Karosas - populiari žuvis, mėgstama dėl savo skonio ir universalumo. Ją galima kepti įvairiais būdais, o šis straipsnis apžvelgs keletą populiariausių receptų ir kepimo būdų, pradedant nuo paprastų, baigiant gurmaniškais. Taip pat aptarsime, kaip tinkamai paruošti karosus kepimui, kad jie būtų skanūs ir sultingi.

Karosų paruošimas kepimui

Prieš pradedant kepti karosus, svarbu juos tinkamai paruošti. Tai apima kelis svarbius etapus:

• Žvynų nuskutimas: Kruopščiai nuskuskite žvynus nuo žuvies. Tai galima padaryti specialiu įrankiu arba peiliu.
• Išdarinėjimas: Išvalykite žuvies vidurius, pašalindami žiaunas ir vidaus organus.
• Įpjovimai: Kad kepant netrukdytų ašakos, nuskutus žvynus ir išdarinėjus, prie žuvies nugaros aštriu peiliu daromi įpjovimai maždaug kas 2 mm iki pat nugarkaulio. Pjaunama iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš kitos. Šis metodas padeda suminkštinti smulkius kaulus, kad jie taptų mažiau pastebimi valgant.
• Prieskoniai: Padruskinkite žuvį. Galima naudoti žuvies prieskonius, galima tik druską - kam kaip patinka.

Kepti karosai keptuvėje: paprastas receptas

Tai vienas populiariausių ir paprasčiausių būdų kepti karosus.

Ingredientai:

• 500 g karosų
• 30 g druskos
• Šiek tiek juodųjų pipirų
• Šiek tiek aliejaus
• Miltų (apvoliojimui)

Paruošimo būdas:

1. Karosus išvalykite, nupjaukite galvas (nebūtina).
2. Pasūdykite, papipirinkite ir uždengtame inde palaikykite 1-48 val. šaldytuve.
3. Po to nuplaukite, jei norite, įdėkite mėgstamų prieskonių, papipirinkite.
4. Žuvis padažoma į miltus - iš jų susidarys labai skani traški plutelė.
5. Dedama ant keptuvės su įkaitusiais riebalais. Jų turi būti pakankamai, apie centimetro sluoksnis.
6. Kepama ant nemažos ugnies neuždengus dangčiu.
7. Kai viena pusė gerai apskrunda, apverčiama ir apkepama iš kitos pusės. Jeigu karosiukai maži, pakepkite, kad apskrustų, tuomet juos valgyti galėsite su kaulais.

Kepti karosai orkaitėje: receptas su prieskoniais

Šis receptas suteikia karosams daugiau aromato ir skonio.

Ingredientai:

• 6-8 karosai (švieži, išdarinėti)
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus (arba saulėgrąžų aliejaus)
• 1 a.š. druskos
• 1/2 a.š. juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
• 1 a.š. paprikos miltelių (saldžios arba aštrios)
• 1 a.š. česnako miltelių
• 1/2 a.š. svogūnų miltelių
• 1 v.š. citrinos sulčių

Paruošimo būdas:

Karosus nuplauti ir nusausinti. Išdarinėti, jei dar to nepadarėte, pašalinant žiaunas ir vidurius. Orkaitės skardą iškloti kepimo popieriumi. Žuvis išdėlioti ant skardos. Alyvuogių aliejų sumaišyti su druska, pipirais, paprikos, česnako ir svogūnų milteliais. Šiuo mišiniu gerai įtrinti karosus iš vidaus ir išorės. Žuvis apšlakstyti citrinos sultimis ir leisti pasimarinuoti 10 minučių kambario temperatūroje. Įkaitinti orkaitę iki 200°C ir kepti, kol žuvis gražiai apskrus.

