Receptų knygų žanras apima viską nuo tradicinio kulinarinio paveldo iki modernių gastronominių tendencijų. Šios knygos yra ne tik maisto ruošimo vadovai, bet ir kultūriniai dokumentai, atspindintys skirtingų tautų ir regionų kulinarinę įvairovę bei evoliuciją. Tradicinių receptų knygos yra ypatingai vertinamos dėl savo gebėjimo išsaugoti ir perduoti senovinius maisto ruošimo būdus bei tradicinius skonius. Šios knygos dažnai yra parašytos su didele meile ir pagarba praeities kulinariniam menui, ir jos leidžia skaitytojams keliauti laiku, atrandant ir atkuriant seniai užmirštus patiekalus.
Kas lemia kulinarinės knygos sėkmę?
Norint, kad kulinarinė knyga taptų populiari ir vertinama, ji turi atitikti keletą svarbių kriterijų:
- Originalumas ir išskirtinumas. Knyga turi pasiūlyti kažką naujo ir netikėto, išsiskirti iš kitų panašių leidinių. Tai gali būti unikalūs receptai, originalus požiūris į maisto gaminimą ar netradicinis knygos dizainas.
- Praktiškumas ir prieinamumas. Receptai turi būti aiškūs, suprantami ir lengvai įgyvendinami. Ingredientai turi būti lengvai prieinami, o gaminimo procesas - ne per daug sudėtingas.
- Estetika ir vizualumas. Knygos dizainas, nuotraukos ir iliustracijos turi būti patrauklios ir įkvepiančios. Vizualinis pateikimas yra labai svarbus, nes jis skatina skaitytoją išbandyti receptus ir pasinerti į kulinarinį nuotykį.
- Autoritetingumas ir patikimumas. Knygos autorius turi būti pripažintas ekspertas savo srityje, turintis didelę patirtį ir žinias. Skaitytojai turi pasitikėti autoriaus rekomendacijomis ir patarimais.
- Kultūrinė vertė ir istorinis kontekstas. Knyga gali tapti vertinga ne tik dėl receptų, bet ir dėl to, kad ji atspindi tam tikros kultūros ar istorijos laikotarpio kulinarines tradicijas.
Įspūdingiausios pasaulio knygos: faktai ir pavyzdžiai
Knygos yra ne tik žinių šaltinis, bet ir meno kūriniai. Kai kurios iš jų išsiskiria ne tik turiniu, bet ir dydžiu, forma ar unikalia istorija. Štai keletas įdomių faktų apie įspūdingiausias pasaulio knygas:
- Didžiausia pasaulyje knyga sveria daugiau nei dramblio jauniklis.
- Mažiausia knyga pasaulyje matoma tik mikroskopu.
- Storiausia knyga pasaulyje turi daugiau nei 10 000 puslapių.
- Ilgiausias romanas - daugiau nei 1,2 milijono žodžių.
- Brangiausia knyga - beveik 30 milijonų dolerių.
Įspūdingų Knygų Pavyzdžiai
- Didžiausia pasaulyje knyga: Knyga „The Klencke Atlas“, išleista 1660 m., yra didžiausias atlasas pasaulyje. Ji yra 1,75 metro aukščio ir 1,9 metro pločio, kai atversta. Svoris - apie 150 kg!
- Mažiausia knyga pasaulyje: „Teeny Ted from Turnip Town“ yra laikoma mažiausia pasaulio knyga. Jos matmenys - vos 0,07 mm x 0,10 mm. Tekstas išgraviruotas silicio kristale.
- Storiausia knyga pasaulyje: 2011 m. išleista knyga „The Complete Miss Marple Stories“ apima visus Agathos Christie kūrinius apie mis Marpl ir turi 12 631 puslapį.
- Ilgiausias romanas: „À la recherche du temps perdu“ („Prarasto laiko beieškant“) - prancūzų autoriaus Marcelio Prousto šedevras, kurio apimtis yra apie 1,2 milijono žodžių.
- Brangiausia knyga: Leonardo da Vinci rankraštis „Codex Leicester“ buvo parduotas už 30,8 mln. dolerių 1994 m.
