Vasaros skoniai - tai šiluma, saulė ir, žinoma, sultingi persikai. Nors kartais man nepavyksta nusipirkti prinokusių persikų, dažniausiai jie būna per žali ir neprinokę. Iš tokių vaisių tikrai neiškepsime skanaus pyrago! O, jei nusiperki ir bandai juos sunokinti namuose, praeina tiek laiko, kad odelė susiraukšlėja ir jie vis tiek nebūna iki galo sunokę… Vis dėlto, nesvarbu, ar naudosite šviežius, ar konservuotus persikus, šis vaisius yra puikus pasirinkimas įvairiems kepiniams, suteikiantis jiems natūralų vaisinį aromatą, šiek tiek rūgštelės ir minkštumo. Klasikinis pyragas su persikais yra tarsi kelionė atgal į laikus, kai saldumynai buvo gaminami ne dėl įmantrumo, o dėl šilumos. Tai pyragas, kurio kvapas iškart užpildo namus jaukumu, o jo gaminimas nebūtinai reikalauja sudėtingų receptų ar ilgų pasiruošimų. Atraskite įvairius persikų pyragų variantus - nuo apverstų kepinių su karamelizuotais vaisiais iki gaivių varškės pyragų, pagardintų riešutais.
Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą nuostabių pyragų su persikais receptų, kurie tikrai praturtins jūsų desertų stalą. Atraskite savo mėgstamiausią!
Apverstas Pyragas su Persikais: Karamelės Magija
Apverstainiu vadinamas pyragas, kur prieš supildama tešlą į kepimo formą, jos dugne sudėliojami kokie nors vaisiai ir kepdami jie karamelizuojasi su cukrumi ar karamele, o iškeptas pyragas patiekiamas apvertus, t.y. dugnu į viršų. Apverstainis su persikais yra ypatingo gardumo desertas: saldus, aromatingas, minkštas ir drėgnas. Persikai, kurie sudėliojami kepimo formos dugne prieš tai pabėrus rudojo cukraus, kepdami išskiria savo sultis ir ištirpsta drauge su cukrumi virsdami nuostabaus skonio karamelizuota pyrago karūna. Be to, įdomiausia akimirka - apvertus pyragą nuplėšti kepimo popierių ir atidengus pasidžiaugti, koks gražus vaisių raštas pavyko. Nors pirmiausia visas dėmesys atitenka karamelizuotiems persikams, ne ką mažiau svarbi pyrago tešla. Šiuo atveju norima ypač drėgno, gan sunkaus ir minkšto pyrago, kuris derėtų prie saldžios persikų karūnos.
Apverstas Pyragas su Persikais ir Maskarponės Sūriu
Apie šį receptą galima pasakyti, kad pyragas yra paprastas, nesudėtingas ir lengvai paruošiamas, nors ir pagardintas maskarponės sūriu. Man skonis labiau patiko, kai pyragas dar buvo šiltas, bet jis gardus ir atvėsęs.
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 130 g cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 250 g maskarponės
- 180 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės
- 600 g persikų
Gaminimo eiga:
- Pasiruošiu 22 cm skersmens atsegamą kepimo formą: jos dugną iškloju kepimo popieriumi, o kraštus patepu sviestu. Įjungiu orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių be vėjelio, o groteles įstatau į apatinę orkaitės lentynėlę.
- Rudąjį cukrų tolygiai išbarstau į kepimo formos dugną. Nuplautus persikus pjaunu perpus ir išėmusi kauliuką puseles pjaustau plonomis skiltelėmis. Persikų skilteles sudėlioju kepimo formos dugne ant rudojo cukraus. Kadangi tai apverstas pyragas, jam iškepus persikai atsiras pyrago viršuje kaip puošmena, tad stengiuosi išdėlioti gražų raštą, pavyzdžiui gėlę.
