Kepsniai kepsninėje - puikus būdas mėgautis skaniu ir aromatingu maistu lauke. Nesvarbu, ar esate patyręs grilio meistras, ar tik pradedantysis, šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kurie padės jums paruošti tobulus kepsnius. Kviečiame kartu leistis į ypatingą lauko skonių kelionę ir atrasti kepsninės gaminimo galimybių platumą.
Kamado Tipo Kepsninės: Universalumas ir Išskirtinis Skonis
Pastaruoju metu vis populiaresnės tampa Kamado Bono kepsninės, taip pat Big Green Egg kepsninės. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad šios kepsninės skirtos tik kepsniams gaminti, tačiau iš tiesų jų galimybės yra daug platesnės. Kamado tipo kepsninėse galima kepti ne tik kepsnius, bet ir troškinius, sriubas ar net rūkytus patiekalus. Tiesa, norint gaminti troškinius ar sriubas, gali prireikti specialaus kazano arba emaliuoto ketaus puodo.
Svarbu žinoti, kad Kamado Bono kepsninės skirtos naudoti tik lauko sąlygomis. Jose pagamintas maistas pasižymi išskirtiniu skoniu, tačiau norint tinkamai naudotis šiomis kepsninėmis, reikia tam tikrų žinių. Aš jau negaliu ja atsidžiaugti! Big Green Egg tiksliau būtų pavadinti lauko virtuve, nes su ja galima ne tik grilinti (o juk tai ir esame pratę daryti lauke), bet ir kepti kaip orkaitėje, troškinti, rūkyti. Gamybos galimybės čia beribės - nuo sultingų kepsnių iki aukščiausio lygio desertų ar net duonos!
Kaip saugiai užkurti Kamado Bono kepsninę?
- Padėkite suvyniotą laikraštį su lengvesniais kubeliais ar kieto kuro tabletėmis ant anglies plokštės kepsninės viduje.
- Uždėkite porą saujų vienkartinės anglies.
- Niekada nenaudokite benzino, spiritinių gėrimų, žiebtuvėlių skysčių, alkoholio ar kitų panašių chemikalų užkūrimui.
- Nepilkite per daug kuro, nes tai gali sugadinti kepsninės keramiką.
Kaip užgesinti Kamado Bono kepsninę?
Uždarykite visas ventiliacijos angas ir dangtį, kad ugnis natūraliai užgestų.
Tiesioginis ir Netiesioginis Kepimas Kepsninėje
Gaminant skirtingus patiekalus, Kamado Bono kepsninę galima paruošti tiesioginiam arba netiesioginiam kepimui. Tad labai svarbu atidžiai perskaityti ne tik apie naudojamus ingredientus, bet ir instrukciją, kaip naudoti kepsninę konkrečiu atveju. Pavyzdžiui, kepsninę paruošiame netiesioginiam kepimui: beriame anglis, į kepsninę dedame ConvEGGtor laikiklį, kuris sukuria kepimo orkaitėje efektą. Ant jo dedame riebalų surinkimo skardą su trupučiu vandens, į kurią lašės iš mėsos išsiskiriantys riebalai. Įstatome kepimo groteles. Įkaitiname kepsninę iki 200 laipsnių.
Maisto Rūkymas Kamado Tipo Kepsninėje
Šioje kepsninėje maistas gali būti ne tik kepamas, bet ir rūkomas. Norint rūkyti, ant anglių reikia sudėti rūkymo kaladėles.
Mėsos Pasirinkimas ir Paruošimas Tobulam Kepsniui
Norint iškepti skanų didkepsnį, svarbiausia pasirinkti geros kokybės mėsą. Brandinta jautienos mėsa yra minkštesnė, todėl, esant galimybei, geriausia rinktis ją. Taip pat svarbu mėsos neperkepti. Jei nesate tikri, visuomet geriausia naudoti termometrą. Vidutiniškai kepto kepsnio temperatūra turėtų būti 71 laipsnis.
