Saldūs, maži ir purūs kepiniai, vadinami keksiukais, jau seniai užkariavo smaližių širdis. Juos ypač mėgsta vaikai, nes tai konditerijos gaminys, kurį patogu valgyti rankomis ir kurio krašteliai dažnai apskrudę ir traškūs, o minkštimas purus. Keksiukai - tai maži pyragaičiai, kurie šventes paverčia ypatingomis. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors saldaus, bet nesinori persivalgyti. Šie gardėsiai kepami formose, kurios gali būti popierinės arba silikoninės, o jų įvairovė leidžia kiekvienam atrasti savo mėgstamą skonį.
Keksiukų istorija ir įdomūs faktai
Keksiukai panašiu laiku atsirado dviejose šalyse: Šiaurės Amerikoje ir Didžiojoje Britanijoje. Pirmą kartą keksiukų receptas paminėtas 1796 m., Amerikos kulinarės Amelijos Simons knygoje. Oficialų pavadinimą keksiukai įgavo 1828 m. ir nuo to laiko buvo pradėti kepti keraminiuose indeliuose arba formose.
Šiuolaikinės technologijos ir kepėjų meistriškumas leidžia pasiekti neįtikėtinų rezultatų. Pavyzdžiui, 2011 m. buvo iškeptas didžiausias pasaulyje keksas, kuris svėrė 1176,6 kg. Taip pat egzistuoja ir itin prabangūs keksiukai - brangiausio pasaulyje keksiuko vertė 42000 USD. Jis pagamintas 2009 m. iš devynių karatų apvalių deimantų.
Įvairūs keksiukų skoniai ir tipai
Šiandien keksiukų pasirinkimas yra milžiniškas, patenkinantis net išrankiausių smaližių skonį. Galima rasti tiek klasikinių, tiek ir modernių, sveikatai palankesnių variantų. Štai keletas populiariausių keksiukų tipų:
- Šokoladiniai keksiukai. Paprastai paruošiami, minkštučiai ir labai skanūs. Pagal mėgstamo šokolado rūšį nesunkiai išsirinksite, kokius šokoladinius keksiukus norite gaminti arba užsisakyti.
- Keksiukai su maskarpone. Jų skonis tiesiog nuostabus - biskvitas minkštutėlis, šokoladinio skonio, o kremas, visų taip pamėgto maskarponės torto, tiesiog tirpsta burnoje.
- Paprasti keksiukai. Neįtikėtinai paprastai pagaminami ir labai gardūs, kurių receptas daugeliui tikriausiai gerai žinomas ir nepakeičiamas. Iškepti keksiukai pasižymi lengvu ir puriu biskvitu bei burnoje tirpstančiu skoniu. Puikus pasirinkimas prie arbatos ar kavos puodelio.
- Puošti keksiukai. Dekoruoti keksiukai privilioja dar daugiau smagurių dėmesio. Jie gali būti puošiami uogomis, cukrinėmis gėlėmis ar jų lapeliais, užrašais, paveikslėliais - tereikia pasirinkti norimą puošimo būdą.
- Vestuviniai keksiukai. Tai nepamainomi šventės desertai, dedami ant saldėsių stalo. Ant šio stalo keksiukai atrodys puikiai ir ypatingai, jeigu bus priderinti prie vestuvinės spalvų paletės. Taip pat šie keksiukai tinkami gimtadieniams ir kitoms šventėms.
Norite nustebinti vaikus skaniais gardėsiais su jų mėgstamais personažais? Įteikite jiems keksiuką, dekoruotą jų mylimais animaciniais personažais ar mėgstamais užrašais. Tegul vaikai nusikelia į svajonių pasaulį, o jūs turėsite galimybę pasidžiaugti jų plačia šypsena. Keksiukai taip pat gali papuošti saldų vestuvinį stalą. Jie gali būti balti, rožiniai, raudoni ir kitų spalvų. Dėl įvairių skonių, spalvų gamos ir puošimo būdų, keksiukams atsispirti sunku ir jie nuostabiai atrodo ant šventinio stalo.
Šiuolaikinė konditerija siūlo ir sveikatai palankesnius variantus. Pavyzdžiui, Liucinos Rimgailės knygoje galima rasti pačių įvairiausių keksiukų receptų: be cukraus, skirtų mažiems vaikams ar tam tikrų medžiagų netoleruojantiems žmonėms. Ji pasakoja, kad knyga patiks mėgstantiems eksperimentus virtuvėje, svajojantiems apie drėgnus, minkštus, gardaus kremo kepurėle papuoštus keksiukus, arba tiems, kas mėgsta ieškoti naujų skonių, o taip pat galimybių ragauti sveikatai palankesnius desertus. Žiemos švenčių kepiniai taip pat turi savo specifiką - ji naudoja daugiau aguonų, obuolių, apelsinų ir spanguolių, kurios dvelkia saldžių prieskonių aromatais ir pasižymi sodresniu skoniu.
Kur įsigyti keksiukų?
Nors namų sąlygomis keksiukus gali pasigaminti kiekvienas, o skirtingų rūšių kepimas yra puikus pasirinkimas mėgstantiems eksperimentuoti, tačiau stingant laiko, pritrūkus idėjų ar norint, bet nemokant profesionaliai papuošti keksiukų, visada galima kreiptis į profesionalius konditerius arba pasinaudoti prekybos centrų pasiūlymais.
