Orkaitėje keptos bulvės yra universalus patiekalas, tinkantis tiek kaip garnyras, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Šis patiekalas gali būti toks pat svarbus, kaip ir kalėdinis kalakutas, todėl verta iš anksto pasirūpinti kokybiškais ingredientais ir išbandyti įvairius receptus. Jos lengvai pritaikomos įvairiems skoniams ir gali būti ruošiamos įvairiais būdais. Nuo paprastų, aliejumi apšlakstytų bulvių iki sudėtingesnių receptų su sūriu, šonine ar prieskoninėmis žolelėmis - kiekvienas gali rasti sau tinkamą variantą.
Šios orkaitėje keptos bulvės yra skanus ir lengvas garnyras prie bet kokio patiekalo! Jos pakankamai paprastos, kad jas būtų galima pasigaminti savaitės vakarais, ir pakankamai skanios, kad būtų galima pridėti prie šventinės vakarienės. Nesvarbu, kada jas patieksite, jos tikrai patiks. Traški išorė. Kreminiai viduriai. Skanus padažas. Specialistas sako, kad sveikiausios yra orkaitėje keptos bulvės. O jeigu dar su odele! Kviečiame išbandyti orkaitėje keptų bulvių receptus, kurie nepaliks abejingo nė vieno.
Bendrieji patarimai, kaip orkaitėje kepti tobulas bulves
Daugelis bulvių kepimą įsivaizduoja labai paprastai: nulupus įmeti jas į orkaitę ir kepa. Koks įsivaizdavimas, toks ir rezultatas - kietos ir sprangios bulvės nelabai gali nudžiuginti net ir didžiausią jų mėgėją. O ką gi galima daryti kitaip? Rodos, nedidelė detalė gali visiškai pakeisti produkto skonį.
Bulvių rūšies pasirinkimas
- Rinkitės tinkamą bulvių rūšį - miltingos bulvės (pvz., 'Russet', 'Yukon Gold') tinka kepti kaip bulvių skiltelės, o vaškinės bulvės (pvz., 'Red Bliss', 'Fingerling') - kaip nedideli bulvių gabaliukai.
- Šiame skrudintų bulvių recepte mėgstu naudoti raudonųjų bulvių ir mažų „Yukon Gold“ bulvių mišinį. Abi veislės turi žemišką skonį ir kreminį interjerą, kuris man patinka. Nerekomenduoju čia naudoti rusvųjų bulvių.
- Geriausia būtų virti vienodo dydžio bulves, bet jei įdėsite ir mažesnių, nieko blogo neatsitiks.
Bulvių paruošimas kepimui
- Bulves gerai nuplaukite ir, jei norite, nulupkite.
- Jei gaminate iš šviežių bulvių - jų skusti nereikia, tiesiog švariai nuplaukite su kempinėlės pagalba. Jei bulvės ne šviežios, tuomet nuskuskite jas. Bulvių lupti nereikia. Tiesą sakant, aš siūlau to nedaryti!
- Jei naudojate dideles bulves, supjaustykite jas vienodo dydžio gabaliukais, kad keptų tolygiai. Pirmasis šio skrudintų bulvių recepto žingsnis yra bulvių pjaustymas. Supjaustykite juos į vienodus 1 colio gabalus, kad jie tolygiai iškeptų. Jei jūsų bulvių dydis labai skiriasi, galite ne visų jų pjaustyti vienodai.
- Jei norite, kad bulvės būtų trapesnės, prieš kepant jas pamirkykite šaltame vandenyje apie 30 minučių. Tai padeda pašalinti dalį krakmolo.
- Prieš kepant bulves kruopščiai nusausinkite. Drėgnos bulvės garuos, o ne keps, todėl nebus trapios. Pamirkusias bulves nusausiname.
Aliejus ir prieskoniai
- Apšlakstykite bulves aliejumi. Alyvuogių aliejus suteikia puikų skonį, tačiau galite naudoti ir kitus aliejus, pvz., saulėgrąžų arba rapsų.
- Pagardinkite bulves druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais. Česnakų milteliai, paprika, rozmarinai ar čiobreliai puikiai dera su bulvėmis.
- Recepte nurodyti prieskoniai ir prieskoninės žolelės, tačiau šitaip kepant bulves galite naudoti bet kokius savo mėgstamus prieskonius arba paprasčiausiai vien druską.