„DIDŽIOJI VIRĖJA“ - didžiausia tarpukario Lietuvos kulinarinė knyga
„DIDŽIOJI VIRĖJA“ - neabejotinai vertingiausia tarpukario receptų knyga, suteikianti unikalią galimybę pajusti to laikotarpio dvasią, išmokti to meto kulinarinių terminų ir tokiu būdu susipažinti su Lietuvos istorija. Pirmą kartą receptų knyga „DIDŽIOJI VIRĖJA“ Lietuvoje buvo išleista 1936 m. Šioje knygoje - daugybė originalių, stebinančių, užmirštų ir naujai atgimusių, net kelis šimtmečius vertinamų patiekalų receptų, kurie ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir įneš į kasdienių valgių gaminimą naujų skonių, idėjų bei širdį džiuginančios nostalgijos.
Knyga apima Baltijos šalių ir Rytų Europos kulinarinį paveldą, profesionalių dvarų virėjų žinias, receptus, kuriais didžiavosi A. Smetonos laikų šeimininkės, bet ir patiekalų receptus, kurie kilę iš ilgametes kulinarines tradicijas turinčių Europos šalių. Paukštienos mėgėjai ras ne tik daugybę patiekalų receptų, ruošiamų iš naminių paukščių, bet ir iš egzotiškų laukinių sparnuočių. Be to, kurioje kitoje knygoje būtų galima rasti net 16-kos ledų rūšių aprašymus su detaliais nurodymais, kaip juos pagaminti namų sąlygomis? Ar atsispirsite neišbandę grietinėlės ledų su fleur d'orange, ananasinių, barbarisų, spanguolių, apelsininių, tutti-frutti ledų?
Lietuva per 10 minučių (geografija, žmonės, istorija)
Lietuvių indėlis į pasaulio kulinariją: Nidos Degutienės „Izraelio skoniai“
Lietuva taip pat gali pasigirti talentingais kulinarinių knygų autoriais, kurie garsina mūsų šalies vardą pasaulyje. Vienas iš tokių pavyzdžių - Nida Degutienė, kurios knyga „Izraelio skoniai. Šventės ir kasdiena“ buvo pripažinta geriausia pasaulio kulinarine knyga žydiškos virtuvės kategorijoje. Pasauliniai geriausių kulinarinių knygų apdovanojimai „Gourmand“, dažnai lyginami su Oskarų teikimo ceremonija, vyko jau 21 kartą.
Geriausių kulinarinių knygų rinkimuose dalyvavo autoriai iš 209 šalių, iš viso komisijos vertinimui buvo pateikta daugiau nei 3000 kulinarinių knygų. Į renginio finalą Kinijoje atvyko nominuoti autoriai iš 103 šalių. N. Degutienės knyga finale susirungė su Izraelio ir Vokietijos autorių knygomis. Ceremonija vyko Jantajaus mieste Šandongo provincijoje, kuri garsėja seniausiomis Kinijos kulinarinėmis tradicijomis ir žinoma kaip imperatoriškos Kinijos virtuvės lopšys.
N. Degutienė knygą „Izraelio skoniai. Šventės ir kasdiena“ parašė 2014 metais gyvendama Izraelyje. Lietuvės knyga tapo pirmąja lietuviška kulinarine knyga, kurią 2015 metais anglų kalba išleido didžiausia pasaulio leidykla „Penguin / Random House“ Pietų Afrikoje. Prieš mėnesį knygą „Izraelio skoniai“ Lenkijos leidykla „Foksal“ išleido lenkų kalba. Nida Degutienė - pirmoji lietuvė, kurios knygą į anglų kalbą išvertė ir PAR išleido didžiausia pasaulio leidykla „Penguin“. Šios leidyklos Gyvenimo būdo skyrius PAR išleidžia vos 30 knygų per metus, o jų pasirinkimas išleisti „Izraelio skonius“ iliustruoja knygos sėkmę.
