Makaronai su dešrelėmis ir padažu - tai klasikinis patiekalas, kuris dažnai asocijuojasi su greitu pietų sprendimu. Tačiau net ir iš paprastų ingredientų galima pagaminti skanų ir sotų patiekalą, kuris patiks visai šeimai. Šį kartą noriu Jums parodyti, kaip pasigaminti pastą su dešrelėmis ir pievagrybiais - receptas itin paprastas, jį pasigaminti pavyks kiekvienam, net ir visiškam virtuvės naujokui.
Inesos receptas: greita vakarienė per 15 minučių
Jei ieškote lengvo ir skanaus patiekalo, kuris būtų paruoštas akimirksniu, šis vienos keptuvės receptas kaip tik jums. Tai patikimas būdas pamaitinti visą šeimą.
Ingredientai:
- Šiek tiek makaronų (figūriniai, pakuotė)
- 300 gramų pievagrybių
- Šiek tiek dešrelių (pieniškos, 3-4)
- Šiek tiek daržovių (šaldytos, pakuotė)
- 2 valgomieji šaukštai grietinės
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo
- Šiek tiek aliejaus (kepimui, virimui)
- Druskos, maltų juodųjų pipirų ir prieskonių pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Į pasūdytą verdantį vandenį sudėti makaronus, įpilti šaukštą aliejaus, virti 10 min.
- Į keptuvę su aliejumi sudėti supjaustytus pievagrybius, daržoves ir apskritimukais supjaustytas dešreles.
- Patroškinti 10 min ir sudėti grietinę, pomidorų padažą, pagardinti druska, pipirais, prieskoniais pagal skonį.
- Ant sudėtų į lėkštę virtų makaronų uždėti paruoštą troškinį.
Patarimai tobuliems makaronams
Norint, kad makaronai būtų al dente, reikia juos virti šiek tiek trumpiau nei nurodyta ant pakuotės - paprastai tai trunka 1-2 minutėmis mažiau. Svarbu nuolat ragauti makaronus, kad suprastumėte, kada jie pasiekia reikiamą tekstūrą.
Dažniausiai daromos klaidos yra makaronų pervirimas ir per didelis padažo skiedimas. Jei padažas per tirštas, galite jį praskiesti su šiek tiek makaronų virimo vandens, kuris turi krakmolo - tai suteiks papildomo glotnumo ir skonio.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Makaronai | 250 g |
| Dešrelės | 200 g |
| Svogūnas | 1 vnt. |
Kūrybiškumo laisvė: kaip varijuoti receptą
Šis receptas yra bazinis, kurį galite laisvai keisti pagal savo skonį ir turimus ingredientus:
- Daržovės: į padažą galite įdėti įvairių daržovių, tokių kaip paprikos, morkos, cukinijos, brokoliai ar špinatai.
- Sūris: tarkuotas parmezanas, čederis ar kitas mėgstamas sūris suteiks patiekalui papildomo skonio ir tekstūros.
- Padažo pagrindas: jei nemėgstate pomidorų padažo, galite naudoti tik grietinėlę arba derinti ją su pesto padažu.
- Mėsa: vietoj pieniškų dešrelių galite naudoti mėgstamą kumpį, vištieną arba gaminti visai be mėsos.
Nepamirškite, kad makaronų tekstūrą galite pagerinti, jei prieš patiekdami juos sumaišysite su šiek tiek alyvuogių aliejaus arba sviesto. Skaniausi makaronai, kokius tik esate valgę, paruošiami su meile ir gera nuotaika!
tags: #makaronai #su #pievagrybiais #ir #desrelemis