Daugiafunkcinis elektrinis puodas - tai virtuvės prietaisas, kuris pastaraisiais metais sulaukė didelio populiarumo. Ir ne be reikalo: jis pasižymi universalumu, patogumu ir galimybe greitai bei sveikai paruošti įvairiausius patiekalus. Elektriniai kepimo puodai, dažnai vadinami daugiafunkciniais puodais arba multicookers, tapo nepakeičiamu įrankiu moderniose virtuvėse. Šie prietaisai leidžia ne tik greitai ir patogiai gaminti įvairius patiekalus, bet ir sutaupyti vietos virtuvėje, nes atstoja kelis skirtingus prietaisus.
Kas yra daugiafunkcinis elektrinis puodas?
Daugiafunkcinis elektrinis puodas (taip pat žinomas kaip multicooker) - tai elektrinis prietaisas, skirtas gaminti įvairius patiekalus viename inde. Jis apjungia kelias funkcijas: virimo, troškinimo, kepimo, garinimo, jogurto gaminimo ir kt. Daugiafunkciniai puodai paprastai turi daugybę iš anksto nustatytų programų, skirtų skirtingiems patiekalams, taip pat galimybę reguliuoti temperatūrą ir laiką rankiniu būdu. Šis įrenginys yra puikus pasirinkimas tiems, kas nori taupyti laiką ir erdvę virtuvėje bei mažinti įvairių prietaisų naudojimą. Jis lengvai gali atstoti troškintuvą, keptuvę, įprastą puodą ir greitpuodį.
Daugiafunkcinio puodo privalumai ir trūkumai
Svarbu žinoti ne tik privalumus, bet ir trūkumus, kad galėtumėte priimti informacija pagrįstą sprendimą.
Privalumai
- Universalumas: Vienas prietaisas atstoja kelis kitus virtuvės įrankius. Elektriniai puodai, skirti pyragams kepti, be pyragų, gali kepti ir kitus patiekalus, tokius kaip mėsą, daržoves ar troškinius.
- Patogumas: Lengva naudoti, nereikalauja nuolatinės priežiūros gaminimo metu. Dėl automatizuotų funkcijų ir greitesnio maisto paruošimo, daugiafunkcinis puodas leidžia sumažinti maisto gaminimo laiką.
- Greitis: Daugelis patiekalų pagaminami greičiau nei tradiciniais būdais, ypač naudojant slėginio virimo funkciją.
- Sveikata: Galima gaminti be didelio kiekio riebalų, išsaugant maistinių medžiagų. Daugiafunkcinis puodas leidžia kepti, garinti ar virti maistą stebint tikslų temperatūros valdymą, todėl maistas išlieka turtingas maistinėmis medžiagomis.
- Programos: Dauguma modelių turi įvairias programas, palengvinančias gaminimo procesą, pavyzdžiui, kepimo režimus pyragams.
- Laiko atidėjimas: Galima nustatyti laiką, kada patiekalas turi būti paruoštas.
- Temperatūros palaikymas: Pagamintas patiekalas ilgai išlieka šiltas.
- Lengva priežiūra: Dauguma dalių yra lengvai išimamos ir plaunamos.
- Kompaktiškumas: Elektriniai puodai dažnai yra kompaktiškesni nei orkaitės, todėl tinka mažoms virtuvėms.
- Energijos vartojimo efektyvumas: Mažesni elektriniai puodai gali būti efektyvesni energijos vartojimo atžvilgiu, lyginant su didelėmis orkaitėmis, ypač kepant mažus kiekius. Paprastai jie sunaudoja mažiau elektros nei orkaitė arba virimas ant viryklės - ypač lėto arba greitpuodžio modeliai.
Trūkumai
- Kaina: Kokybiškas daugiafunkcinis puodas gali būti brangesnis nei tradiciniai puodai.
- Dydis: Užima daugiau vietos virtuvėje nei paprastas puodas. Dėl riboto dydžio, gali būti neįmanoma kepti didelių pyragų.