- Didesniame dubenyje maišau tešlą: mušu kiaušinius, pilu cukrų ir vanilinį cukrų. Gerai išplaku šluotele arba elektriniu plaktuvu iki vientisumo ir suputojimo. Mažame puode ar mikrobangėje ištirpinu sviestą ir kiek ataušintą supilu į kiaušinių masę. Taip pat sudedu graikišką jogurtą ir šluotele gerai išmaišau.
- Dabar į tešlą sudedu miltus, krakmolą, druską ir kepimo miltelius. Šluotele maišau, kol nelieka jokių miltų gumuliukų ir gaunu vientisą nelabai tirštą tešlą. Leidžiu tešlai pastovėti 5-10 min., o tada atsargiai ją supilu ant persikų, išdėliotų kepimo formoje. Mentele išlyginu tešlos paviršių ir dedu pyragą kepti į apatinę orkaitės lentynėlę maždaug 40-50 min.
- Iškeptą pyragą ištraukiu iš orkaitės ir leidžiu pastovėti formoje apie 5 min., o tada peiliu apvedusi kepimo formos perimetrą ir įsitikinusi, kad pyragas neprilipęs prie formos, atsegu ir nuimu formos žiedą. Laikas apversti pyragą: ant jo dedu lėkštę ir naudodama rankšluostėlį, kad nenusideginčiau rankų, greitu judesiu apverčiu pyragą (jis atsiduria lėkštėje). Atsargiai nuimu kepimo formos dugną ir švelniai nuplėšiu kepimo popierių, atidengdama karamelizuotų persikų raštą.
- Pyragą valgome iškart, nes karštas arba ką tik atvėsintas man jis skaniausias.
Apverstas Pyragas su Persikais ir Medumi
Šis apversto pyrago variantas pabrėžia medaus ir karamelizuotų vaisių derinį. Šįkart sezonas vis dar diktuoja kaulavaisius, kuriuos aš dievinu, todėl puikiai tiks ir abrikosai.
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 300 g cukraus (0,5 st. vaisiams, 0,5 st. karamelei ir 0,5 st. tešlai)
- 1 stiklinė miltų
- 1 citrina (0,5 arbatinio šaukštelio žievelės)
- 1 apelsinas (0,5 arbatinio šaukštelio žievelės)
- 200 ml grietinėlės (35 - 36 proc.)
- 7 abrikosai (arba 6 persikai)
- 1 šaukštas sviesto
- Medus (3 šaukštai)
Gaminimo eiga:
- Apvalią arba keturkampę kepimo skardą dosniai ištepkite sviestu. Sunaudokite visą gerą šaukštą sviesto, o likučius tiesiog palikite skardos dugne.
- Medų tolygiai paskleiskite skardos dugne ir apiberkite ruduoju cukrumi.
- Abrikosus perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus ir išdėliokite skardoje pjautąja puse į apačią.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Dubenyje miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir atidėkite.
- Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Išplakite baltymus su žiupsneliu druskos iki stangrių putų, po truputį suberkite pusę nurodyto cukraus kiekio ir vanilinį cukrų. Plakite, kol baltymai taps stangrūs ir blizgūs.
- Kitame dubenyje trynius išplakite su likusiu cukrumi iki šviesios masės, supilkite tirpintą sviestą, dar plakite iki vientisos masės.
- Palengva maišant į trynių masę suberkite trečdalį miltų, tada pusę pieno, paskui dar miltų ir pieno, kol viskas gerai susimaišys. Mediniu šaukštu arba silikonine mentele atsargiai įmaišykite į trynių-pieno-miltų masę išplaktus baltymus. Paruoštą tešlą supilkite ant paruoštų abrikosų.
- Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 45-50 minutes, arba kol įsmeigus medinį pagaliuką ir ištraukus jis bus sausas ir švarus.
- Leiskite pyragui atvėsti maždaug 15 min., jeigu reikia, peilio smaigaliu apibraukite pyrago šonus, kad būtumėte tikri, jog jis niekur nėra prilipęs prie skardos. Tada uždenkite formą lėkšte ir išverskite pyragą į lėkštę.
