Duona Lietuvoje išlieka vienu svarbiausių kasdienio raciono produktų, o nuo seno ji užėmė svarbų vaidmenį mūsų gyvenime: pradedant įvairiais papročiais apipintomis kepimo tradicijomis ir baigiant nuoširdžia pagarba net mažiausiai duonos kriaukšlelei. Šiandienos pirkėjai, rinkdamiesi šį produktą, ieško ne tik tradicinių skonių, bet ir patogumo bei funkcionalios mitybos.
Naujienos privačių prekių ženklų asortimente
Svarbia plėtra „Maxima“ prekybos tinkle tapo „Well Done“ asortimento atnaujinimas. „Duona yra vienas dažniausių kasdienių pirkėjų pasirinkimų, todėl norėjome pasiūlyti jiems pažįstamus, Lietuvoje pamėgtus ir gamintus skonius su „Well Done“ ženklu - kokybiškus gaminius už nedidelę kainą“, - sako „Maximos“ Šviežių maisto produktų pirkimų grupės vadovė Giedrė Katliorienė. Naujajame „Well Done“ asortimente - 12 skirtingų gaminių, tarp kurių tamsi ruginė, sumuštinių, skrudinimo, baltymais praturtinta bei riekėmis pjaustyta ruginė duona.
Kuriant naująją kategoriją, didelis dėmesys skirtas lietuviškai kilmei. Dauguma naujųjų „Well Done“ duonos gaminių kepami Lietuvoje, o didžioji dalis receptūrų sukurta kartu su ilgamete partnere „Vilniaus duona“. Atsižvelgiant į augantį susidomėjimą baltymais ir skaidulomis gausesne mityba, asortimente atsirado ir tokių pasirinkimų, kurie tinka ieškantiems maistingesnių kasdienių produktų: pirkėjams siūloma baltyminė skrudinimo duona, tamsi duona su sėklomis, ruginė sumuštinių duona bei tamsi duona su saulėgrąžomis.
Kaip pasigaminti raugą duonai? | Naminė duona | Receptai
Pirkėjų įpročiai ir sezoniškumas
„Maximos“ pardavimų duomenys rodo, kad pirkėjų įpročiai šioje kategorijoje mažai kinta, tačiau šalia tradicinių pasirinkimų vis labiau ryškėja poreikis praktiškiems kasdieniams sprendimams - supjaustytai duonai. Šios tendencijos rodo, kad pirkėjai ieško ne tik tradicinių skonių, bet ir duonos, kurią būtų patogu vartoti kasdien. Be to, duonos gaminių pardavimuose matyti ir aiškus sezoniškumas - daugiausia jų parduodama vasarą, kai žmonės daugiau laiko leidžia lauke, dažniau ruošia iškylas gamtoje ar gamina grilio patiekalus.
| Duonos rūšis | Privalumai |
|---|---|
| Ruginė | Tradicinis skonis, lietuviškos tradicijos |
| Baltymais praturtinta | Ilgiau išlaiko sotumo jausmą |
| Pilno grūdo | Gausi skaidulų, tinka sveikesnei mitybai |
| Supjaustyta | Patogumas kasdieniam vartojimui |
Atsakingas vartojimas ir „Iki“ iniciatyvos
Prekybos tinklas „Iki“ įgyvendina svarbius žingsnius mažinant maisto švaistymą. „Neparduotą maistą ne tik perduodame labdaros organizacijoms, vaikus auginančioms šeimynoms, bet norime ir suteikti galimybę jo žymiai pigiau įsigyti tiems, kurie nepatenka tarp labdaros gavėjų“, - pažymi „Iki“ komunikacijos atstovai. Dabar dienos pabaigoje likusi šviežiai kepta duona ir bandelės nebebus nurašomos - pirkėjams suteikiama galimybė kitą dieną šių kepinių įsigyti su 50 proc. nuolaida.
Ši iniciatyva papildo kitas priemones kovojant su maisto švaistymu, o pirkėjai aktyviai renkasi prekes su nuolaidomis, taip vertindami tiek galimybę sutaupyti, tiek atsakingą požiūrį į maisto resursus. Norintiems mėgautis šviežiais kepiniais, „Iki“ parduotuvėse kas savaitę atnaujinamos akcijos, padedančios atrasti aukštos kokybės produktus už prieinamą kainą.