Svarbūs patarimai kepimui

• Šviežumas: Visada rinkitės šviežius karosus. Šviežia žuvis turi būti elastinga, su blizgančiais žvynais ir skaidriomis akimis.
• Marinavimas: Prieš kepant, karosus galima pamarinuoti įvairiuose marinatuose, kad jie būtų dar skanesni ir aromatingesni.
• Temperatūra: Kepimo temperatūra turi būti tinkama, kad žuvis iškeptų tolygiai ir neperdžiūtų.
• Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Karosai puikiai dera su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip druska, pipirai, česnakai, žolelės ir citrin

  Kaip skaniai paruošti karosus: kepimas, troškinimas ir kiti būdai

  Karosas - populiari žuvis, mėgstama dėl savo skonio ir universalumo. Ją galima kepti įvairiais būdais, o šis straipsnis apžvelgs keletą populiariausių receptų ir kepimo būdų, pradedant nuo paprastų, baigiant gurmaniškais. Taip pat aptarsime, kaip tinkamai paruošti karosus kepimui, kad jie būtų skanūs ir sultingi.

  Karosų paruošimas kepimui

  Prieš pradedant kepti karosus, svarbu juos tinkamai paruošti. Tai apima kelis esminius žingsnius:

  1. Žvynų nuskutimas: Kruopščiai nuskuskite žvynus nuo žuvies. Tai galima padaryti specialiu įrankiu arba peiliu.
  2. Išdarinėjimas: Išvalykite žuvies vidurius, pašalindami žiaunas ir vidaus organus.
  
  3. Įpjovimai: Kad kepant netrukdytų ašakos, nuskutus žvynus ir išdarinėjus, prie žuvies nugaros aštriu peiliu daromi įpjovimai maždaug kas 2 mm iki pat nugarkaulio. Pjaunama iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš kitos. Šis metodas padeda suminkštinti smulkius kaulus, kad jie taptų mažiau pastebimi valgant.
  4. Prieskoniai: Padruskinkite žuvį. Galima naudoti žuvies prieskonius, galima tik druską - kam kaip patinka.
  5. Marinavimas: Prieš kepant, karosus galima pamarinuoti įvairiuose marinatuose, kad jie būtų dar skanesni ir aromatingesni. Pasūdykite, papipirinkite ir uždengtame inde palaikykite 1-48 val. šaldytuve. Po to nuplaukite, jei norite, įdėkite mėgstamų prieskonių, papipirinkite.

  Populiariausi karosų kepimo būdai

  Kepti karosai keptuvėje: paprastas receptas

  Tai vienas populiariausių ir paprasčiausių būdų kepti karosus.

  Ingredientai:

  • 500 g karosų
  • 30 g druskos
  • Šiek tiek juodųjų pipirų
  • Šiek tiek aliejaus
  • Miltų (apvoliojimui)

  Paruošimo būdas:

  1. Karosus išvalykite, nupjaukite galvas (nebūtina). Pasūdykite, papipirinkite ir uždengtame inde palaikykite 1-48 val. šaldytuve. Po to nuplaukite, jei norite, įdėkite mėgstamų prieskonių, papipirinkite.
  2. Žuvis padažoma į miltus - iš jų susidarys labai skani traški plutelė.
  3. Dedama ant keptuvės su įkaitusiais riebalais. Jų turi būti pakankamai, apie centimetro sluoksnis.
  4. Kepama ant nemažos ugnies neuždengus dangčiu. Kai viena pusė gerai apskrunda, apverčiama ir apkepama iš kitos pusės.
  5. Jeigu karosiukai maži, pakepkite, kad apskrustų, tuomet juos valgyti galėsite su kaulais.

  Su peiliu - šakute valgyti nepatogu, todėl prisimenama ukrainiečių išmintis: Птицу, рыбу и девицу трэба брать руками.

  

  Kepti karosai orkaitėje: receptas su prieskoniais

  Šis receptas suteikia karosams daugiau aromato ir skonio.

