Avokadas - tai ne tik skanus, bet ir itin vertingas vaisius, idealiai tinkantis kūdikių mitybai. Jame gausu sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini sveikam kūdikio augimui ir vystymuisi. Šiame straipsnyje rasite įvairių avokado tyrelių receptų, kurie praturtins jūsų mažylio valgiaraštį. Receptai pritaikyti kūdikiams nuo 6 mėnesių, tačiau pasikonsultavus su gydytoju, juos galima įtraukti ir į ankstesnį primaitinimo racioną (nuo 5 mėnesių).
Kodėl Avokadas Toks Naudingas Kūdikiams?
Avokadas yra tikras maistinių medžiagų lobynas. Avokadai pasižymi unikalia maistine sudėtimi, kuri itin naudinga augančiam organizmui:
- Sveikieji riebalai: Būtini smegenų vystymuisi ir energijos tiekimui. Augalinių riebalų avokaduose yra net 35 proc., kurie puikiai pakeičia gyvulinius riebalus.
- Vitaminai: Ypač svarbūs vitaminai K, C, B grupės vitaminai ir vitaminas E, kurie stiprina imuninę sistemą ir užtikrina normalią organizmo veiklą. Juose taip pat gausu vitaminų D.
- Mineralai: Avokaduose gausu kalio (daugiau nei bananuose!), magnio ir kitų svarbių mineralų, reikalingų kaulams, raumenims ir nervų sistemai.
- Skaidulos: Padeda virškinimui ir užtikrina reguliarų tuštinimąsi, suteikia sotumo jausmą.
- Antioksidantai: Stiprina organizmą ir saugo ląsteles.
- Folio rūgštis: Svarbi ląstelių augimui ir vystymuisi.
- Baltymai: Būtini raumenų ir audinių formavimuisi.
- Angliavandeniai: Suteikia energijos.
Šios medžiagos yra būtinos tinkamam vaiko augimui ir vystymuisi. Riebalai, esantys avokaduose, svarbūs smegenų veiklai ir nervų sistemos formavimuisi. Skaidulos padeda reguliuoti virškinimą ir išvengti vidurių užkietėjimo, o vitaminai ir mineralai stiprina imuninę sistemą. Avokadai yra lengvai virškinami, todėl puikiai tinka kūdikiams ir mažiems vaikams.
Apibendrinanti avokado maistinių savybių lentelė:
| Maistinė Medžiaga | Nauda Kūdikiui |
|---|---|
| Sveikieji riebalai (iki 35%) | Smegenų vystymuisi, energijos tiekimui |
| Vitaminai (K, C, B grupė, E, D) | Imuninei sistemai, organizmo veiklai, ląstelių apsaugai |
| Mineralai (Kalis, Magnis) | Kaulams, raumenims, nervų sistemai |
| Skaidulos | Virškinimui, reguliariam tuštinimuisi, sotumo jausmui |
| Folio rūgštis | Ląstelių augimui ir vystymuisi |
| Antioksidantai | Stiprina organizmą |
| Baltymai | Raumenų ir audinių formavimuisi |
| Angliavandeniai | Energijos šaltinis |
Kaip Pradėti Duoti Avokadą Kūdikiui?
Pirmieji kūdikio patiekalai gali būti labai paprasti, o avokadas - vienas iš jų. Pradėkite nuo mažo kiekio - šaukštelio paskusto prinokusio avokado. Stebėkite, ar kūdikis neturi alerginių reakcijų. Jei viskas gerai, galite palaipsniui didinti porciją ir įtraukti avokadą į įvairius derinius. Pirmieji kūdikio patiekalai turėtų būti skysti, kad juos būtų lengviau nuryti.
Svarbu: Prieš duodami kūdikiui avokado, įsitikinkite, kad jis gerai prinokęs - minkštas, bet ne pernokusęs ar sugedęs. Kūdikiams maitinti tinka tik švieži, minkšti, bet nepernokę avokadai.
Kaip suprasti, ar kūdikis toleruoja avokadą? Stebėkite, ar neatsiranda alerginių reakcijų (bėrimas, pilvo pūtimas, vėmimas). Jei viskas gerai, galite palaipsniui didinti avokado kiekį.