- Ribotas kiekis: Vienu metu galima pagaminti ribotą patiekalo kiekį.
- Galingumas: Naudoja elektros energiją, tad gali padidinti sąskaitas už elektrą.
- Virimo laikas: Kai kurie patiekalai, ypač naudojant slėginį virimą, gali užtrukti ilgiau nei tikėtasi.
- Skonio skirtumai: Dėl specifinio gaminimo būdo, kai kurių patiekalų skonis gali skirtis nuo pagamintų tradiciniu būdu.
- Priežiūra: Kai kuriuos modelius gali būti sunkiau valyti nei tradicines formas.
- Netolygus kepimas: Kai kuriuose pigesniuose modeliuose gali pasitaikyti netolygaus kepimo problemų.
- Valdymo sudėtingumas: Kartais pasitaiko pastabų, kad yra per komplikuotas nustatymų pasirinkimas.
Elektrinis puodas pyragams: galimybės ir režimai
Daugiafunkciniame puode galima pagaminti praktiškai viską! Nuo paprastų kasdienių patiekalų iki sudėtingų gurmaniškų šedevrų, įskaitant pyragus ir kitus kepinius. Šiuolaikiniai daugiafunkciniai puodai pasižymi įvairiais režimais ir funkcijomis, leidžiančiomis gaminti įvairius patiekalus.
Gaminimo režimai, tinkami kepiniams ir desertams:
- Kepimas: Leidžia kepti pyragus, sausainius ir kitus kepinius. Daugiafunkciai puodai ir kai kurios karšto oro gruzdintuvės gali kepti - pavyzdžiui, mėsą, daržoves, taip pat mažesnius pyragus ar duoną.
- Kildinimas: Idealiai tinka tešlai kildinti, kas yra būtina duonos ar pyragų kepimui.
- Garų duonos kepimas: Leidžia kildinti ir kepti duoną viename puode, užtikrinant tobulą plutelę. Garų kepimas užtikrina greitą ir purų pyragų, briošų, desertų ir kitų gardžių patiekalų kepimą.
- Oro gruzdinimas: Leidžia kepti traškius patiekalus su minimaliu aliejaus kiekiu arba visai be jo. Šia funkcija daržovės ir švieži ar šaldyti produktai taps traškūs iš išorės ir sultingi iš vidaus, neprarasdami drėgmes.
- Combi-Steam Režimas: Šis režimas apjungia garus su konvekcija, kad gautumėte sultingus, greitus ir traškius rezultatus. Į puodą su ingredientais įpilamas skystis (padažas, vanduo, sultinys, vynas), o garai praturtina maistą drėgme ir skoniu. Tokiu būdu iškeptas maistas būna švelnus ir sultingas viduje, o traškus iš išorės.
- Džiovinimas: Leidžia džiovinti vaisius, daržoves ir žoleles, kas gali būti naudinga ruošiant pyragų ar desertų ingredientus.
- Jogurto gaminimas: Leidžia pasigaminti naminio jogurto - sveikos gyvensenos šalininkams labai svarbi funkcija.
Pyragų ir desertų receptų idėjos daugiafunkciniame puode
Štai keletas idėjų, ką galima paruošti, naudojant kepimo funkciją:
1. Varškės Apkepas
Ingredientai:
- Varškė - 500 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai
- Manų kruopos - 2 šaukštai
- Grietinė - 2 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Razinos (nebūtinai) - pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Varškę gerai ištrinkite su kiaušiniais, cukrumi, manų kruopomis, grietine ir vaniliniu cukrumi.
- Jei naudojate razinas, jas nuplaukite ir įmaišykite į varškės masę.
- Daugiafunkcinio puodo indą ištepkite sviestu arba aliejumi.
- Supilkite varškės masę į indą.
- Uždenkite dangtį ir nustatykite programą "Kepimas". Jei tokios programos nėra, nustatykite 40-50 minučių gaminimo laiką.
- Baigus gaminti, leiskite apkepui atvėsti inde prieš išimant.
