Nekepti desertai - puikus pasirinkimas, kai norisi greito, gaivaus ir lengvai pagaminamo skanėsto. Jie ypač tinka šiltuoju metų laiku arba po sunkesnio, mėsiško patiekalo. Karštu oru nesinori įjungti orkaitės ir stovėti prie viryklės, todėl vis labiau populiarėja desertai be kepimo - lengvi, vėsūs ir kuo paprastesni. Šiame straipsnyje rasite įvairių nekeptų desertų receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms.
Panakota - itališkas desertas be vargo
Kai namuose ruošiatės priimti svečius, panakota (it. panna cotta) dažnai tampa vienu pirmųjų pasirinkimų, galvojant apie desertus. Šis itališkas desertas yra itin populiarus šiltuoju sezonu arba kai pagrindinis patiekalas būna „sunkesnis“.
Klasikinė panakota
Ingredientai:
- Grietinėlė
- Cukrus
- Želatina
- Vanilė
- Uogos (papuošimui)
Gaminimas:
- Užmerkite želatiną šaltame vandenyje.
- Puode sumaišykite grietinėlę ir cukrų, užvirkite.
- Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite vanilę ir ištirpintą želatiną.
- Supilstykite į indelius ir atšaldykite šaldytuve bent 4 valandas.
- Prieš patiekdami papuoškite uogomis.
Panakota su beržų cukrumi ir braškėmis
Ingredientai:
- Beržų cukrus (arba baltas cukrus, medus)
- Grietinėlė
- Želatinos lapeliai
- Jogurtas
- Braškės
Gaminimas:
- Į puodą supilame grietinėlę su cukrumi ir užverdame. Paverdame kelias minutes ir išjungiame.
- Dubenėlyje su šaltu vandeniu 5 minutes palaikome visiškai pamerktus želatinos lapelius. Išbrinkus juos nusunkiame ir sudedame į šiltą grietinėlę. Išmaišome, kol ištirpsta.
- Kai grietinėlė tampa vos vos šilta, įmaišome jogurtą. Gerai išmaišome ir išpilstome į indelius ir dedame į šaldytuvą, kad per naktį visiškai atvėstų.
- Prieš patiekiant, užverdame vandenį, pilame į dubenėlį, o tada statome panakotos indelį ir skaičiuojame iki 7. Traukiame ir verčiame į paruoštą lėkštę. Ant viršaus dedame sezoninių uogų, šįkart naudojome braškes.
"Matcha" arbata gardinta panakota
Ingredientai:
- Želatina
- Pienas
- Grietinėlė
- Cukrus
- "Matcha" arbata
Gaminimas:
- Želatinos lapelius pamerkite į šalto vandens dubenėlį ir palikite, kad jie suminkštėtų.
- Į nedidelį puodą supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps, o pienas nepradės virti. Nukelkite nuo ugnies.
- Želatinos lapelius nuspauskite, kad nuvarvėtų vanduo, sudėkite į šiltą pieną ir maišykite, kol ištirps. Pabaigoje įmaišykite „matcha“ miltelius.
- Mažus indelius arba puodelius, arba stiklinaites švelniai patepkite riebalais ir supilkite paruoštą masę. Laikykite šaldytuve, kol visiškai sukietės.
- Galite patiekti indeliuose, kuriuose „panna cotta“ stingo, arba išversti juos į serviravimo lėkštę. Patiekiant pabarstykite „matcha“ arbata arba valgomais rožių žiedlapiais.
Tiramisu - itališkas desertas be kepimo
Tiramisu - dar vienas klasikinis itališkas desertas, kuriam nereikia kepti. Šis desertas yra gaminamas sluoksniuojant biskvitinius sausainius, maskarponės kremą ir kakavą.
Tiramisu su bananais be kiaušinių
Ingredientai:
- Maskarponė
- Cukrus
- Vanilės ekstraktas
- Bananai
- Grietinėlė
- Brendis (arba romas, bananų likeris)
- Kava
- Biskvitiniai sausainiai ("damų piršteliai")
- Kakava
Gaminimas:
- Į dubenį sudėkite maskarponę, suberkite cukrų ir supilkite vanilės ekstraktą. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės.
- Bananus sutrinkite smulkintuvu iki vientisos masės ir įmaišykite į kremą.
- Kitame dubenyje riebią šaltą grietinėlę suplakite iki standžių putų. Lengvais judesiais įmaišykite į maskarponės kremo masę.
