Nekeptas sūrio pyragas su šilauogėmis - tai puikus desertas, kuris asocijuojasi su vasara, šiltais orais ir jaukiais pasisėdėjimais. Jei norite save palepinti skaniu ir gaiviu desertu, šis receptas yra puikus pasirinkimas. Šio pyrago gamyba nereikalauja daug pastangų, o rezultatas tikrai nustebins.
Šis receptas yra skirtas mažesniam pyragui, kurį lengva išimti iš kepimo formos ir kuris puikiai tinka nedideliam pasisėdėjimui. Pyrago tekstūra yra lengva ir puri, o šilauogės suteikia jam gaivumo ir saldumo. Nekeptas pyragas su šilauogėmis - puikus vasaros desertas.
Kodėl Verta Rinktis Nekeptą Pyragą?
Nekepti pyragai turi daug privalumų. Visų pirma, jų nereikia kepti, o tai reiškia, kad virtuvė neįkais ir nereikės jaudintis dėl to, kad pyragas prisvils. Antra, nekepti pyragai dažnai būna lengvesni ir gaivesni už keptus pyragus, todėl puikiai tinka vasaros sezonui. Trečia, nekepti pyragai yra puikus būdas panaudoti sezoninius vaisius ir uogas.
Šilauogės: Naudingos Savybės
Šilauogės - tai ne tik skanios, bet ir labai naudingos uogos. Jose gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir saugo organizmą nuo senėjimo.
Šviežios idėjos su Lidl | Kivių sūrio pyragas | Lidl Lietuva
Nekeptas Pyragas su Šilauogėmis ir Baltu Šokoladu (Stracciatella stiliaus)
Jei jums patinka stracciatella ledai, patiks ir šis nesudėtingas nekeptas torčiukas su šilauogėmis ir baltu šokoladu. Tai, beje, vienas greičiausių tortų, kokius esu gaminusi.
Ingredientai
- Pagrindui:
- 155 g paprastų kvadratinių sausainių
- 85 g sviesto
- Kakava (minima gaminimo eigoje)
- Įdarui (tikslūs kiekiai nenurodyti, vadovaukitės gaminimo eiga):
- Mascarponė
- Grietinėlė
- Cukrus
- Pienas
- Želatina
- Saldžioji vanilinė varškė
- Smulkintas šokoladas
- Šilauogės
Gaminimo Eiga
- Pasiruoškite 20-24cm skersmens torto formą nusegamais kraštais, dugną išklokite taip, kad pergamentinis popierius išsikištų iš formos kraštų.
- Susmulkite sausainius iki trupinių. Tuo pat metu mažame puodelyje ištirpinkite sviestą.
- Sumaišykite sviestą su sausainių trupiniais ir kakava ir išklokite šia mase visą torto formos dugną. Gerai paspauskite plokščiu paviršiumi (pavyzdžiui, stiklinės dugnu), kad pagrindas būtų tvirtas ir tolygus.
- Į kombaino plakimo indą sudėkite mascarponę, supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Plakite baltymams plakti skirta šluotele apie 2 minutes, kol masė bus tiršta ir puri.
- Per tą laiką mažame puodelyje užkaiskite pieną. Prieš pat pienui užverdant, nukelkite nuo ugnies, suberkite želatiną ir maišykite, kol ji visiškai ištirps.
- Pieną su ištirpusia želatina supilkite į dubenį ir plakite, po šaukštą dėdami saldžios vanilinės varškės, kol masė taps vientisa.
- Pilkitplona srovele šią pieno ir želatinos masę į mascarponės mišinį, nuolat plakdami, kol masė taps vientisa.
- Nuimkite indą su pagaminta mase nuo kombaino, atidėkite į šalį. Šokoladą susmulkinkite - sukapokite arba sutarkuokite.
- Smulkintą šokoladą suberkite į paruoštą sūrio masę, ten pat suberkite šilauoges, ir švelniai išmaišę supilkite ant paruošto pagrindo.
- Torto viršų papuoškite šilauogėmis ir dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms sustingti (geriausia - per naktį). Prieš pat patiekdami pabarstykite kakavos milteliais.
Bendri Patarimai Gaminant Nekeptą Pyragą
- Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Tai padeda jiems geriau susimaišyti ir sukurti vientisą masę.
- Svarbu neperplakti sūrio pyrago masės. Maišykime ingredientus tik tiek, kad jie susijungtų į vientisą masę. Jei smarkiai įsijausime plakdami, į masę pateks labai daug oro. Nekepto pyrago atveju tai gali turėti įtakos tekstūrai, nors ir ne taip drastiškai kaip kepant. Naudokite tik paprastą šluotelę, o ne galingą plaktuvą, kad išvengtumėte per didelio oro patekimo.
tags: #nekeptas #pyragas #su #silauogemis