Artėja vakarėlis, o gal tiesiog norisi kažko saldaus prie kavos? Nebūtina griebtis įprastų, cukraus ir miltų prisotintų desertų. Šiandien vis labiau populiarėja sveikesnės alternatyvos, kurios leidžia mėgautis gardžiais skoniais be sąžinės graužaties. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų be cukraus ir miltų, kurie nustebins savo paprastumu ir puikiu skoniu.
Desertai - tai maža gyvenimo šventė, kuri dažnai siejama su cukrumi ir kaloringais ingredientais. Tačiau vis daugiau žmonių renkasi sveikesnį gyvenimo būdą ir ieško alternatyvų, kurios būtų ne tik gardžios, bet ir maistingos. Cukraus vengimas nereiškia, kad reikia atsisakyti saldžių malonumų. Yra daugybė sveikų desertų, kuriuos galima lengvai pasigaminti be pridėtinio cukraus ir be kaltės jausmo.
Kodėl Verta Rinktis Desertus be Cukraus ir Miltų?
Saldumynų pasaulis keičiasi - įprastas cukrus pamažu užleidžia vietą sveikesnėms, natūralios kilmės alternatyvoms. Skanėstai, kuriuose nėra pridėtinio cukraus, gali būti ne tik sveiki, bet ir gardesni už tradicinius desertus. Jie praturtina organizmą naudingomis medžiagomis, suteikia energijos ir leidžia mėgautis natūraliu skoniu be kaltės jausmo.
Tradicinis baltas cukrus - tai tuščios kalorijos, kurios staigiai pakelia cukraus kiekį kraujyje, o po to lemia energijos kritimą. Dažnai po saldumynų valgome dar daugiau, nes organizmas patiria „cukraus amerikietiškąsias kalnelius”. Cukrus dažnai vadinamas „baltąja mirtimi“, ir nors šis terminas gali skambėti dramatiškai, mitybos specialistai sutinka, kad perteklinis jo vartojimas yra viena pagrindinių šiuolaikinių sveikatos problemų priežasčių. Didžiausia problema yra priklausomybė. Cukrus veikia smegenų apdovanojimo centrus panašiai kaip kai kurios priklausomybę sukeliančios medžiagos. Todėl, kuo daugiau jo valgome, tuo daugiau norisi. Pereidami prie desertų be pridėtinio cukraus, mes ne tik sumažiname kalorijų kiekį, bet ir stabilizuojame energijos lygį.
Be cukraus, svarbu atkreipti dėmesį ir į miltus. Štai kodėl verta rinktis desertus be cukraus ar glitimo:
- Cukraus atsisakymas: sumažina cukraus kiekį kraujyje, padeda išlaikyti energijos balansą ir mažina uždegiminius procesus organizme.
- Glitimo vengimas: tinkamas pasirinkimas tiems, kurie turi celiakiją, jautrumą glitimui ar tiesiog nori lengvesnio virškinimo.
- Sveikesnės alternatyvos: tokie desertai dažniausiai gaminami iš natūralių ingredientų, kurie suteikia daugiau vitaminų, skaidulų ir mineralų.
Natūralūs Saldikliai: Cukraus Alternatyvos
Prieš pradedant gaminti, svarbu suprasti, kuo galime pakeisti įprastą cukrų, kad išgautume norimą saldumą nepakenkdami sveikatai. Natūralūs saldikliai, tokie kaip medus, klevų sirupas ar datulių pasta, ne tik suteikia saldumą, bet ir papildomų maistinių medžiagų. Kad ir kokie patrauklūs atrodytų, dietistai sutaria, kad saldikliai, natūraliai randami maiste, visad nurungia dirbtinius saldiklius.
- Medus: vienas populiariausių cukraus pakaitalų. Jame gausu antioksidantų ir fermentų.
- Klevų sirupas: suteikia subtilų, švelnų skonį. Jame yra cinko ir mangano, kurie svarbūs imuninei sistemai.
- Datulės: tikras lobis sveikos mitybos mėgėjams. Jos ne tik saldžios, bet ir turtingos skaidulomis, kaliumi ir antioksidantais. Datulės - puikus pasirinkimas, kai norite ne tik saldumo, bet ir tekstūros bei vitaminų.
- Bananai: puikiai tinka kaip natūralus saldiklis. Prinokę bananai ypač saldūs ir suteikia drėgmės kepiniams. Bananai yra kalio šaltinis, kuris padeda palaikyti normalią širdies funkciją ir raumenų darbą.