Apverstas kriaušių pyragas
Varškės Pyragai su Persikais: Gaivumas ir Kremiškumas
Varškės pyragas su persikais - tai vienas populiariausių vasaros kepinių Lietuvoje, kuris puikiai tinka ir prie puodelio kavos, ir šventiniam stalui. Šis desertas yra gaivus, minkštas, su subtiliu varškės kremiškumu bei saldžių, aromatingų persikų natomis. Jis ryškiai skiriasi nuo kitų varškės pyragų dėl unikalaus vaisių gaivumo - persikai suteikia ne tik skonio, bet ir kuria spalvingą, dailią išvaizdą. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar jau patyręs kepėjas, šis patiekalas nesudėtingas, bet rezultatas atrodo įspūdingai ir gardžiai. Jei ir jūs esate gaivių tortų mėgėjai, tuomet šis receptas skirtas jums.
Klasikinis Varškės Pyragas su Persikais ir Migdolais
Šį pyragą, kadaise tarp maisto tinklaraštininkų buvusį kone klasika, pradėjau kepti vieną iš pirmųjų. Jaučiausi it laimėjusi loteriją, kai atradau subforumą, skirtą vien maistui; moterys ten dalijosi receptais, nuotraukomis, komentarais. Aš tyliai skaičiau ir persirašinėjau patikusius receptus į užrašų knygelę. Labai gerai prisimenu, kad šį pyragą pirmą kartą iškepiau vasarą, o gal pavasarį, kai saulė jau kildavo aukštai ir dienos buvo šiltos. Vežėmės jį į kaimą pas senelius ir atėjus deserto metui valgėme po du gabalėlius - toks jis mums buvo skanus! Nuo to karto jis ir tapo mano firminiu labai ilgam. Receptą šįkart šiek tiek pakoregavau. Labai nedaug: varškės įdarą pagardinau persikais (tegyvuoja sezoninė virtuvė ir vasaros skoniai!), o į tešlą papildomai įbėriau saujelę trupintų migdolų plokštelių, nes juk migdolai ir persikai dera tiesiog nepamainomai. Ir nežinau, kas čia kaltas - ar nostalgija, ar tiesiog toks jis jau yra - bet pyragas iškepė nuostabus!
Ingredientai:
- Tešlai:
- 200 g tirpinto sviesto
- 280 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 20 g migdolų plokštelių
- 1 v.š. grietinės
- Įdarui:
- 500 g varškės
- 100 g cukraus
- 2 vnt. kiaušinių
- 3 v.š. grietinės
- 1 pakuotė vanilės skonio pudingo (miltelių)
- 2 vienetų gerai prinokusių persikų
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros. Pasiruoškite ir kepimo popieriumi išklokite 22 cm skersmens kepimo formą.
- Paruoškite pyrago tešlą. Į dubenį su tirpintu šiek tiek atvėsintu sviestu suberkite miltus, kepimo miltelius, trupintas migdolų plokšteles, sudėkite grietinę. Gerai išmaišykite ir užminkykite tešlą. Tešlą padalinkite į dvi dalis - 1/3 ir 2/3 tešlos. Mažesnę iš jų suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldymo kameroje, kol ruošite pyragą.
- Antrąja didesniąja tešlos dalimi tolygiai padenkite kepimo popieriumi išklotos kepimo formos dugną ir sieneles. Ant tešlos išdėliokite gerai prinokusių persikų skilteles.
- Paruoškite įdarą. Varškę, cukrų, kiaušinius, grietinę ir vanilinio pudingo miltelius išsukite iki vientisos masės. Tam, kad pyragas būtų gardžiausias, varškės kremas turi būti visiškai lygios, kreminės konsistencijos.
- Varškės kremą sukrėskite į kepimo formą ant persikų skiltelių. Paskirstykite ir palyginkite paviršių, kad varškės sluoksnis kepimo formoje būtų tolygus.
- Iš šaldymo kameros išimkite antrąją tešlos dalį ir sutarkuokite ją burokine tarka. „Tarkius“ paskirstykite ant pyrago viršaus.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Kelias minutes atvėsinkite praviroje orkaitėje, tuomet išimkite ir vėsinkite ant grotelių.