Kepdami mėsą, galite ją pagardinti rozmarino šakele, o iškepusią apibarstyti druska ar pipirais. Taip pat patartina rinktis įvairias aromatizuotas, šviežiai maltas druskas, kurios itin paryškina mėsos skonį. Kitas patarimas, niekada nesūdykite mėsos iš anksto, darykite tai kai mėsa jau kepa ant grotelių, tokiu būdu jūsų kepsniai neperdžius ir išliks sultingi. Apie mėsą, kokią rinktis ir kiek/ kokioje temperatūroje ją kepti, mielai patars mėsininkas ir BBQ šefas.
Prie kepsnių geriausiai tinka salotos, duona ir įvairūs padažai, bet atsargiai, jei patieksite visą tai ant stalo, kuomet mėsa dar nėra iškepusi, jūs rizikuojate, kad jūsų svečiai prisivalgys anksčiau laiko ir nebeturės apetito.
Marinavimo Svarba ir Marinatų Receptai
Pirmiausia reikėtų apsispręsti dėl marinato pagrindo. Tai gali būti aliejus, majonezas, garstyčios, sultys, kefyras, įvairūs gazuoti gėrimai, kurie dar ir paminkština mėsą. Jei trūksta laiko marinatui paruošti, tam puikiai tiks įvairūs prieskoniai ir jų mišiniai. Įtrinkite mėsą mėgstamų prieskonių, druskos ir juodųjų pipirų mišiniu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, palikite bent 30 minučių ir kepkite. Marinuoti kepsnius galima nuo 12 iki 24 valandų, bet ne ilgiau, nes mėsa gali per daug įsisūryti nuo sojos.
Marinatas su Kiviais
Nulupkite kivių žievelę ir susmulkinkite juos. Į dubenėlį dėkite kivius, nuluptas ir susmulkintas česnako skilteles, grūdėtąsias garstyčias, įspauskite citrinos sulčių, įkrėskite medaus, suberkite raudonėlius ir pipirus. Viską sutrinkite. Kiaulienos nugarinės kepsnius įtrinkite pasiruoštu marinatu. Padėkite šaltai marinuotis ne ilgiau nei 2 val. Kepsnius kepkite ant vidutinės kaitros po 7-8 min. abi puses. Iškeptus kepsnius pagardinkite druska. Kepsnį patiekite su daržovėmis.
Kiauliena Ant Grotelių: Populiariausi Pasirinkimai ir Patarimai
Mėsa yra kasdienio pirkinių krepšelio prekė, o mėgstamiausia - kiauliena. Analizuodami duomenis matome, kad mėsa yra paklausi ištisus metus. Populiariausia jos rūšis - kiauliena. Pirkėjai renkasi ir kiaulienos mentę, kumpį, karką, šonkaulius, taip pat smulkintą kiaulieną. Pastebime, kad šiltėjant orams populiarėja ir ant žarijų kepti skirta kiauliena. Veikiausiai kiauliena tokia populiari todėl, kad ją galima greitai ir nesudėtingai paruošti, dėl subtilaus skonio lengva leistis į plačius eksperimentus virtuvėje ir išbandyti skirtingus patiekalus.
Rinkdamiesi šią mėsą, iš anksto apgalvokite, ką gaminsite. Greitai paruošiamiems pietums ar vakarienei geriausiai tinka kiaulienos nugarinės kepsniai. Savaitgalį, turint daugiau laiko, galima paruošti ir karką - jai pagaminti reikia daugiau laiko ir šiek tiek įgūdžių, tačiau ji gali tapti tikru šventišku patiekalu. Populiariausios kiaulienos rūšys yra sprandinė, nugarinė, mentė, kumpis, šonkauliai ir karka.