- Stevija: natūralus saldiklis, tikra Pietų Amerikos gamtos dovana. Ji išgaunama iš augalo Stevia rebaudiana lapų, dar vadinamo “saldžiąja žole”. Šis saldiklis yra žymiai saldesnis už cukrų, todėl jos reikia vartoti mažesniais kiekiais. Be to, stevija turi labai mažai kalorijų, todėl yra tinkama tiems, kurie siekia sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį arba prižiūri svorį. Stevija taip pat nedidina gliukozės lygio kraujyje. Parduotuvėse ji prieinama miltelių, tablečių arba lašų forma.
- Eritritolis: tai natūralus cukraus alkoholis, kuris beveik neturi kalorijų ir nedidina cukraus kiekio kraujyje. Kepiniams geriausiai tinka eritritolis arba ksilitolio (beržų cukraus) milteliai. Jie struktūra panašūs į cukrų, todėl tešla iškyla ir iškepa panašiai kaip su įprastu cukrumi.
Vaisiai ir uogos - šokios tokios sveikų saldumynų superžvaigždės. Persvarą turinčios tiek savo prieinamumu, tiek įvairove. Vaisiuose ir uogose dominuoja fruktozė, kuri yra vertinama kaip sveikiausia gliukozės forma. Galima skanauti šviežiais vaisiais ar uogomis, džiovintais vaisiais, su jais gaminti kepinius ir pan. Tačiau dietistai sutaria, kad geriausia valgyti šviežius vaisius ir uogas, nes taip jie išlaiko didžiausią kiekį naudingų medžiagų.
Natūralūs saldikliai ir jų savybės
| Saldiklis | Privalumai | Pastabos |
|---|---|---|
| Medus | Antioksidantai, fermentai | Vartoti saikingai |
| Klevų sirupas | Cinkas, manganas | Švelnus skonis |
| Datulės | Skaidulos, kalis, antioksidantai | Puikiai tinka kaip pasta |
| Bananai | Drėgmė, saldumas | Prinokę ypač saldūs |
| Stevija | Mažai kalorijų, nedidina gliukozės | Labai saldus, naudoti mažais kiekiais |
| Eritritolis | Beveik be kalorijų, nedidina gliukozės | Tinka kepiniams, panaši struktūra į cukrų |
Alternatyvūs Miltai Sveikesniam Kepimui
Balti kvietiniai miltai - ne vienintelė galimybė kepti skanius sausainius. Norint išvengti kvietinių miltų, tiks alternatyvūs miltai. Net ir rinkdamiesi miltus, veganai teikia pirmenybę alternatyvoms.
- Avižų miltai: lengvai pagaminami namuose - tiesiog sumalkit avižų dribsnius. Jie turtingi beta-gliukanu, kuris padeda reguliuoti cholesterolio kiekį.
- Migdolų miltai: suteikia riešutinį skonį ir daug baltymų. Jie puikiai tinka tiems, kurie vengia glitimo.
- Kokosų miltai: alternatyva kvietiniams miltams.
Daržovės Desertuose: Netikėtas Derinys
Daugumai gali atrodyti, kad daržovės ir saldumynai - visai nesuderinami dalykai. Tačiau daržovės yra puikus variantas ieškant sveikesnių cukraus alternatyvų. Kai kurios daržovės, pavyzdžiui burokėliai ir morkos, yra natūraliai saldžios dėl sudėtyje esančios gliukozės ir fruktozės, morkų atveju - sacharozės.
Angliavandenių kiekis jose nėra didelis, o ir skaidulinės medžiagos neleidžia cukraus lygiui kraujyje išsibalansuoti. Papildomos naudos duoda ir daržovėse randama vitaminų ir mineralų įvairovė. Daržovės taip pat yra nekaloringos, kas turėtų būti aktualu prižiūrintiems svorį.
Tradiciniai morkų keksiukai yra perpildyti pridėtinio cukraus. Tačiau pakeitus kelis tipinius ingredientus galima pasigaminti daug sveikesnę versiją. Vietoje pridėtinio cukraus galite rinktis steviją arba klevų sirupą. Norint išvengti kvietinių miltų - tiks kokosų arba migdolų miltai, o vietoje karvės pieno - alternatyvų begalė, rinkitės pagal skonį. Į sudėtį įeinančios morkos ne tik suteiks šiek tiek saldumo, bet ir naudos sveikatai.
