Pica „Margherita“ - tai ne tik patiekalas, bet ir visų picų močiutė. Jos ištakos siekia Neapolį, kur nuo 18 amžiaus neapolietiška pica davė pradžią visoms kitoms, vėliau išplitusioms po pasaulį ir tapusioms populiariausiu patiekalu visame pasaulyje.
Picos Margherita istorija
Legendos byloja, kad Pizza Margherita ištakos kilo maišant panašius įdarus, kurie jau buvo Neapolyje nuo 1796 iki 1810 metų. Istoriniai šaltiniai liudija, kad 1849 m. Emanuele Rocco užrašė įvairius picos užpilus, tokius kaip bazilikas, pomidorai ir ploni mocarelos griežinėliai. Mocarela būdavo plonai supjaustyta ir pridėta prie jau esančių priedų, taip formuojant picos skonį ir tekstūrą, kurią pažįstame šiandien.
Oficialiai „Pizza Margherita“ buvo išrasta 1889 m. birželį. Šį patiekalą sukūrė garsus picų gamintojas Raffaele Esposito, picerijos Brandi šefas. Jis tai padarė Italijos karalienės Savojos Margheritos ir Italijos susivienijimo garbei.
Legendiniai Picos Margherita Ingredientai
Išskirtinumą Pica Margherita suteikia ne tik jos istorija, bet ir unikalūs, paprasti, tačiau tobulai derantys ingredientai. Užpilai yra pomidorų (raudonos), mocarelos (baltos) ir baziliko (žalias). Šie ingredientai įkvėpti nacionalinės Italijos vėliavos spalvų, taip simbolizuodami šalies vienybę ir skonį.
Neapolietiškos Picos Ištakos
Nors Pica Margherita yra viena žinomiausių neapolietiškų picų, egzistuoja ir kitų tradicinių variantų. Yra 2 pagrindiniai neapolietiškos picos variantai, kurie iliustruoja šios kulinarijos tradicijos įvairovę.
Pavyzdžiui, paprasčiausios picos, su česnaku ir aliejumi, buvo vadinamos Coll’aglio e l’olio. Šios picos būdavo aptepamos aliejumi, pabarstomos druska, oreganu ir plonomis česnako skiltelėmis, demonstruodamos, kad net iš kuklių ingredientų galima sukurti nuostabų skonį.
Kur ir kaip užsisakyti Pica Margherita Vilniuje
Šiandien autentišką neapolietišką Pica Margherita galite mėgautis ir Lietuvos sostinėje. Vilniuje yra picerijų, siūlančių "skaniausias neapolietiškas picas". Daugelis klientų vertina ne tik skanią picą, bet ir malonius darbuotojus bei gerą kainos/kokybės santykį.
Jei esate Vilniuje ir ieškote Picos Margherita, galite rasti neapolietiškos picos vietų, įskaitant Žvėryno rajoną. Pavyzdžiui, mus rasite Paribio g. Mūsų picerija Vilniuje siūlo Napoli pizza in Vilnius, kad galėtumėte mėgautis tikru itališku skoniu.
Užsakymo galimybės
Nepriklausomai nuo to, ar norite valgyti vietoje, ar pasiimti maistą išsinešimui, galite lengvai užsisakyti Pica Margherita. Picas galite užsakyti per populiarias maisto pristatymo programėles, tokias kaip Wolt ir Bolt. Tai puikus pasirinkimas visoms progoms, kai norisi karšto ir skanaus patiekalo, atkeliaujančio tiesiai į jūsų namus ar biurą.
tags: #margarita #pica #uzsisakyti