Kepimo temperatūra ir laikas
- Geriausia kepti bulves aukštoje temperatūroje (apie 200-220°C). Tai padeda pasiekti traškumą išorėje ir minkštumą viduje. Man patinka kepti bulves 425 ° F temperatūroje.
- Kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio ir rūšies. Tikslus laikas gali skirtis priklausomai nuo naudojamų bulvių dydžio, rūšies ir šviežumo.
- Iškepusias išimkite, aptepkite sviestu ir apibarstykite likusiu sūriu.
Kiti svarbūs patarimai
- Padėkite bulves ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.
- Bulves dėkite į kepimo skardą ir šaukite į orkaitę.
- Išdėliokite bulves ant kepimo skardos vienu sluoksniu, kad jos kuo tolygiau keptų. Norėdami geriausių rezultatų, paskleiskite bulves vienu sluoksniu, aplink kiekvieną palikdami šiek tiek vietos. Padėkite jas nupjauta puse žemyn, kad jos tiesiogiai ir nuolat liestųsi su karšta keptuve.
- Kai bulvės baigia kepti, paruoškite padažą. Leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, o tada, kol jos dar šiltos, supilkite jas su padažu. Užpilkite padažu ant virtų bulvių ir švelniai išmaišykite. Jums gali neprireikti viso padažo. Pagardinkite pagal skonį daugiau druskos ir pipirų.
- Jei turite, naudokite konvekcinį kepimą. Kai orkaitė veikia konvekciniu režimu, oras joje nuolat cirkuliuoja, o tai idealiai tinka norint gauti traškius, aukso rudos spalvos pakraščius ant skrudintų daržovių.
Populiarūs orkaitėje keptų bulvių receptai
1. Traiškytos keptos bulvės
Traiškytos keptos bulvės orkaitėje - dar vienas puikus būdas mėgautis bulvėmis. Šios bulvės gali būti skanus ir sotus užkandis! Kuo ploniau prieš kepimą sutraiškysite bulvytes, tuo traškesnės jos iškeps. Jei paliksite kiek storesnes, po traškia bulvyčių plutele slėpsis minkštas vidus. Bulvytė po bulvytės, - jų lėkštė visada ištuštėja labai greitai. Imu rankomis, laužiu perpus, mirkau į padažą. Nieko netrūksta, nieko ne per daug. Geriausia naudoti mažos rūšies bulves („baby potatoes“), kurių nereikia lupti. Tiks ir kitokios bulvės, bet didesnės labiau trupės, sunkiau apskrus.
Gaminimo eiga:
- Bulves nuplauti, nušveisti. Jų nelupti. Virkite pasūdytame vandenyje apie 15-20 minučių (priklausomai nuo bulvių dydžio), kol bulvės bus minkštos. Patikrinkite peiliu - jis turi labai lengvai smigti į bulvę.
- Kiek atvėsusias bulves išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Su bulvių grūstuvu jas atsargiai suspausti.
- Įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių temp. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
- Tirpintą sviestą sumaišykite su tarkuotomis česnako skiltelėmis, smulkiai kapotomis petražolėmis, druska ir pipirais.
- Kepti apie 20-25 min.
- Trumpam išimkite skardą su bulvėmis iš orkaitės. Kiekvieną bulvę apiberkite trupučiu smulkiai tarkuoto kietojo sūrio. Tada išimti ir vėl aptepti aliejumi, apibarstyti parmezanu. Sūris nėra būtinas.
- Patiekite. Iškepusias apibarstyti petražolėmis. Keptas bulvytes apiberkite smulkiai kapotomis šviežiomis petražolėmis, dar žiupsniu druskos ir pipirų. Patiekite nedelsiant, kol dar šiltos.
2. Klasikinės orkaitėje keptos bulvės
Tai paprastas, bet skanus būdas paruošti bulves. Jos puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Ingredientai:
- Bulvės - 1 kg
- Malti juodieji pipirai - 1/2 arbatinio šaukštelio
- Paprikos milteliai - 1/2 arbatinio šaukštelio
- Prieskoninės žolelės: bazilikas, čiobrelis, krapai, raudonėlis, petražolės ar kt. - visų po 1/2 arbatinio šaukštelio
- Druska - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus (galima naudoti ir saulėgražų ar rapsų aliejų) - 70-80 ml
Gaminimo eiga:
- Bulves gerai nuplauname ir supjaustome skiltelėmis.