Knyga „Izraelio skoniai. Šventės ir kasdiena“ pristato žydų tradicinį maistą ir pagrindines šventes. Joje pateikiama daugiau nei 100 receptų, pradedant užkandžiais ir baigiant desertais. „Pajusti Izraelį lietuvio širdimi ir perprasti žydų dvasią yiddisher neshome - didžiulis iššūkis. Puiku, kad lietuvius pasiekia tokia patikima informacija apie žydų istoriją ir praeities kultūrą, apie jos dabartinį veidą, kuris - paradoksalu - dar mažiau žinomas.“ - teigiama apie knygą.
Nida atradusi kulinariją ir pamilusi ją nuo studentavimo dienų, kai tik atsirado galimybė savarankiškai stotis prie viryklės. Maisto fotografija ji susidomėjo gana neseniai, rašydama tinklaraštį ir ruošdama leidybai „Izraelio skonius“. Rašyti jai visuomet buvo lengviau nei kalbėti. Tad sujungus šias visas veiklas, ir dar pridėjus pomėgį keliauti bei pažinti kitas kultūras ir tradicijas, išėjo knyga. Prieš rašydama knygą, Nida dirbo be galo įdomius darbus su fantastiškai kūrybingais žmonėmis televizijoje bei žurnalų leidyboje, ir ši patirtis bei žinios neabejotinai pasitarnavo rašant knygą.
Lietuvių kulinarinių knygų įvairovė
Be Nidos Degutienės, Lietuva turi daugybę kitų talentingų kulinarinių knygų autorių, kurie dalijasi savo patirtimi ir receptais, praturtindami mūsų kulinarinį paveldą.
Gian Luca Demarco: „Carpe diem. Angelų įkvėpti itališkos virtuvės receptai“
Charizmatiškasis virtuvės šefas ir Kulinarijos studijos šeimininkas Gian Luca Demarco pristatė savo pirmąją kulinarinę knygą. „Aš šitos knygos labai norėjau. Nes joje - ne tik receptai. Kartu tai mano padėka visiems, dėl kurių tapau toks, koks esu dabar, ir turiu tai, kas mane šiuo metu supa, kuo labai džiaugiuosi. Mintis išleisti būtent tokią knygą man pasirodė prasminga, turinti išliekamąją vertę. Būtų keista nerasti tam laiko.“ - pasakoja autorius. Prosesas užtruko dvejus metus dėl laiko stokos, bet noras buvo labai didelis - kad knyga pasirodytų ir pasiektų kuo daugiau namų. Receptai yra naminiški, nesudėtingi, daug kartų patikrinti - ne tik italų, virtuvės šefų, bet ir paprastų ne profų virėjų lietuvių.
„Per gyvenimą mane lydi filmas „Mirusių poetų draugija“, frazė „Carpe diem“ („Gaudyk dieną“) jame ne kartą skambėjo, kontekstas kitoks, bet esmė ta pati. Stengiuosi pagauti šį momentą, nepraleisti, ir pasimėgauti - su kiekvienu sutiktu man svarbiu žmogumi.“ - atskleidžia Gian Luca. Šioje knygoje rasite trumpus pasakojimus apie jo angelus ir jų įkvėptus itališkų patiekalų receptus. Italijoje - kur bendravimas, ten ir maistas, kitaip nebūna; visi susėda prie stalo, niekur neskuba, mėgaujasi, daug diskutuoja, džiaugiasi. Maistas jo gimtinėje - kasdienis džiaugsmas, įprasminantis kasdienes gyvenimo akimirkas.
Knygoje yra receptų iš Gian Lucas vaikystės, praleistos Volpjane šalia Turino - tėvų, senelių, tetų, krikšto tėvų. Taip pat yra receptų iš jo jaunystės, laikotarpio, kai žengė pirmuosius žingsnius į šefų pasaulį. Italijoje receptai dažnai perduodami iš kartos į kartą kaip didžiausias neįkainojamas turtas. Rašyti lietuviškai italui buvo iššūkis, todėl su leidyklos pagalba pavyko išleisti knygą. Dideliu iššūkiu tapo ir artimųjų nuotraukų surinkimas, nes šeimos moterys nemėgsta fotografuotis.