  Ingredientai:

  • 6-8 karosai (švieži, išdarinėti)
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus (arba saulėgrąžų aliejaus)
  • 1 a.š. druskos
  • 1/2 a.š. juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
  • 1 a.š. paprikos miltelių (saldžios arba aštrios, pagal skonį)
  • 1 a.š. česnako miltelių
  • 1/2 a.š. svogūnų miltelių
  • 1 v.š. citrinos sulčių

  Paruošimo būdas:

  1. Karosus nuplauti ir nusausinti. Išdarinėti, jei dar to nepadarėte, pašalinant žiaunas ir vidurius.
  2. Orkaitės skardą iškloti kepimo popieriumi. Žuvis išdėlioti ant skardos.
  3. Alyvuogių aliejų sumaišyti su druska, pipirais, paprikos, česnako ir svogūnų milteliais. Šiuo mišiniu gerai įtrinti karosus iš vidaus ir išorės.
  4. Žuvis apšlakstyti citrinos sultimis ir leisti pasimarinuoti 10 minučių kambario temperatūroje.
  5. Įkaitinti orkaitę iki 200°C. Paruoštą žuvį dėkite į šiek tiek įkaitintą orkaitę ir apšlakstykite aliejumi. Kepkite maždaug 30 minučių. Skanaus!
  

  Troškintas karosas su grietine ir daržovėmis

  Labai gardus receptas, grietinė puikiai dera su žuvimi. Prie šios žuvies labai tiks bulvės ir salotos.

  Ingredientai:

  • Karosas
  • Svogūnai
  • Morkos (burokine tarka tarkuotos)
  • Grietinė
  • Krapai
  • Aliejus, druska, pipirai, džiovintos žolelės

  Paruošimo būdas:

  1. Žuvį išdorojame, nuskutame žvynus. Aštriu peiliu darome įpjovimus maždaug kas 2 mm. Padruskiname, įtriname pipirais ir džiovintomis žolelėmis. Paliekame pusvalandžiui.
  2. Svogūnus nulupame ir supjaustome stambiais pusžiedžiais. Įkaitiname keptuvėje aliejų, dedame svogūnus ir lengvai apkepiname. Pakepiname smulkiai pjaustytus svogūnus ir burokine tarka tarkuotas morkas.
  3. Keptus svogūnus sudedame į kepimo indą, įpilame šiek tiek vandens, o ant viršaus dedame žuvį.
  4. Krapus supjaustome, sudedame į grietinę ir išmaišome. Žuvį sutepame su grietine.
  5. Statome į įkaitintą iki 200 C orkaitę ir kepame maždaug 30 minučių. Skanaus!

  Kiti žuvies paruošimo būdai

  Virimas garuose

  Sveikiausias paruošimo būdas - virti vandenyje arba ruošti ant garų.

  Žuvys ar jų gabalėliai dedami ant viršutinio puodo skylėto dugno, o apatiniame užverdame vandens. Uždengiame dangčiu ir verdame švelniuose garuose. Vietoj paprasto vandens tinka naudoti daržovių arba žuvų sultinį - suteiks papildomą aromatą. Pavyzdžiui, eršketas skaniausias garintas. O jei į jo vidų dar pridėsite šviežių žolyčių (raudonėlių, peletrūnų), pabarstysite pipirais ir truputėlį įspausite česnako, mėgausitės ypatingu skanėstu.

  Troškinimas

  Žuvis galima sluoksniuoti su daržovėmis (morkomis, salierais), pagardintomis laurų lapeliais. Viską užpilkite nedideliu kiekiu vandens arba žuvų sultiniu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Nors tradiciškai ruošiant žuvis naudojamas alyvuogių aliejus, troškinį siūlome pagardinti gabalėliu sviesto - jis suteiks švelnaus saldumo.