- Visus sumaišytus prieskonius ir prieskonines žoleles beriame ant bulvių, paskaniname druska ir išmaišome, pilame alyvuogių aliejų, išmaišome.
- Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių.
- Skardą išklojame kepimo popieriumi, išdėliojame bulvių skilteles ir šauname į orkaitę 40 minučių.
3. Traškios bulvių skiltelės su padažu (vakarėliams)
Šis receptas puikiai tinka vakarėliams ar tiesiog skaniam užkandžiui. Kai namuose vyksta draugų vakarėlis, pridarau visokių įdomių užkandžių, bet jei ant stalo būna šios bulvytės - visada dingsta pačios pirmos! Šios traškios bulvių skiltelės ne tik visų labai mėgstamos, bet ir gamyba labai patogi vakarėliui. Taip yra todėl, kad vienu kartu galima pagaminti didesnį kiekį, kaina nėra didelė, jos skanios ne tik šiltos, bet ir atvėsusios, patogu valgyti rankomis, nereikia lėkščių ir įrankių. Žodžiu, vien privalumai!
Ingredientai:
- 1,5 - 2 kg bulvių
- 2 v.š. aliejaus
- 1 a.š. česnakinės druskos
- 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
- 1/2 a.š. džiovinto baziliko
- 1/2 a.š. rūkytos paprikos
- 1/4 a.š. kajeno pipirų
- 1/4 a.š. juodųjų pipirų
- 1/4 a.š. druskos
Padažui:
- 1 v.š. majonezo
- 2 v.š. grietinės
- Žalapeno griežinėliai
- Baziliko lapeliai
Gaminimo būdas:
- Jei gaminate iš šviežių bulvių - jų skusti nereikia, tiesiog švariai nuplaukite su kempinėlės pagalba. Jei bulvės ne šviežios, tuomet nuskuskite jas.
- Bulves supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į dubenį, užpilkite šiltu vandeniu ir palikite mirkti 10 minučių.
- Pamirkusias bulves nusausinkite.
- Į dubenį sudėkite bulvių skilteles, pilkite aliejų, berkite visus prieskonius. Išmaišykite, kad visos skiltelės tolygiai pasidengtų.
- Bulves paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad per daug nesiliestų tarpusavyje - tuomet jos iškeps traškiau.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje (su vėjelio funkcija) apie 35 minutes - kol bulvytės gražiai apskrus.
- Kai bulvės baigia kepti, paruoškite padažą. Visus padažo ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Iškepusias bulvių skilteles patiekite su paruoštu padažu, pabarstykite jalapeno griežinėliais ir baziliko lapeliais (arba kitais žalumynais).
4. Kaimiškos bulvės su aštriu paprikų padažu
Šis receptas patiks mėgstantiems aštrų maistą.
Ingredientai bulvėms:
- 7 vidutinio dydžio jaunų bulvių gumbai
- 6 skiltelės česnako
- 1 arb. š. sauso rozmarino
- Augalinis aliejus
Ingredientai padažui:
- 7-8 keptos saldžiosios paprikos (galima naudoti paruoštas iš stiklainio arba išsikepti pačiam)
- 1 aitrioji čili paprika
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio acto (vyno arba obuolių)
- 0,5 arb. šaukštelio sojų padažo
- 1 žaliojo svogūno plunksna
Gaminimo procesas:
- Bulves kruopščiai nuplaukite, jei naudojate su lupenomis. Kiekvieną gumbą supjaustykite į 6-8 skilteles (priklausomai nuo dydžio). Leiskite joms visiškai išdžiūti - bent 15-20 minučių.
- Česnaką susmulkinkite peiliu arba sutarkuokite smulkia tarka. Giliame dubenyje sumaišykite bulves su česnaku ir džiovintu rozmarinu. Supilkite augalinį aliejų (apie 100 ml).
- Įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros - 220-250 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Bulvių skilteles išdėliokite vienu sluoksniu, šiek tiek viena nuo kitos. Bulves lengvai pasūdykite - druska neleis per anksti išgaruoti drėgmei, o plutelė bus traški.
