Valentino diena, dar vadinama įsimylėjėlių arba meilės diena, švenčiama vasario 14 dieną. Tai ypatinga diena, kai galime parodyti dėmesį savo mylimam žmogui ir bent trumpam pamiršti kasdienius rūpesčius. Norint nustebinti savo mylimąjį, galima užsakyti jam saldų siurprizą - tortą. Valentino dienos tortai yra labai įvairūs. Populiariausi yra širdies formos, nes meilė asocijuojasi su širdimi. Kai mums gera, juk širdis džiaugiasi… Tortai Valentino dienai - romantiškumo simbolis. Valentino diena - puiki proga pasimėgauti skaniu tortu. Visų skoniai skiriasi, todėl ir tortų pasirinkimas turi būti platus. Tortai gali skirtis savo dydžiu, svoriu, forma, skoniu, puošimo elementais.
Nereikia būti konditeriu, kad galėtumėte lengvai ir įspūdingai papuošti savo pačių iškeptą ar nusipirktą tortą. Pasitelkę šiek tiek kūrybiškumo, gražų Valentino dienos ar gimtadienio tortą sukursite akimirksniu. Žvilgtelėkite į mūsų instrukcijas.
Tortų dekoravimo idėjos Valentino dienai
Ant tortų įprasta rašyti gražius žodžius, parodant dėmesį kitam žmogui ir taip išreiškiant, koks jis jums yra svarbus. Nereikia bijoti torto viršaus dekoruoti uogomis (braškės, vynuogės, avietės) ar grietinėle - tai labai romantiška. Tortų viršus gali būti išpaišytas figūromis, papuoštas cukrinėmis gėlėmis, padengtas glajaus sluoksniu. Dekoravimo būdų yra daug, tereikia išsirinkti tinkamą.
Dekoravimo būdai
- Uogos ir vaisiai: Šviežios braškės, avietės, mėlynės, vyšnios ir kitos uogos suteikia tortui ne tik puikų skonį, bet ir gražią išvaizdą. Jos gali būti išdėliotos ant torto viršaus, šonų arba naudojamos kaip įdaras. Pirmas pasirinkimas - papuošti tortą vaisiais. Vyšnių formos papuošimams paruoškite raudonų aviečių ir melisos arba mėtos lapelių. Įspūdingai atrodys ir granatai, mėlynės, gervuogės bei mažesnės braškės. Jas galite perpjauti per pusę ir išdėlioti širdelės forma.
- Grietinėlė ir kremas: Grietinėlės ir kremo pagalba galima sukurti įvairius raštus, gėles, užrašus ir kitus dekoratyvinius elementus.
- Šokoladas: Šokoladas yra puikus pasirinkimas dekoruojant tortą Valentino dienai. Galima naudoti šokolado drožles, glaistą, figūras ar tiesiog aptepti tortą šokoladu.
- Cukriniai papuošimai: Cukriniai papuošimai, tokie kaip gėlės, širdelės, žvaigždutės ir kiti, suteikia tortui žaismingumo ir elegancijos. Prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse galite rasti įvairių mažų saldainių ir širdelės formos cukrinių dekoracijų. Taip pat galite supjaustyti didesnius raudonus guminukus ir iš jų išpjauti mažas širdeles. Tuomet galite sudėti širdeles ant torto arba simetriškai išdėlioti jas žodžių ar vardo forma.
- Glajus: Glajus gali būti naudojamas torto paviršiaus padengimui arba įvairių raštų ir užrašų kūrimui.
- Marcipano masė: Marcipano masę iškočiokite ir išpjaukite širdelių formas. Jei neturite pjaustyklės, iškočiotą masę supjaustykite plonomis juostelėmis, o tada formuokite jas taip, kaip jums patinka - raidėmis, skaičiais ir pan.
- Popierinės dekoracijos: Iš popieriaus iškirpkite skirtingo dydžio širdeles, priklijuokite jas prie iešmelių ir įsmeikite į tortą.
Kreatyvūs dekoravimo patarimai
Minimalistinis stilius
Jei norite minimalistinio torto, padenkite jį tik kremu arba marmuro efekto glazūra. Taip pat tortą galite padengti šokoladiniu glajumi, ant viršaus užbarstydami šokolado drožlių. Jei norite minimalistinio torto, šonus palikite be kremo. Tiesiog užtepkite kremą ant viršaus ir ant jo sluoksniuokite, pavyzdžiui, valgomomis gėlėmis.
Valgomos gėlės
Jei norite minimalistinio torto, šonus palikite be kremo. Tiesiog užtepkite kremą ant viršaus ir ant jo sluoksniuokite, pavyzdžiui, valgomomis gėlėmis. Naudokite tik valgomas gėles iš ekologinių ūkių arba vasarą sode jas nusiskinkite ir išdžiovinkite. Ant torto puikiai atrodys mažyčių rožių pumpurai, taip pat eustomos. Naudokite tik valgomas gėles iš ekologinių ūkių arba vasarą sode jas nusiskinkite ir išdžiovinkite.
Afrodiziakiniai maisto produktai Valentino dienos tortui
Negalime garantuoti jų 100% veiksmingumo, tačiau jie tikrai pamalonins jūsų skonio receptorius.
