Kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti, svarbu turėti patikimų receptų, kurie leidžia sutaupyti laiko ir mėgautis gardžiu maistu. Tie patys paprasti ir kasdieniai produktai yra itin universalūs, todėl iš jų galima pagaminti daugybę skirtingų valgių. Įkvėpimo galima pasisemti net iš Seimo narės Agnės Širinskienės, kuri namuose vadovaujasi paprastumu ir intuicija.
Agnės Širinskienės virtuvės filosofija
Agnė Širinskienė receptų neužsirašinėja ir ingredientų nematuoja gramais. Viską deda iš širdies ir iš akies. Ruduo - derliaus nuėmimo metas, todėl Seimo narė dažnai pradeda marinavimo maratoną. Štai vienas jos konservavimo principas: „Peraugę agurkai yra nuskutami, reikia šiek tiek morkytės, pomidoriuko. Kai visa šita masė supjaustoma, ji 6 valandas su druskyte, su actuku, su cukraus žiupsneliu turi būti laikoma.“
Esmė ta, kad čia nepilamas vanduo, o agurkas pats turi išleisti savo skystį, ir paskui tas skystis turi būti pakaitinamas. Tai puikus pavyzdys, kaip iš paprastų sodo gėrybių galima sukurti skanius priedus prie pietų stalo.
Greiti pietų receptai jūsų stalui
Jei ieškote idėjų, kaip greitai paruošti sočius pietus, išbandykite šiuos nesudėtingus receptus.
1. Spagečiai pomidorų padaže
Tai klasikinis patiekalas, kurį galima paruošti akimirksniu.
- Ingredientai: spagečiai, konservuoti pomidorai, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, bazilikai.
- Paruošimas: užvirinkite vandenį ir išvirkite spagečius „al dente“. Kol jie verda, keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite pomidorus ir pagardinkite prieskoniais. Sumaišykite išvirtus makaronus su padažu.
2. Šilti grikiai su daržovėmis ir dešrelėmis
Grikiai - puikus pasirinkimas, kai norisi ne tik sočiai pavalgyti, bet ir suteikti organizmui reikalingų maistinių medžiagų.
- Išvirkite grikius (10-12 min.).
- Agurką, papriką ir pomidorą supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną.
- Į dubenį sudėkite atvėsusius grikius, daržoves ir pakepintas dešreles.
- Pabaigoje pagardinkite šviežiais žalumynais - petražolėmis ar krapais.
3. Šilti grikiai su kiaušiniais ir keptais pomidorais
Ieškantiems idėjų pietums arba lengvai vakarienei, pravartu pasižymėti šį receptą.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Grikiai | 1 puodelis |
| Pomidorai | 2 vnt. |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
Keptuvėje pakepinkite pomidorus, kol suminkštės, o kitoje keptuvėje iškepkite kiaušinius. Patiekite viską ant šiltų grikių, papuošdami bazilikais ar petražolėmis.
tags: #greiti #pietus #sirinskiene