Pyragas, primenantis užsienyje populiarų “braunį”, tik su lietuvišku akcentu - burokėliais. Ši daržovė yra vertinama dėl B grupės ir vitamino C gausos, taip pat dėl teigiamo poveikio kraujotakai ir imuninės sistemos veiklai. Dėl savo saldoko skonio, burokėliai naudojami įvairiuose gaminiuose. Šiame recepte saldumo suteikia dar ir šokoladas. Rekomenduojama rinktis ne pienišką šokoladą, o iš maistinės pusės daug naudingesnį juodąjį šokoladą.
Svarbiausi Pagardai ir Patarimai, Kad Desertas Taptų Ypatingu
Sausainiai be cukraus ir dirbtinių priedų - tai ne kompromisas, o protingas pasirinkimas. Pradėkite nuo paprastų receptų ir palaipsniui eksperimentuokite. Galbūt atrasite, kad natūralūs skoniai yra daug turtingesni nei dirbtiniai.
Pagardai, kurie paverčia desertą ypatingu:
- Graikiškas jogurtas: suteikia gaivumo ir kreminės tekstūros, praturtina patiekalą baltymais.
- Riešutai: migdolai, graikiniai ar lazdyno riešutai pagyvina skonį ir suteikia traškumo. Riešutai, tokie kaip migdolai, anakardžiai ar graikiniai riešutai, suteikia sveikųjų riebalų, kurie palaiko širdies sveikatą, padeda ilgiau jaustis sotiems ir prisideda prie odos bei plaukų grožio.
- Uogos: mėlynės, avietės ar spanguolės suteikia gaivumo.
- Prieskoniai: eksperimentuokite su mėgstamais prieskoniais. Naudokite prieskonius - cinamoną, kardamoną, muskato riešutą, vanilę. Šie aromatai apgaule priverčia smegenis galvoti, kad valgote kažką saldesnio nei yra iš tikrųjų.
Padidėjęs potraukis cukrui - priežastys ir ką daryti?
Patarimai kepant sausainius be cukraus:
- Natūralūs saldikliai dažnai būna skysčiai, todėl tešla gali būti lipkesnė nei įprastai.
- Sausainiai be cukraus dažnai būna minkštesni nei tradiciniai. Jie sukietėja atvėsydami, todėl neišimkite iš orkaitės per anksti.
- Laikykite tokius sausainius šaldytuve - jie išliks šviežesni ilgiau. Jei deserto neplanuojate suvalgyti iš karto, laikykite jį šaldytuve uždengtame inde. Taip jis išsilaikys iki dviejų parų, tačiau prieš valgant geriausia šiek tiek pašildyti mikrobangėje.
- Perėjimas prie desertų be pridėtinio cukraus yra ne tik maisto gaminimo, bet ir skonio receptorių perauklėjimo procesas. Jei esate pripratę prie intensyvaus pramoninių saldumynų skonio, natūralūs desertai iš pradžių gali pasirodyti nepakankamai saldūs. Tai visiškai normalu. Moksliniai tyrimai rodo, kad skonio receptoriai atsinaujina maždaug kas 10-14 dienų. Svarbiausia yra kantrybė ir eksperimentavimas.
- Taip pat nepamirškite tekstūros: traškūs riešutai ar kreminis avokadas suteikia malonumą valgant, kuris kompensuoja mažesnį cukraus kiekį.
- Daugelis žmonių jaučia specifinį stevijos poskonį. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti eritritolį arba sumaišyti kelis skirtingus saldiklius.
- Nors šie desertai yra sveikesni ir dažnai turi mažiau kalorijų nei tradiciniai, jie vis tiek turi energinę vertę (ypač riešutų ir avokadų pagrindu gaminami).
- Vengiant didelio kiekio saldiklių (kaip eritritolis) mažiems vaikams, geriau rinktis natūralius vaisių cukrus.
Veganiški Desertai: Sveikas Pasirinkimas Visiems
Veganiški kepiniai vis dažniau atsiduria ir visavalgių virtuvėse. Veganai nevartoja gyvūninės kilmės produktų, todėl veganiški desertai apsieina be kiaušinių, medaus, pieno, sviesto. Kaip gyvulinės kilmės produkto, veganai vengia ir medaus bei cukraus. Rafinuotas cukrus dažnai filtruojamas aktyvizuotoje anglyje, kuri gali būti gyvūninės kilmės. Šiuos saldiklius puikiai atstoja agavų, klevų ar ryžių sirupai.