Patarimas: Jei avokadas kietas, suvyniokite jį į popierių ir palikite kambario temperatūroje 1-2 dienas. Dar geriau - padėkite šalia sunokusių bananų. Sunokusio avokado odelė būna grublėta, uodegėlė lengvai nusiima, o pats avokadas - minkštas, bet be tuštumų po odele. Jei namo parsinešėte sunokusį avokadą, bet nenorite jo iškart naudoti, laikykite jį šaldytuve.
Kaip Paruošti Avokadą Kūdikiui?
Avokado minkštimas - gelsvai žalsvos spalvos, riebus. Sutrintas avokadas, dėl savo maistingumo ir švelnios kreminės tekstūros, yra puikus maistas kūdikėliams. Štai kaip jį paruošti:
- Pasirinkite prinokusį avokadą: Jis turi būti minkštas, bet ne per daug.
- Nulupkite ir išimkite kauliuką: Perpjaukite avokadą išilgai, aplink kauliuką. Pasukite abi puses į skirtingas puses ir atskirkite. Išimkite kauliuką. Avokado puselės minkštimą bukagaliu peiliu įpjauname išilgai ir skersai labai smulkiais kvadratėliais. Šaukštu išskaptuojame minkštimą į dubenėlį.
- Sutrinkite: Šakute sutrinkite avokado minkštimą iki vientisos masės.
Svarbu: Avokado minkštimo likučių nuo žievelės negramdome, jie tinka suaugusiems, bet kūdikėlių maistui suteikia bereikalingo kartumo; bei nepamirškime, jog avokado žievelė yra nuodinga.
Avokado Tyrelės Kūdikiams Nuo 6 Mėnesių
Tinklaraščio „Zuikio receptai“ autorė Jolanta sukūrė daug gurmaniškų receptų kūdikiams, kurie tiks ir patiks mažiausiems ragautojams. Tyrės tinkamos nuo 6 mėnesių, tačiau prieš ragaudami pirmą kartą įsitikinkite, kad vaikutis nėra alergiškas ingredientams ir juos puikiai toleruoja, tyrių konsistenciją taip pat koreguokite pagal vaikučių norus. Visi čia pateiktų tyrių receptai yra paprasti, gardūs ir ragauti mano vaikučių.
Avokadas Vienas
Švelnus ir kreminis, idealus pirmasis skonis. Tiesiog sutrinkite prinokusį avokadą šakute arba trintuvu.
1. Avokadas su Bananu
Klasikinis derinys, pilnas gerųjų riebalų ir skaidulų.
- Ingredientai: ½ prinokusio avokado, ½ prinokusio banano, 1 arbatinis šaukštelis motinos pieno, mišinuko arba vandens (jei reikia).
- Paruošimas: Sutrinkite avokadą ir bananą šakute arba trintuvu iki vientisos masės. Įpilkite skysčio, jei reikia.
2. Avokadas su Morkomis
Puikus vitaminų derinys.
- Ingredientai: ½ avokado, 1 nedidelė morka.
- Paruošimas: Morką išvirkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinkite avokadą ir morką trintuvu iki vientisos masės. Dėkite morkas į garų krepšį, uždenkite ir garinkite 9-11 minučių arba tol, kol suminkštės. Atvėsinkite ir sumaišykite su trintu avokadu.
3. Avokado ir Obuolio Tyrė
Švelnus ir saldus derinys, tinkamas pirmosioms tyrėms.
- Ingredientai: ½ avokado, ½ obuolio.
- Paruošimas: Obuolį nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Garinkite garpuodyje apie 5-7 minutes, kol suminkštės. Sumaišykite su avokadu ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei nuo obuolio pučia pilvuką, obuolį galima išvirti. Kelis vidutinio dydžio obuolius supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir patroškinkite puode su 5 cm verdančio vandens, kol suminkštės. Atvėsinkite ir sumaišykite su trintu avokadu.
4. Avokadas su Cukinijomis
Lengvas ir gaivus derinys, ypač tinkamas rudenį, kai cukinijų sezonas.
- Ingredientai: ½ avokado, ¼ cukinijos.
- Paruošimas: Cukiniją išvirkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinkite avokadą ir cukiniją trintuvu iki vientisos masės.
