Tortai - neatsiejama švenčių, gimtadienių ir kitų ypatingų progų dalis. Lietuvoje veikia ne viena konditerijos įmonė, siūlanti platų tortų asortimentą. Šiame straipsnyje apžvelgsime vieną iš jų - "Dalios tortai", remdamiesi internete randamais atsiliepimais, taip pat aptarsime kitas populiarias konditerijas ir tortų pasirinkimo subtilybes.
"Dalios tortai": Informacija ir Atsiliepimai
"Dalia, A. Brusoko IĮ" (įmonės kodas 151140838) - tai įmonė, kurios veikla apibūdinama kaip konditerijos gaminių gamyba. Rekvizitai.lt sistemoje yra galimybė papildyti, pakeisti ar panaikinti šios įmonės informaciją, rekvizitus, logotipą, nuotraukas ir veiklą apibūdinančius raktažodžius.
Apie šios įmonės produkciją internete galima rasti įvairių nuomonių. Interneto forumuose mamos klausinėja: "labas mamytes as tokiu klausimu ar dalios tortai, liepu g17. skanus?". Kai kurie vartotojai teigia: "Mum užsakė krikštynų proga iš ten, sakė labai skanūs tortai." ir domisi "kada paragausit? o gal jau kas yra ragave?". Taip pat iškyla klausimas, ar "reikia cia daug anksciau uzsisakyt?". Vienas iš atsakymų: "As ragavus, bet pries metus su virs." Kiti vartotojai džiaugiasi galimybe rinktis: "Kaip mum Dalios tortuose užsakė, tai aš išsirinkau kokio noriu." ir pabrėžia: "ten išvaizdą tikrai gali laaabai gražią išsirinkit...".
Nepaisant teigiamų atsiliepimų apie išvaizdą ir skonį, yra ir kitokių nuomonių. Vieni vartotojai teigia, kad "Dalios tortai" yra "patys neskaniausi", o kiti rekomenduoja kitas konditerijas, pavyzdžiui, "Buktoje".
Svarbu paminėti, kad skonis yra labai individualus dalykas. Tai, kas patinka vienam žmogui, nebūtinai patiks ir kitam. Todėl renkantis tortą, verta atsižvelgti į asmeninius skonio preferencijas ir skaityti kuo daugiau atsiliepimų iš skirtingų šaltinių.
Kitos konditerijos ir tortų gamintojai Lietuvoje
Lietuvoje veikia daug kitų konditerijos įmonių, siūlančių platų tortų pasirinkimą. Štai kelios iš jų, kurios minimos interneto forumuose:
- UAB „BIJOLA“ - jau du dešimtmečius konditerijos gaminius gaminanti įmonė. Kepame apie 100 rūšių tortų, pyragų, pyragaičių, sausainių, gaminame vyniotinius, saldainius, šokolado figūrėles, florentinus ir keksus, kepame duoną. Naujiena: tortų, pyragų, pyragaičių, desertų, sausainių internetinė parduotuvė.
- Daugsiagirės dvaro konditerija (Kaune): Vartotojai giria šios konditerijos tortų išvaizdą ir skonį, taip pat galimybę užsisakyti tortų rinkinuką. Jie taip pat siūlo sūrio pyragaičius ir pristato užsakymus į šventės vietą, pateikdami kokybės sertifikatus.
- Cupcake mergaitės: Gamina popsus, macaroons, keksiukus ir tiramisu. Vartotojai teigia, kad viskas buvo pagaminta pagal užsakymą, spalvos gražios, o skonis puikus. Jie taip pat pristato užsakymus į vietą ir pateikia reikalingus dokumentus.
- Bela Toscana: Vartotojai giria šios konditerijos tortų skonį, ypač "Mocartas" ir "Dantė". Tačiau atkreipiamas dėmesys, kad puošyba yra standartinė.
- Bukta: Vartotojai teigia, kad šios konditerijos tortai yra skanūs ir gražūs.