  Yra ir sudėtingesnis troškinio receptas, pavyzdžiui, su vynu ir konjaku. Svogūną supjaustykite griežinėliais. Griežinėlius pakepinkite svieste ir įberkite miltų. Įpilkite truputi vandens ir padarykite tyrę. Supilkite vyną ir padažą užvirinkite. Sudėkite prieskonius ir česnaką. Pasūdykite. Sudėkite nuluptus žuvies gabalėlius. Nemaišę kepkite apie 5 minutes. Konjaką supilkite į samtį ir uždekite. Poto konjaką supilkite į troškinį. Troškinkite dar apie 20 minučių.

  Kepimas ant grotelių

  Žarijos turi būti taip įkaitintos, kad virš jų ištiestą ranką galėtumėte palaikyti, kol suskaičiuosite iki trijų. Jei žuvis nedidelė (pavyzdžiui, upėtakis), suvyniokite į aliuminio foliją, nes kitaip pradės byrėti. Į žuvies vidų priberkite maltų džiūvėsėlių, riešutų, sviesto - bus gardus padažas. Ant grotelių gerai iškeps visų rūšių žuvys. Jei rinksitės lašišos ar taukžuvės gabalėlius, vienai pusei apkepti pakaks 4-6 minučių. Tuną užtenka pakepti, kol sušyla vidus ir jis tampa rožinis. Jeigu kaitinsite per ilgai, pasidarys kietas ir sausas. Ant grotelių galite kepti ir otą su odele. Beje, galite išbandyti ir šviežią skumbrę - pakepta ant grotelių ši žuvis primena tuną.

  

  Rūkytas karosas

  Lietuvoje, ypač pamaryje, karosai, kaip ir karšiai, dažniausiai valgomi karštai ar šaltai rūkyti bei džiovinti. Šią žuvį ypač mėgstama rūkyti ir iš jos ruošti išklotines.

  Ingredientai:

  • Karosas
  • 70 g arba 2 v.š. druskos

  Paruošimo būdas:

  1. Druska GAUSIAI pabarstome karoso nugarą ir visai nedaug - pilvą. Taip pasūdytą žuvį palaikome 1 val.
  2. Rūkykla įkaitinama iki 110 laipsnių. Prieš dedant žuvį atidarome rūkyklos dureles, taip sumažindami temperatūrą iki 70-80 C.
  3. Į rūkyklą įdedame indą su vandeniu (apie 5 L) ar smėliu. Žuvį dedame ant grotelių.
  4. Rūkiname 70-90 C temperatūroje apie 1,5 valandos, kol žuvies vidinė temperatūra pasieks 55C. Rūkykloje yra dvigubos sienelės su termoizoliacija, tad temperatūra palaikoma tolygiai. Rūkyklos yra metalinės ir saugios - tinka laikyti patalpoje, pavėsinėje, terasoje ar lauke.
  

  Sūdymas

  Šviežių žuvų galite pasisūdyti. Pavyzdžiui, skumbrių - taps gražiai blizgančios, tarsi perlamutrinės. Įtrinkite druska ir cukrumi (vienodomis dalimis), apibarstykite pipirais, apšlakstykite aliejumi ir palaikykite per naktį. Jei norite pasūdyti lašišą, imkite 60 proc. druskos ir 40 proc. cukraus, paskaninkite krapais ir pipirais. Tada palaikykite per naktį ir gardžiuokitės!

  Karšis su pomidorų ir kaparėlių padažu (Viduržemio jūros įkvėptas receptas)

  Šis receptas, skirtas karšiui, puikiai tinka ir karosams, suteikiant jiems Viduržemio jūros prieskonių aromato. Kadangi karšio skonis švelnus, šią žuvį ruošti galima pagal pačius įvairiausius receptus.