Vytaras Radzevičius: „Pasaulio puodai. Dar 50“
Žurnalistas Vytaras Radzevičius, dešimt metų keliaujantis po pasaulį, išleido jau antrąją virtuvės geografijos knygą „Pasaulio puodai. Dar 50“. Joje vienodai svarbu tiek nutikimų istorijos, tiek egzotinių patiekalų receptai. „Juk ir su egzotiniais patiekalais dažniausiai susiduri dėl įdomios istorijos. Tad prie kiekvieno patiekalo recepto yra tam tikras pasakojimas.“ - aiškina autorius. Knygoje yra penkiasdešimt receptų ir tiek pat istorijų.
Kelionėse Vytarui Radzevičiui vienas iš svarbiausių dalykų yra pažinti tenykštę virtuvę. „Visur, kad ir kur keliautume, stengiamės susipažinti su vietos virtuve ir jos tradicijomis, taip pat su vietiniais virtuvių šefais pabandyti pagaminti tenykščių patiekalų. Mes jiems pasiūlome lietuviškų patiekalų.“ - pasakoja Vytaras. Pavyzdžiui, Indonezijoje jie bandė iškepti šakotį, kuris, nors ir gavosi labiau kaip gumbotis, buvo suvalgytas iki paskutinio trupinėlio.
Vytaras Radzevičius drąsiai ragauja viską svetur, išskyrus tuos atvejus, kai tai prieštarauja jo etikos normoms, pavyzdžiui, šunieną Kambodžoje. Teko įveikti ir savo kompleksus ragaujant įvairius vabzdžius Vietname, „verstą“ kiaušinį su jau beveik išsivysčiusiu viščiuku ar jūrų kiaulytę Peru. „Atrodė, kad baisu, tačiau patiekalas - išties skanus. Manau, kad visos kliūtys slypi mūsų galvose, o ne tame, kas guli ant stalo.“ - sako jis. Autoriui įdomu išsiaiškinti, kaip patiekalas gaminamas, nes susidūrus su neįprastais skoniais norisi žinoti, kas ir kaip ruošiama. Pavyzdžiui, Bolivijoje valgė ant žarijų keptą vištieną, išsiskiriančią saldžiu poskoniu, paaiškėjo, kad mėsa buvo marinuota koloje.
Pirmiausia, kad neapsinuodytų egzotišku maistu, Vytaras Radzevičius stengiasi vartoti tik švarų vandenį - iš skardinių ar butelių. Keptą ar virtą maistą, manau, galima testuoti vidine intuicija, akimis, skoniu. „Kol kas neištiko bėdų dėl maisto, nors jį pirkdavome ne pačiose švariausiose gatvėse.“ - tvirtina jis. Visi knygoje pateikiami receptai yra paties autoriaus išbandyti ir gaminti ne kartą. „Ten nėra jokių kobrų ar žalčių, ten - geri patiekalai. Nuo ukrainietiškų barščių iki japoniškų valgių.“ - garantuoja Vytaras. Autoriui labai patinka kinų virtuvė, bet pačioje Kinijoje, o ne adaptuoti kinų patiekalai kitose šalyse. Jį žavi kinų gebėjimas tobulai suderinti skonius: saldumą, rūgštumą, sūrumą ir pan. Kelionių patirtį jis dažnai panaudoja kurdamas protmūšių klausimus, nes ne viską galima rasti internete. Jo ekspedicijų politika - keliauti kuo mažesniu biudžetu ir kuo paprastesnėmis sąlygomis, kad susilietų su vietos bendruomene.
Tinklaraštininkės „5produktai“ knyga
Tinklaraščio „5produktai“ idėja atsirado, kai autorei nusibodo gaminamus patiekalus rodyti tik artimiesiems. Pamanė - kodėl gi nesudėjus visko į tinklaraštį? Pradėjusi rašyti tinklaraštį, ji tikėjosi pasidalinti receptais su daugiau žmonių, surasti bendraminčių ir geriau išmokti fotografuoti. Pavadinimas „5produktai“ parinktas ne atsitiktinai: nusprendusi išsiskirti iš kitų maisto tinklaraščių, autorė sau iškėlė iššūkį - apriboti ingredientų skaičių. „Penki“ skambėjo įsimenamai ir suteikė pakankamą ingredientų kiekį patiekalui pagaminti.