Neatsiejama veganiškų desertų dalis yra grūdai, riešutai, kruopos bei sėklos. Jie suteikia reikalingų maistinių medžiagų ir tekstūros.
Receptai Be Cukraus ir Miltų: Įkvėpimas Jūsų Virtuvei
Štai keletas receptų, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir mėgautis saldumynais be kaltės:
Duona be miltų ir cukraus su varške ir sėklomis
Ši duona, pagaminta be miltų ir cukraus, gali tapti tikru atradimu tiems, kurie nori pakeisti savo mitybos įpročius. Ji puikiai tinka tiek prie pusryčių, tiek prie vakarienės stalo. Nors skonis šiek tiek skiriasi nuo įprastos duonos, būtent dėl to ji ir patinka.
Gaminimas:
- Sumaišykite tešlą: varškę, kiaušinius ir migdolų miltus sumaišykite iki vientisos masės. Įberkite sėklų, kepimo miltelius, druską ir prieskonius.
- Formuokite kepinį: masę supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi arba pateptą aliejumi.
- Atvėsinkite ir skanaukite: iškepusią duoną palikite atvėsti, tuomet pjaustykite.
Desertas per 5 minutes
Kartais norisi kažko saldaus čia ir dabar, bet neturite daug laiko. Šis receptas įrodo, kad skanėstui nereikia nei daug laiko, nei sudėtingų produktų.
Gaminimas:
- Pirmiausia sutarkuokite morką ir obuolį.
- Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite avižinius dribsnius ir įmaišykite prieskonius - vaniliną, cinamoną, žiupsnelį kepimo miltelių. Pagal skonį galite pridėti saldiklio.
- Supilkite tešlą į nedidelį indą, tinkamą mikrobangų krosnelei.
- Kepkite mikrobangų krosnelėje (nurodykite laiką ir galią, remiantis bendrais greito deserto receptais).
- Kol jis šiek tiek ataušta, pasiruoškite pagardą: graikišką jogurtą sumaišykite su trupučiu saldiklio.
Veganiškas "Brownie" be miltų ir cukraus
Reikės:
- 400 g virtų raudonųjų pupelių
- 300 g datulių
- 100 g juodojo šokolado
- 75 ml kokosų aliejaus
- 55 g kakavos
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 4 šaukštų linų sėmenų
Gaminame:
- Linų sėmenis užpilkite 9 šaukštais vandens, gerai išmaišykite ir palikite kuriam laikui brinkti.
- Sudėkite pupeles, datules, kakavą, kokosų aliejų ir kepimo miltelius į maisto trintuvą ir trinkite, kol gausite vientisą masę.
- Į ją sutarkuokite juodąjį šokoladą ir darsyk pertrinkite trintuvu, kol šokoladas tolygiai pasiskirstys tešloje.
- „Brownie“ masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą nedidelę kepimo skardą ir kepkite apie valandą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Praėjus maždaug 30 min. nuo kepimo pradžios, uždenkite pyrago viršų kepimo popieriumi ar folija, kad neapsviltų.
Veganiškas tortas be miltų ir cukraus
Gaminame:
- Anakardžių riešutus užpilkite karštu vandeniu ir palikite mažiausiai 1 val.
- Datules nukaulinkite, susmulkinkite maisto trintuvu.
- Inde sumaišykite datules, migdolų ir kokosų miltus, druską ir kokosų aliejų. Masė turi lipti tarp pirštų.
- (Toliau atlikite likusius torto gaminimo etapus, naudojant agavų sirupą, žaliąją citriną, matcha miltelius, kaip siūloma bendruose veganiško torto receptuose be miltų ir cukraus).
Bananiniai avižų sausainiai
Ingredientai:
- 2 prinokę bananai
- 1 stiklinė be glitimo avižinių dribsnių
- 1/2 stiklinės smulkintų riešutų ar razinų (pasirinktinai)
Paruošimas:
- Sutrinkite bananus šakute, kol jie taps tyrelė.
- Įmaišykite su avižiniais dribsniais ir riešutais ar razinomis.
- Formuokite mažus sausainius ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 15 minutes.
Bananuose yra natūralių cukrų, kurie suteikia saldumo, o avižos užtikrina sotumo jausmą.