- Pasiruoškite sirupą: dubenėlyje sumaišykite brendį (arba romą, arba bananų likerį), stiprią kavą ir cukrų. Maišykite, kol cukrus ištirps.
- Bananą supjaustykite riekelėmis.
- Pasiruoškite stiklines ar taures, kuriose sluoksniuosite tiramisu. Sausainius perlaužkite į kelias dalis, kad tilptų į stiklines.
- Sausainių gabalėlius merkite į paruoštą sirupą, palaikykite porą sekundžių ir dėkite į stiklines, kad uždengtų dugną. Ant sausainių paskleiskite po šaukštą ar porą šaukštų bananinio maskarponės kremo, o ant šio kremo išdėliokite bananų griežinėlius.
- Vėl tolygiai ant viršaus sudėkite sirupe pamirkytus sausainių gabalėlius, paskleiskite maskarponės kremą.
- Paruoštus desertus dėkite į šaldytuvą ir palaikykite jame bent porą valandų arba per naktį.
Klasikinis Tiramisu
Ingredientai:
- „Damų piršteliai“ sausainiai
- Stipri kava
- Maskarponės sūris
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Kakava
Gaminimas:
- Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
- Plakite baltymus su žiupsniu druskos iki standžių putų. Išplakus išimkite iš indo ir padėkite į šalį.
- Dėkite į indą trynius bei cukrų. Plakite. Išplakus išimkite iš indo ir padėkite į šalį.
- Plakite maskarponės sūrį su alkoholiu (pvz., romu ar brendžiu). Plakite švelniai ir trumpai. Svarbu neperplakti.
- Į maskarponės sūrį dėkite išplaktus trynius. Plakite.
- Sujungus maskarponės sūrio bei trynių-cukraus masę, įmaišykite plaktus baltymus.
- Sausainius pamirkykite kavoje vos akimirką. Susluoksniuokite su paruošta mase. Sausainiai turi sušlapti ne nuo kavos, o nuo kremo.
- Viršų pabarstykite kakava.
- Tortą patiekite tik kitą dieną, atšaldę per naktį.
Tiramisu receptas | Kaip pasigaminti tiramisu
Nekepti sūrio tortai
Sūrio tortai - populiarus pasirinkimas įvairioms progoms, ir daugelį jų galima pagaminti be kepimo.
Kokosinis sūrio tortas su braškėmis
Ingredientai:
- Sausainiai
- Želatina
- Maskarponė
- Kokosų pienas
- Cukrus
- Vanilės ekstraktas
- Braškės
- Želė
Gaminimas:
- Į tortinę įklokite kepimo popieriaus. Dugne išdėliokite sausainius.
- Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite išbrinkti. Kai išbrinksta, virš karštų garų ją ištirpinkite iki vientisos masės ir kelioms minutėms atidėkite.
- Maskarponę gerai suplakite su kokosų pienu, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įplakite ištirpintą želatiną.
- Gautą masę supilkite į tortinę, ant sausainių.
- Braškes supjaustykite taip smulkiai, kaip tik norite. Suberkite ant pradėjusio stingti kremo. Pastatykite į šaldytuvą galutinai sustingti.
- Greitai paruošiamą želė užpilkite verdančiu vandeniu, maišykite, kol ištirpsta. Palikite atvėsti. Supilkite ant braškių.
Greitai paruošiamas varškės desertas su braškėmis
Šiandien pasidalinsiu vieno iš šių stebuklų receptu - varškės deserto su braškėmis, kuris paruošiamas tiesiogine prasme per 5 minutes. Jis gaunasi vidutiniškai saldus, labai švelnus, su sultingais vaisių gabalėliais ir, svarbiausia, tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems, net ir tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.
Ingredientai:
- Minkštas varškės sūris (vienalytis, be grūdų) - 400 g
- Pienas, grietinė arba jogurtas - 200 ml
- Cukrus - 80-100 g (galima pakeisti saldikliu)
- Želatina - 15 g (1,5 valg. šaukšto)
- Vanduo - 90 ml (želatinai)
- Vanilė - pagal skonį
- Braškės arba kitos šviežios uogos - 500 g
Gaminimas:
- Paruoškite uogas. Didelę braškę supjaustykite gabalėliais, o mažą palikite sveiką. Galite jas maišyti su mėlynėmis, avietėmis, persikais.
