Keksiukai - tai maži pyragaičiai, kurie šventes paverčia ypatingomis. Šie gardėsiai yra puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors saldaus, bet nesinori persivalgyti. Nors namų sąlygomis keksiukus gali pasigaminti kiekvienas, dažnai kyla klausimas, kiek iš tiesų kainuoja šis saldus malonumas ir kokie veiksniai lemia galutinę kainą. Šiame straipsnyje apžvelgsime tiek savadarbių, tiek profesionaliai pagamintų keksiukų kainodarą ir galimybes.
Keksiukų istorija ir įspūdingi rekordai
Keksiukai, kaip mes juos pažįstame šiandien, panašiu laiku atsirado dviejose šalyse: Šiaurės Amerikoje ir Didžiojoje Britanijoje. Pirmą kartą keksiukų receptas paminėtas 1796 m., Amerikos kulinarės Amelijos Simons knygoje. Oficialų pavadinimą keksiukai įgavo 1828 m. ir nuo to laiko buvo pradėti kepti keraminiuose indeliuose arba specialiose formose, kurios gali būti popierinės arba silikoninės. Šiandien keksiukai ne tik džiugina gomurį, bet ir stebina savo mastu bei prabanga. Pavyzdžiui, 2011 m. buvo iškeptas didžiausias pasaulyje keksas, kuris svėrė net 1176,6 kg. O brangiausio pasaulyje keksiuko vertė, pagaminto 2009 m. iš devynių karatų apvalių deimantų, siekė įspūdingus 42 000 USD.
Įvairių rūšių keksiukai - skonio ir fantazijos įvairovė
Keksiukai siūlo plačią skonių ir išvaizdos įvairovę, patenkinančią net išrankiausiųjų poreikius. Skirtingų rūšių keksiukų kepimas - puikus pasirinkimas mėgstantiems eksperimentuoti. Štai kelios populiariausios rūšys:
- Šokoladiniai keksiukai: Paprastai paruošiami, minkštučiai ir labai skanūs. Pagal mėgstamo šokolado rūšį nesunkiai išsirinksite, kokius šokoladinius keksiukus norite gaminti arba užsisakyti.
- Keksiukai su maskarpone: Keksiukų skonis tiesiog nuostabus - biskvitas minkštutėlis, šokoladinio skonio, o kremas, visų taip pamėgto maskarponės torto, tiesiog tirpsta burnoje.
- Paprasti keksiukai: Neįtikėtinai paprastai pagaminami ir labai gardūs keksiukai, kurių receptas mums visiems tikriausiai gerai žinomas ir nepakeičiamas. Iškepti keksiukai pasižymi lengvu ir puriu biskvitu bei burnoje tirpstančiu skoniu. Puikus pasirinkimas prie arbatos ar kavos puodelio.
- Vestuviniai keksiukai: Nepamainomi šventės desertai, dedami ant saldėsių stalo. Ant šio stalo keksiukai atrodys puikiai ir ypatingai, jeigu bus priderinti prie vestuvinės spalvų paletės. Taip pat šie keksiukai tinkami gimtadieniams ir kitoms šventėms.
- Puošti keksiukai: Dekoruoti keksiukai privilioja dar daugiau smagurių dėmesio. Keksiukai gali būti puošiami uogomis, cukrinėmis gėlėmis ar jų lapeliais. Taip pat užrašais, paveikslėliais - tik pasirinkite norimą puošimo būdą.
Dėl įvairių skonių, spalvų gamos ir puošimo būdų, keksiukams atsispirti sunku ir jie nuostabiai atrodo ant šventinio stalo. Jie gali būti balti, rožiniai, raudoni ir kitų spalvų.
Kiek kainuoja pasigaminti keksiuką namuose? Kaziuko mugės pavyzdys
Norintys keksiukus pasigaminti namuose, dažnai susiduria su klausimu, kokia yra tikroji vieno keksiuko savikaina. 4a klasės mokiniai, ruošdamiesi Kaziuko mugei, atliko praktinę užduotį, padedančią apskaičiuoti keksiukų kainą. Jie aptarė du receptus - šokoladinių ir su „Nutella“ - ir nusprendė skaičiuoti „Nutella“ keksiukų kainą, manydami, kad jie bus populiaresni. Pirmiausia, siekdami sutaupyti, ieškojo reikiamų akcinių produktų elektroninėse parduotuvėse. Apskaičiavę visų produktų kainą, jie sužinojo, kad vieno keksiuko savikaina yra apie 35 centai. Tačiau mokiniai pastebėjo, kad prie šios kainos reikia pridėti ir papuošimo medžiagų, suvartojamos energijos, vandens, reikalingo indams išplauti, kainą. Kadangi skanėstas bus parduodamas Kaziuko mugėje ir pardavėjas nori gauti pelno bei parduoti visas prekes, buvo siūloma įkainoti keksiukus nuo 50 centų iki 1 euro už vienetą.
Kaip lengvai pasigaminti keksiuką namuose
Kada verta rinktis profesionalų konditerių paslaugas?