Avokadų ir kakavos putėsiai
Jei manote, kad avokadas tinka tik salotoms ar skrebučiams, šis receptas jus nustebins.
Ingredientai:
- 2 prinokę avokadai
- 3-4 šaukštai nesaldintos kakavos miltelių
- 2-3 šaukštai natūralaus saldiklio (pvz., stevijos arba klevų sirupo)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Paruošimas:
- Avokadus sutrinkite iki kreminės konsistencijos.
- Įmaišykite kakavos miltelius, saldiklį ir vanilės ekstraktą.
- Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite šaldytuve 30 minučių.
Avokadai suteikia kremišką tekstūrą ir sveikųjų riebalų, o kakava - antioksidantų.
Chia sėklų pudingas su kokosų pienu
Chia (ispaninio šalavijo) sėklos yra tikras supermaistas. Jos turtingos Omega-3 riebalų rūgštimis, baltymais ir skaidulomis.
Ingredientai:
- 1/3 stiklinės chia sėklų
- 1 stiklinė kokosų pieno
- 1 šaukštas medaus arba agavų sirupo
- Vaisių ar uogų papuošimui
Paruošimas:
- Sumaišykite chia sėklas su kokosų pienu ir saldikliu.
- Palikite šaldytuve mažiausiai 4 valandoms (arba per naktį), kol sėklos išbrinks.
- Papuoškite mėgstamais vaisiais ar uogomis.
Chia sėklose gausu omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų ir baltymų.
Kokosų rutuliukai su datulėmis
Kai norisi saldainio prie kavos, šie rutuliukai yra geriausia alternatyva pirktiniams batonėliams.
Ingredientai:
- 1 stiklinė džiovintų datulių
- 1 stiklinė migdolų miltų
- 1/2 stiklinės kokoso drožlių
- 1 šaukštelis cinamono
Paruošimas:
- Datules išmirkykite šiltame vandenyje 10 minučių, tada sutrinkite iki vientisos masės.
- Sumaišykite su migdolų miltais ir cinamonu.
- Formuokite mažus rutuliukus ir apvoliokite juos kokoso drožlėse.
- Padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Datulės yra natūralus saldiklis, o migdolų miltai suteikia baltymų ir sveikųjų riebalų.
Obuolių ir cinamono traškučiai
Ingredientai:
- 2 obuoliai
- 1 šaukštelis cinamono
Paruošimas:
- Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
- Apibarstykite cinamonu ir išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite 100 °C temperatūroje apie 1-2 valandas, kol obuoliai taps traškūs.
Niekas neprilygsta jaukumui, kurį suteikia kepančių obuolių aromatas. Cinamonas ne tik suteikia ypatingo skonio, bet ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
"Pyragas Draugystė" (su adaptacija be miltų ir cukraus)
Šis pyragas - ne per saldus, ir visko yra tiek, kiek reikia. Originalus receptas yra su miltais ir cukrumi, tačiau tešlai galima bandyti pakeisti miltus migdolų miltais, o cukrų - saldikliu. Įdarui cukrus taip pat gali būti pakeistas saldikliu.
Tešlai reikės (adaptuota be miltų ir cukraus):
- 300 g migdolų miltų
- 90 g kepinių margarino
- 75 g sviesto
- 75 g saldiklio (pvz., eritritolio)
- 1 kiaušinio
- 2 šaukštų grietinės
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
Įdarui (adaptuota be cukraus):
- 360 g varškės (pirko jau pertrintą)
- 2 kiaušinių
- 110 g mėlynių uogienės (tiks ir jūsų mėgstama, be pridėtinio cukraus)
- 70 g saldiklio (pvz., eritritolio)
- 1 šaukšto vanilinio cukraus (galima keisti vanilės ekstraktu be cukraus)
Gaminimas:
- Kambario temperatūros sviestą išsukti su margarinu ir saldikliu. Įmušti ir įmaišyti kiaušinius.
- Įmaišyti kepimo miltelius su migdolų miltais ir išminkyti tešlą. Padalinti ją į 2 dalis. Mažesnę dalį dėkite į šaldytuvą.
- Didesnę dalį iškočioti ir dėti į skardą. Iškloti dugną ir suformuoti kraštelius. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 20 min.
- Kol padas vėsta, pasidarykite įdarą. Varškę, trynius, saldiklį ir vanilę išmaišykite. Pabaigoje įmaišykite iki standumo išplaktus baltymus.