  Ingredientai:

  • 1 karšis (arba karosas)
  • 5 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų
  • Žiupsnelis druskos
  • 2 skiltelės česnako
  • Žiupsnelis cukraus
  • 1/2 citrinos sultys
  • Sauja ketvirčiais pjaustytų vyšninių pomidorų
  • 200 g mėgstamų alyvuogių be kauliukų
  • 2 valg. šaukšt. kaparėlių
  • Šviežio baziliko
  • Šviežių petražolių

  Gaminimas:

  1. Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite pipirais ir druska pagardintą žuvį. Žuvies gabalėlius apie keturias minutes kepkite iš kiekvienos pusės.
  2. Žuvį išimkite, o į tą pačią keptuvę sudėkite ketvirčiais supjaustytus vyšninius pomidoriukus, smulkintą česnaką ir įberkite šiek tiek cukraus, druskos ir pipirų.
  3. Po minutės įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių ir sudėkite supjaustytas alyvuoges. Viską gerai maišydami pakepkite kelias minutes.
  4. Galiausiai į keptuvę suberkite baziliką, petražoles ir kaparėlius. Į gautą padažą dėkite žuvį ir dar apie minutę pakepkite. Patiekite su bulvėmis ar kitu mėgstamu garnyru.

  Karšio universalumas ir derinimas su priedais

  Karšis natūraliai paplitęs Vidurio bei Šiaurės Europoje, randamas beveik visuose Šiaurės, Baltijos, Kaspijos, Juodosios ir Aralo jūrų baseinų vandens telkiniuose, Kaukazo regione. Kadangi karšiai pakelia nedidelį vandens druskingumą, jų yra ir Baltijos jūros priekrantėje, Kaspijos, Aralo ir Azovo jūros lagūnose. Karšiai paprastai užauga iki 40-75 cm ilgio, 5-7 kg svorio ir gyvena iki 23 metų. Karšis yra universalus produktas, kurį galima derinti su įvairiausiais priedais. Azijoje jis yra dažnai gardinamas aitriaisiais pipirais ar imbieru. Italai ją derina su pankoliu ir alyvuogėmis arba pomidorais, Ispanijoje - citrina ir petražolėmis. Įdomu dar ir tai, kad senovės graikai ir romėnai karšį valgydavo šią žuvį derindami su pačiais įvairiausiais vaisiais.

  Karosų ir kitų žuvų nauda sveikatai

  Žuvis - lengvai virškinamas, turintis daug baltymų produktas. Karosai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Jie yra geras baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

  Žuvies rūšis	Baltymų kiekis (200g porcija)	Omega-3 (100g)
  Karpis	Beveik 36 g	704 mg
  Eršketas	40.8 g	432 mg
  Karpio gabalėlis	46 g	-

  „Dauguma mano, kad po kiaušinio baltymo geriausia pasisavinami vištienos ir varškės baltymai. Tačiau remiantis išvestiniu baltymų pasisavinimo rodikliu PDCAAS, žuvies baltymai pasisavinami geriau nei vištienos ar jautienos. Tai aktualu ne tik sportuojantiems, bet ir vaikams, kurių kūnas dar tik formuojasi, ir vyresniems žmonėms, kurių raumens masė pamažu nyksta”, - sako V. Kurpienė.

  Žuvyje gausu seleno, kuris reguliuoja skydliaukės veiklą, fosforo, kuris formuoja raumeninį audinį bei yra reikalingas medžiagų apykaitai, Omega3 riebalų rūgščių, kurios būtinos žmogaus organizmui. Žuvyje esančios omega-3 riebalų rūgštys yra svarbios širdies ir kraujagyslių sveikatai. „Omega-3 riebalų rūgštys yra labai svarbios mūsų imunitetui: gali padėti apsisaugoti nuo uždegimų, širdies ir kraujagyslių ligų. Mokslininkų teigimu, Omega-3 riebalų rūgštys gali atlikti ir signalizuojančių molekulių vaidmenį - padėti aktyvinti imunines ląsteles ir tikslingai nukreipti imuninį organizmo atsaką į grėsmę keliančius svetimkūnius, pavyzdžiui, virusus“, - gerąsias savybes vardina V. Kurpienė.

