Moliūgai jau seniai yra tapę bene didžiausiais rudens karaliais virtuvėje. Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas, suteikiantis energijos ir reikalingų medžiagų. Norint, kad pusryčiai būtų ne tik naudingi, bet ir patiktų mažiesiems valgytojams, verta išbandyti įvairius blynelių receptus. Blynai - tai universalus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui, tiek net ir lengvai vakarienei. O kai kalbame apie vaikus, skanūs blynai tampa tikru išsigelbėjimu, ypač jei turite mažų išrankuolių.
Sotus ir maistingas moliūgų bei varškės blynelių receptas
Išbandykite šį moliūgų blynų receptą, kuris tikrai sužavės aplinkinius. Būtent obuoliai blyneliams suteiks idealaus gaivumo. Labai skanu su medumi!
Blyneliams reikės:
- 200 gr. moliūgo;
- 180-200 gr. varškės (pakelis);
- 1 obuolio;
- 50 gr. razinų;
- 3 v.š. cukraus;
- 6-8 v.š. miltų;
- 0,5 a.š. kepimo miltelių;
- 2 kiaušinių;
- 50 ml. pieno;
- žiupsnelio druskos.
Gaminimas:
- Razinas išmirkyti karštame vandenyje.
- Obuolius sutarkuoti burokine pjaustykle, moliūgą smulkesne.
- Sumaišyti visus produktus ir kepti blynus.
Moliūgų blynai | Receptų receptai
Kiti blynelių receptai kūdikiams ir vaikams
Štai dar keletas receptų, kurie puikiai tiks kūdikiams ir mažiems vaikams:
Blynai su grūdėta varške
Į dubenį sudėkite grūdėtą varškę ir šakute lengvai ją sutrinkite. Atskirame dubenyje sumaišykite ryžių miltus, kepimo miltelius ir, jei norite, cinamoną. Sausus ingredientus palaipsniui įmaišykite į šlapią masę. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir patepkite aliejumi. Į formeles pilkite po šaukštą tešlos ir kepkite 2-3 minutes iš vienos pusės, kol paviršius pradės burbuliuoti.
Avižinių košių blyneliai
Avižinę košę gerai sumaišome su kiaušiniu ir varške. Įberiame šiek tiek druskos, krapų (šviežių arba džiovintų). Kepame keptuvėje.
Cukinijų blynai
Nuskalaukite cukinijas ir supjaustykite jas smulkiais gabalėliais arba tarkuokite. Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, kiaušinį, miltus, kepimo miltelius, tarkuotą sūrį (jei naudojate), druską, pipirus ir žoleles. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų ir susidarytų tiršta tešla. Naudodami šaukštą, suformuokite mažus blynelius ir dėkite juos į keptuvę. Kepkite apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai taps aukso spalvos ir traškūs.
Patarimai, kaip pagaminti tobulus blynus
Norint pagaminti tobulus blynus, reikia laikytis kelių svarbių patarimų:
- Nepermaišykite tešlos: Permaišyta tešla taps kieta ir guminė. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
- Leiskite tešlai pastovėti: Prieš kepant leiskite tešlai pastovėti 5-10 minučių. Tai leis miltams sugerti skystį ir blynai bus puresni.
- Įkaitinkite keptuvę: Keptuvė turi būti gerai įkaitinta, bet ne per karšta. Geriausia naudoti vidutinę ugnį.
- Patepkite keptuvę: Prieš kiekvieną blyną patepkite keptuvę aliejumi arba sviestu.
- Kepkite, kol pasirodys burbuliukai: Kepkite blynus, kol ant viršaus pasirodys burbuliukai, o kraštai pradės džiūti.
Blynai gali būti ne tik skanūs, bet ir labai linksmi. Naudokite įvairias formeles, kad blynams suteiktumėte įdomių formų. Tai gali būti žvaigždutės, širdelės, gyvūnėliai ar net raidės. Vaikams labai patiks valgyti blynus, kurie atrodo kaip jų mėgstamiausi personažai.