- Išmirkykite želatiną. Užpilkite želatiną šiltu vandeniu, leiskite jai išbrinkti 5-7 minutes. Tada švelniai kaitinkite, neužvirinkite, kol visiškai ištirps.
- Paruoškite varškės pagrindą. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, pieną (arba grietinę/jogurtą), cukrų ir vanilę. Plakite trintuvu, kol gausite purią kreminę masę.
- Įdėkite želatiną. Supilkite želatinos tirpalą į varškės masę ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
- Įmaišykite uogas. Sudėkite braškes ir šaukštu atsargiai paskleiskite jas ant mišinio - uogos neturėtų susėsti.
- Užšalimas. Mišinį sudėkite į gilų kepimo indą, geriausia dugną išklodami maistine plėvele. Išlyginkite paviršių ir šaldykite bent 2 valandas, o dar geriau - per naktį.
- Pateikimas. Atsargiai apverskite ant lėkštės ir nuimkite plėvelę. Papuoškite šviežiomis uogomis, mėtomis, kokosu arba tarkuotu šokoladu. Supjaustykite porcijomis - desertas išlaiko formą ir atrodo labai įspūdingai!
Naudingi patarimai:
- Patiekimo formatas - desertas puikiai atrodo dubenėliuose, silikoninėse formelėse ar stiklinėse.
- Uogų vieta - galite naudoti bet kokias sezonines: vyšnias, mėlynes, abrikosus, bananą.
- Sveikesniam variantui - cukrų pakeiskite stevija/eritritoliu, o pieno produktus - neriebiais arba augaliniais.
- Vaikų porcija - patiekite mažose stiklinėse, papuoškite spalvotais pabarstukais - vaikams patiks!
Kiti gaivūs ir greiti nekepti desertai
Šokoladiniai putėsiai
Ingredientai:
- Juodasis šokoladas
- Grietinėlė
- Kiaušiniai
Gaminimas:
- Ištirpinkite šokoladą.
- Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
- Išplakite trynius.
- Išplakite baltymus iki standžių putų.
- Sumaišykite trynius su šokoladu, tada atsargiai įmaišykite baltymus.
- Supilstykite į indelius ir atšaldykite.
Arbūzo želė
Ingredientai:
- Arbūzas
- Citrinos sultys
- Cukrus
- Želatina
- Mėtos (papuošimui)
Gaminimas:
- Arbūzą supjaustykite kubeliais, išimkite sėklas.
- Sutrinkite arbūzą trintuvu su citrinos sultimis ir cukrumi.
- Gautą tyrę kiek pakaitinkite, sudėkite želatiną ir kelias minutes pašildykite, tačiau neleiskite užvirti.
- Masę supilkite į formeles ir palikite kelioms valandoms šaldytuve.
- Patiekdami želę papuoškite ją mėtų lapeliais.
Ledų sumuštiniai
Ingredientai:
- Imbieriniai sausainiai
- Ledai
Gaminimas:
- Ant vieno sausainio dėkite ledų.
- Uždenkite kitu sausainiu.
- Dėkite į šaldiklį, kad sustingtų.
Braškių desertas stiklinėse
Ingredientai:
- Šokoladiniai sausainiai
- Sviestas
- Kreminis sūris
- Cukrus
- Braškės
- Grietinėlė
- Citrinos sultys
- Vanilės ekstraktas
Gaminimas:
- Maisto smulkintuvu susmulkinkite šokoladinius sausainius iki smulkių trupinukų. Sumaišykite su tirpintu ir atvėsintu sviestu. Paskirstykite po šaukštą paruoštos trupinių masės į stiklines, kuriose ruošite ir patieksite desertą. Šiek tiek paspauskite šaukštu ar pirštų galais.
- Paruoškite kreminio sūrio ir braškių kremą. Dubenyje elektriniu plaktuvu suplakite kreminį sūrį, cukrų, trintas šviežias braškes, citrinų sultis ir vanilės ekstraktą.
- Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu riebią grietinėlę suplakite iki standžių putų. Paskui ją lengvais judesiais įmaišykite į kreminio sūrio masę.
- Paruoštą kremą paskirstykite į stiklines, ant sausainių pagrindo. Uždenkite stiklinių viršų maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Palaikykite jame mažiausiai porą valandų.
Šokoladinis desertas su "damų piršteliais"
Ingredientai:
- "Damų piršteliai" sausainiai
- Kava
- Šokoladas
- Pienas
- Grietinėlė
- Želatina
- Uogienė
- Kakava
- Mėtos
Gaminimas:
- Užvirinkite pieną ir nukelkite nuo kaitros. Sudėkite vandenyje išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišykite, kol želatina ištirps.