  

  Bendri patarimai ruošiant žuvį

  • Šviežumas: Visada rinkitės šviežius karosus. Šviežia žuvis turi būti elastinga, su blizgančiais žvynais ir skaidriomis akimis. Lietuvos tvenkiniuose auginama net 21 žuvies rūšis, tad vietinės žuvies pasirinkimas - platus. Tradiciškai į mūsų virtuves dažniausiai atkeliauja karpis, upėtakis ar karosas.
  • Temperatūra: Kepimo temperatūra turi būti tinkama, kad žuvis iškeptų tolygiai ir neperdžiūtų. Svarbu nekepti per ilgai, parinkti tinkamą, ne per aukštą, temperatūrą - kitaip žuvis perkeps ir bus perdžiūvusi, o ne minkšta ir sultinga.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Karosai puikiai dera su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip druska, pipirai, česnakai, žolelės ir citrinos sultys. Prieš kepdami 10-15 minučių pamarinuokite - tinka druska, pipirai, raudonėliai, peletrūnai, bazilikai (nepadauginkite: jie labai kvapnūs!).
  • Tinkamas paruošimas: „Žuvį gamindami venkite riebių padažų, nevoliokite miltuose. Nuo paruošimo būdo priklauso, kiek naudingų medžiagų sugebėsime pasisavinti valgydami žuvį. Be to, apdorojimas gali nulemti ir tai, kiek kalorijų gausime. Siekiant pasisavinti kuo daugiau vertingų maistinių medžiagų ir atskleisti tikrąjį žuvies skonį, ją virkite, troškinkite arba ruoškite garuose. Tokiu būdu ir pagaminsite greitai”, - sako knygos „Liekna visam gyvenimui” autorė V. Kurpienė.

  Karosų žūklės ypatumai

  Prieš žiemos miegą suaktyvėja karosai, todėl pateikiame naudingos informacijos apie karosų žūklę.

  Sidabriniai karosai liepos mėnesį būna išneršę. Aktyviausiai jie maitinasi tada, kai vandens temperatūra tampa panaši į tą, kokia būna gimtojoje Azijoje. Karosai, kaip ir kitos karpinės žuvys, esant saulėtam orui intensyviai nesimaitina: jiems mielesnis vakaras arba ankstyvas rytas. Taigi vasarą jie aktyvesni tamsesniu paros metu, dažnai ir naktį.

  Žūklės įranga ir masalai

  Ypatingų įrankių sidabriniams karosams gaudyti nereikia: paprasta teleskopinė plūdinė arba pigi dugninė meškerė jautria viršūnėle. Plonų valų taip pat nereikia: pavadėliui puikiai tiks ir 0,16 mm valas. Kabliukas trumpakotis, plataus apvalaus įlinkio, kad sėkmingiau pakirstumėte, gylis išraiškingai pakreiptas į šoną. Paprastai užtenka 8 numerio kabliukų, bet jei karosai kimba vangiai, geriau naudoti mažesnį, t. y. 10, kartais - ir 12 numerio kabliuką.

  

  Sidabriniai karosai puikiai kimba, kai ant kabliuko maunama musės lerva. Dar geresnis variantas - musės lervos ir kokono sumuštinis. Mėgstantys spalvotas musės lervas gali rinktis geltoną arba natūralios spalvos musės lervą.

  Karosai mėgsta saldų, galima sakyti, net ypač saldų jauką. Jiems puikiai tinka "M. Van Den Eynde" jaukai kanalams, anksčiau visų parduotuvių lentynas puošęs, o dabar jau deficitu tapęs W.R. Kremkuso jaukas "Bloody Champion" bei firmos "Sen Sas" "saldumynai" karpiams. Žinoma, jauką galima pasidaryti ir pačiam. Beje, pasigamintas jaukas dažnai būna efektyvesnis nei brangūs pripažintų firmų jaukai.