2. Uogienės ir Desertai
Nuostabi uogienė be vargo. Gaminti uogienę daugiafunkciniame puode patogu, ji nedega, verda lėtai ir tolygiai bei nebėga. Į dubenį suberkite 1 kg braškių ir 1 kg cukraus, įjunkite „Troškinimo“ režimą ir virkite 1 valandą. Po 10 minučių atidarykite dangtį, išmaišykite ir toliau virkite uogienę neuždengę dangčio. Kuo ilgiau turinys bus verdamas, tuo tirštesnė bus konsistencija.
3. Kruopų Pudigas
Netradicinis, tačiau labai skanus desertas iš kruopų. Galima naudoti įvairias kruopas - ryžius, manų kruopas, avižinius dribsnius.
4. Pica
Kai norite šviežios picos, bet nenorite užsisakyti jos į namus ar įjungti orkaitės, jums padės daugiafunkcinis puodas. Šis prietaisas leidžia kepti mėsainius, halloumi iešmelius ir marinuotas vištienos krūtinėles.
Biskvitinis obuoliu pyragas daugiafunkciniame puode. Paprasta, greita ir skanu :)
Kiti receptai ir idėjos
Daugiafunkcinis puodas atsiveria duris į kulinarinių galimybių pasaulį. Be saldžiųjų kepinių, galite paruošti:
- Plovas: Išbandykite tradicinį plovo receptą.
- Vištienos Sriuba su Daržovėmis: Lengvai pagaminama ir skani sriuba.
- Grikių Košė su Grybais: Puikus garnyras ar sotus patiekalas.
- Kiaulienos Troškinys su Bulvėmis: Sotus ir aromatingas patiekalas visai šeimai.
- Avižinė košė su uogomis: Ideali pusryčiams.
Kaip išsirinkti elektrinį puodą pyragams (ir ne tik)?
Prieš perkant elektrinį kepimo puodą, svarbu atsižvelgti į kelis esminius aspektus, kurie padės išsirinkti modelį, atitinkantį jūsų poreikius ir lūkesčius.
1. Dydis ir talpa
Talpa yra vienas iš svarbiausių kriterijų. Rinkitės talpą atsižvelgdami į tai, kiek žmonių dažniausiai gaminsite maistą. Mažesni prietaisai (iki 3 l) tinka vienišiems asmenims arba poroms. Vidutinio dydžio (4-6 l) patenkins įprasto namų ūkio poreikius. Didesnius modelius (virš 6 l) įvertins didesnės šeimos arba tie, kurie mėgsta gaminti atsargoms. Tačiau nepamirškite - kuo didesnis tūris, tuo daugiau vietos prietaisas užims ant stalviršio (arba spintelėje). Mažiausios talpos - iki 3,5 l - siekiantys puodai tiks, jei šeimoje yra iki trijų narių. 4-5 asmenų šeimai rekomenduojama rinktis kiek didesnį puodą, pavyzdžiui, 4-5 litrų.
Štai rekomendacijos, padėsiančios pasirinkti tinkamą talpą:
| Asmenų skaičius šeimoje | Rekomenduojama puodo talpa (litrais) |
|---|---|
| 1-2 | Iki 3,5 |
| 3 | 3-4 |
| 4-5 | 4-5 |
| 4 ir daugiau / didelės šeimos | Nuo 5-6 (iki 8) |
2. Funkcionalumas ir programos
Įvertinkite, kokias funkcijas ir programas siūlo skirtingi modeliai. Populiariausios programos apima slėginį virimą, lėtą virimą, kepimą, garų virimą, jogurto gaminimą, ryžių virimą. Ypač svarbu, jei ketinate kepti pyragus, atkreipti dėmesį į „Kepimo“ ir „Garų duonos kepimo“ funkcijas. Be to, atkreipkite dėmesį į galimybę reguliuoti temperatūrą ir laiką, taip pat į atidėto starto funkciją, kuri leidžia nustatyti, kada puodas pradės gaminti maistą. Kai kuriuose modeliuose galima rasti programą, kuri leidžia kepti patiekalus su traškia plutele, primenančia orkaitėje keptus patiekalus.