Be šių, galima rasti ir daugiau smulkių privačių konditerių, kurie kepa tortus namuose pagal individualius užsakymus.
Tortų rūšys ir skoniai
Tortų skonių ir rūšių įvairovė yra didžiulė. Kiekvienas gali rasti sau tinkamą variantą, atsižvelgdamas į savo skonio preferencijas ir progą. Štai keletas populiarių tortų rūšių:
- Sacher-Torte: Klasikinis austriškas šokoladinis tortas, kurio receptas yra kruopščiai saugoma paslaptis.
- Pavlova: Purus, lengvas, saldus ir gaivus tortas, puikiai tinkantis atsigaivinti vasarą.
- Sluoksniuotas medaus tortas: Klasikinis tortas, mėgstamas daugelio.
- Juodojo miško tortas: Išvaizdus, ne per saldus tortas su švelniu šokoladiniu kremu ir gaivia vyšnių rūgštele.
- Šokoladinis tortas: Sodraus skonio tortas, tinkantis šokolado mėgėjams.
Be šių, yra ir daugybė kitų tortų rūšių, pavyzdžiui, vaisiniai, varškiniai, jogurtiniai ir kt. Svarbu atsižvelgti į metų laiką ir pasirinkti tortą, kuris atitiktų sezoną. Pavyzdžiui, vasarą geriau rinktis lengvesnius ir gaivesnius tortus, o žiemą - sotesnius ir šokoladinius.
Kaip išsirinkti tortą?
Renkantis tortą, verta atsižvelgti į šiuos aspektus:
- Skonio preferencijos: Pagalvokite, kokius skonius mėgstate - šokoladą, vaisius, uogas, medų ar kitus.
- Proga: Ar tortas skirtas gimtadieniui, vestuvėms, krikštynoms ar kitai šventei?
- Svečių skaičius: Apskaičiuokite, kiek žmonių vaišinsite tortu, kad užtektų visiems.
- Išvaizda: Torto išvaizda turėtų atitikti šventės temą ir jūsų skonį.
- Atsiliepimai: Perskaitykite atsiliepimus apie skirtingas konditerijas ir tortų gamintojus.
- Kaina: Nustatykite biudžetą, kurį galite skirti tortui.
Tortas vestuvėms: piršlienės rūpestis?
Interneto forumuose dažnai kyla klausimas, ar piršlienė turėtų rūpintis saldžiu stalu vestuvėms. Nuomonės šiuo klausimu išsiskiria. Vieni teigia, kad tai atgyvena, o kiti mano, kad tai tradicija. Svarbiausia, kad jaunieji ir piršliai susitartų, kas rūpinsis saldžiu stalu, ir atsižvelgtų į visų norus ir galimybes. Tradiciniai saldumynai vestuvėms yra šimtalapiai, skruzdėlynai, šakočiai ir keksiukai.
Įvairūs tortų receptai ir skonių idėjos
Konditerijos pasaulis pilnas įvairiausių tortų receptų ir skonių, kurie gali tapti jūsų šventės akcentu. Štai keletas idėjų, kurios gali įkvėpti:
Tradicinis tortas „Medutis“
Tortas „Medutis“ tikrai pretenduoja tapti vienu populiariausių Lietuvoje. O štai receptas iš laidos, kurioje savo firminį „Medutį“ iškepė Dalia Belickaitė kartu su savo mamyte Ramune. Šį receptą Ramunė turi nuo 1988 metų, jį jai perdavė teta ir, kaip sakė, šventai kartojamas, nekeičiamas gaminamas svarbioms šeimos šventėms. Tai tobulas tortas, kurio receptą Ramunė užsirašė į studijų knygutę ir saugojo.
Gaminimo eiga:
- Sviestą su cukrumi ir medumi tirpiname dubenyje, padėtame virš puodo su verdančiu vandeniu (garų vonelėje).
- Po vieną įmušame ir įmaišome kiaušinius.
- Sodą nugesiname actu ir, kai išputoja, supilame į tešlą.
- Pamažu maišydami beriam miltus. Kai jau tampa sunku maišyti, verčiam ant stalo ir išminkome rankomis.