Kiti Maistingi Avokado Tyrelių Deriniai
- Avokadas su Moliūgu: Saldus ir maistingas derinys. Moliūgą iškepkite orkaitėje (įkaitintoje iki 180°C, apie 45 minutes) arba išvirkite garuose, kol suminkštės. Sumaišykite su avokadu ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Avokadas su Brokoliais: Vitaminų ir mineralų bomba. Brokolius išvirkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sumaišykite su avokadu ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Vidutinio dydžio puode užvirinkite 5 cm vandens. Dėkite brokolius į garų krepšį ir virkite, kol suminkštės. Virtus brokolius atsargiai perdėkite į trintuvą ir apie 1 minutę trinkite iki vientisos masės. Sumaišykite su trintu avokadu.
- Avokadas su Saldžiąja Bulve: Saldus ir sotus derinys. Saldžiąją bulvę iškepkite orkaitėje (įkaitintoje iki 200°C, apie 40-50 minučių) arba išvirkite garuose, kol suminkštės. Sumaišykite su avokadu ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Orkaitę įkaitinkite iki 200ºC. Į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą įdėkite kelias vidutinio dydžio saldžiąsias bulves ir pašaukite į orkaitę. Leiskite atvėsti, nulupkite ir sutrinkite su avokadu. Galite įdėti prieskonių (žiupsnelį kario, kmynų, muskato riešutų, cinamono, gvazdikėlių, česnakų, čiobrelių, mėtų, bazilikų arba šviežių imbierų miltelių).
- Avokadas su Kriauše: Lengvas ir gaivus derinys. Kriaušę nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Garinkite garpuodyje apie 5-7 minutes, kol suminkštės. Sumaišykite su avokadu ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Naudokite šviežias arba konservuotas kriaušes jų sultyse. Iš kriaušių išimkite šerdį, smulkiai supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su trintu avokadu.
- Avokadas su Mėsa (pvz., Triušiena): Sotis ir baltymų kupinas patiekalas. Triušieną išvirkite atskirai, apie 30-40 minučių. Sutrinkite avokadą ir virtą triušieną trintuvu iki vientisos masės. Jei reikia, praskieskite daržovių nuoviru arba virintu vandeniu. Šviežios triušienos gabaliukus reikia virti 35-40 minutes, avieną - apie 1,5-2 valandas. Paukštienos tyrę kaitaliokite su triušienos, avienos, veršienos tyre.
- Avokado ir Žaliųjų Žirnelių Tyrė: Į verdantį vandenį įpilkite 1/2 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių ir virkite, kol suminkštės. Atvėsinkite ir sumaišykite su trintu avokadu.
- Avokado ir Mangų Tyrė: Sumaišykite 1 puodelį šviežių prinokusių arba šaldytų nuluptų ir stambiai supjaustytų mangų su trintu avokadu. Galite įdėti prieskonių (žiupsnelį muskatų arba cinamonų, gvazdikėlių, švelnių kario miltelių, mėtų, bazilikų ar šviežių imbierų). Taip pat galite įdėti uogų (kelias braškes, saujelę mėlynių, šilauogių ar aviečių).
- Avokado ir Paukštienos Tyrė: Vidutinio dydžio puode užvirinkite 5 cm vandens ir išvirkite paukštieną (vištieną, kalakutieną). Leiskite išvirtai paukštienai šiek tiek atvėsti, stambiai supjaustykite ir sumaišykite su trintu avokadu.
- Avokado ir Bolivinių Balandų Tyrė: Mažame puode užvirinkite 1 puodelį vandens. Į verdantį vandenį supilkite bolivinių balandų sėklas, išmaišykite, uždenkite, sumažinkite kaitrą ir lėtai virkite 12 minučių. Išvirusias sėklas perkelkite į trintuvą ir trinkite apie 1 minutę, kad gautumėte tyrę. Atšaldykite iki kūno temperatūros ir sumaišykite su trintu avokadu.
Patarimai Gaminant Tyrelės Kūdikiams
- Konsistencija: Pirmosios košytės turi būti skystos, kad kūdikiui būtų lengviau nuryti. Jei tyrė per tiršta, praskieskite ją motinos pienu, mišinuku arba vandeniu. Duokite švelnios pertrintos tyrelės ir į ją įdėkite truputį tyrelės su gabaliukais kūdikiams nuo 8 mėnesio amžiaus.