3. Valdymas ir ekranas
Patogus valdymas ir aiškus ekranas palengvina naudojimąsi prietaisu. Elektrinių puodų valdymas svyruoja nuo minimalistinio iki rafinuotai išmanaus. Kiekvienas būdas turi savo privalumų. Rinkitės modelius su intuityviu meniu ir aiškiai matomais simboliais. Kai kurie modeliai turi jutiklinius ekranus, o kiti - mygtukus. Apsvarstykite, kuris variantas jums patogiausias. Šiuolaikiniai elektriniai puodai gali daugiau nei tik šildyti.
4. Medžiagos ir patvarumas
Korpusas dažniausiai būna pagamintas iš plastiko arba nerūdijančio plieno. Nerūdijančio plieno korpusai yra patvaresni ir lengviau valomi, tačiau gali būti brangesni. Vidinio indo danga turėtų būti nelipni ir atspari įbrėžimams. Populiariausios dangos - keramikinė ir tefloninė. Neprideganti danga ne tik supaprastins maisto ruošimo, bet ir puodo priežiūros procesą. Taip pat svarbu, kad puode nebūtų kenksmingų medžiagų.
5. Saugumo funkcijos
Saugumas yra labai svarbus, ypač jei renkatės slėginį puodą. Įsitikinkite, kad puodas turi šias saugumo funkcijas: apsauga nuo perkaitimo, apsauga nuo per didelio slėgio, apsauga nuo atsitiktinio atidarymo, kai puode yra slėgis, automatinis išjungimas, kai baigiasi gaminimo laikas. Būkite atsargūs atidarydami dangtį po gaminimo, nes gali išsiveržti karšti garai. Veikimo metu prietaisas gali šiek tiek įkaisti, todėl nelieskite rankomis, ypač jo metalinių dalių. Kai atidarote dangtį, nesilenkite virš puodo, nes garai gali nudeginti, o veikimo metu neuždenkite jo rankšluosčiu.
6. Priedai
Priedai gali žymiai praplėsti elektrinio kepimo puodo galimybes. Kai kuriuose modeliuose yra garų krepšelis, kepimo grotelės, antras vidinis indas arba praktiškas matavimo indelis. Į komplektą dažnai įeina nelipnus keramikine danga dengtas kepimo puodas, krepšelis ir stovas. Visi priedai yra tinkami plauti indaplovėje.
7. Gamintojas ir atsiliepimai
Prieš perkant, pasidomėkite gamintojo reputacija ir perskaitykite kitų vartotojų atsiliepimus. Tai padės susidaryti nuomonę apie produkto kokybę ir patikimumą. Daugybė naudotojų vertina šį gaminį dėl jo praktinės naudos ir lengvo naudojimo, išskirdami tokius žinomus prekių ženklus kaip Instant Pot, Ninja ir Tefal. Populiarūs gamintojai: Redmond, Marta, Lumme, Philips, Tefal, Xiaomi, Zelmer.
8. Kaina
Elektrinių kepimo puodų kainos gali labai skirtis priklausomai nuo talpos, funkcionalumo ir gamintojo. Paprastesnius modelius galima įsigyti už keliasdešimt eurų, o pažangesni modeliai su daugybe funkcijų gali kainuoti kelis šimtus eurų. Nustatykite savo biudžetą ir ieškokite modelio, kuris atitinka jūsų poreikius ir galimybes.
Daugiafunkcinio puodo priežiūra ir ilgaamžiškumas
Norint, kad daugiafunkcinis puodas tarnautų ilgai ir patikimai, būtina tinkamai juo rūpintis.
- Valymas po kiekvieno naudojimo: Po kiekvieno naudojimo kruopščiai išvalykite vidinį puodą ir kitas nuimamas dalis. Dauguma vidinių puodų yra tinkami plauti indaplovėje, tačiau visada patikrinkite gamintojo instrukcijas.