- Kepkite orkaitėje 20-25 minutes.
- Paruoškite padažą: jei paprikos dar nėra iškeptos, kepkite jas orkaitėje arba keptuvėje, kol lengvai apskrus, tada nulupkite odelę. Smulkiai supjaustykite iškeptas saldžiąsias paprikas ir aitriąją papriką. Dubenyje arba trintuve sumaišykite susmulkintas paprikas, alyvuogių aliejų, actą, sojų padažą ir susmulkintus laiškinius svogūnus.
- Iškepusias bulves sudėkite į lėkštę.
5. Keptos Bulvės su Parmezano Plutele
Traški sūrio plutelė bulvėms suteikia papildomo skonio ir žavesio.
Reikės:
- 1,5 kg nedidelių bulvių
- 2 valg. š. rafinuoto rapsų aliejaus
- 5 skiltelių česnako
- 1 valg. š. itališkų prieskoninių žolelių
- ½ st. smulkiai tarkuoto Parmezano
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 2 valg. š. sviesto
- Saujos šviežių susmulkintų petražolių
Gaminimas:
- Bulves nulupkite ir apvirkite.
- Kepimo skardą ištepkite aliejumi.
- Bulves nukoškite, palikite nusivarvėti ir sudėkite į skardą.
- Apibarstykite bulves druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, susmulkintu česnaku, tarkuotu sūriu (truputį palikite patiekimui) ir apšlakstykite aliejumi.
- Išmaišykite, kad visos bulvės vienodai pasidengtų aliejumi, sūriu bei prieskoniais.
- Dėkite skardą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 30 minučių.
- Iškepusias išimkite, aptepkite sviestu ir apibarstykite likusiu sūriu.
6. Orkaitėje keptos bulvės be riebalų su varškės padažu
Sveikesnis variantas, kuris primins bulves, keptas lauže. Informuojame, kad keptos bulvės su lupena - sveikiausios.
Tai iš savo mamos išmokau, kad prie kugelio, bulvinių blynų ar kitaip keptų bulvių tinka ne tik spirgučiai ar grietinė, bet ir varškė, sutrinta su natūraliu jogurtu, pagardinta tarkuota česnako skiltele, žiupsniu druskos ir žalumynais. Padažą šįkart ruošiau iš ekologiškų „Eko Žemaitija“ pieno produktų. Žemaitijoje veikiantis kooperatyvas vienija ūkininkus, tiekiančius ekologišką pieną. Kad ir koks bebūtų receptas, labai dažnai skanumo paslaptis slypi ingredientuose: kokybiškuose, skaniuose, tikruose. Štai todėl kiekvieno produkto gamyba „Eko Žemaitija“ kooperatyvas rūpinasi nuo pirmo iki paskutinio žingsnio - nuo ekologiškų žaliavų surinkimo ir pieno produktų gamybos.
Ingredientai (4 asm.):
- 1 kg AUGA bulvių
- 2 šaukštelių KOTANYI amerikietiškų bulvių prieskonių
Varškės pagardui:
- 1 pakelio ŽEMAITIJOS PIENO varškės 9 % rieb.
- 2 kupinų šaukštų ŽEMAITIJOS PIENO grietinės 30 % rieb.
- 3 česnako skiltelių
- 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 1 šaukšto smulkintų svogūnų laiškų
- 1 šaukšto smulkintų česnakų laiškų
- Žiupsnelio KOTANYI druskos
- Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų
- Mėgstamų žolelių (papuošti)
Gaminimo būdas:
- Bulves pjaustykite į 4 dalis arba, kad visi gabaliukai būtų panašaus dydžio.
- Sudėkite bulves ant kepimo skardos (nepjaustyta puse žemyn), apibarstykite bulvių prieskoniais.
- Dėkite į orkaitę ir kepkite su karšto apipūtimo funkcija 180 °C temperatūroje apie 30 min, kol gražiai apskrus ir išsipūs.
- Į dubenėlį dėkite varškę, grietinę, įtarkuokite citrinos žievelės, česnako, suberkite česnakų ir svogūnų laiškus, druską ir pipirus. Viską išmaišykite. Galite palikti 30 min. pastovėti, kad atsiskleistų česnako skonis.
