Naminiai „Bounty“ batonėliai - tai tobulas desertas tiems, kurie mėgsta šokolado ir kokoso derinį. Vieni mėgstamiausių saldumynų, nes įeina ir kokosas, ir šokoladas. Vaikystėje „Bounty“ batonėlis man asmeniškai buvo vienas mano mėgstamiausių, o gal ir pats mėgstamiausias desertas. Ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl ant pakelio pavaizduotos palmės bei kokoso. Naminiai „Bounty“ - tai puiki alternatyva parduotuviniams saldumynams, leidžianti mėgautis šokolado ir kokoso deriniu be jokių priedų.
Naminiai batonėliai su kondensuotu pienu - puikus desertas, kurį lengva pasigaminti namuose. Šie naminiai saldainiai yra greitai ir paprastai pagaminamas desertas, puikiai tinkantis mėgautis su šeima ar draugais. Be to, jie labai gražiai atrodo, galima glazūruoti ir tamsiu, ir baltu šokoladu.
Šiame straipsnyje rasite ne tik klasikinį naminio „Bounty“ receptą su kondensuotu pienu, bet ir alternatyvius variantus, pritaikytus skirtingiems mitybos poreikiams, įskaitant veganišką versiją. Taip pat aptarsime, kaip panaudoti kondensuotą pieną gaminant tortus ir kitus desertus.
Klasikinis „Bounty“ Receptas su Kondensuotu Pienu
Šis receptas yra vienas iš paprasčiausių ir greičiausių būdų pasigaminti naminius „Bounty“ saldainius.
Ingredientai (~40 saldainių)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kokosų drožlės | 300 g |
| Kondensuotas pienas | 270 g |
| Cukraus pudra | 50-100 g (pagal skonį) |
| Sviestas | 30 g |
| Pieniškas arba juodas šokoladas | 300 g |
Gaminimo eiga
- Pirmiausia pasiruoškite kepimo skardą arba kitą lygų paviršių, išklokite jį kepimo popieriumi, kad būtų patogu sudėti saldainius.
- Į didelį dubenį suberkite kokosų drožles, įpilkite kondensuotą pieną, pridėkite cukraus pudrą pagal skonį ir išlydytą, bet jau atvėsusį sviestą.
- Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kol gausite vienalytę ir lipnią masę.
- Pasiruoškite rankas sušlapinti vandeniu, kad masė neliptų.
- Naudodamiesi arbatiniu šaukšteliu, formuokite mažus apvalius saldainius ir sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos.
- Sudėtus saldainius padėkite į šaldytuvą ir palikite apie 60 minučių, kad jie sutvirtėtų.
- Tuo tarpu pasiruoškite šokolado glajų - šokoladą sulaužykite mažais gabaliukais ir ištirpinkite ant garų vonelės, kol jis taps visiškai skystas.
- Išimkite saldainius iš šaldytuvo ir kiekvieną įmerkite į ištirpintą šokoladą, kad visas būtų padengtas.
- Padėkite atgal ant kepimo popieriaus.
- Vėl sudėkite saldainius į šaldytuvą ir laikykite dar apie 30 minučių, kol šokoladas visiškai sustings. Tada jie bus paruošti valgyti. Mėgaukitės!
Patarimai ir Variantai Tobulam „Bounty“
Nors aš ir esu pati didžiausia smaližė, bet tuo pačiu puikiai žinau, kad visada reikia jausti saiką saldumynams. Tokiu atveju galite pasirinkti: arba jų nevalgyti, arba sugalvoti kokią nors sveiką alternatyvą.
Štai keletas patarimų ir variantų, kaip paįvairinti šiuos receptus:
- Sveikesnė alternatyva: Vietoj cukraus pudros naudokite klevų sirupą arba datulių pastą.
- Paįvairinimas: Į kokosinę masę įmaišykite razinų, smulkintų riešutų ar džiovintų spanguolių. Vietoj razinų galite naudoti datules.
- Forma: Galite naudoti ir didesnę formą, o sustingus supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.
- Šokoladas: Eksperimentuokite su skirtingais šokolado rūšimis - pienišku, juodu, baltu ar net karamelizuotu.
- Druska: Užbarstykite truputėlį jūros druskos ant šokoladu aplietų batonėlių - tai suteiks desertui įdomų skonį.
- Laikymas: Laikykite „Bounty“ šaldytuve, sandariame inde. Rekomenduojama suvartoti per savaitę.