- Atsargumas su abrazyviniais valikliais: Nenaudokite abrazyvinių valiklių ar šiurkščių kempinių, kad nepažeistumėte puodo paviršiaus. Valykite vidinį indą tik su minkšta kempine ir neabrazyviniais valikliais.
- Dangčio priežiūra: Reguliariai valykite dangtį, ypač jei naudojate slėginio virimo funkciją. Įsitikinkite, kad vožtuvai yra švarūs ir neužsikimšę.
- Sandėliavimas: Kai puodas nenaudojamas, laikykite jį sausoje ir vėsioje vietoje.
- Reguliari apžiūra: Periodiškai apžiūrėkite puodą, ar nėra pažeidimų, pvz., įtrūkimų ar deformacijų. Jei pastebite kokių nors problemų, kreipkitės į specialistą.
- Tarpinių dalių keitimas: Laikui bėgant, kai kurios dalys, pvz., tarpinės, gali susidėvėti. Jas reikėtų laiku pakeisti, kad puodas veiktų tinkamai.
- Nenaudokite be turinio: Venkite perkaitimo: Nenaudokite puodo be vandens ar maisto.
- Venkite smūgių: Saugokite puodą nuo smūgių ir kritimų.
Patarimai naudojant daugiafunkcinį puodą
Siekiant geriausių rezultatų ir ilgaamžiškumo, svarbu laikytis kelių patarimų.
- Perskaitykite instrukciją: Prieš pradedant naudoti daugiafunkcinį puodą, atidžiai perskaitykite instrukciją, kad suprastumėte prietaiso funkcijas ir saugos reikalavimus. Visada laikykitės gamintojo instrukcijų.
- Naudokite tinkamus skysčio kiekius: Skysčio kiekis priklauso nuo gaminamo patiekalo ir daugiafunkcinio puodo modelio. Laikykitės receptų nurodymų.
- Naudokite tinkamus įrankius: Venkite naudoti metalinius įrankius, kurie gali subraižyti puodo paviršių.
- Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais receptais ir programomis, kad atrastumėte savo mėgstamiausius patiekalus.
- Atkreipkite dėmesį į saugumą: Būkite atsargūs atidarydami dangtį po gaminimo, nes gali išsiveržti karšti garai.
- Slėginis virimas: Jei jūsų puodas turi slėginio virimo funkciją, būkite ypač atsargūs. Visada įsitikinkite, kad slėgis yra visiškai sumažintas prieš atidarant dangtį.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar daugiafunkciniame virimo puode galima kepti?
Taip, kai kurie modeliai turi programas, skirtas kepti duoną, pyragus ar net sūrius apkepus. Svarbiausia - tinkama programa ir pakankamai vietos inde. Tačiau rezultatas skiriasi priklausomai nuo konstrukcijos ir galios - sudėtingesniam kepimui labiau tinka klasikinė orkaitė.
Ar daugiafunkcinio virimo puodo naudojimas yra ekonomiškas?
Taip, dažniausiai taip yra. Dėl izoliacijos, tikslaus temperatūros reguliavimo ir galimybės greitai virti (pvz., esant slėgiui), jis gali sunaudoti mažiau energijos nei tradicinė orkaitė ar viryklė.
Ar galima daugiafunkciniame virimo puode gaminti be priežiūros?
Taip. Būtent tame ir slypi jo privalumas - tereikia pasirinkti programą, jei reikia, nustatyti atidėtą paleidimą, o visa kita pasirūpins pats virimo puodas. Dėl saugos funkcijų jį galima palikti be priežiūros, pvz., lėtai verdant per naktį.
Ar daugiafunkcinis virimo puodas yra tas pats, kas greitpuodis?
Ne. Daugiafunkciniame virimo puode gali būti slėginio virimo funkcija, tačiau jis gali atlikti daugiau - pavyzdžiui, virti garuose, lėtai troškinti, gaminti jogurtą arba „kepti“ karštu oru. Greitpuodis paprastai yra vienpusis.
tags: #elektrinis #puodas #kepti #pyragams