Tai nėra tik dar vienos egzotiško skonio salotos su konservuotais ananasais, agurkais, kukurūzais, sūriu ir kepinta duona. Tai tiesiog neatsivalgomos, sočios, bet gaivios ir traškios salotos - jos puikiai tiks ir pietums, ir vakarienei, ir šventiniam stalui, pavyzdžiui, Velykoms.
Šiek tiek primena visų mėgstamas pikantiškas salotas su kepta duona ir sūriu, bet dar turtingesnės, netikėtesnės ir netgi puošnios. Sulauksite ir pagyrų, ir prašymų pasidalinti receptu.
Sudėtinės dalys ir paruošimas
Mišrainei pagaminti reikia:
- 200 g LAPINO PUOTA triušienos kumpelių mėsos
- 2-3 šaukštelių VEGETA vištienos prieskonių
- 240 g ROKIŠKIO fermentinio sūrio „Naminis“ (arba ROKIŠKIO sūrio „Grand“)
- 100 g konservuotų kukurūzų
- 2 saujų šilauogių
- 150 g konservuotų ananasų
- 1 ilgavaisio agurko
- 4-5 riekelių SOSTINĖS šviesios duonos su raugu
- 2-3 šaukštų BIONATURALIS ekologiško rapsų aliejaus
- 1 kiaušinio
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio juodųjų pipirų
- 100 g nesaldintų kukurūzų dribsnių
- 2 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Originalus“
- 1 saujos šviežių mėtų lapelių
Paruošimo eiga:
- LAPINO PUOTA triušienos kumpelių mėsą įvyniokite į maistinę plėvelę ir lengvai pamuškite plaktuku.
- Užbarstykite VEGETA vištienos prieskonių ir palikite marinuotis.
- ROKIŠKIO fermentinį sūrį „Naminis“ supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Sūrį, kukurūzus, šilauoges, ananasus suberkite į dubenį.
- Agurką perpjaukite išilgai, išskobkite sėklas, supjaustykite nedideliais kubeliais, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir įmaišykite į salotas.
- Nuo SOSTINĖS šviesios duonos su raugu nupjaukite pluteles ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Į keptuvę pilkite BIONATURALIS ekologišką rapsų aliejų ir apkepinkite duoną.
- Skrebučius suberkite į dubenį.
- Vienoje lėkštėje išplakite kiaušinį su druska ir pipirais.
- Į kitą lėkštę suberkite kukurūzų dribsnius, šiek tiek patraiškykite pirštais.
- Triušienos kepsnį apvoliokite kiaušinyje ir kukurūzų dribsniuose.
- Iš abiejų pusių apkepinkite keptuvėje, vėliau dėkite į kepimo popieriumi išklotą indą.
- Pabaikite kepti įkaitintoje 180 °C orkaitėje apie 8 min.
- Salotas pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezą „Originalus“ ir išmaišykite.
- Į lėkštę sudėkite salotas ir kubeliais pjaustytą triušienos kepsnį.
- Papuoškite šviežiais mėtų lapeliais.
Alternatyvūs receptai ir patarimai
Keptos duonos salotos su pupelėmis, sūriu ir porais - sočios, lengvai česnakinės, traškios, nepaprastai skanios bei ypatingai tinkančios šventiniam Velykų stalui ir ne tik.
Tai salotos, kurios nepalieka abejingų ir dažniausiai vienos pirmųjų dingsta nuo stalo, tad labai rekomenduoju pasigaminti daugiau ir pasimėgauti jomis gausiai bei sočiai.
Šios salotoms renkuosi mylimą "Gardėsio" duoną Bočių juodą duoną. Puikioms salotoms geriausia duona!
Viena pirmųjų mano ir mano pusseserės bendrai savarankiškai pagamintų patiekalų buvo ši - keptos duonos, obuolio mišrainė su sūriu. Neprisimenu kiek metų mums tada buvo, neprisimenu - tikslių proporcijų, neprisimenu, kur tą receptą radome (spėju iš vieno pusseserės mamos turimų žurnalų), prisimenu, kad buvo Skanu!
Keptos duonos, obuolio mišrainė su sūriu pagaminsite per 20 minučių iš paprastų, kiekvienoje parduotuvėje, o gal net virtuvėje rastų ingredientų.
Ingredientai:
- Obuolius supjaustome kubeliais.
- Sūrį supjaustome kubeliais.
- Duoną supjaustome kubeliais.