- Daržovių paruošimas: Daržoves galite virti garuose, vandenyje arba kepti orkaitėje. Garuose virtos daržovės išsaugo daugiau vitaminų.
- Alergijos: Pradėdami primaitinimą, duokite kūdikiui po vieną naują produktą kas kelias dienas, kad galėtumėte stebėti, ar nėra alerginių reakcijų. Prieš ragaudami pirmą kartą įsitikinkite, kad vaikutis nėra alergiškas ingredientams ir juos puikiai toleruoja.
- Prieskoniai: Pradžioje venkite prieskonių.
Kūdikių Mitybos Ypatumai: Svarbi Informacija Tėvams
Pradedant primaitinimą, tėveliams kyla daugybė klausimų: nuo ko pradėti, ką gaminti ir kaip užtikrinti, kad kūdikis gautų visų reikalingų medžiagų. Šis straipsnis skirtas padėti tėveliams atrasti naujų ir skanių receptų kūdikiams nuo 6 mėnesių.
Žindymas ir Pieno Mišiniai
Žindymas yra idealus kūdikio maitinimo būdas. Tačiau, kai žindymo laikotarpis baigiasi, svarbu pasirinkti tinkamą alternatyvą. Tyrimais įrodyta, kad pieno mišinys lieka labai vertinga vaikų maisto raciono dalis net iki trejų metų.
Kodėl Karvės Pienas Netinka Kūdikiams iki Metų?
Kūdikių ir maži vaikai turi daug fiziologinių skirtumų, palyginti su vyresniais vaikais ir suaugusiaisiais. Todėl iki metukų Europos pediatrų gastroenterologų draugija griežtai nerekomenduoja duoti kūdikiui karvės pieno.
Dažniausiai kūdikių sveikatą sutrikdo baltymų perteklius. Visų pirma jis pavojingas tuo, kad gali sukelti kūdikiui alergiją - tokią, kurios vėliau nepavyks taip lengvai atsikratyti. Ištirta, kad jei 6-12 mėn. kūdikis girdomas ne motinos pienu ar mišinėliu, o karvės pienu, jis gauna 2-3 kartus daugiau baltymų, nei rekomenduojama. Kūdikių virškinimo sistemos fermentai dar nėra iki galo susiformavę, dažnai trūksta laktazės - fermento, skaidančio pieno cukrų.
Ypač dažna kūdikių ir mažų vaikų problema - mažakraujystė. Pagrindinė jos priežastis - nepakankamas geležies kiekis maiste, ypač nuo 4-6 mėn. amžiaus. Kuo anksčiau pradedamas vartoti karvės pienas, tuo didesnė rizika prasidėti mažakraujystei.
Alternatyvos Karvės Pienui: Jogurtas, Varškė, Ožkos Pienas
Kefyras, rūgpienis, varškė ar jogurtas - visai kas kita nei pienas. Juos organizmas pasisavina lengviau ir net tris kartus greičiau negu saldų karvės pieną. Jogurte ir varškėje laktozė suskaidyta, o pieno baltymų kiekis mažesnis, todėl šie produktai lengviau virškinami.
- Jogurtas: Nuo kitų rauginto pieno produktų jogurtas skiriasi tuo, kad turi mažai išrūgų ir labai daug gerųjų bakterijų. Be to, jogurtas net kelis kartus geriau nei pienas aprūpina organizmą kalciu - jo indelyje jogurto daugiau nei tame pačiame kiekyje pieno! Be to, jogurto bakterijos padeda geriau tą kalcį pasisavinti virškinamajame trakte. Per priešpiečius ar pavakarius mažyliui rekomenduojama suvalgyti apie 100 ml jogurto.
- Varškė: Ji - sotus ir sunkiau virškinamas produktas, todėl daug jos duoti kūdikiui nereikia, užteks 50 g. Tačiau joje daugiau nei piene yra kalcio, fosforo ir kitų mineralų, gerokai mažiau laktozės, vitaminai vykstant gamybos procesui išlieka, o folio rūgšties net padaugėja. Suaugusiesiems skirta varškė kūdikiams netinka, nes joje per daug baltymų, į sudėtį įeina konservantų. Ypač daug alergiją sukeliančių priedų - desertinėje varškėje.