Kiaulienos Dalių Ypatumai ir Panaudojimas
| Kiaulienos dalis | Savybės | Tinkamiausias paruošimo būdas |
|---|---|---|
| Nugarinė | Liesiausia ir minkščiausia dalis, švelnus skonis, lengvai išdžiūsta. | Kepsniai (atidžiai stebint kepimo laiką), troškinimas su papildomu drėgnumu. Marinuoti ar prieskoniai įsigeria į šią mėsą labai lengvai, todėl reikėtų jų nepadauginti. |
| Mentė | Šiek tiek daugiau riebalų nei nugarinė, išlieka sultinga. | Lėtas troškinimas, įvairiems troškiniams, sumalta - tradiciniams kotletams ir mėsainiams gaminti. Kelioms minutėms ilgiau palikę ant ugnies, nesugadinsite. |
| Šonkauliai | Itin populiari dalis, turi daugiau riebalų, kurie išsilydo ir neleidžia mėsai išsausėti. | Ant grilio, eksperimentuojant su marinatais, prieskoniais ir padažais. |
| Karka | Kiaulės kojos dalis, parduodama su oda. Reikalauja ilgesnio gaminimo laiko. | Šaltiena, troškinimas, kepimas orkaitėje. Norint, kad mėsa išliktų sultinga, o odelė - apkepus ir traški, karką apvirti ir tuomet paskrudinti orkaitėje. |
Įvairūs Kepsnių Receptai Jūsų Kepsninei
Štai keletas receptų, kuriuos galite išbandyti savo kepsninėje:
Gardus Kiaulienos Didkepsnis su Sojos Padažu
Jums reikės:
- 125 ml vandens
- 85 ml sojų padažo
- 65 ml alyvuogių aliejaus
- 3 v. š. citrinpipirių
- 2 a. š. smulkinto česnako
- 6 kiaulienos didkepsnių
Gaminimas:
- Sumaišykite vandenį, sojų padažą, alyvuogių aliejų, citrinpipirius ir smulkintą česnaką giliame dubenyje.
- Sudėkite kiaulieną ir palikite marinuotis šaldytuve bent keletą valandų.
- Įkaitinkite kepsninę ir groteles šiek tiek patepkite aliejumi.
- Mėsą ant grotelių kepkite apie 5 minutes iš abiejų pusių tol, kol jos vidurys nebebus rausvas.
- Patiekite su šviežiomis arba marinuotomis daržovėmis.
Jautienos Didkepsnis su Barbekiu Padažu
Jums reikės:
- 1 kg jautienos
- 1 nedidelio smulkinto svogūno
- 4 vnt. česnako galvučių
- 125 ml alyvuogių aliejaus
- 125 ml acto
- 125 ml sojų padažo
- 2 v. š. šviežio rozmarino
- 2 v. š. garstyčių
- 2 v. š. druskos
- 1 v. š. juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Sudėkite svogūną, česnaką, alyvuogių aliejų, sojų padašą, rozmariną, garstyčias, druską bei pipirus į maišytuvą.
- Išsukite iki vientisos masės.
- Jautieną įdėkite į sandariai užspaudžiamą plastikinį maišą ir ant viršaus supilkite marinatą.
- Palikite marinuotus šaldytuve tris valandas.
- Įkaitinkite kepsninę iki aukštos temperatūros ir kiekvieną jautienos didkepsnio pusę kepkite apie 7 minutes.
Vištienos Krūtinėlė su Citrina, Česnaku ir Žolelėmis
Jums reikės:
- 1 kg vištienos krūtinėlės
- 6 v. š. alyvuogių aliejaus
- 4 vnt. smulkintų česnako galvučių
- 1 a. š. džiovinto čiobrelio
- 0,5 a. š. džiovinto raudonėlio
- 1 a. š. druskos
- 0,5 a. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 0,5 a. š. šviežiai tarkuotos citrinos žievelės
Gaminimas:
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vištieną, užspaudžiamame maiše.
- Sudėkite vištienos krūtinėlę į vidų ir tolygiai paskirstykite marinatą.
- Įdėkite maišą į dubenį ir palikite šaldytuve nuo 4 iki 12 valandų.
- Įkaitinkite kepsninę iki aukštos temperatūros, o groteles patepkite alyvuogių aliejumi.
- Vištienos krūtinėlę dėkite į kepsninę taip, kad ant viršaus liktų kuo daugiau marinato.
- Kepkite apie keletą minučių iš abiejų pusių.
Ant Žarijų Kepti Kiaulienos Šonkauliai su Padažu
Jums reikės:
- 1,5 kg kiaulienos šonkaulių
- 1 šaukšto maltų kuminų
- 1 šaukšto aitriosios paprikos miltelių
- 1 šaukšto paprikos miltelių
- 200 ml barbekiu padažo
Marinatui:
- 100 ml aliejaus
- 3 šaukštų citrinos sulčių
- 3 šaukštų sojų padažo
- 3 šaukštų Vorčesterio padažo
- 4 skiltelių česnako
- petražolių
- druskos, pipirų
Gaminimas:
- Kruopščiai sumaišykite marinatą ir įtrinkite juo šonkaulius. Palaikykite šaldytuve 8-10 val.