Skaitytojai visada nori, kad patiekalai būtų pigūs, lengvai ir greitai paruošiami bei, žinoma, sveiki. Tinklaraštininkė stengiasi nuolat dalintis idėjomis pietums ar vakarienei, kurias galima pritaikyti kasdienai ar net pietų dėžutei į darbą, atkreipdama dėmesį į sezoniškumą. Ironiška, tačiau dažniausiai daugiausia peržiūrų sulaukia būtent desertai. Nors autorei pačiai labiau patinka „rimtesni“ patiekalai, ji mėgsta fotografuoti desertus, nes saldus maistas jai gražiausias. Jos vyras yra didžiausias kritikas ir palaikytojas viename, o jo nuomone ji visiškai pasitiki.
Nutarta rašyti knygą dėl paprastos priežasties - stengtis neatsisakyti galimybių. Sulaukusi pasiūlymo iš leidyklos, autorė nusprendė surizikuoti. Į knygą sudėjo daugiau nei 60 receptų. Nedidelė jų dalis - jau daugybę kartų gaminti, pamėgti ne tik šeimos, bet ir auditorijos. O didžioji dalis receptų - visiškai nauji ir niekur nepublikuoti, gaminti išskirtinai tik knygai. Atsirenkant receptus, autorė jautė didžiulę atsakomybę, nes tai pirmoji knyga, kurią norėjosi nugludinti iki tobulumo. Buvo bent 10 receptų, kurie kelis kartus pagaminus ir paragavus knygos puslapių taip ir nepasiekė - tiesiog pasirodė per paprasti, kad būtų verti ten atsidurti.
Knyga rašyta su mintimi, kad ji bus naudinga visiems, kurie neturi laiko ir noro ilgai sukiotis virtuvėje, o reikalingus produktus gali rasti artimiausioje nedidelėje parduotuvėje. Visuose receptuose ingredientų sąrašas ne ilgesnis nei 5 (išskyrus prieskonius). Po pirmojo knygos tiražo gauta atsiliepimų, kad knyga labai tiko šeimoms su vaikais, o receptus puikiai pavyko įveikti net tiems, kurie su virtuve visai nedraugauja. Nors knygos rašymas pažėrė daugybę iššūkių, visas procesas prisimenamas su džiaugsmu ir dėkingumu. Knyga nebūtų išvydusi dienos šviesos be specialistų (fotografų, maketuotojų, redaktorės) ir leidyklos palaikymo, bei profesionalių ragautojų.
Alfas Ivanauskas: Nemokama Elektroninė Receptų Knyga „PRISIRPUSI VASARA“
Gausi greitai, skaniai ir lengvai namuose gaminti mėgstanti virtuvės šefo ir kulinarinių laidų bei knygų autoriaus Alfo Ivanausko sekėjų bendruomenė kasmet laukia vasaros dar ir dėl to, kad jau penktus metus iš eilės Alfas laikosi tradicijos - du kartus per metus (birželį ir gruodį) dovanoja naują nemokamą elektroninę receptų knygą, kuri pasiekiama visiems iš bet kurios pasaulio vietos. Užtenka turėti internetą ir išmanųjį įrenginį - telefoną, planšetę ar kompiuterį. „PRISIRPUSI VASARA“ - jau vienuolikta elektroninė Alfo receptų knyga.