- Šokoladas: Kokybiškame šokolade, kuriame yra ne mažiau kaip 70 % kakavos, yra daug vitaminų, mineralų, taip pat fenilamino, kuris vadinamas meilės ir laimės hormonu. Jis pasižymi stipriu antidepresiniu poveikiu.
- Žemuogės: Dėl jose esančio cinko ir mangano kiekio jos padeda didinti lytinį potraukį, gerina reprodukcinių hormonų sekreciją ir mažina stresą. Derinys su pieno produktais: varške ar grietinėle padeda įsisavinti veikliąsias medžiagas.
- Granatai: Granatai taip pat yra geras pasirinkimas Valentino dienos tortui papuošti. Taip yra todėl, kad jie subalansuoja testosterono lygį, todėl skatina lytinį potraukį.
- Vanilė: Pats vanilės kvapas, kuris yra susijęs su žmogaus feromonais, yra afrodiziakinis.
- Medus: Medus stiprina imunitetą ir skatina kraujotaką, o tai taip pat padeda potencijai.
Receptų pavyzdžiai
Šokoladinis tortas su Nutella
Šis paprastas, bet labai skanus tortas puikiai tiks šokolado mėgėjams.
Ingredientai: Kambario temperatūros Nutella, kiaušiniai, kepimo popierius.
Gaminimo eiga: Kambario temperatūros Nutellą plakite su kiaušiniais 8 minutes. Gautą masę supilkite į nedidelę, kepimo popieriumi išklotą, kepimo skardelę. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Juodasis šokoladinis pyragas
Ingredientai: Juodasis šokoladas, kambario temperatūros sviestas, cukrus, kiaušiniai, malti migdolai, apelsinai, kepimo popierius.
Gaminimo eiga: Orkaitę įkaitinkite iki 150 ºC. 23 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi. Dubenyje virš vandens išlydykite šokoladą. Nutarkuokite geltonąjį apelsinų žievelės sluoksnį, šiek tiek palikite papuošti. Kambario temperatūros sviestą paplakite su cukrumi ir žievelėmis 2-3 min. Nuolat plakdami po vieną įmuškite kiaušinius, įmaišykite maltus migdolus. Supilkite nekarštą šokoladą ir atsargiai išmaišykite. Kepkite 45 min. Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku. Iš orkaitės išimtą pyragą kelias minutes palaikykite formoje, tada išimkite ir ataušinkite ant grotelių.
Raudonojo vyno šokoladinis pyragas
Šis pyragas pasižymi sodriu šokolado skoniu su subtilia raudonojo vyno užuomina.
Ingredientai: Sviestas, cukrus, kiaušiniai, raudonasis vynas, vanilės ekstraktas, miltai, kakava, kepimo milteliai, cinamonas, druska.
Gaminimo eiga: Orkaitę įkaitinkite iki 180 C. Apvalios kepimo formos (geriausia - nuimamais kraštais) dugną išklokite kepimo popieriumi, o šonus patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Dideliame dubenyje iki purumo išsukite sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Tada sudėkite kiaušinį, trynį, vėl gerai išsukite. Supilkite raudonąjį vyną, vanilės ekstraktą ir išmaišykite. Nieko tokio, jei masė nebus homogeniška. Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus miltus, kakavą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską, o tada suberkite į skystąją masę. Išmaišykite, kad neliktų sausų ingredientų. Supilkite gautą masę į pasiruoštą kepimo formą ir kepkite 25-30 min. arba kol į pyrago vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas (pyrago viršus bus kiek blizgus). Kiek atvėsinkite formoje (apie 10 min.), o tada atsargiai iš jos išimkite ir galutinai atvėsinkite. Jei norite, galite pabarstyti cukraus pudra. Patiekite su ledais arba pasiruoštu maskarponės kremu.
Oreo pyragas
Puikus pasirinkimas Oreo sausainių mėgėjams.
Ingredientai: Oreo sausainiai, sviestas, grietinėlės sūris, grietinėlė, cukrus.
Gaminimo eiga: Ištirpinkite sviestą. Virtuviniame kombaine iki labai smulkių trupinių susmulkinkite 8 sausainius (su visu įdaru). Atidėkite juos - jie bus reikalingi vėliau, pyrago paviršiui apibarsyti. Susmulkinkite 16 sausainių, reikalingų sūrio masei. Skaniausia, kai jie nėra sumalti iki miltų ir lieka stambesnių gabalėlių. Todėl smulkinkite sausainius pulsiniu režimu. Atidėkite. Galiausiai į virtuvinį kombainą sudėkite likusius 20 sausainių, skirtų pagrindui. Susmulkinkite gan smulkiai, pabaigoje supilkite ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite. Trupinius su sviestu tolygiai paskleiskite torto žiede ar kepimo formoje nuimamais kraštais. Lengvai paspauskite ir padėkite į šaldytuvą. Grietinėlės sūrį išplakite su cukrumi. Kai cukrus ištirps, supilkite grietinėlę ir plakite, kol masė sutirštės. Įmaišykite smulkintus sausainius (16 stambiau smulkintų sausainių). Sūrio masę paskleiskite ant sausainių pagrindo, išlyginkite ir apibarstykite likusiais sausainių trupiniais. Palikite šaldytuve bent 6 valandoms, o geriausia - per naktį.