- Patiekimas: Prieš patiekiant išimkite desertą iš šaldiklio 1-2 valandas.
Sveikesnės ir Veganiškos „Bounty“ Alternatyvos
„Bounty“ Rutuliukai su Kokosų Pienu ir Aliejumi
Šis receptas yra sveikesnė „Bounty“ versija, kurioje naudojamas kokosų pienas ir aliejus.
Reikės:
- 150 g kokosų drožlių
- 220 ml kokosų pieno
- 4 v. š. skysto kokosų aliejaus
- 3-4 v. š. klevų sirupo
- Žiupsnelio druskos
- 150 g juodojo šokolado
Gaminimo eiga:
- Visus ingredientus (išskyrus šokoladą) gerai išmaišykite dubenyje, kol gausite vientisą masę.
- Sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir iš gautos masės formuokite norimo dydžio rutuliukus.
- Rutuliukus dėkite į šaldytuvą pusvalandžiui - valandai, kad šiek tiek sukietėtų.
- Ištirpinkite šokoladą garų vonelėje.
- Šakučių pagalba rutuliukus panardinkite į tirpintą šokoladą.
- Dėkite ant lėkštės (geriausia prieš tai pakloti kepimo popieriaus) ir dėkite atgal į šaldytuvą valandai - dviems, kol šokoladas sustings.
Veganiški „Bounty“ Batonėliai (su kokosų jogurtu ir kondensuotu kokosų pienu)
Šis receptas puikiai tinka veganams ir tiems, kurie ieško alternatyvų tradiciniams ingredientams. Naminiai „Bounty“ - tai puiki alternatyva parduotuviniams saldumynams, leidžianti mėgautis šokolado ir kokoso deriniu be jokių priedų.
Pieno pakaitalai:
Jei netoleruojate laktozės arba pieno baltymų, arba tiesiog norite išbandyti veganišką versiją, pieno produktus galite pakeisti augaliniais pakaitalais.
- Augalinis pienas: Tinka gėrimams, košių virimui, kepiniams. Rinkitės pagal skonį ir maistines savybes (pvz., sojos, avižų, migdolų pienas).
- Augalinė grietinėlė: Tinka padažams, sriuboms, desertams. Ieškokite kokosų, sojų, avižų grietinėlės.
- Augalinis sviestas: Tinka kepimui, sumuštiniams. Ieškokite veganiško sviesto iš sojų arba kokosų aliejaus.
- Kondensuotas pienas: Galima rasti kokosų pagrindu pagamintą kondensuotą pieną, kuris puikiai tinka desertams. Naudodami augalinius pakaitalus, galite pasigaminti skanų ir veganišką „Bounty“ versiją.
Ingredientai:
- 100 g kokosų drožlių
- 50 g veganiško kokosų „jogurto“
- 50 g sutirštinto (kondensuoto) kokosų „pieno“
- Juodojo šokolado
Gaminimas:
- Elektriniu maisto trintuvu kiek pasmulkinkite kokosų drožles.
- Beriame jas į dubenį ir sumaišom su „jogurtu“ ir kondensuotu „pienu“. Jei jūsų „jogurtas“ saldintas, siūlau dėti mažiau kondensuoto „pieno“.
- Formuojame batonėlius. Jei masė minkštoka, įdėkite ją trumpam į šaldytuvą.
- Sufirmuotus batonėlius dedame pusvalandžiui į šaldiklį.
- Ištirpiname šokoladą garų vonelėje, o tada mirkom batonėlius, palaukiam, kol šokoladas sustings, ir skanaujam!
Glazūros Paruošimas „Bounty“ Batonėliams
„Bounty“ batonėlius galima padengti glazūra, kuri suteikia jiems gražesnę išvaizdą ir papildomą skonį. Glazūrą geriausia pasiruošti iš vakaro.
Ingredientai:
- Želatina
- Vanduo
- Cukrus arba gliukozės sirupas
- Baltas šokoladas
- Kondensuotas pienas
- Maistiniai dažai (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Vandenyje sumaišykite želatiną ir palikite išbrinkti.
- Į virimo indą supilkite cukrų arba gliukozės sirupą ir cukrų.
- Šiuos du ingredientus virkite ant silpnos ugnies iki tol, kol pradės kilti burbuliukai.