- Įkaitinkite kepsninę, groteles aptepkite aliejumi.
- Nedideliame indelyje sumaišykite kumynus, aitriosios paprikos, taip pat paprikos miltelius, druską ir pipirus. Labai gerai išmaišykite.
- Šonkaulius iš abiejų pusių įtrinkite padažu. Likusią padažo dalį pasilikite vėlesniam laikui.
- Kepkite šonkaulius nuolat vartydami, kad nesudegtų.
- Kai iškeps, apšlakstykite šonkaulius barbekiu padažu ir kepkite dar kelias minutes.
- Patiekite su mėgstamomis salotomis ir garnyru.
Kiaulienos Sprandinės Kepsniai su Paprikiniu "Aioli" Padažu
Šis nuostabus receptas gimė visiškai ne mano dėka. Rezultatas buvo stulbinančiai geras - sultinga, burnoje tirpstanti mėsa, o marinatas tobulai atlikęs savo darbą ir nenustelbiantis natūralaus mėsos skonio. Po pirmo bandymo mes dar kokius septynis kartus kepėme taip paruoštą sprandinę ir kiekvieną kartą - šventė!
Reikės:
- 6 kiaulienos sprandinės kepsnių su kaulu (kiekvienas po 250-300 g.)
- 1 didelio ir sandaraus plastikinio maišelio marinavimui (nebūtinai)
Marinatui:
- 100 ml sojų padažo
- 1 šaukšto aliejaus
- 1 šaukšto medaus
- 1 šaukšto garstyčių
- 2 skiltelės česnako (smulkia tarka įtarkuoti)
- Džiovinto čiobrelio
- Juodųjų pipirų
Paprikiniam "Aioli" padažui:
- Česnako skiltelė
- Žiupsnelis druskos
- Grietinė
- Majonezas
- Žiupsnelis pipirų
- Rūkyta paprika
- "Sriracha" padažas
Gaminimas:
- Pasiruoškite padažą: Česnaką pasmulkinkite ir su žiupsneliu druskos sutrinkite grūstuvėje iki pastos konsistencijos. Sumaišykite su grietine bei majonezu ir leiskite 10 minučių pastovėti. Įberkite žiupsnelį pipirų, suberkite rūkytą papriką, supilkite "sriracha" padažą, dar kartelį viską išmaišykite ir paragaukite ar netrūksta druskos. Paruoštą padažą laikykite šaldytuve, kol prireiks, bet išimkite 5-10 minutes prieš tiekiant, kad įgautų daugiau skonio.
- Paruoškite mėsą: Kiaulienos kepsnius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir labai gerai nusausinkite rankšluosčiu popieriumi.
- Paruoškite marinatą: Į dubenėlį supilkite sojų padažą, 1 šaukštą aliejaus, sudėkite medų, garstyčias, smulkia tarka įtarkuokite česnako skilteles, suberkite džiovintą čiobrelį bei juoduosius pipirus ir labai gerai viską išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
- Marinuokite mėsą: Į didelį dubenį sudėkite sprandinės kepsnius, užpilkite marinatu ir labai švelniai rankomis paskirstykite jį tarp mėsos gabalėlių (masažuoti nereikia). Kepsnius su visu marinatu perdėkite į sandarų plastikinį maišelį ir spausdami pasistenkite maksimaliai pašalinti jame esantį oro kiekį. Maišelį uždarykite arba užriškite ir įdėkite į didelį dubenį (apsauga, kad netyčia nepratekėtų marinatas ant šaldytuvo lentynų). Jeigu neturite maišelių, tuomet kepsnius su marinatu sudėkite į dubenį, stipriai paspauskite (kad liktų kuo mažiau oro), paslėkite sunkesne lėkšte, apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Kepsnius šaldytuve marinuokite nuo 12 iki 24 valandų, bet ne ilgiau, nes mėsa gali per daug įsisūryti nuo sojos.
- Prieš kepant: Kepsnius iš šaldytuvo išimkite valandą prieš kepant (išpilkite su visu marinatu į dubenį ir nuimkite maistinę plėvelę, jeigu marinavote ne maišelyje) kad įgautų kambario temperatūrą. Marinato neišpilkite! Pasiruoškite kepimo skardą ir didelį lakštą folijos iškeptiems kepsniams.