Reikia pripažinti, kad kiekvienas gali pasigaminti šviežius ir skanius keksiukus. Dauguma gamindami namuose turi savo gaminimo specifiką, individualius keksiukų gaminimo būdus ir puošimo techniką. Tačiau ne kiekvienam pavyksta atrasti laiko šviežių ir gražiai papuoštų (pagal šventės tematiką) keksiukų pasigaminimui. Stingant laiko, pritrūkus idėjų ar norint profesionaliai papuošti keksiukus, verta kreiptis į konditerijos specialistus. Jūratės Gulbinienės konditerių komanda visada yra pasiruošusi pagelbėti ir pagaminti tavo pasirinktus keksiukus. Kaskart kurdama proginius desertus, Jūratė pastebėjo, kiek daug dėmesio skiriama bendrai šventės stilistikai: skoniams, spalvoms bei dekoracijoms. Profesionalūs konditeriai įsiklauso į Jūsų norus ir yra pasiruošę įgyvendinti stulbinančias ir unikalias puošybos idėjas. Jie gamina ir pristato skanius tortus, pyragus, sausainius ir kitus saldumynus į namus, kavines, restoranus ar biurus, o daugelis klientų džiaugiasi išbandę produkciją ir sugrįžta vėl. Klientai teigia: "Labai labai grazus keksiukai, nuotaikos superines!!", "Brangioji, jūs keksiukų kepimą pavertėt menu, meilės prisipažinimais, prašymais...", "Labai skanūs ir vizualiai buvo labai gražiai pateikti."
Profesionalių keksiukų kainos ir užsakymo galimybės
Pasirinkus profesionalius konditerius, keksiukų kaina priklauso nuo jų rūšies, įdaro, kremo ir puošimo sudėtingumo. Štai pavyzdinės kainos ir pasirinkimai, siūlomi Jūratės Gulbinienės kepyklėlėje:
Keksiukų skoniai ir įdarai
Jūratės Gulbinienės kepyklėlėje siūlomi vaniliniai arba šokoladiniai keksiukai su įvairiais įdarais ir kremais. Įdarams galima rinktis:
- Citrininis kremas
- Avietės (trintos), aviečių uogienė
- Kondensuotas pienas, naminė karamelė, rududu
- Mėlynių džemas, figų džemas, vyšnių džemas, apelsinų džemas
- Belgiškas pieniškas šokoladas, belgiškas juodasis šokoladas, Nutella
- Žemės riešutų kremas, bananų tyrė, pistacijų kremas, migdolų kremas, karamelės-sūdytų žemės riešutų
- Braškės (trintos), braškių uogienė
- Mango-kokosų kremas
Viršutinis kremas gali būti maskarponės arba sviestinis.
Keksiukų kainos
Kaina priklauso nuo užsakomo kiekio. Į kainą įskaičiuotas puošimas uogomis, sausainiais, riešutais ar žaluma. Papuošimas rankų darbo dekoracijomis, pabarstukais, gyvomis gėlėmis ir kitomis dekoracijomis skaičiuojamas atskirai. Personalizuotas užrašas, nuotrauka, paveikslėlis ar logotipas kainuoja 1 Eur.
Žemiau pateikiama keksiukų kainų lentelė:
| Kiekis | Kaina | Vieneto kaina (apytiksliai) |
|---|---|---|
| 4 vnt | 15 Eur | 3.75 Eur |
| 6 vnt | 22 Eur | 3.67 Eur |
| 9 vnt | 33 Eur | 3.67 Eur |
| 12 vnt | 44 Eur | 3.67 Eur |
| Nuo 30 vnt | 3.40 Eur/vnt | 3.40 Eur |
Užsakymas ir pristatymas
Jūratės Gulbinienės gaminami konditeriniai gaminiai gali būti patogiai užsakomi internetu (patogi savitarna veikia 24 val.). Sutartą dieną keksiukus pristatysime nurodytu adresu su specialiai tam pritaikytu mūsų asmeniniu transportu. Pristatymas Vilniuje yra mokamas, kaina priklauso nuo atstumo. Taip pat galima atsiimti patiems Bukiškėse (už BIG 2km).
Svarbu atkreipti dėmesį į pristatymo sąlygas: prašome atidžiai patikrinti, ar įrašėte teisingą pristatymo vietos adresą, įskaitant vietos telefono numerį. Jei adresato nėra, mūsų tinklui atstovaujantis floristas paliks pranešimą ir mėgins vėliau paskambinti gavėjui telefonu. Jei floristas negali pristatyti gėlių ar susisiekti su gavėju per 24 val. po pirmojo mėginimo, jis praneša apie neįvykdytą užsakymą. Kai kuriose vietovėse, tokiose kaip Kelmė ir Kelmės rajonas, Zarasai ir Zarasų rajonas, Varėnos, Vilniaus, Radviliškio, Šilutės rajono tolimesnėse vietovėse ir Kryžkalnyje, Ariogaloje bei Vilkijoje, pristatome už papildomą mokestį.