- Ožkos pienas: Ožkos pienas turi daugiau riebalų ir yra kaloringesnis už karvės pieną. Ožkos ir karvės piene baltymų kiekis panašus, tačiau ožkos pienas lengviau virškinamas, nes baltymų dalelės mažesnės, be to, šiek tiek kitokia ir pagrindinio pieno baltymo - kazeino sudėtis. Nepaisant to, teiginys, kad ožkos pienas nealergizuoja, nėra visiškai teisingas. Pastebėta, kad maždaug 40 proc. karvės pienui alergiškų vaikų lygiai taip pat alergiški ir ožkos pienui. Kaimiškas pienas gerokai riebesnis nei pirktinis, todėl gali tikti ne visų mažylių jautriam skrandukui. O jei pienelį pirksime ne iš leidimą prekiauti turinčio (taigi ir higienos sąlygas atitinkančio) ūkininko, o iš nepatikrinto prekeivio, rizikuosime užsikrėsti įvairiomis per karvės ir ožkos pieną perduodamomis ligomis. Vien pažiūrėjus, kaimiško pieno švarumo įvertinti neįmanoma, todėl prieš vartojimą jį būtina pavirinti. Bet virintas pienas netenka daugelio vertingų savybių. Pavyzdžiui, parduotuvėje parduodame pasterizuotame piene kur kas daugiau vitaminų nei virintame kaimiškame.
Pieno Mišinių Rūšys
Dažniausiai pieno mišinių pagrindą sudaro karvės pieno išrūgų ir/arba kazeino baltymai. Pirmieji yra lengviau virškinami, todėl dažniau sutinkami pirmiesiems mėnesiams skirtuose mišiniuose. Pieno mišinių sudėtis gali būti papildyta vitaminais, mineralais, gerosiomis bakterijomis, riebalais ir taip toliau.
- Sausi pieno mišiniai: Tai yra populiariausia pieno mišinių forma. Jie yra pigiausi, jų galiojimo terminai - ilgiausi.
- Paruošti vartoti pieno mišiniai: Šie pieno mišiniai yra patogiausi, nes tereikia supilti į buteliuką ir galima maitinti.
- Skysti koncentruoti pieno mišiniai: Šie mišiniai pigesni už paruoštus vartoti, bet brangesni už sausuosius mišinius.
Jei vaikui mišinukas tinka, jo keisti į kitą nerekomenduojama.
Pavyzdinis 8 Mėnesių Kūdikio Dienos Valgiaraštis
Šis pavyzdys padės geriau suprasti, kaip integruoti naujus produktus į kūdikio racioną.
| Valgymo laikas | Maistas |
|---|---|
| Pusryčiai | Mamos pienas arba ekologiškas tolesnio maitinimo pieno mišinys HiPP2 |
| Priešpiečiai | Mamos pienas, ekologiškas tolesnio maitinimo pieno mišinys HiPP2 arba HiPP Vaisių ir grūdų tyrelė |
| Pietūs | HiPP patiekalai su daržovėmis ir mėsa kūdikiams nuo 8 mėnesių (su mažais gabaliukais) |
| Pavakariai | HiPP ekologiška grūdų košė su HiPP vaisių tyrele |
Gėrimai: Kai įvesite trečią maitinimą tirštu maistu, pasiūlykite kūdikiui atsigerti kiekvieno papildomo maitinimo metu.
Jei vaikas nemėgsta košių, galima patiekti pilno grūdo makaronus arba sveikus sumuštinukus. Sumuštiniams svarbu rinktis juodą duoną (ruginė, bemielė, gali būti su grūdais). Vietoje sviesto naudokite šakute sutrintą avokadą, o ant viršaus galima uždėti sutrintą virtą kiaušinį, varškės sūrį, kiek patroškintą cukiniją ar pan.