- Patiekite keptas bulves su varškės padažu, paskaninkite mėgstamomis žolelėmis.
7. Bulvės "Armonikėlės"
Šis bulvių paruošimo būdas ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus.
Ingredientai:
- 7 bulvių vidutinio dydžio
- 200 g rudųjų pievagrybių
- 200 g gluosninių kreivabudžių (tinka šitaki grybai, voveraitės ar kiti miško grybai)
- 2 avokadų
- 3 skiltelių česnako
- ½ a.š. druskos
Gaminimo eiga:
- Įkaitiname orkaitę iki 170 C laipsnių.
- Gerai nuplautas bulves aštriu peiliu pjaustome kaip armonikėles.
- Apšlakstome lydytu sviestu ir pagardiname prieskoniais.
- Kepame karščiui atspariame inde, kol bulvės suminkštėja ir gražiai apskrunda. Kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio.
8. Traškios Bulvės Be Riebalų
Šias traškias be aliejaus ir kitų riebalų keptas bulves galite valgyti ir vienas, ir patiekti kaip garnyrą prie karštų patiekalų. Bet ypač jos dera su šalta balta agurkų ir ridikų sriuba.
Ingredientai:
- Jūsų pasirinkto kiekio AUGA bulvių
- Žiupsnelio druskos
- Keleto rozmarino šakelių
Gaminimo eiga:
- Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, paskleiskite arba ant skardos, arba ant sviestinio popieriaus ir kepkite orkaitėje 200-210 °C temp. apie 25 min.
- Likus 5 min. iki kepimo pabaigos, kai bulvės pradės gelsti, apibarstykite šviežiais kapotais rozmarinais ir druska.
9. Orkaitėje Keptos Bulvės Su Humusu Ir Daržovėmis
Orkaitėje keptos bulvės su humusu - sotus ir maistingas patiekalas be mėsos.
Ingredientai:
- 3 bulvės
- 0.5 šaldytų daržovių mišinio
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. pipirų
- 1 a.š. saldžiosios paprikos
- 1 a.š. česnako miltelių
- 0.5 a.š. aitriosios paprikos
- Marinuoti pievagrybiai
- Svogūno laiškai
- Aliejus
Padažui:
- Humusas
- Išskobta bulvių dalis
Gaminimo eiga:
- Bulves kruopščiai nuplauti, neskusti.
- Į puodą su vandeniu įberti 1 a.š. druskos, sudėti bulves ir virti, kol suminkštės, apie 30 minučių.
- Išvirusias perpjauti išilgai per pusę ir išskobti. Išskobtą dalį naudosime įdarui!
- Šaldytas daržoves užpilti verdančiu vandeniu ir palikti kelias minutes vandenyje (nuplikyti). Nukošti.
- Į blenderį sudėti visus padažo ingredientus (nepamirškite išskobtos bulvių dalies) ir sutrinti iki vientiso padažo.
- Padažą sudėti į išskobtas bulvių puseles. Ant viršaus sudėti marinuotus pievagrybius, užbarstyti svogūno laiškais ir apšlakstyti aliejumi.
- Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
10. Orkaitėje keptos bulvės su grietinėle (pagal Poppy O'Toole)
Virtuvės šefė Poppy O'Toole pasidalijo savo triuku, kaip lengvai pagaminti tobulai traškias orkaitėje keptas bulves. Populiariame vaizdo įraše Poppy paminėjo, kad rado receptą, kuriame siūloma prie keptų bulvių pridėti grietinėlės, todėl nusprendė jį išbandyti. Nepaisydama pradinių abejonių, ji nusprendė eksperimentuoti. „Savo gyvenime esu išbandžiusi daug keptų bulvių receptų, bet šis yra vienas keisčiausių. Tiesiog nežinau, ką apie jį manau. Vis tik aš labai mėgstu grietinėlę“, - sakė ji.
Kaip paruošti keptas bulves?
- Poppy paaiškino pirmuosius recepto etapus: bulvės nulupamos ir supjaustomos į keturias dalis, priklausomai nuo dydžio.
- Tada jas reikia įdėti į šaltą ir pasūdytą vandenį puode. Pasak šefės, tai yra „svarbiausia gaminant bet kokį patiekalą iš bulvių“.