- Kepame lakštus po vieną 180 laipsnių orkaitėje apie 10 min. Kol vienas lakštas kepa, kočiojame kitą.
- Ant iškepusio lakšto (kol dar šiltas) dedame puodo dangtį ar lėkštę ir apipjauname apskritimą.
- Grietinę (1,5 kg, 40 proc.) išplakame su cukrumi ir citrinų sultimis.
- Paėmę formą, kurią naudojome lakštams išsipjauti, apsibrėžiame apskritimą ant kartono ir išsikerpame - tai bus pagrindas tortui formuoti, kuris neleis lakštams slidinėti.
- Pradedam lipdyti tortą: konditeriniu teptuku iš abiejų pusių aptepame torto lakštą praskiestu romu ar brendžiu.
- Dedame lakštą ant pasiruošto kartoninio pagrindo ir gausiai ištepame visą lakštą kremu (dedame kokius 7 kupinus šaukštus).
- Lakštų nuopjovas sumalame kombainu. Aptepame tortą likusiu kremu ir išlyginame torto kraštus.
Šiuolaikinės interpretacijos ir skonių deriniai
- Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis: prisiekusiems šokolado mylėtojams ir brownie tipo pyragų gerbėjams. Šis lapkričio atradimas - labai skanus!
- Kavos suflė tortas Kardè: tiems, kurie mėgsta kavą, suflė tipo desertus ir ne itin saldžius tortus. Pagrindinis torto akcentas - išsiskiriantis kavos skonis, kuris vyrauja visuose sluoksniuose ir aromate.
- Velniškai šokoladinis tortas Devil’s Food Cake: amerikietiška klasika, praturtinta stipria kava. Tikra šokolado bomba!
- Jogurtinis tortas su mėlynėmis: nekeptas jogurtinis tortas, gaivus ir labai skanus. Galima naudoti ir kitokias uogas - rezultatas bus toks pat gaivus. Saldumo tikrai ne per daug, tad ir ne smaližiai pakartos antrą porciją.
- Daržovės desertuose: burokėliai, morkos, saldžiosios bulvės - populiarūs ingredientai. Sultingos šviežios morkos desertams tinka net labai, nes atiduoda savo saldumą, sultis, aromatą, itin gerą skonį.
- Šokoladinis tortas su bruknių ir šokolado putėsiais, bruknių želė: tikrai žiemiškas tortas be miltų, kepimo miltelių ir sviesto. Neapsunkinantis, tačiau sotus. Šokoladinis biskvitas sodrus, riešutinis.
- Moliūginis sūrio pyragas: patiko netradicinis, drėgnas šokoladinis - brownie - pagrindas. Ne itin saldus ir burnoje tirpstantis sūrio (varškės) įdaras su subtiliu moliūgo skoniu.
- Tortas „Žozefina“: grietininių tortų mylėtojams. Jį ne tik paprasta pagaminti, jis dar turi savo paslaptį - įdomų biskvitą, kurio pagrindą sudaro razinos.
- Kavos tortukas: paprastas, švelnaus kavos skonio, gal net tiramisu primenantis ir lengvai pagaminamas tortukas. Pakankamai drėgnas ir gana sotus dėl maskarponinio kremo.
- Brauniai: žiemą, manau, pats tinkamiausias laikas mėgautis sočiais ir saldžiais brauniais.
- Tortas su obuolių kremu: jau ne vieną kartą gamintas ir, kaip visada, neatsivalgomas, gaivus tortas. Gal dėl meilės obuoliams, gal dėl to, kad tie obuoliai visad būna savo sode užauginti - šis tortas labai gardus.
- Tiramisu variacija: klasikinio tiramisu variacija be tradicinių savoiardi sausainių, užtat su pūkiniais biskvito sluoksniais. Labai purus, saikingai saldus, drėgnas ir, žinoma, sotus tortas su maskarponės-grietinėlės kremu.
tags: #dalios #tortai #atsiliepimai