- Šokoladą sudėkite į dubenį ir užpilkite pieno mišiniu. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
- Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite ją į šokolado masę.
- Desertinėje formoje ar inde išdėliokite „damų pirštelius“ ir apšlakstykite juos kava. Užpilkite pusę šokolado masės. Ant paviršiaus paskleiskite keletą uogienės juostelių ir užpilkite likusia šokolado masės dalimi.
- Palikite nakčiai šaldytuve.
- Prieš patiekiant, apibarstykite kakavos milteliais, dekoruokite šviežiomis uogomis ir šviežių mėtų lapeliais.
Kokosų želė su uogomis
Ingredientai:
- Kokosų pienas
- Rudasis cukrus
- Agaro želatina
- Maistiniai dažai (nebūtina)
- Uogos
- Migdolų drožlės
- Mėtos
Gaminimas:
- Kokosų pieną sumaišykite su cukrumi, užvirkite, įmaišykite agaro želatiną.
- Jei norite spalvų, padalinkite masę į kelias dalis ir nudažykite skirtingomis spalvomis.
- Sluoksniuokite želė indeliuose ir atšaldykite.
- Prieš patiekdami papuoškite uogomis, migdolų drožlėmis ir mėtomis.
Plakta grietinėlė su šampanu ir uogomis
Ingredientai:
- Šampanas
- Cukraus pudra
- Citrinos sultys
- Citrinos žievelė
- Grietinėlė
- Braškės ir/ar žemuogės
Gaminimas:
- Dideliame puodelyje sumaišykite šampaną, cukraus pudrą, citrinos sultis ir žievelę.
- Į platų dubenį pilkite grietinėlę, mišinį su šampanu ir išplakite iki standumo rankiniu ar elektriniu plaktuvu.
- Perdėkite plaktą grietinėlę į plačias skaidraus stiklo stiklines ir dėkite į šaldytuvą 1-2 val., kad atšaltų.
- Patiekite su susmulkintomis braškėmis ir/ar žemuogėmis ant viršaus.
Sveikuoliški nekepti desertai
Nekepti desertai - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško tobulo skonio užkandžių savo aktyviam ir intensyviam gyvenimo būdui, taip pat ir tiems, kurie nori pasimėgauti saldumynu, tačiau nenori pakenkti savo figūrai.
Kakaviniai rutuliukai
Sveikuoliško deserto maistinė vertė (1 porcija):
- Kalorijos: 298 kcal
- Angliavandeniai: 29 g
- Baltymai: 16 g
- Riebalai: 13 g
- Pagaminimo trukmė: apie 30 min.
- Porcijų kiekis: 6 porcijos
Sveikuoliško recepto ingredientai:
- 2 šaukštai proteino miltelių
- 1 stiklinė avižų
- 1 žiupsnelis cinamono
- ¼ stiklinės nesaldintų kakavos miltelių
- ½ stiklinės žemės riešutų sviesto
- ¼ stiklinės medaus
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
Deserto paruošimas:
- Į didelį dubenį supilkite proteino miltelius, avižas, cinamoną ir kakavos miltelius bei lengvai išmaišykite.
- Į mišinį supilkite žemės riešutų sviestą, medų ir vanilės ekstraktą, gerai išmaišykite rankomis.
- Iš mišinio suformuokite kamuoliukus ir sudėkite juos ant lėkštės ar padėklo.
- Prieš patiekdami, kamuoliukus 20-30 minučių palaikykite šaldytuve.
Avižos su riešutų sviestu
Avižos su riešutų sviestu - tai tikra pusryčių klasika. Pusiau saldaus šokolado drožlės ir kreminis žemės riešutų sviestas šiam receptui suteikia autentišką šokolado ir žemės riešutų sviesto skonį. Viskas, ko jums reikia yra avižos, proteinas ir migdolų pienas ir dar keletas smulkių ingredientų skonio pagerinimui, užtikrinti, kad pagamintumėte sveiką maistą, paversiantį jūsų gerą rytą puikiu. Avižos su riešutų sviestu - tai tinkamas pusryčių variantas tiek savaitgalį, tiek įprastą darbo dieną.
