminkštėtų. Daržoves supjaustykite šiaudeliais. Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite daržoves su vištiena. Prieš patiekiant paruoštus produktus išdėliokite ant vieno didelio padėklo, iškloto salotų lapais, ir apšlakstykite marinatu (citrinos sultys, druska, pipirai).
Vieno kąsnio sumuštiniai su kumpiu ir pievagrybiais
Šis užkandis yra sotus ir puikiai tinka vakarėliams.
- Reikės: Kumpis, Mocarela, Pomidorai, Alyvuogės - 1 vnt., Pievagrybiai - 8 vnt., Baltas vynas, Miltai, Sviestas, Druska, pipirai.
- Paruošimas: Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais. Nuvalytus pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite svieste. Į karštus riebalus suberkite miltus ir maišydama kepinkite, kol įgaus aukso spalvą. Supilkite vyną, gerai išmaišykite. Sudėkite stambiais gabalais pjaustytą mocarelą, ketvirčiais pjaustytus pomidorus, alyvuogių puseles, pievagrybius, pagal skonį įberkite druskos, maltų baltųjų pipirų. Gauto įdaro užkrėskite ant kiekvieno kumpio griežinėlio ir susukite ritinėlius. Tiekite karštus arba šaltus.
Mėsos rutuliukai su slyvomis
- Paruošimas: Dubenyje sumaišykite kiaulienos ir kalakutienos faršą, sudėkite sutarkuotą svogūną, citrinos žievelę ir obuolį, įmuškite kiaušinius. Viską išminkykite. Į pusę džiūvėsėlių supilkite pieną ir palikite mirkti. Šaukštu imkite faršo, suformuokite rutuliuką ir į vidų įkiškite džiovintą slyvą. Pavoliokite džiūvėsėliuose. Ištepkite skardą aliejumi ir sudėkite rutuliukus.
Lengvi ir švieži pasirinkimai
Vieno kąsnio sumuštiniai su slyvomis ir sūriu
Šis užkandis yra neįprastas ir labai skanus.
- Reikės: Slyvos - 6 vnt., Kreminis sūris, Raudonėliai, Druska.
- Paruošimas: Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Kreminį sūrį sumaišykite su raudonėliais ir druska. Sūrio masę išmaišykite ir šaukštu dėkite ant kiekvienos slyvos puselės. Pastaba: Jei norite išraiškingesnio skonio, kreminį sūrį galite keisti smulkiai tarkuotu parmezano sūriu (apie 150 g).
Vieno kąsnio sumuštiniai su pomidorais ir mocarela
Šis paprastas, bet skanus užkandis puikiai tinka bet kokiai progai.
- Reikės: Vyšniniai pomidorai, Mini mocarelos kamuoliukai, Bazilikas, Alyvuogių aliejus, Druska, pipirai.
- Paruošimas: Dantų krapštuku perverkite vyšninį pomidoriuką, baziliko lapelį ir mocarelos kamuoliuką. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.
Sūrio kamuoliukai - vieno kąsnio užkandis
Šis užkandis - puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasilepinimui.
- Reikės: Varškė, Alyvuogės, Riešutai, sėklos, džiovintos spanguolės.
- Paruošimas: Varškę sumaišykite su prieskoniais pagal skonį. Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus. Džiovintas spanguoles supjaustykite kuo smulkiau, saulėgrąžas ir sezamų sėklas galite šiek tiek apkepti. Rankas sudrėkinkite vandeniu, į saują su šaukšteliu dėkite varškės masę, ant jos - alyvuogę, iš visų pusių apspauskite ir gautą rutuliuką apvoliokite pasirinktuose prieduose.
Agurko bokšteliai su krevetėmis
- Česnakinė varškė (varškė, ištrinta su trupučiu grietinės, sumaišyta su druska, pipirais, trintais česnakais) įsukta į daržovių skustuku supjaustyto agurko juosteles, šulinėlis pervertas dantų krapštuku ir papuoštas virta krevete.
Lietiniai suktinukai su lašiša
- Paprasti lietiniai blynai patepti kreminiu sūreliu, apibarstyti žalumynais, išdėliotos lašišos juostelės ir susukami suktinukai, kurie supjaustomi kąsneliais ir perveriami.
Bri sūrio ir ananasų trikampėliai
- Dantų krapštuku perverti bri sūrio ir ananasų trikampėliai.
Šventiniai užkandžiai vaikams ir suaugusiems
Vaikų susibūrimuose vienakąsniai užkandžiai yra pats tas - patogu valgyti, dailu pažiūrėti. Jums tereikės smeigtukų ir įvairių produktų, kurių norėsite vėrinuko sudėtyje. Pavyzdžiui: dešrytė, pomidoriukas, agurkėlis, sūris, alyvuogė, salotos gabalėlis ir pan.