Varškės Pyragas su Persikais ir Šokoladiniu Pagrindu
Kaip ir kiekvieną savaitgalį, taip ir šį, saldinamės gyvenimą pyragu. Šįkart pyragas su šokoladiniu trupininiu pagrindu, vaniline varškės mase ir konservuotais persikais.
Ingredientai:
- Varškė - 500 gramų
- Miltai - 400 gramų
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Vanilinis cukrus - 10 gramų
- Sviestas - 250 gramų
- Soda - 1 arbatinis šaukštelis
- Konservuoti persikai - 250 gramų
- Cukrus - 350 gramų
Gaminimas:
- Persijotus miltus išmaišykite su soda ir puse cukraus kiekio, sudėkite šaltą, kubeliais pjaustytą sviestą (galima pakeisti margarinu). Viską ištrinkite pirštais iki nedidelių trupinėlių. Dėkite į šaldytuvą.
- Atskirame indelyje išplakite kiaušinius, įmaišykite pertrintą varškę (galima naudoti kreminę varškytę, pyragas bus dar švelnesnis), likusį cukrų, vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišykite, galite pertrinti blenderiu.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite kiek daugiau nei pusę trupinių, juos vos paslėkite ranka. Supilkite varškės masę, ant viršaus išdėliokite riekelėmis pjaustytus persikus. Užbarstykite likusius trupinius.
- Pyragą kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. Prieš pjaustant ir tiekiant palaukite, kol pyragas visiškai atvės.
Jogurtinis Pyragas su Persikais ir Prieskoniais
Šis receptas yra šiek tiek ypatingas - pyragas pagardintas žiupsneliu gvazdikėlių ir imbiero, o jo viduje slepiasi sultingų persikų gabalėliai. Niekas neatsisakys pakartoti! Jei neturite šviežių persikų, puikiai tiks ir konservuoti.
Reikės (matavimui naudojamas 240 ml puodelis):
- 1 kg persikų
- 1 puodelio graikinio jogurto (9-10 proc. riebumo)
- 80 ml alyvuogių aliejaus
- 2/3 puodelio cukraus
- 2 kiaušinių
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- 240 g miltų
- 1,5 a. š. kepimo miltelių
- 0,5 a. š. sodos
- Žiupsnio druskos
- Po mažą žiupsnelį imbiero miltelių, trintų gvazdikėlių ir muskato riešutų
Kaip gaminti:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- 22 cm skersmens kepimo formą ištepkite riebalais, išklokite kepimo popieriumi.
- Persikus, pašalinę kauliukus, supjaustykite gabalėliais - turėtų išeiti maždaug 2 puodeliai pjaustytų persikų.
- Suplakite jogurtą, alyvuogių aliejų, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinius.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, prieskonius ir išmaišykite. Suberkite smulkintus persikus.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 50-60 minučių. Jei viršus pradės ruduoti, uždenkite folija.
- Ar iškepė, tikrinkite mediniu pagaliuku.
Kiti Persikų Pyragų Variantai
Biskvitinis Pyragas su Persikais ir Varškės Kremu
Biskvitinis pyragas su persikais - tai lengvas ir purus desertas, kuris puikiai tinka prie arbatos ar kavos. Šiame variante biskvitas derinamas su gaiviu varškės kremu ir želatina, sukuriant sluoksniuotą, švelnaus skonio kepinį.
Ingredientai:
- Biskvitui:
- 3 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 100 g miltų
- 2 v. š. aliejaus
- 0,5 a. š. kepimo miltelių
- Varškės kremui:
- 500 ml desertinės varškės
- 10 g želatinos
- 1 indelio konservuotų persikų puselių (820 ml)
- Papildomai:
- Šiek tiek sviesto torto formai ištepti
- Konservuotų persikų sirupo biskvitams sulaistyti
- Persikų ir kivių griežinėlių papuošimui
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius gerai suplakite su cukrumi iki baltų putų (masė stipriai padidėja), įpilkite aliejų ir per kelis kartus įmaišykite persijotus miltus su kepimo milteliais.