- Kai burbuliukai pradėjo kilti, pavirkite dar 5 sekundes.
- Karštą masę pilkite ant balto šokolado, kuris jau sumaišytas su kondensuotu pienu.
- Supilkite želatiną ir ilgai maišykite, kol baltas šokoladas ištirps ir masė bus vientisa.
- Tada įdėkite maistinius dažus ir dar kartą išmaišykite, kol masė tolygiai nusispalvins.
- Paruoštą glazūrą dėkite į šaldytuvą ir laikykite 12 valandų.
- Po 12 valandų, prieš naudojant, glazūrą išimkite iš šaldytuvo, ji bus labai sustingusi. Orkaitėje (50 °C temperatūroje) pašildykite glazūrą apie 5-10 minutes.
- Dar kartą gerai išmaišykite pašilusią glazūrą, nes prie bliudelio kraštų ji yra labiau pasileidusi nei centre.
Kiti Receptai su Kondensuotu Pienu
Kondensuotas pienas yra universalus ingredientas, kuris gali būti naudojamas ne tik „Bounty“ batonėliams ir tortams gaminti. Be „Bounty“ batonėlių, galite pasigaminti ir kitokių batonėlių su kondensuotu pienu.
Avižiniai Batonėliai su Kondensuotu Pienu
Tai kaloringas, kupinas energijos, tačiau ne toks nuodėmingas variantas. Vietoj sviesto naudojamas medus. Tai skanus ir paprastas variantas, kuriam reikės avižinių dribsnių, saulėgrąžų, kokoso drožlių, sviesto ir kondensuoto pieno.
Jums reikės:
- Avižiniai dribsniai
- Riešutai
- Slyvos
- Spanguolės
- Linų sėmenys
- Medus
- Saulėgrąžos
- Kokoso drožlės
- Sviestas
- Kondensuotas pienas
- Keli lašai aliejaus (kepimui)
Gaminimo eiga:
- Pirmiausiai pakepiname saulėgrąžas ir avižinius dribsnius su keliais lašais aliejaus.
- Avižinius dribsnius sumaišome su riešutais, slyvomis, spanguolėmis ir linų sėmenimis.
- Medų supilame į keptuvę, užverdame ir maišydami kaitiname apie 3-4 minutes, tada supilame į avižinę masę.
- Garų vonelėje ištirpiname sviestą, sudedame kondensuotą pieną ir gerai išmaišome.
- Viską gerai išmaišome ir sukrečiame į nedidelę skardelę, išklotą vaškuotu kepimo popieriumi, arba į kepimo indą, ant kepimo popieriaus.
- Paspaudžiame, kad liktų kuo mažiau oro tarpelių, suformuojame norimo storio stačiakampį.
- Įkaitiname orkaitę iki ~150 laipsnių ir kepame apie 7 min. (Jei kepate).
- Prieš patiekiant, aštriu peiliu supjaustome juostelėmis.
Braškių Ledai su Kondensuotu Pienu
Tiesą sakant, tai sunku pavadinti receptu, viskas taip paprasta ir greitai atliekama.
Ingredientai:
- Braškių: 300 g
- Grietinė 20%: 500 g
- Kondensuotas pienas: 400 g (1 skardinė)
Gaminimo būdas:
- Sutrinkite braškes trintuvu.
- Įpilkite kondensuoto pieno ir grietinės, sumaišykite su šaukštu.
- Supilkite gatavą mišinį į ledų virimo aparatą ir užšaldykite, kol suminkštės. Tai galima paruošti per 40 minučių.
- Jei neturite ledų virimo aparato: viską sumaišykite su maišytuvu ir pašalinkite įvairiomis formomis, kad sustingtų šaldymo kameroje. Porą kartų kas pusvalandį (ar valandą) išimkite iš šaldytuvo ir maišykite - tai visa paslaptis. 2 valandas maišykite 3 kartus ir viskas!
- Tada ledus perkelkite į indą ir laikykite šaldiklyje.
Kondensuotas Pienas Kituose Desertuose
Kondensuotas pienas yra universalus ingredientas, kuris gali būti naudojamas įvairiuose desertuose, įskaitant tortus:
- Bananų ir riešutų pyragas: Kondensuotas pienas suteikia pyragui saldumo, drėgmės ir lengvumo.
- Tinginių napoleonas: Greitas ir paprastas tortas, kuriam nereikia kepti sluoksniuotos tešlos.