Kalakutienos šlaunelių mėsa yra populiarus pasirinkimas tarp mėsos gaminių, vertinamas dėl savo maistinių savybių ir universalumo kulinarijoje. Šiame straipsnyje aptarsime kalakutienos šlaunelių mėsos kaloringumą, maistinę vertę, naudą organizmui ir pateiksime naudingos informacijos, kaip ją įtraukti į savo mitybos planą.
Kalakutienos kulšelių mėsa yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lieso baltymų šaltinio. Ji ne tik skani, bet ir turi daug naudingų maistinių medžiagų. Kalakutienos kulšelių mėsa pasižymi dideliu baltymų ir mažu riebalų kiekiu. Kalakutienos krūtinėlei, kaip ir vištienos, būdingas didelis baltymų ir mažas riebalų kiekis.
Kalakutienos šlaunelių mėsos maistinė vertė
Produkto maistinė vertė parodo, koks kiekis kalorijų yra konkrečiame produkte. Kalorijos gaunamos iš trijų makroelementų, t. y. angliavandenių, baltymų bei riebalų.
Štai keletas svarbiausių maistinių medžiagų, esančių 100 gramų kalakutienos kulšelių mėsos:
| Maistinė medžiaga | Kiekis (100g) |
|---|---|
| Baltymai | 19.7 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Riebalai | 4.1 g |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1.1 g |
| Kalorijos | 121 kcal |
Makroelementų svarba organizmui
Mūsų išvaizda priklauso nuo to, kokius maisto produktus ir gėrimus vartojame. Maistas yra svarbus ne tik todėl, kad su juo gauname visus vitaminus ir mineralus, bet ir todėl, kad iš kiekvieno suvartoto maisto produkto ar gėrimo gauname kalorijas.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis. Kuo mažiau energijos sunaudojate per dieną, tuo mažiau angliavandenių reikia suvartoti per dieną. 1 g angliavandenių turi 4 kcal. Geriausi angliavandenių šaltiniai: ryžiai, makaronai, grikiai, bulvės, avižos, duona, batatai ir kt.
Baltymai
Baltymai yra organizmo statybinė medžiaga. Žmogui baltymų poreikis priklauso nuo fizinio aktyvumo, tikslų ir kitų organizmo faktorių. 1 g baltymų turi 4 kcal. Geriausi baltymų šaltiniai: vištiena, jautiena, lašiša, kiaušiniai, varškė, proteinas ir kt. Baltymai svarbūs ne tik todėl, kad užtikrina sklandžią organizmo veiklą.
Riebalai
Riebalai yra energijos šaltinis, kuris taip pat itin svarbūs endokrininei sistemai ir bendrai organizmo veiklai.
Kalorijos: kas tai?
Kalorija - tai nesisteminis darbo ir energijos matavimo vienetas. 1 kalorija atitinka energiją, kurios reikia, norint 1 gramo vandens temperatūrą pakelti 1 laipsniu Celsijaus (1). Paprasčiau tariant, žmogui reikalingos kalorijos maiste, kad jo organizmas tinkamai funkcionuotų, kadangi kalorija - tai energija.
Kaip skaičiuoti kalorijas?
Kcal skaičiavimas - tai per dieną suvartoto maisto kcal suma. Dauguma žmonių neskaičiuoja kalorijų ir puikiai jaučiasi, nes valgo tiesiog sveiką maistą, vadovaujasi savo nuojauta ir sveiku protu. Tačiau nemažai žmonių yra pasimetę, išbandę begales dietų ir praradę alkio bei sotumo suvokimą (tikra „maisto lyga”). Tokiu atveju kalorijų skaičiavimas yra išsigelbėjimas, kai nebesuprantame, kiek reikia suvalgyti… Nepamirškite, kad didžiąją dalį kalorijų yra privaloma gauti iš sveiko maisto!
Kada verta skaičiuoti kalorijas?