- Į tortinę (atsegamais šonais) patieskite kepimo popierių, sutepkite sviestu kraštus, dugną ir supilkite masę. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 25-30 min.
- Iškeptą biskvitą palikite atvėsti ir tik tada jį perpjaukite į 3 dalis.
- Želatiną brinkinkite apie 10 min. vėsiame vandenyje, vėliau kaitinkite, kol granulytės visiškai ištirpo (jei kiek lieka granulių, želatiną perpilkite per sietelį). Želatiną atvėsinkite.
- Į desertinę varškę supilkite želatiną ir sudėkite mažais gabaliukais pjaustytus persikus.
- Biskvitus sulaistykite konservuotų persikų sirupu. Ant viršaus gausiai dėkite varškės kremo, tuomet vėl dėkite kitą biskvitą, varškės kremą ir galiausiai uždėkite paskutinį trečią biskvitą, kurį ir sutepkite nedideliu sluoksniu varškės kremu. Papuoškite persikų ir kivių griežinėliais.
Trupininiai Pyragėliai su Persikais
Šie trupininiai pyragėliai su persikais - tai puikus pasirinkimas, kai norisi mažų, bet labai skanių desertų. Šie pyragėliai puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.
Ingredientai:
- 1.5 stiklinės miltų
- 1 stiklinė cukraus
- 0.5 arbatinio šaukštelio druskos
- 200 g šalto sviesto (120 g tešlai, 30 g įdarui ir 50 g viršui)
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 citrina (0,5 arbatinio šaukštelio žievelės)
- 1 stiklinė persikų džemo
- 6 persikai
Gaminimo eiga:
- Miltus sumaišykite su cukrumi ir druska. Sudėkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir trinkite tarp pirštų, kol susidarys trupiniai.
- Įmuškite kiaušinį ir išminkykite tešlą. Padalinkite į dvi dalis, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve kelias valandas arba per naktį.
- Atskirame dubenyje sumaišykite persikų gabalėlius, cukrų, kukurūzų krakmolą, citrinos sultis, druską ir cinamoną.
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Iškočiokite į maždaug 0,5 mm storio lakštą. Su apvaliu indu aštriais kraštais išspauskite maždaug 12 cm skersmens apskritimus.
- Į kiekvieno tešlos apskritimo centrą dėkite po šaukštą persikų įdaro. Aplinkui įdarą palikite po porą centimetrų švarios tešlos. Šiuos kraštelius lengvai patepkite plaktu kiaušiniu.
- Perlenkite apskritimą per pusę ir kraštelius pirštais tvirtai užspauskite. Perkelkite suformuotus pyragėlius ant kepimo popieriumi išklotų kepimo skardų. Pyragėlių kraštus užspauskite šakutės dantukais.
- Pyragėlius dėkite į šaldytuvą ir palaikykite apie valandą. Kol pyragėliai šaldytuve, įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Išimkite pyragėlius iš šaldytuvo, aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol viršus gražiai apskrus.
Grikių Pyragas su Persikais
Grikių pyragas su persikais - tai neįprastas, bet labai skanus desertas, kuris patiks mėgstantiems eksperimentuoti virtuvėje. Grikių miltai suteikia pyragui savito skonio ir tekstūros, o persikai - saldumo ir aromato.
Ingredientai:
- 1 stiklinė grikių
- 3 kiaušiniai
- 300 g varškės
- 1 stiklinė grietinės
- Cukrus, druska, cinamonas, vanilinis cukrus - pagal skonį
- Sviestas (1 valg. š. formai ištepti)
Gaminimo eiga:
- Išvirkite grikių košę.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, druska, cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Į plakinį sudėkite varškę, grietinę ir gerai sumaišykite.
- Į grikių košę sudėkite varškės masę, gerai pamaišykite, suverskite į sviestu išteptą formą ir 20-25 min. kepkite 180 °С orkaitėje.
