Greitpyragis - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Šis pyragas ne tik greitai paruošiamas, bet ir leidžia improvizuoti su įvairiais ingredientais, pritaikant jį pagal savo skonį ir turimus produktus. Šiame straipsnyje rasite keletą greitpyragio receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai.
Šis paprastas pyragas yra gana skanus. Jis ypač tinka staigiam smaližiavimo priepuoliui nuslopinti ir netikėtai pasirodžiusiems svečiams pavaišinti. Žinoma, su sąlyga, kad svečiai užsibus bent valandą. Mat vis dėlto neužtenka žaibiškai užmaišyti tešlą ir pašauti ją į krosnį. Pyragas turi iškepti ir atvėsti, o nei vieno, nei kito proceso pagreitinti neįmanoma. Tačiau jeigu vaišinsite svečius šaltais užkandžiais, tas laikas, kurio reikia pyragui kepti, kaip tik ir praeis. Na, o kol virsite kavą, pyragas spės pravėsti ir tuomet jau niekas netrukdys jums visų žavėti savo konditeriniu miklumu.
Tobulesnis greitpyragis su uogomis ir kefyru
Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, tačiau rezultatas - tiesiog nuostabus. Pyragas gaunasi purus, minkštas ir labai skanus. Jis kadaise šį receptą jau buvau įdėjusi Supermamų forume, bet noriu jį dar kartą priminti - dabar toks puikus metas, kai gausu įvairiausių uogų! Aš šį kartą naudojau juoduosius serbentus, mėlynes, avietes ir žemuoges. Pyragas be galo greitai paruošiamas, kvapnus ir tikrai labai skanus!
Ingridientai
Tešlai:
- 200 g minkšto kambario temperatūros sviesto ar margarino
- 180 g cukraus
- 1 - 2 a. š. vanilinio cukraus
- 2 kiaušiniai
- 200 ml kefyro (ar natūralaus jogurto)
- 300 g miltų
- 2 a. š. kepimo miltelių
Įdarui:
- 400 ml uogų (mėlynių, serbentų, aviečių, vyšnių ir pan.)
- 50 - 70 g cukraus
Gaminimas
- Sviestą išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios šviesios masės.
- Įplakti kiaušinius.
- Per kelis kartus suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, supilti kefyrą (berti miltų, pilti kefyro ir t. t.) ir išmaišyti.
- Sukrėsti tešlą į kepimo popieriumi išklotą ~37 x 25 cm (30 x 30 cm) dydžio kepimo formą ir išlyginti.
- Ant viršaus sudėti uogas ir pabarstyti cukrumi.
- Kepti iki 200° C įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 minučių.
Skanaus! Šį receptą rekomenduoja Virtuvesmenas.lt, o Supermamų forume jis jau seniai pelnė daugelio simpatijas.
Greitpyragis su uogomis: vasaros skonis viename kąsnyje
Vasarą - tai uogų metas, todėl būtų nuodėmė nepasinaudoti šia dovana ir nepasigaminti greitpyragio su šviežiomis uogomis. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir labai kvapnus, o jo paruošimas užtruks vos kelias minutes. Šis receptas yra labai lankstus, todėl galite naudoti bet kokias uogas, kurias turite po ranka.
Ingridientai
- 2 kiaušiniai
- 1,5 stikl miltų
- 1 stikl cukraus
- 3/4 stikl grietinės
- 100 g sviesto
- 1 a š vanilinio cukraus
- 1,5 a š kepimo miltelių
- Šviežių uogų ar tirštos uogienės (mėlynių, serbentų, aviečių, vyšnių ir pan.)
Gaminimas
- Iš ingredientų paruošiama tešla.
- Tešla supilama į kepimo formą.
- Ant viršaus dedamos uogos.
- Kepama orkaitėje, kol gražiai pagelsta.
Klasikinis greitpyragis su kakava
Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas pasimėgauti šokoladiniu pyragu. Jam reikės vos kelių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje. Šį receptą pateikė Aistė, todėl galite būti tikri, kad jis patikrintas ir puikiai pavyks.
Ingridientai
- 1/4 stiklinės cukraus
- 1/4 stiklinės kakavos (milteliai)
- 1 stiklinė kvietinių miltų
- 0.5 stiklinės sviesto
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
Paruošimo būdas
- Gerai išsukame sviestą, cukrų, kakavą bei vanilinį cukrų.
- Įmaišome su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
- Gautą tešlą sudedame į sviestu pateptą kepimo skardą.
- Tešlą gerai priplojame, pabadome šakute ir kepame apie 20 min. 170 laipsnių temperatūroje.
- Iškepus paliekame atvėsti.
Skanaus!
Patarimai ir gudrybės gaminant greitpyragį
Norint, kad pyragas pavyktų tobulai, verta atsižvelgti į kelis svarbius patarimus:
- Sviestas: Sviestas turi būti minkštas, bet ne ištirpęs. Geriausia jį išimti iš šaldytuvo bent valandą prieš gaminant.
- Miltai: Miltus būtinai persijokite, kad pyragas būtų puresnis.
- Kepimo milteliai: Jei neturite kepimo miltelių, galite naudoti sodą, bet būtinai ją užgesinkite su actu ar citrinos sultimis.
- Uogos: Jei naudojate šaldytas uogas, jų neatšildykite prieš dėdami į pyragą.
- Kepimo forma: Jei neturite specialios kepimo formos, galite naudoti paprastą kepimo skardą. Svarbiausia, kad ji būtų gerai patepta sviestu ar išklota kepimo popieriumi.
- Temperatūra: Kepimo temperatūra gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės, todėl stebėkite pyragą ir, jei reikia, sumažinkite temperatūrą.
- Atvėsinimas: Prieš pjaustant pyragą, leiskite jam atvėsti. Taip jis bus tvirtesnis ir lengviau pjaustomas.
Greitpyragis: improvizacijos ir variacijos
Greitpyragis - tai puikus pagrindas įvairioms improvizacijoms. Galite keisti ingredientus, pridėti prieskonių, naudoti skirtingus įdarus. Štai keletas idėjų:
- Prieskoniai: Į tešlą galite įdėti cinamono, kardamono, imbiero ar kitų mėgstamų prieskonių.
- Riešutai: Smulkinti riešutai puikiai dera su uogomis ar šokoladu.
- Džiovinti vaisiai: Džiovintos slyvos, abrikosai ar razinos suteiks pyragui saldumo ir tekstūros.
- Citrusiniai vaisiai: Citrinos ar apelsino žievelė suteiks pyragui gaivumo.
- Varškė: Į tešlą galite įdėti varškės, kad pyragas būtų drėgnesnis.
- Obuoliai: Obuolių pyragas - tai klasika, kuri niekada nepabosta.
- Bananai: Bananų pyragas - tai puikus būdas sunaudoti pernokusias bananus.
Pyragas su kefyru ir uogiene | Kaip greitai ir lengvai iškepti pyragą | Pyrago su kefyru receptas
Greitpyragis - tai universalus desertas, kuris tinka bet kokiai progai. Jį galite patiekti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jis puikiai tinka prie kavos, arbatos ar pieno.
tags: #kaip #kepti #greitpyragi