  Jei gaudai masalais, kurie įmaišyti į jauką, sakysim, konservuotais kukurūzais, verčiau juos imti ne iš atskiro indelio, bet iškrapštyti iš paties jauko. Kaip „slaptus ginklus“ tam atvejui, jei visai nekimba, galima parekomenduoti apsiuvas, iš po akmenų paimtas rausvai žalsvas dėliukes, midijų mėsą.

  Efektyvaus jauko receptas

  Daug kartų praktiškai patikrintas receptas. Pagal jį pagamintas jaukas išties puikiai tinka:

  • 2 kg bazinio jauko karosams
  • 1 kg maltų sausainių
  • 400 g avižinių dribsnių
  • 1 stiklinė rupios kukurūzų košės
  • 1 stiklinė rupių arachių miltų
  • 1 litras musės lervų

  Jei į jauką musės lervų vis dėlto dėsite, atminkite, kad sausame jauke jos turi išbūti bent parą. Visur, kur dažnai ir sėkmingai gaudomi karosai, šias žuvis galima suvilioti ir žūklės vietoje išlaikyti jauku.

  Vis dėlto, geriausias masalas karšiui ne visada yra kviečiai. Jei reikėtų rinktis dabar, kviečius keisčiau į žirnius ar kukurūzus, bet neatsisakyčiau ir šių grūdų. Stambūs masalai skirti stambiai gerklei. Kviečiai veikiau būtų išimtis iš bendros taisyklės, nes juos iš tiesų kitąsyk mėgsta dideli plačiašoniai, kaip ir perlines kruopas. Panašūs atvejai nutinka pavasarį, rudenį, kai karšius gundome trūklio lervomis, musės lervomis, sliekais. Tada jau verčiau mauti ant kabliuko kuokštą smulkių sliekų arba vieną labai didelį - šarvokis kantrybe ir lauk tikrai stambaus laimikio. „Sumuštinius“ irgi smulkmė kažkodėl mažiau tampo. Turiu omenyje, kai bandai kombinuoti gyvūninės ir augalinės kilmės masalus. Tarkim: kukurūzo grūdas su musės lerva, perlinė kruopa su slieku ir pan. Nors, tiesą sakant, stambus mėšlinis sliekas anksčiau ar vėliau sugundys plačiašonius ir per vasaros karščius. Net jei jaukini visokiomis „košėmis“.

  Žūklės vieta ir patarimai dideliems karosams

  Žūklės vieta - tai gana plačiai nusidriekęs 1-2 metrų gylio dugno dubuo. Didesni karosai paprastai plaukioja 10-15 metrų atstumu nuo kranto. Plaukioja ne po vieną, bet keliolikos individų būreliais. Karosų būreliai gana dažnai susitinka, susimaišo, susiformuoja ir vėl išsisklaido naujos grupelės.

  5 Patarimai, kaip sugauti didelį karosą:

  • Tinkama vieta: Norint suvilioti bent per kilogramą sveriantį žvynuotąjį, teks ieškoti didesnio vandens telkinio.
  • Tinkamas laikas: Norint žvejoti išskirtinai tik didelius karosus, teks keltis vos švintant arba praleisti prie vandens visą vakarą ar net naktį.
  • Reikiami ginklai: Pats paprasčiausias būdas sugauti karosą - itin jautri plūdinė meškerė, tačiau ji turi ir didžiulį trūkumą.
  • Augalinės kilmės masalai: Todėl norint sulaukti didelio karoso kibimo, teks naudoti išskirtinai augalinės kilmės masalus.

  tags: #kaip #kepti #karosus

  • Legendos apie Karšuvos piliakalnius
  • Degustaciniai meniu Druskininkuose
  • Klasikinis japoniškas varškės pyragas
  • Kavos torto receptas
  • Drėgnas rudens desertas su sūrio įdaru