Kai lauke minamas sniegas giržda, o veidas aptirpsta nuo stingdančio šalčio, geriausias būdas sušilti - karštas gėrimas namuose.
Kalėdos ir šventinis laikotarpis - tai laikas, kai norisi jaukumo, šilumos ir malonių akimirkų su artimaisiais. Vienas paprasčiausių būdų sukurti ypatingą šventinę atmosferą - gardūs karštiniai gėrimai, kurie šildo ne tik kūną, bet ir sielą. Karštas vynas, kakava ar naminės arbatos gali tapti ne tik puikiu skanėstu, bet ir gražiu šventinio stalo akcentu.
Pristatome žiemos gėrimų penketuką kiekvieno skoniui.
1. Chai arbata su pienu
Kur kas paprasčiau pasigaminti, nei atrodo. Pakaitinkite pieną su mėgstamiausiais šildančiais prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu, kardamonu, imbieru, gvazdikėliais, ir įdėkite šiek tiek juodosios arbatos. Jei norisi, įberkite cukraus.
2. Šiltos obuolių sultys
Pakaitinkite obuolių sultis su apelsinų žievele, keliomis mandarinų skiltelėmis, cinamonu ir imbiero šaknies gabalėliais. Skonis toks geras, koks ir vaizdas!
3. Kakava su zefyrais
Šiaurės Amerikos klasika. Pasigaminkite labiausiai patinkančios kakavos ir sumeskite į ją zefyrus - geriausias gėrimas smaližiams.
4. Gilių kava
Lietuvių nuo seno pamėgtas žiemiškas gėrimas, kurį senoliai gerdavo siekdami tapti tokiais stipriais kaip ąžuolai. Šiais laikais gilių kavos, jau paruoštos plikyti, galima įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose ir ekologiškais produktais prekiaujančiose parduotuvėse. Užvirkite gilių miltelius puode su vandeniu, pagardinkite pienu ir medumi.
5. Karštas vynas su spanguolėmis
Ar kada mėginote tokį derinį? Reikės natūralių spanguolių sulčių, cukraus, žvaigždinio anyžiaus, sauso raudonojo vyno (tiks „Merlot“ arba „Cabernet Sauvignon“) ir saujos šviežių spanguolių. Sudedamųjų dalių proporcijas rinkitės pagal skonį.
Karštas vynas (mulled wine) yra vienas populiariausių žiemos gėrimų, kuris puikiai tinka šventėms.
Kaip teisingai paruošti karštąjį vyną? Daugelis tikina, jog vyno kokybė čia nesvarbi. Tačiau geriausia naudoti ne itin brangų, bet kokybišką raudonąjį vyną. Į jį dedama citrinos, apelsino, obuolio griežinėliai, cinamono lazdelės, gvazdikėliai, kardamonas, imbiero gabaliukai ir kitų prieskonių. Prieskonių derinius rinkitės pagal skonį. Pirmiausia pakaitinkite vaisius ir prieskonius, kad atsiskleistų jų aromatas. Tada pilamas vynas. Jei norite saldesnio gėrimo, įpilkite 150 ml vandens ir 100-150 g cukraus arba medaus. Taip pat galite pridėti laurų lapelių, kvapiųjų pipirų, vanilės ir pan. Jūs galite pridėti ir kitų vaisių ar riešutų. Viskas virinama ant nedidelės ugnies. Svarbiausia - neperkaitinti, t. y. daugiau kaip iki 70 laipsnių.
Grogas - tai karštas gėrimas, kurio pagrindą sudaro romas, vanduo ir cukrus. Jis paruošiamas labai paprastai: ištirpinkite cukrų karštame vandenyje ir tik tada pilkite romą. Gėrimas pašildomas iki 60-70 laipsnių. Alkoholio ir vandens santykis turi būti 1:4.
Glinto vynas - tai degantis, liepsnojantis vynas. Šis pavadinimas atsirado dėl to, kad gėrimas patiekiamas su degančiu brendžio priedu. Karštasis vynas yra senesnis už pačias Kalėdas, o pirmieji šio gėrimo receptai atsirado dar Antikos laikais.
Karšto rūkymo skumbrės salotos
Šilta, tiršta kakava - tai saldus jaukumo simbolis, kurį dievina tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Arbata - tai universalus ir sveikas gėrimas, kurį lengvai galima praturtinti įvairiais natūraliais ingredientais.