- Kepkite kepsnius: Kepsninę įkaitinkite iki 240' C. Groteles aptepkite likusiu šaukštu aliejaus ir sudėkite kepsnius. Kepkite iš vienos pusės apie 4 minutes. Apverskite, dosniai aptepkite likusiu marinatu ir kepkite dar apie 4 minutes. Dar kartelį apverskite, vėl aptepkite marinatu ir kepkite dar po 1 minutę iš abiejų pusių, kol paviršius gražiai apskrus ir truputį karamelizuosis. Kepimo procesą stebėkite ir po 2 minučių kepimo patikrinkite kepsnius ar neskrunda per greitai. Tikslus kepimo laikas labai priklauso nuo kepsninės, žarijų bei kitų faktorių, todėl vadovaukitės nuojauta bei patirtimi. Jeigu reikia (nors nerekomenduoju), įpjaukite mėsą ties storiausia vieta ir jeigu nesisunkia iš jos rausvas skystis - ji iškepusi.
- Leiskite mėsai "pailsėti": Iškeptus kepsnius sudėkite į kepimo skardą, uždenkite folija ir leiskite 5 minutes "pailsėti", kad tolygiai pasiskirstytų mėsos sultys.
- Patiekite: Patiekite kepsnius su paprikiniu "aioli" padažu.
Patarimai:
- Jeigu norėsite išsikepti 4 arba 6 kepsnius - marinato kiekį palikite tokį, koks nurodytas recepte, bet jeigu ruošite 8 ar 10, tuomet visus marinatui skirtus produktus dauginkite iš dviejų.
- Marinuoti kepsnius galima nuo 12 iki 24 valandų, bet ne ilgiau, nes mėsa gali per daug įsisūryti nuo sojos.
- Kepimo procesą stebėkite ir po 2 minučių kepimo patikrinkite kepsnius ar neskrunda per greitai. Tikslus kepimo laikas labai priklauso nuo kepsninės, žarijų bei kitų faktorių, todėl vadovaukitės nuojauta bei patirtimi.
Kiaulienos Nugarinės Kepsneliai su Sūriu, Majonezu ir Svogūnais
Kepsneliai iškepa minkšti ir sultingi, o sūris, majonezas ir svogūnai atstoja padažą. Šiuos kepsnelius patiekite su mėgstamais priedais - bulvėmis, ryžiais, salotomis, troškintomis daržovėmis ir pan. Jokio papildomo padažo kepsneliams tikrai nebereikia, nebent esate didelis padažų mėgėjas tuomet galite rinktis papildomai barbekiu ar aštrų padažą. Man asmeniškai, šie kepsniai skaniausi su virtomis bulvėmis ir marinuotais agurkėliais - paprastai ir lietuviškai. Jei nemėgstate svogūno, galite jo nedėti, arba naudokite kitas mėgstamas daržoves. Improvizavimui ribų nėra! Skanaus“, - rašo tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.
Reikės:
- ~700 g kiaulienos nugarinės
- ~6 valg. š. majonezo
- 160 g sutarkuoto fermentinio sūrio
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- druskos, česnako miltelių, džiovintos petražolės, baltųjų pipirų, raudonosios paprikos miltelių
Gaminimas:
- Kiaulienos nugarinę supjaustome nedideliai, ~1,5 cm storio gabalėliais. Šiuos gabalėlius išmušame mėsos muštuku.
- Norimą kiekį prieskonių sumaišome indelyje, apibarstome kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių. Paliekame pasimarinuoti šaldytuve ~15 min ar ilgiau, arba galima kepti iš karto (priklauso kiek turite laiko).
- Svogūną nulupame, perpjauname perpus ir supjaustome griežinėliais.
- Kiaulienos gabalėlius išdėliojame ant kepimo skardos, apibarstome svogūnu, ant visų gabalėlių tolygiai užtepame majonezo, apibarstome sutarkuotais sūriais.
- Uždengiame kepimo folija.
- Kepsnelius kepame įkaitintoje iki 180 C orkaitėje uždengtus folija ~20 min, tuomet nuimame foliją ir dar kepame ~15-20, kol kepsneliai gražiai apskrunda.