Kepyklėlės ir individualūs užsakymai
Daugelis specializuotų kepyklėlių siūlo platų keksiukų asortimentą ir priima individualius užsakymus:
- UAB „Lašų duona“ kepa kelių rūšių keksiukus: keksiukus brownie, keksiukus su morkomis, keksiukus su razinomis, keksiukus skanučius ir kakavinius keksiukus. Kiekvienas ras savo mėgstamą skonį, nes visi keksiukai labai gardūs ir sodrūs.
- Jūratės Gulbinienės kepyklėlėje gardėsius galite užsisakyti, jei norite sutaupyti laiko ar ieškote profesionaliai papuoštų kepinių. Jeigu iš gausios pasirinkimų įvairovės nepavyksta rasti norimų keksiukų, išdėstykite savo pageidavimus ir konditeriai pasistengs juos įgyvendinti. Jų komanda kasdien su meile gamina ir pristato skanius tortus, pyragus, sausainius ir kitus saldumynus į namus, kavines, restoranus ar biurus.
Jūratės Gulbinienės gaminami konditeriniai gaminiai gali būti patogiai užsakomi internetu (patogi savitarna veikianti 24 val.). Sutartą dieną keksiukus pristatysime nurodytu adresu su specialiai tam pritaikytu asmeniniu transportu. Nuolatos džiaugiamės, kad dauguma išbandžiusių jų produkciją vėlgi sugrįžta išbandyti ir atrasti kažką naujo. Tad, jeigu pavyko rasti tai, ko ieškote, drąsiai rinkitės, nedvejokite ir užsisakykite. Pristatysime išsirinktą saldumyną iki nurodytų durų. Jų parduotuvėje galima įsigyti tokių desertų kaip: BISKVITINIAI keksiukai; KAKAVINIAI keksiukai; Keksiukai su vyšniomis; Tėčio dienos keksiukai dėžutėje; VALENTINO dienos keksiukai dėžutėje; BOSO DIENOS keksiukai dėžutėje. Aukščiau išvardinome tik keletą gaminių, bet juk visada galima nustebinti artimą papildoma saldžia konditerine smulkmenėle, kuri dar nebuvo ragauta.
O jei ieškote dar asmeniškesnio varianto, projektas „Keksiukų istorijos“ siūlo unikalius, individualius užsakymus. Tai nedidelė keksiukų kūrybos studija nuosavoje virtuvėje, kurioje pyragaičiai gaminami tik pagal individualius užsakymus, tad kiekvienam smaližiui gali būti sukurtas būtent toks keksiukų rinkinys, kuris geriausiai atskleidžia jo istoriją. Personalizuoti keksiukai, lyg originalus atvirukas, nustebins ir sušildys bet kurį saldumynų mėgėją. Nesvarbu, ką surinktumėte šventinėje dėžutėje: kremo kepurėmis puoštus, nuoširdžiais palinkėjimais, gyvenimo pasiekimus, darbą ar pomėgius atspindinčius pyragaičius, ji neabejotinai taps įsimintina dovana mylimiems žmonėms.
Keksiukų dekoravimo popietė Vilniaus Santaros klinikose su Liucina Rimgaile!
Prekybos tinklai ir internetinės parduotuvės
Prekybos tinklai taip pat siūlo platų kepinių pasirinkimą, įskaitant mini pyragėlius, kurie puikiai tinka vietoj keksiukų.
Anot prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, pirkėjai Kūčių ir Kalėdų stalui renkasi jau pamėgtus tradicinius tortus, bet nemažai populiarumo sulaukia ir lengvesni, su uogomis, pasiflorais, mangais, rikotos sūriu. Pirkėjams švenčių metu taip pat pasiūlys dviejų skonių kalėdinius tortus ir mini pyragėlių rinkinį. Šie ne tik papuoš švenčių stalą, bet, tikimasi, sužavės ir savo skoniu.
Norintiems pasiruošti pigiau, O. Suchočeva siūlo sekti akcijas ne tik fizinėse parduotuvėse, bet ir elektroninėje prekybos vietoje „Rimi.lt“. Internetu užsakyti jau galima kad ir vieną prekę be jokio minimalaus krepšelio mokesčio. Apsipirkdami elektroninėje parduotuvėje taupome ne tik degalus ar laiką - sutaupyti galima ir renkantis prekes bei pasinaudojus specialiomis akcijomis. El. parduotuvė patogi ir tuo, kad čia galima lengvai palyginti įvairias panašių produktų kainas, paieškoti pigesnių variantų, tokių, kaip privačios etiketės „Rimi Basic“ prekės, kurios yra puikios kokybės, bet pigesnės.
Keksiukų įsigijimo vietų apžvalga
| Vieta | Keksiukų rūšys / Savybės |
|---|---|
| UAB „Lašų duona“ | Brownie, su morkomis, su razinomis, skanučiai, kakaviniai. |
| Jūratės Gulbinienės kepyklėlė | Šokoladiniai, su maskarpone, paprasti, puošti, vestuviniai, teminiai (Tėčio dienos, Valentino dienos, Boso dienos), individualūs užsakymai. Yra internetinė parduotuvė su pristatymu. |
| „Keksiukų istorijos“ | Individualūs ir personalizuoti užsakymai, atspindintys istoriją, palinkėjimus, pasiekimus. |
| Prekybos tinklas „Rimi“ | Mini pyragėlių rinkiniai, akcijos, apsipirkimas fizinėse ir el. parduotuvėse (Rimi.lt). |
tags: #kur #nusipirkti #keksiuku