- Atvėsusį padą ištepkite uogiene. Dėkite varškę.
- Iškočiojame likusią tešlą. Gražiai apsukite ja kočėlą ir perkelkite ant pyrago.
- Viktorija pyrago viršų aptepė kiaušinio plakiniu ir „nupiešė“ klasikinį „Draugystės“ pyrago raštą.
- Paruoštą pyragą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 40 minučių.
Užkandžiai Sportuojantiems: Mitybos Strategija Be Pridėtinio Cukraus
Aktyvus gyvenimo būdas reikalauja tinkamos mitybos strategijos, kurioje užkandžiai vaidina esminį vaidmenį. Sportuojantys žmonės sunaudoja daugiau energijos, jų raumenims reikia daugiau baltymų, o organizmui - tinkamo maistinių medžiagų balanso. Sveiki užkandžiai yra neatsiejama sportuojančio žmogaus mitybos dalis. Užkandžiai sportuojantiems nėra tik maistas alkiui numalšinti - tai strateginė mitybos plano dalis. Tinkamai subalansuotas užkandis prieš treniruotę suteikia energijos, o po jos - skatina raumenų atsistatymą ir augimą.
Efektyvus užkandis sportuojančiam žmogui - tai ne šiaip bet koks maistas. Jis turėtų užtikrinti tinkamą maistinių medžiagų balansą, greitą įsisavinimą ir pakankamą energijos kiekį, nepersikraunant skrandžio. Priklausomai nuo sporto rūšies ir tikslų, skiriasi ir optimali užkandžių sudėtis.
Svarbiausios maistinės medžiagos užkandžiuose:
- Baltymai: skatina raumenų atsistatymą ir augimą, palaiko sotumo jausmą.
- Angliavandeniai: pagrindiniai energijos šaltiniai.
- Sveiki riebalai: lėtina maisto virškinimą ir užtikrina ilgalaikį sotumo jausmą.
Namie gaminti užkandžiai turi didelį privalumą - jūs patys kontroliuojate sudėtį, galite išvengti pridėtinio cukraus, konservantų ir kitų nepageidaujamų priedų. Skystas užkandis yra puikus pasirinkimas iškart po treniruotės, nes skystą maistą organizmas įsisavina greičiau. Taip pat, jei domitės sveika gyvensena, pro jūsų akis tikrai neprasprūdo chia sėklos, arba ispaninio šalavijo sėklos. Šios sėklos vainikuojamos “super maistu” dėl savo vitaminais, skaidulomis, baltymais ir geraisiais riebalais turtingos sudėties. Be to, šios sėklos itin universalios - receptų su chia sėklomis yra begalė.
Ne visada turime laiko ar galimybių pasigaminti užkandžius namuose. Laimei, šiandien parduotuvių lentynose galima rasti nemažai kokybiškų produktų, kurie puikiai tinka sportuojantiems. Baltymų batonėliai: ieškokite tų, kuriuose baltymų kiekis viršija cukraus kiekį. Taip, kai kurie yra geri, bet ieškokite batonėlių su mažu pridėtinio cukraus kiekiu, ne mažiau kaip 20% baltymų pagal svorį ir minimaliu dirbtinių priedų kiekiu.
Patarimai renkantis užkandžius sportuojantiems:
- Svarbu ne tik ką valgote, bet ir kada. Prieš treniruotę (30-60 min.): rinkitės lengvai virškinamus angliavandenius su nedideliu kiekiu baltymų, pavyzdžiui, jogurtą su vaisiais.
- Naudokite ingredientus, tokius kaip avižos, riešutų sviestas, sėklos ir baltymų milteliai energiniams rutuliukams ar batonėliams pagaminti.
- Vandens svarba: nepamirškite, kad tinkama hidratacija yra ne mažiau svarbi nei mityba.
- Ribokite didelius pridėtinio cukraus, dirbtinių saldiklių, transriebalų kiekius ir per didelį natrio kiekį.
- Rekomenduojame rinktis sotukų rinkinį, kad paragauti įvairių skonių, tarp kurių: goji abrikosuose, šalavijai datulėse, pluoštinės kanapės datulėse, vingrūnė abrikosuose ir serbentai tarp abrikosų su datulėmis, avietės ir baobabai tarp datulių bei šaltalankiai ir svarainiai tarp abrikosų.