Dešrelės tešloje
- Iš pradžių iškočiokite tešlą, supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir apvyniokite aplink dešreles palikdama vienodus tarpelius. Tešlą galite naudoti ir bemielę (rinkitės mėgstamą), o juosteles pjaustyti storiau - tuomet dešreles dengs storesnis tešlos sluoksnis. Tuomet tešla apvyniotas dešreles apibarstykite sezamų sėklomis (prieš tai jų viršų galite patepti kiaušinio plakiniu). Išklokite skardą kepimo popieriumi, sudėkite dešreles ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešlos juostelės švelniai apskrus. Dešrelėms iškepus, įsmeikite į jas (maždaug iki pusės) medines lazdeles.
Mini picos
- Didesniame dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir druską, viduryje suformuokite duobutę, į ją supilkite mieles ir aliejų. Dubenį su tešla uždenkite švariu rankšluosčiu. Iškilusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos medinės lentelės ir stiklinaite arba puodeliu išspauskite apskritimus. Paruoštą pomidorų mišinį tepkite ant tešlos paplotėlių, berkite tarkuotos mocarelos ir apie 15 min. kepkite orkaitėje. Tiekite su gražgarsčių lapeliais ir krapų šakelėmis.
Įdaryti kiaušiniai
- Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį nuplautus kiaušinius. Virkite apie 8-10 minučių, kol kiaušinių vidus bus kietos konsistencijos. Nuimkite puodą nuo ugnies, nupilkite vandenį ir perliekite tekančiu šaltu vandeniu, kad kiaušiniai greičiau atvėstų. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite dar porą minučių. Sudėkite smulkintus svogūnų laiškus ir dar minutę pakaitinkite. Sudėkite pakepintas daržoves į lėkštę ir gerai nusausinkite popierinu rankšluosčiu. Į atvėsusį grybų mišinį sudėkite kiaušinių trynius, majonezą, pagardinkite druska ir pipirais. Paruoštą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su norimos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinių puseles. Ant viršaus uždėkite po mažą šviežios petražolės lapelį. Sudėkite kiaušinius į lėkštę ir patiekite.
Juodos duonos sumuštinukai su paštetu
Šie vieno kąsnio sumuštinukai yra puikus užkandis vakarėliui ar bet kuriai progai. Jie gaminami iš juodos duonos arba batono, plonų violetinio svogūno griežinėlių, tepamo pašteto, agurko gabalėlių ir kukurūzų. Paimkite apvalius duonos ar batono gabalėlius ir plonai pjaustytus violetinio svogūno griežinėlius. Ant duonos užtepkite paštetą, dėkite svogūno griežinėlį, ant viršaus - agurko gabalėlį ir kelis kukurūzų grūdelius dekoracijai. Sumuštinukus išdėliokite ant lėkštės ir patiekite svečiams. Galima naudoti įvairius pašteto tipus, pavyzdžiui, vištienos ar kepenų.
Vėrinukai
Vėrinukai yra dar vienas puikus vieno kąsnio užkandžio variantas. Čia galite įsmeigti visus vaikų mėgstamus vaisius: bananą, vynuogę, braškę, apelsino skiltelę ir t. t.
Saldžios idėjos
Vieno kąsnio sumuštiniai su bananais ir šokoladu
Šis desertinis užkandis patiks smaližiams.
- Reikės: Šokoladas, Bananai, Kokoso drožlės, Mėlynės - 1 valg. š.
- Paruošimas: Šokoladą išlydykite ant garų, uždėkite ant kiekvieno talerio ir 10 min. atšaldykite. Bananus supjaustykite griežinėliais, apvoliokite kokoso drožlėse ir dėkite ant šokolado. Papuoškite mėlynėmis.
Obuoliai su šokoladu
- Supjaustykite obuolį išilgai, apliekite išlydytu šokoladu. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Tuomet, jei norite, dar galite užlašinti karamelės, tačiau tai nebūtina. Tai puikus desertas, kuris patiks ir vaikams, ir jų tėveliams.
Cake popsai
- Kepame biskvitą, jį trupiname į trupinius, maišome juos su Rududu, lipdome, glazūruojame šokoladu ir puošiame norimais pabarstukais.
Amerikietiški blynai ant pagaliuko
Ant pagaliuko pasodinti galima toli gražu ne visus blynus, tačiau šis amerikietiškas receptas labai tinkamas - blyneliai purūs, standūs, nuo pagaliuko nekrenta, o šaldytos uogos užtikrina, kad būtų skanūs net ir atvėsę.
Amerikietiškų blynų receptas
- Jums reikės: 4 didesnių kiaušinių, 155 g miltų, 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, 1/2 šaukštelio cinamono, 185 ml kambario temperatūros pieno, 1/5 šaukštelio druskos, šaldytų mėlynių, šilauogių ar aviečių.
- Eiga: Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Į trynius beriame pasiruoštą miltų mišinį, pilame pieną ir išmaišome iki vientisos masės. Baltymus išplakame iki standžių putų. Dedame 1/3 baltymų į tešlą ir atsargiai įmaišome, tą patį padarome dar 2 kartus kol visi baltymai atsiduria tešloje. Įkaitiname keptuvę ir dedame ant jos šaukšto dydžio blynus. Kepame ant vidutinės ugnies. Pakepus kelias minutes, ant blynų paviršiaus užberiame šaldytų, neatitirpintų uogų tiesiai iš šaldiklio.
tags: #biskvitas #vieno #kasnio #sumustiniai