Pyragų su Persikais ir Riešutais apžvalga
Apžvelgus įvairius receptus, matyti, kad persikų pyragai gali būti labai skirtingi, tačiau kiekvienas jų yra savaip unikalus ir gardus. Riešutai, tokie kaip migdolai ar pistacijos, puikiai papildo daugelio pyragų tekstūrą ir skonį.
| Pyrago tipas | Pagrindiniai ingredientai | Skonio apibūdinimas | Patiekimo rekomendacijos |
|---|---|---|---|
| Apverstas (Maskarponės) | Persikai, maskarponė, rudasis cukrus | Saldu, aromatinga, drėgna | Geriausia šiltas arba atvėsęs |
| Varškės (Klasikinis su migdolais) | Varškė, persikai, migdolai, sviestas | Gaivu, kremiška, su traškumu | Prie kavos/arbatos, su grietinėle/ledais |
| Varškės (Šokoladinis pagrindas) | Varškė, persikai, šokoladiniai trupiniai | Kremiška, švelni, su šokolado nata | Visiškai atvėsęs |
| Jogurtinis | Persikai, graikinis jogurtas, prieskoniai | Drėgna, aromatinga, su prieskoniais | Šiltas arba atvėsęs |
| Biskvitinis (su želatina) | Biskvitas, desertinė varškė, persikai, želatina | Lengva, puri, gaivu | Atvėsintas, papuoštas persikais ir kiviais |
| Trupininiai pyragėliai | Persikai, miltai, sviestas, cinamonas | Trapu, saldu, aromatinga | Maži, patogūs užkandžiai, tinka prie kavos |
| Grikių | Grikiai, varškė, persikai, grietinė | Neįprastas, sotus, su savitu skoniu | Šiltas, su prieskoniais |
Patarimai ir Gudrybės Tobulam Pyragui su Persikais ir Riešutais
Norint, kad pyragas su persikais ir riešutais pavyktų kuo puikiausiai, verta atsižvelgti į keletą svarbių detalių:
- Persikų pasirinkimas: Geriausia naudoti gerai prinokusius, bet ne per minkštus persikus. Jei naudojate konservuotus persikus, gerai juos nuvarvinkite. Jei vaisiai labai sultingi, jie gali peršlapinti pyrago sluoksnius, todėl svarbu juos kurį laiką palaikyti ant popierinio rankšluosčio.
- Varškės pasirinkimas: Rinkitės kokybišką, švelnią varškę - tuomet įdaras bus itin kremiškas ir purus, be gumuliukų. Geriausia naudoti naminę ar 9 % riebumo pertrintą varškę.
- Tešlos paruošimas: Tešla turi būti gerai atšaldyta, kad būtų lengviau kočioti ir formuoti.
- Kepimo temperatūra: Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje, kad jis tolygiai iškeptų ir gražiai apskrustų. Kepamą pyragą stebėkite - jei pagrindo kraštai sparčiai skrunda, uždenkite folija ir šiek tiek sumažinkite orkaitės kaitrą.
- Vaisių variacijos: Jei neturite persikų, drąsiai galite naudoti nektarinus, abrikosus ar net šviežias slyvas - visi šie vaisiai dera su varške.
- Riešutų naudojimas: Į varškės masę įmaišykite saują smulkintų nesūdytų pistacijų ar migdolų, jie suteiks švelnaus traškumo. Tai puikus būdas papildyti pyragą riešutų skoniu ir tekstūra.
- Papuošimas: Pyragą galite papuošti milteliniu cukrumi, šviežiais persikais, plakta grietinėle ar mėtų lapeliais.
- Pateikimas: Pyragą geriausia patiekti šiltą arba atvėsusį. Pyragas tinka tiek šiltas, tiek šaltas, tačiau dažniausiai skaniausias, kai gerai atvėsta - tuomet visi skoniai susiderina, o tekstūra būna ideali. Su šiuo pyragu puikiai tinka plakta grietinėlė, svarainų arba citrusinių vaisių džemas. Norint ypatingo įspūdžio, galima pyragą patiekti su rutulėliu vanilinių ledų.
