Bananiniai blynai - puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek vakarienei, tiek savaitgaliais, tiek šiokiadieniais. Jie patiks visiems ir visada! Šiame straipsnyje rasite skirtingus bananinių blynelių receptus, kurie nustebins savo paprastumu ir puikiu skoniu. Šie blyneliai yra puikus būdas sunaudoti pernokusius, ruduoti pradėjusius bananus.
Kodėl verta rinktis bananinius blynelius?
Sveikuoliški blyneliai tikrai skanūs, sotūs ir lengvai salstelėję, tačiau juose nėra nei baltų miltų, nei pridėtinio cukraus. Minkštas, saldus bananų vidus puikiai dera su lengva, auksine blynų tešla. Tai desertas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Bananiniai blyneliai 👌✌🍽
Receptas Nr. 1: Klasikiniai bananiniai blyneliai
Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greitai ir lengvai paruošti skanius blynelius. Tešlos gamyba užtruks apie 10-15 minučių.
Ingredientai (2 asmenims):
- 3 dideli kiaušiniai
- 115 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis su kaupu kepimo miltelių
- 140 ml pieno
- Žiupsnelis druskos
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 2 valgomieji šaukštai kokosų aliejaus
- 2 bananai
Gaminimo eiga:
- Atskirkite kiaušinius: baltymus supilkite į vieną dubenį, trynius - į kitą.
- Į trynius suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, kokosų aliejų, supilkite pieną ir išmaišykite, kad gautųsi tiršta, vienalytė tešla.
- Baltymus plakti su druska, kol susidarys standžios putos. Švelniai įmaišykite jas į tešlą.
- Įkaitinkite gerą nepridegančią keptuvę iki vidutinio karščio, kepti norimo dydžio blynelius.
- Kepti kelias minutes, kol pagels ir sukietės. Tuomet ant nekeptos pusės užberti bananų gabalėlius ir mentele apversti blynus. Kepti, kol abi pusės pagels.
Receptas Nr. 2: Sveikesni bananiniai blyneliai su avižiniais dribsniais
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnės blynelių versijos be rafinuotų miltų. Šiems puikiems blyneliams reikės tik bananų, avižinių dribsnių ir kiaušinio.
Ingredientai:
- 1 prinokęs bananas
- 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
- 2 kiaušiniai
- 80 g natūralaus graikiško jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio cinamono
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską suplakite iki vientisos masės.
- Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
- Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
- Kai ant blynelių su bananais pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes.
Patarimai tobulam rezultatui
Neskubėkite kepti! Blynams su bananais reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps. Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Jeigu turite nesvylančią keptuvę, tai riebalų beveik nereikės. Blynelių tešlą labai tinka pagardinti žiupsneliu cinamono ar šaukštu riešutų kremo.