- Nerealiai skanu ir taip paprasta! Patiekite su mėgstamais pagardais.
Kiti Receptai ir Idėjos Kepsninėje
Be jau minėtų receptų, kepsninėje galima gaminti ir kitus patiekalus. Štai keletas idėjų:
- Lašiša folijoje: Lašišos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Atkirpkite nemažą gabalą folijos, kad žuvį būtų galima suvynioti labai tvirtai ir sandariai. Smulkintus svogūnus ir česnakus suberkite ant žuvies. Sumaišykite aliejų, sojų padažą, vyną, tarkuotus imbierus ir miltelinį cukrų.
- Anties šlaunelės: Anties šlaunelę apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių po 4-5 min. ant silpnos ugnies. Dėkite į skardelę ir pašaukite į 180°C temperatūros orkaitę. (Pritaikoma kepimui kepsninėje netiesioginiu būdu).
- Įdaryti kepsniai: Mėsą supjaustykite kepsniams, išmuškite ir užbarstykite prieskoniais. Kiekvieną mėsos gabaliuką įdarykite gabalėliu mėlynojo pelėsinio sūrio ir žiupsneliu smulkintų datulių bei persiko.
- Marinuoti kepsniai: Marinatą ruoškite taip: sumaišykite 3 šaukštus garstyčių, smulkintą česnaką, įberkite maltų pipirų, lauro lapelius, druskos, šaukštelį acto.
Ne Tik Kepsniai: Plačios Kepsninės Gaminimo Galimybės
Kepsninėse galima gaminti ne tik mėsos kepsnius, bet ir troškinius, sriubas, kepti picas, duonas ir pyragus. Tai tikra lauko virtuvė, kurioje gamybos galimybės beribės. Išbandyti galima ir troškinius, ir sriubas, kiaušinius, blynus, kibinus.
Jautienos Troškinys Kepsninėje
Kol orai dar džiugina, troškinį galima gaminti ir kepsninėje. Kodėl? Greitesnis ir skanesnis rezultatas, o ir kepdamas spėji pasimėgauti grynu oru. Na o jautienos troškinys man yra visiškas komforto maistas, galintis būti ir labai vertingas, ypač kai kalba eina apie vaikų mitybą.
- Į ketaus puodą pilame šlakelį alyvuogių aliejaus ir gerai įkaitiname.
- Beriame stambiai pjaustytą svogūną ir apkepiname.
- Dedame pjaustytus pievagrybius, cukiniją, moliūgą, papriką, salierų stiebus ir žaliuosius žirnelius.
- Užpilame sultiniu, supilame pomidorų tyrę, išmaišome ir uždengiame puodą. Kartas nuo karto patikriname, pamaišome.
Kiti Įdomūs Patiekalai Kepsninėje
- Kepsninėje keptas kopūstas yra puiki alternatyva troškintiems kopūstams.
- Šie crostini su voveraitėmis - puiki idėja vasaros vakarienei prie taurės balto vyno su draugų kompanija.
- Ypatingai skanus ir paprastas žuvies filė kepimo būdas kepsninėje.
- Traškiai keptas šamas kepsninėje - receptas nepaliekantis abejingų. Buvau skaičiusi, kad panašiai šamus kepa Jungtinių Valstijų pietinėje dalyje.
- Gumbo - tiršta sriuba, kuri verdama Jungtinių Valstijų pietuose, Luizianoje.
- Šis receptas - tailandietiški jautienos vėrinukai su keptais šparagais - vienas vėrinukų variantų, gardus, kelių kąsnių rytietiškas skanėstas ant pagaliuko.
- Receptas - jautienos maltinukai su pavasarinėmis daržovėmis - nepaliks abejingų. Tai pavasariškas meniu, vakarėliui prie kepsninės.
- Apie Lietuviškus sūrius galima būtų šnekėti ir šnekėti: rūgštūs varškės, saldaus pieno, rūkyti, džiovinti, kepti, su kmynais ir kitokiais prieskoniais.
- Ir kas galėtų ginčytis, kad Lietuvoje populiariausias šiltojo sezono patiekalo receptas yra kiaulienos sprandinės šašlykai?
tags: #kepsniai #kepsnineja #blog