„Taip, aš skaičiuoju ir vasaras, ir savo knygas, bet ne todėl, kad nustebčiau, kaip greitai (ir produktyviai!) bėga laikas, atvirkščiai - kad jį pristabdyčiau. „Skaičiuokite ne gyvenimo metus, o kiek mūsų metuose yra gyvenimo“, - taip sakė, regis, A. Linkolnas ir aš jam pritariu kviesdamas ne tiesiog skaičiuoti, kiek kasdien mažiau lieka tos vasaros, o tai, kiek vasaros yra kiekvienoje vasaros dienoje.“ - autorius cituoja naujos knygos pradžioje užrašytas savo mintis, kurios baigiant ruošti knygą įgavo dar daugiau svorio: beprasidedanti vasara tapo paskutine vasara Alfo mamai Tatjanai. „Mano Mama buvo tarsi šventė - jos, visada besidžiaugiančios, visada elegantiškos, visada labai „gyvos“, visi labai laukdavo. Esu laimingas, kad esu jos sūnus. Jaučiuosi taip, lyg ji man būtų perdavusi Gyvenimo Džiaugsmo estafetės lazdelę. Todėl naują vasaros knygą dedikuoju savo Mamai ir kviečiu švęsti vasarą bei gyvenimą - kartu su mamomis, tėčiais, vaikais, broliais ir sesėmis, draugais ir bičiuliais.“
Naujoje, gerokai storesnėje nei ankstesnės, knygoje - ne tik receptai iš saulės prisirpintų uogų ir vaisių, sultingai ir kvapniai sunokusių daržovių, ne tik saldūs ir sūrūs, gaivūs ir traškūs, grilio dūmu kvepiantys patiekalai, bet ir įdomūs skonių deriniai, žaismingai netikėti maisto patiekimo būdai ir labai daug tikro malonumo akims. Patirtis rodo, kad net 88 procentai skaitytojų Alfo elektronines knygas varto telefonuose, todėl „PRISIRPUSI VASARA“ sukurta taip, kad skaityti ją telefonuose būtų išskirtinai malonu, paprasta ir patogu. Pavyzdžiui, vos paspaudus ant skonio receptorius sugundžiusios nuotraukos, „išners“ receptas ir netgi naudotų produktų ikonėlės - užtenka pasidaryti ekrano kopiją ir rankose - reikalingų produktų sąrašas!
Virginijos receptai iš šeimos archyvų
Nuo vaikystės mamos, o ypač močiutės virtuvėje matydavusi ruošiamus tradicinius lietuviškus valgius, dabar Virginija panašiais patiekalais džiugina ir savo šeimą. „Didžiausia mamos dovana, kurią ji man paliko - 1958 metų šeimininkės knyga. Tai knyga, kurioje receptų ne tiek daug, tačiau joje gausu patarimų, pavyzdžiui, apie mėsos sūdymą, apie jos rūkymą ar kitokius kulinarinius dalykus.“ - pasakoja Virginija. Sukūrus šeimą, jai teko gaminti kasdien, o patirties kartais neužtekdavo. Tačiau išbandydama daug naujovių ir pritaikydama sukauptas kulinarines žinias, ji sėkmingai gamino maistą. Džiaugiasi turėdama labai gerą draugę, su kuria jau trisdešimt metų dalijasi ne tik šeimos laimėmis ar nelaimėmis, bet ir gaminimo paslaptimis bei kulinarinėmis gudrybėmis.
Virginija renkasi tradicinius įprastus lietuviškus patiekalus. Sūnūs ir vyras labiau mėgsta mėsiškus patiekalus ar valgius iš bulvių. Anksčiau rinkdavosi kiaulieną, tačiau dabar labiausiai šeimynos pamėgta tapo vištiena. Todėl gardūs ir sotūs pagrindiniai karštieji patiekalai jos virtuvėje dažniausiai ruošiami iš jos. Mėgsta įvairius troškinius su mėsa, kartais ragauja ne tik keptos, bet ir troškintos mėsos. Kai pasiilgsta ko nors tradiciško ir sotaus iš bulvių, verda cepelinus, kepa bulvių plokštainį ar blynelius iš tarkuotų bulvių. Taip pat nė vienų Kalėdų neįsivaizduoja be virtinukų su grybais, kurių receptą perėmė iš anytos. Paįvairinimui kartkartėmis virtuvėje pakvimpa ir miltiniais valgiais: lietiniais, varškėčiais.
„Petsono ir Finduso receptų knyga“
Bent jau Findusas su džiaugsmu ragauja viską, ką valgo dėdulė Petsonas. O papietavęs puola aiškinti, kad visus geriausius receptus reikia tvarkingai laikyti vienoje knygoje. Be abejo, išmoksite pasigaminti ir pačius mėgstamiausius katino Finduso gardumynus: mėsos kukulius ir, žinoma, įžymųjį blynų tortą. Svenas Nordqvistas gimė Helsinborgo mieste ir svajojo tapti iliustruotoju. Jis yra iliustravęs net mokyklinių vadovėlių, o nuo jų žengė prie knygų vaikams. Christine Samuelsson išrinko receptus ir parašė įžanginius tekstus Petsono ir Finduso receptų knygai.