Recepto sportuojantiems maistinė vertė (1 porcija):
- Kalorijos: 574 kcal
- Angliavandeniai: 50 g
- Baltymai: 40 g
- Riebalai: 24 g
- Pagaminimo trukmė: apie 10 min.
- Porcijų kiekis: 1 porcija
Sveiko recepto ingredientai:
- ½ stiklinės avižų
- 1 šaukštas proteino miltelių
- ⅔ stiklinės nesaldinto vanilės skonio migdolų pieno
- 1 šaukštas pusiau saldaus šokolado drožlių
- 2 šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto
Sveikuoliško deserto paruošimas:
- Sumaišykite visus ingredientus stiklainyje ar kitokiame inde.
- Sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve per naktį arba mažiausiai 4 valandas.
- Pridėkite norimus priedus ir mėgaukitės patiekalu, tiek šaltu, tiek karštu.
Sveikuoliškas tinginys
Sveikuoliškas tinginys - tai sveikesnė ir ne ką mažiau skanesnė įprasto tinginio alternatyva. Tikrai atsiras žmonių, kuriems ši baltyminė deserto versija bus netgi skanesnė už originalą!
Sveikuoliško tinginio porcijos maistinė vertė (1 porcija):
- Kalorijos: 110 kcal
- Angliavandeniai: 5 g
- Baltymai: 4 g
- Riebalai: 8 g
- Pagaminimo trukmė: apie 15 min. (+2 val. laikyti šaldytuve)
- Porcijų kiekis: 10 porcijų
Ingredientai sveikuoliškam tinginiui:
- 200 g becukrių sausainių
- 2 šaukštai riešutų sviesto
- 3 šaukštai nerafinuoto kokosų aliejaus
- 3 šaukštai graikiško jogurto
- 30 g proteino miltelių (receptui geriausiai tiktų šokolado skonio)
- ½ šaukšto kakavos
- 1 šaukštas kokoso drožlių
- Saldiklis
Sveiko tinginio paruošimas:
- Dubenėlyje ištirpiname kokosų aliejų.
- Į kokoso aliejaus masę sudedame sulaužytus ar sutrintus sausainius ir viską išmaišome.
- Į gautą masę sudedame likusius ingredientus, t. y. riešutų sviestą, graikišką jogurtą, proteino miltelius, kakavą, kokoso drožles bei saldiklį ir viską gerai sumaišome. Konsistencija turi būti nei per skysta, nei per tiršta. Geriausia, kad gauto masės klampumas būtų panašiai toks, kaip ir tikrojo tinginio.
- Gautą masę perkeliame į plastikinį maišelį ir suformuojame tinginio formą.
- Įdedame maišelį su tinginio mase į šaldytuvą ir palaikome ten apie 2 val., kad sustingtų. Geriausia būtų palikti gaminį šaldytuve per naktį, kad jis pilnai sustingtų.
Sveiko recepto ingredientų alternatyvos:
- Vietoje graikiško jogurto galima naudoti įprastą jogurtą arba varškę.
- Konsistencijai reguliuoti, galite keisti visų ingredientų proporcijas.
- Saldikliai ar skonio lašeliai nėra būtini. Vietoje jų galite pridėti riešutų ar džiovintų vaisių.
- Vietoje becukrių sausainių galite naudoti įprastus sausainius.
Sveikuoliškas tinginys jau paruoštas ir laukia tavęs.
Naminiai batonėliai
Šie naminiai batonėliai pagaminami greitai, tačiau vienintelis trūkumas yra tas, kad reikės laukti, kol jie pagaliau sustings. Atkreipkite dėmesį, kad batonėliai turi daug gerųjų riebalų, kurie yra gaunami iš riešutų. Tad naminiai batonėliai yra gana kaloringi. Tačiau kaip ir visais kitais atvejai, kas per daug, tas nesveika, tad nereikėtų persistengti skanaujant šio recepto rezultatu!
Porcijos maistinė vertė ir kiti skaičiukai (1 porcija):
- Kalorijos: 221 kcal
- Angliavandeniai: 4 g
- Baltymai: 11 g
- Riebalai: 17 g
- Pagaminimo trukmė: apie 15 min. (+2 val. laikyti šaldytuve)
- Porcijų kiekis: 9 porcijos
Ingredientai naminiams batonėliams:
- 100 g migdolų miltų
- 50 g proteino miltelių (receptui geriausiai tiktų šokolado skonio)
- 20 g tirpinto kokosų aliejaus
- 50 g migdolų pieno
- 120 g riešutų sviesto
- 35 g juodo šokolado
- Saldiklis
Sveiko patiekalo paruošimas:
- Sumaišome miltus su proteino milteliais.