- Kai bulvės tampa minkštos, t. y. krenta nuo šakutės ar peilio galo - reikia nupilti vandenį.
- Poppy pabrėžė, kad svarbu jas palikti šiek tiek pastovėti puode ant jo uždėjus švarų rankšluostį ir palikus 10-čiai minučių. Šis procesas lemia, kad bulvių kraštuose susidaro balta plėvelė, jos tampa paruoštomis kepimui.
- Poppy apibūdino receptą kaip „drąsų“ ir siūlo įpylus grietinėlę į puodą leisti jai įsigerti į bulves, vėliau įberti šiek tiek druskos ir viską sumaišyti.
- Perkeliant bulves į kepimo skardą, patariama jas šiek tiek atskirti, nes po maišymo gali sulipti.
- Po kepimo Poppy parodė pagamintas bulves: „Jos atrodo gerai. Matote, kaip grietinėlė karamelizavosi... atrodo nuostabiai. Bulvės auksinės spalvos, atrodo traškios. Tekstūra yra labai minkšta. Iš pradžių pajuntate šiek tiek traškumo, o tada jos tiesiog tirpsta burnoje“, - pridėjo Poppy.
- Apibendrindama galutinį rezultatą, ji pasakė: „Turiu pasakyti, kad šių dviejų produktų karamelizacija yra fenomenali. Graži spalva ir super traškumas.“
Apibendrinta bulvių kepimo orkaitėje informacija:
| Aspektas | Rekomendacija |
|---|---|
| Bulvių rūšis | Miltingos (pvz., 'Russet', 'Yukon Gold') skiltelėms, Vaškinės ('Red Bliss', 'Fingerling') mažiems gabaliukams. Raudonos, 'Yukon Gold' - kreminiam viduriui. |
| Paruošimas | Nuplauti, supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, jei reikia. |
| Mirkinimas | Šaltame vandenyje 10-30 min. (padeda pašalinti krakmolą ir suteikia traškumo). |
| Džiovinimas | Kruopščiai nusausinti prieš kepimą. |
| Aliejus | Alyvuogių, rapsų ar saulėgrąžų (apie 70-80 ml 1 kg bulvių). |
| Prieskoniai | Druska, pipirai, česnako milteliai, paprika, rozmarinas, čiobreliai, raudonėliai. |
| Temperatūra | 180-220°C (priklausomai nuo recepto ir orkaitės). |
| Kepimo laikas | 25-40 min. (priklausomai nuo dydžio ir orkaitės). |
| Kepimo būdas | Vienu sluoksniu ant kepimo popieriaus, paliekant tarpus. |
| Specialus patarimas | Apkepkite bulves su padažu, kol jos šiltos, kad įsigertų skonis. |
Kiti receptai ir patarimai
Be jau minėtų receptų, galite išbandyti ir kitus variantus:
- Česnakinės bulvės su šalavijais: Nulupkite bulves, apvirkite jas, apibarstykite druska, pipirais, išmaišykite su aliejumi ir kepkite orkaitėje. Pabaigoje įmaišykite sutraiškytas česnako skilteles ir šalavijo lapelius.
- Keptos bulvės su šonine ir briuseliniais kopūstais: Sumaišykite bulves su šoninės juostelėmis, druska, pipirais, garstyčiomis ir aliejumi. Kepkite orkaitėje, o pabaigoje įdėkite perpjautus briuselininius kopūstus.
- Naminės bulvytės fri: Supjaustykite bulves šiaudeliais, pamirkykite šaltame vandenyje, gerai nusausinkite ir kepkite orkaitėje su aliejumi.
- Orkaitėje keptos bulvės su ridikėlių lapų pesto (galite pakeisti tradiciniu pesto padažu)
- Orkaitėje keptos bulvės su cukinijomis, šparaginėmis pupelėmis ir česnaku
- Keptos bulvės su apelsinais, rozmarinais ir čiobreliais
- Bulvių riekelių pyragas
- Orkaitėje kepti batatai
- Maigytos bulvės su antiena
- Švediškai keptos bulvės
- Bulvytės fri su baltymais ir prieskoniais orkaitėje
- Bulvės su lupena iš orkaitės popieriniame maišelyje
- Su lupena orkaitėje keptų bulvių bei keptų citrinų riekelių salotos su brokoliais