- 2 v.š. majonezo
Ar prisimenate tuos vaikystės skonius, kurie asocijuojasi su jaukumu, namais ir šventėmis? Viena tokių - mišrainė su sūriu, kurią lengvai ir greitai galite pasigaminti namuose. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko sotaus, bet neturite daug laiko ar jėgų gaminti vakarienę.
Šis receptas toks, kur viską galima padaryti net su viena keptuve ir dubeniu. Nereikia nei kepti mėsos, nei virti kruopų. Pupelių mišrainė su duona ir sūriu - tai paprastas, bet ne nuobodus receptas.
Ingredientai:
- Konservuotos pupelės
- Duona
- Sūris
- Majonezas (galima maišyti su natūraliu jogurtu)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite duoną: Riekes supjaustykite nedideliais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepkite duoną, kol taps traški ir gražiai parudavusi.
- Nusausinkite pupeles: Atidarykite konservų skardinę, nupilkite skystį ir lengvai perplaukite pupeles šaltu vandeniu.
- Paruoškite padažą: Majonezą galite maišyti su šaukštu natūralaus jogurto - taip padažas bus lengvesnis.
Grybai: Lengvai apkepti svieste ar aliejuje, jie suteikia mišrainei sodresnio skonio ir šiek tiek „mėsinės“ tekstūros.
Žalumynai: Rukola, špinatai ar net smulkinti bazilikai įneša šviežumo, lengvos aitrumo natos ir spalvų.
Šie papildomi ingredientai leidžia prisitaikyti receptą pagal tai, ką turite namuose, ir paversti „Pupelių mišrainę su duona ir sūriu“ dar išraiškingesne.
Receptas su "Obelių" majonezu
Kai tik gavome išbandyti naująjį „Obelių“ majonezą su kietuoju sūriu ir česnakais, jo skonis būtent šią pikantišką mišrainę ir priminė. Dar naujasis „Obelių“ kūrinys panašus į namuose ruoštą pagardą iš kokybiško majonezo, tarkuoto kietojo sūrio ir visų taip mėgstamo česnako.
Puikiai tiko šiai mišrainei, užteptas ant sumuštinio viską sujungė į skanią dermę, o virtas kiaušinis su juo tapo dar sotesnis. Tiesą sakant, tiesiog užtepę šio majonezo ant duonos ar kokio trapučio arba pamirkę į jį plonai pjaustytas daržoves, tortilijas ar bet kokį kitą užkandį pasiskaninsite gyvenimą.
Ingredientai su "Obelių" majonezu:
- 6 vienetai kiaušinių (virti)
- 150 gramų sūrio
- 3 česnakų
- 200 mililitrų majonezo
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
Paruošimo būdas:
- Virtus kiaušinius smulkiai supjaustome.
- Fermentinį sūrį stambiai sutarkuojame.
- Viską sumaišome, įdedame majonezo, sutriname česnako skilteles, įberiame druskos ir pipirų.
- Gerai išmaišome.
- Mišrainė kelias valandas palaikoma šaldytuve.
Arba tai būna vienas iš būdų panaudoti šiek tiek sudžiūvusią duoną, kai nesinori jos išmesti.
Jei tik turiu namuose ruginės šviesios duonos, dažniausiai gaminu šią mišrainę arba kitą skanumyną - keptą duoną su sūriu.
P.S. Šią mišrainę galite gaminti ir be obuolio, bet su obuoliu, bent man asmeniškai, ji daug gaivesnė ir skanesnė.
Keptos duonos, pupelių ir sūrio mišrainė
4 porcijoms reikės:
- 200 g šviesios duonos;
- 2 saujų virtų, smulkių pupelių;
- 1/2 obuolio (geriausia rūgštesnio);
- 100 g „Gouda“ sūrio (galite pakeisti kitu mėgstamu šviesiu sūriu);
- 2,5 valg. š. majonezo;
- 1 valg. š. šviežių, susmulkintų petražolių;
- saulėgrąžų aliejaus kepimui;
- druskos.
Gaminimas
- Duoną supjaustome mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame kubelius ir kepame maišydami ant vidutinės ugnies, kol šie gražiai apskrunda. Iškepusius kubelius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Palikite atvėsti.
- Obuolį nulupame, supjaustome mažais kubeliais. Sūrį taip pat supjaustome mažais kubeliais.
- Obuolį, sūrį, pupeles ir keptą duoną sudedame į vieną dubenį, pagardiname majonezu, petražole ir druska. Išmaišome ir patiekiame.
Šioms salotoms tinka bet kokios mėgstamos smulkios pupelės.