- Įmaišome riešutų sviestą, aliejų bei migdolų pieną ir viską gerai sumaišome. Turi gautis lipni masė.
- Įmaišome šokoladą, kurį arba tarkuojame arba supjaustome gabalėliais, dedame saldiklį.
- Įdedame po truputį masės ant kepimo popieriaus. Prieš tai ją galite pabarstyti migdolų miltais, kad mažiau priliptų.
- Suformuojame batonėlius ir dedame 2 val. laiko į šaldytuvą.
Recepto ingredientų alternatyvos:
- Galite migdolų miltus keisti kokosų miltais arba šias dvi miltų rūšys pamaišyti.
- Didesniam saldumui išgauti, galite dėti ne saldiklį, o medų, klevų sirupą arba trintas datules.
- Papildomam traškumui ir skoniui išgauti, galite įdėti džiovintų vaisių, sėklų, o vietoje migdolų pieno gali puikiai tikti ir paprastas vanduo.
Naminiai batonėliai jau pagaminti.
Chia pudingas
Chia pudingas - tai skystas desertas iš chia (čija) sėklų, kuris primena jogurtą. Šis skanus gėrimas idealiai tinka pusryčiams arba tuomet, kai norisi nenuodėmingai saldaus deserto. Chia sėklos turi daug skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Jas vartojant apsisaugosite nuo širdies ligų ir diabeto, pagerinsite virškinimą. Tad šis patiekalas ne tik skanus, bet ir sveikas!
Porcijos chia pudingo maistinė vertė (1 porcija):
- Kalorijos: 435 kcal
- Angliavandeniai: 28 g
- Baltymai: 7 g
- Riebalai: 35 g
- Pagaminimo trukmė: apie 5 min. (+2 val. laikyti šaldytuve)
- Porcijų kiekis: 2 porcijos
Ingredientai chia pudingui:
- 3 šaukštai chia sėklų
- 1 šaukštas kokoso drožlių
- 200 ml augalinio pieno
- 100 g mėgstamų vaisiai
Chia pudingo paruošimas:
- Užpilkite chia sėklas augaliniu arba įprastu pienu ir palikite 2 val. arba visai nakčiai, kad jos išbrinktų. Kai chia sėklas užpilate - palaukite 10 min. ir tuomet jas pramaišykite. Po išmaišymo jau galite ramiai palikti stovėti užpiltas chia sėklas šaldytuve.
- Kai sėklos pastovės ir išbrinks, tuomet ant viršaus dedame mėgstamų vaisių, uogų, kokoso drožlių ar kitų mėgstamų pagardų. Mes gamindami naudojome bananus ir šaldytas uogas.
Ingredientų alternatyvos:
- Jeigu trūksta saldomo, tuomet papildomam saldumui galite dėti medaus, saldiklio arba tiesiog rinktis saldesnius vaisius, pvz. bananą, vynuoges.
- Šokolado mylėtojai prieš arba po chia sėklų brinkinimo gali įdėti kakavos, nes tai suteiks šokoladinio skonio.
- Chia pudingui paruošti, galima naudoti bet kokį augalinį pieną, pvz. migdolų, kokosų. Augalinio pieno pasirinkimas priklauso nuo to, kuris iš jų jums yra skaniausias ir mėgstamiausias.
Sveikuoliškų nekeptų desertų maistinė vertė (1 porcija)
| Desertų pavadinimas | Kalorijos (kcal) | Angliavandeniai (g) | Baltymai (g) | Riebalai (g) | Pagaminimo trukmė | Porcijos |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kakaviniai rutuliukai | 298 | 29 | 16 | 13 | ~30 min. | 6 |
| Avižos su riešutų sviestu | 574 | 50 | 40 | 24 | ~10 min. | 1 |
| Sveikuoliškas tinginys | 110 | 5 | 4 | 8 | ~15 min. (+2 val. šaldytuve) | 10 |
| Naminiai batonėliai | 221 | 4 | 11 | 17 | ~15 min. (+2 val. šaldytuve) | 9 |
| Chia pudingas | 435 | 28 | 7 | 35 | ~5 min. (+2 val. šaldytuve) | 2 |
Patarimai ruošiant nekeptus desertus
Želatina: Norint stabilizuoti kremus ir putėsius, naudokite želatiną.