- Metant svorį ir norint sumažinti riebalinį kūno sluoksnį. Turint šį tikslą, jūs privalote su maistu gauti mažiau kalorijų, negu jų sudeginate. Tik palaikant neigiamą kalorijų balansą jūs deginsite kūno riebalus ir sumažinsite kūno svorį. Todėl svarbu žinoti, kiek kalorijų sunaudojate, kad tą procesą galėtumėte sklandžiai reguliuoti.
- Auginant raumenų masę. Jeigu norite pasiekti būtent šį tikslą, jūs privalote su maistu gauti daugiau kalorijų, negu jų sudeginate. Kitaip tariant, tik palaikant teigiamą kalorijų balansą jūs auginsite raumenis ir kūno svorį. Todėl turite suskaičiuoti, kiek kalorijų gaunate iš suvartojamo maisto. Dažnai žmonės sakydami, kad valgo daug iš tikrųjų valgo mažai. Kodėl taip atrodo jiems? Jie maisto nesveria ir atrodo, kad valgo daug. Taipogi, nežino maisto kaloringumo bei kiek jiems kalorijų reikia suvartoti.
- Norint keisti savo mitybos racioną. Norite atsisakyti tam tikrų maisto produktų, tapti vegetaru ar veganu? O gal kaip tik norite papildyti savo mitybą sau neįprastais produktais? Tokiu atveju itin naudinga pasiskaičiuoti kalorijas, nes kartais net neįtariame kiek daug arba kiek mažai kalorijų turi tam tikras produktas. Pavyzdys būtų riešutai ar avokadai, kurių galime valgyti itin daug, o kalorijų jie turi taipogi daug!
Visgi norime priminti, kad nėra auksinės formulės, kuri 100 proc. tiktų visiems.
Dienos Treniruotė - Tikslus kalorijų skaičiavimas
Kalorijų skaičiuoklės ir lentelės naudojimas
Kalorijų skaičiuoklė jums padės suskaičiuoti, kiek kalorijų suvartojate. O kiek kalorijų jums reikia suvartoti per dieną? Tai atsakys dienos kalorijų normos skaičiuoklė. Maisto kalorijų skaičiuoklė ir kalorijų lentelė padės jums suskaičiuoti, kokią maistinę vertę, t. y. kiek kalorijų (kcal), angliavandenių, baltymų ir riebalų gaunate su suvartojamu maistu per dieną. Šis įrankis tinka ir vyrams, ir moterims. Kaip jau tikriausiai žinote, norint priaugti svorio, reikia suvartoti daugiau kcal, negu jų sudeginate per dieną. Norint numesti kūno svorio, reikia suvartoti mažiau kcal nei jų sudeginate per dieną.
Kalorijų lentelė - tai patogi duomenų lentelė, kurioje rasite maisto produktų duomenis: kaloringumą, angliavandenių, baltymų ir riebalų kiekius. Kalorijų lentelė yra puikus kalorijų skaičiuoklės pakaitalas, jeigu norite surasti maisto produkto duomenis, tačiau dar nesate išsirinkę konkretaus produkto.
Skaičiuoklės sąvokos
- Produktas - tai vartojamas maisto produktas (mėsa, žuvis, pieno produktas, grūdai, daržovė, vaisius, aliejus ir kt.), kurio maistinę vertę pageidaujate apskaičiuoti.
- Kiekis (g) - produkto kiekis gramais.
- KCAL - konkretaus produkto kiekio kaloringumas, matuojamas kilokalorijomis.
- A - konkretaus produkto kiekio turimas angliavandenių kiekis, matuojamas gramais.
- B - konkretaus produkto kiekio turimas baltymų kiekis, matuojamas gramais.
- R - konkretaus produkto kiekio turimas riebalų kiekis, matuojamas gramais.
Kaip naudotis kalorijų skaičiuokle?