COBB receptų knyga „Anywhere BUT The Kitchen“
Ši knyga buvo sukurta tam, kad įkvėptų jus skanioms išvykoms po visą pasaulį. Atraskite naujus skonių derinius, naujus ingredientus, pritaikykite juos įprastiems jūsų patiekalams. Juk nebūtina vykti toli, ypač kai tokios galimybės ribotos. Ši knyga - tai įrodymas, kad su COBB kelioniniu griliu galima paruošti įvairiausius patiekalus iš viso pasaulio. COBB knyga pravers visiems: tiek pradedantiesiems, tiek jau patyrusiems COBB grilių savininkams. Kiekvienas receptas aprašytas itin nuosekliai: rasite porcijų skaičių, pagaminimo trukmę, įvardintą kepimo laiką, anglių skaičių. Vienas iš didžiausių privalumų: ingredientai - kasdieniniai, nesudėtingai randami kone kiekvienoje parduotuvėje. Mėgstamus receptus ir įkvėpimą ras ir vegetarai, ir neabejingi įvairiausioms mėsoms ar jūros gėrybėms. Dalis receptų - su QR kodais.
Knygos Mamoms: Ne Tik Receptai
Jums prieš akis ir širdį - ne nuobodžių teorijų ir konkrečių atsakymų sausa „suvestinė“. Ši knyga yra persmelkta humanistinės pedagogikos ir kitais pasaulinio garso mokytojų išminties perlais. Todėl visiems, kuriems vis dar norisi tūnoti autoritarinio režimo auklėjimo rėmuose, ši knyga netiks. Svarbiausia yra ne receptai, o kryptis, kuria judame su vaikais. Autorė nedalija patarimų. Ji dalija pajautimą, žinojimą, suvokimą ir įžvalgas. Tai gyvybe pulsuojanti patirtis toms, kurios žino, kad mažame kūne gyvena didelė siela.
Lietuviškų kulinarinių knygų apžvalga
| Autorius / Šaltinis | Knygos Pavadinimas | Pagrindinės Savybės |
|---|---|---|
| Leidykla | „DIDŽIOJI VIRĖJA“ | Didžiausia tarpukario Lietuvos kulinarinė knyga, istorinė vertė, daug ledų receptų. |
| Nida Degutienė | „Izraelio skoniai. Šventės ir kasdiena“ | Geriausia pasaulyje žydiškos virtuvės knyga („Gourmand“ apdovanojimai), tarptautinis leidimas. |
| „5produktai“ tinklaraštininkė | [Nenurodytas knygos pavadinimas] | Daugiau nei 60 receptų su ne daugiau 5 ingredientais, paprasti ir greiti patiekalai. |
| Gian Luca Demarco | „Carpe diem. Angelų įkvėpti itališkos virtuvės receptai“ | Asmeninės istorijos, itališkos virtuvės receptai iš šeimos ir draugų. |
| Vytaras Radzevičius | „Pasaulio puodai. Dar 50“ | Kelionių istorijos ir egzotiški receptai, vietinių virtuvių pažinimas. |
| Alfas Ivanauskas | „PRISIRPUSI VASARA“ | Nemokama elektroninė knyga, sezoniniai receptai, patogus formatas telefonams. |
| Virginija | Receptai Iš Šeimos Archyvų | Tradiciniai lietuviški valgiai, receptai iš mamos ir močiutės, šeimos mėgstamiausi. |
| Sven Nordqvist / Christine Samuelsson | „Petsono ir Finduso receptų knyga“ | Vaikams skirta, mėgstamiausi katinuko Finduso receptai. |
| COBB | „Anywhere BUT The Kitchen“ | Receptai, pritaikyti gaminimui su COBB kelioniniu griliu, pasaulio skoniai. |
tags: #didziausia #receptu #knyga