Norėdami pradėti naudotis kalorijų skaičiuokle, laukelyje "Ieškoti produkto…" suveskite maisto produktus, kuriuos suvartojate per parą. Suradus produktą, paspauskite ant jo ir jis bus įtrauktas į skaičiuoklę. Po produktu esančiame laukelyje "Kiekis (g)", galite redaguoti įvesto produkto kiekį. Įvedus produktą, kartokite minėtą procedūrą tol, kol suvesite visus per parą suvartojamus maisto produktus.
Kalakutienos šlaunelių mėsos produktai
Kalakutienos šlaunelių mėsa yra universali ir tinkama įvairiems patiekalams ruošti. Prekyboje galima rasti įvairių jos pavidalo produktų.
Kalakutienos šlaunelių mėsos šašlykas su čiobreliais ir saulėje džiovintais pomidorais
Galima įsigyti jau paruoštą kalakutienos šlaunelių mėsos šašlyką su čiobreliais ir saulėje džiovintais pomidorais.
- Sudėtis: šviežia kalakutienos šlaunelių mėsa be kaulo, augalinis aliejus su citrinų ir rozmarino ekstraktu, čiobrelis, saulėje džiovinti pomidorai, citrinos sultys, valgomoji druska.
- Laikymo sąlygos: nuo 0 iki +4 °C.
- Svoris: 0.6 - 0.8 kg
- Galioja: ne mažiau kaip 5 d.
- Kaina: 12.29 € - 16.39 € / vnt.
Kalakutienos šlaunelių mėsa (smulkinta)
- Sudėtis: smulkinta kalakutų šlaunelių mėsa 99%, druska.
- Laikymo sąlygos: nuo -2 iki +4 °C.
- Kilmės šalis: Lietuva.
- Pakavimas: vakuuminė pakuotė.
Apie Vlado Baltuonio kalakutų ūkį
Vlado Baltuonio kalakutų ūkis įsikūręs Kretingos rajone ir veikia nuo 1995 metų. Kalakutai lesinami tik tame pačiame ūkyje gamintais natūraliais ir kokybiškais pašarais. Ūkyje užauginami javai, jie yra sumalami ir tada paruošiamas pašaras pagrinde iš kviečių, kvietrugių, žirnių.
Receptas: Grilyje kepta kalakutiena su daržovėmis ir čimičiuri padažu
Vienas iš populiariausių būdų gaminti kalakutieną yra kepti grilyje. Štai receptas, kaip tai padaryti:
Ingredientai:
- 300 g kalakutienos šlaunelių mėsos be kaulo
- 100 g cukinijos
- 100 g vyšninių pomidoriukų
- 60 g smidrų
- 50 g avokado
- Čimičiuri padažui: citrinos ir žaliosios citrinos žievelės ir sultys, čili pipiras, petražolės, kalendra, alyvuogių aliejus, druska, pipirai
Paruošimas:
- Šlaunelių mėsą dedame į įkaitusį grilių ir vieną pusę kepame ~5-8 minutes.
- Kol mėsa kepa, padarome padažą: dedame alyvuogių aliejų, sukapotas petražoles ir kalendrą, įtarkuojame citrinos ir žaliosios citrinos žievelę ir išspaudžiame jų sultis, įdedame susmulkinto čili pipiro, suberiame prieskonius ir viską gerai išmaišome.
- Kai apkepa viena kalakutienos pusė, apverčiame ir šalia dedame apkepti daržoves apie 5 minutes, o mėsą kepame dar 3-5 minutes.
- Padažą uždedame ant paruoštos pjaustytos kalakutienos, bei ant iškeptų traškių daržovių.
Maistinė vertė (vienai porcijai):
- Kalorijos: 300 kcal
- Angliavandeniai: 28 g
- Baltymai: 7 g
- Riebalai: 22 g
- Skaidulos: 12 g
tags: #kalakutienos #slauneliu #mesa #kalorijos