Avokado Receptai Vyresniems Vaikams ir Visai Šeimai
Avokadai - tai vaisiai, kurie pastaraisiais metais sparčiai populiarėja Lietuvoje ir visame pasaulyje. Dėl savo maistinių savybių, švelnaus skonio ir universalumo virtuvėje, jie tapo mėgstami tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Švieži avokadai - puikus pasirinkimas vaikų mitybai. Štai keletas paprastų, bet skanių receptų, kuriuose naudojami avokadai, tinkantys vyresniems vaikams ir visai šeimai.
1. Avokado ir Banano Tyrė (nuo 1 metų)
- Ingredientai: 1/2 prinokusio banano, 1/4 prinokusio avokado.
- Gaminimas: Bananą ir avokadą supjaustykite gabalėliais. Įdėkite į trintuvą. Trinkite apie 30-40 sekundžių iki vientisos masės.
2. Avižų Košė su Avokadu ir Uogomis (nuo 1 metų)
- Ingredientai: 1/2 puodelio avižų dribsnių, 1 puodelis vandens (arba pieno), 1/4 avokado, saujelė mėlynių, aviečių ar kitų uogų, žiupsnelis cinamono (nebūtinai).
- Gaminimas: Avižas išvirkite vandenyje arba piene. Avokadą sutrinkite šakute. Į košę įmaišykite avokadą ir uogas. Pabarstykite cinamonu.
Kitas variantas:
- Ingredientai: 1 vnt. avokado, 1 v. š. kokosų pieno, avižos.
- Gaminimas: Pirmiausia sutrinkite pusę avokado, o kitą dalį supjaustykite griežinėliais. Tuomet paruoškite avižas - išvirkite jas kokosų pieno ir vandens mišinyje.
3. Grikių Košė su Avokadu ir Kiaušiniu (nuo 1 metų)
Tai sotesnis patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei.
- Ingredientai: 1/2 puodelio grikių kruopų, 1 puodelis vandens (arba pieno), 1/4 avokado, 1 kiaušinis, keli pievagrybiai, druska (pagal skonį).
- Gaminimas: Grikius išvirkite vandenyje arba piene. Iškepkite kiaušinį. Pievagrybius pakepinkite. Avokadą supjaustykite riekelėmis. Į košę įdėkite kiaušinį, pievagrybius ir avokadą.
Kitas variantas:
- Ingredientai: 1 vnt. avokado, 4 vnt. pievagrybių.
- Gaminimas: Grikius nuolat maišydami išvirkite pasūdytame vandenyje arba piene. Tuo pačiu metu iškepkite kiaušinį ir pievagrybius, riekelėmis supjaustykite avokadą.
4. Kuskuso Košė su Avokadu ir Bananais (nuo 1 metų)
- Ingredientai: 1/2 puodelio kuskuso kruopų, 1/2 puodelio pieno, 1/4 avokado, 1/2 banano.
- Gaminimas: Pieną pakaitinkite prikaistuvyje, bet neleiskite užvirti. Nuėmus nuo ugnies, supilkite kuskusą ir uždengę palikite 5 minutėms. Avokadą ir bananą sutrinkite šakute. Į košę įmaišykite avokadą ir bananą.
Kitas variantas:
- Ingredientai: 1 vnt. avokado, 1 vnt. banano.
- Gaminimas: Į pieną įberkite druskos ir pakaitinkite prikaistuvėje, bet neleiskite užvirti. Nuėmus nuo ugnies supilkite kuskusą ir uždengę palikite 5 minutėms.
5. Sorų Košė su Avokadu, Migdolų Kremu ir Braškėmis (nuo 1 metų)
Tai saldus ir maistingas patiekalas.
- Ingredientai: 1/2 puodelio sorų kruopų, 1 puodelis kokosų pieno, 1 šaukštelis medaus, 1/4 avokado, 1 šaukštelis migdolų kremo, kelios braškės.
- Gaminimas: Sorų kruopas išvirkite kokosų piene. Įdėkite medaus ir maišykite, kol gausite vientisą masę. Avokadą supjaustykite riekelėmis. Braškes susmulkinkite. Ant košės uždėkite avokadą, migdolų kremą ir braškes.
Kitas variantas:
- Ingredientai: 1 vnt. avokado, 2 a. š. migdolų kremo, 1 a. š. medaus.
- Gaminimas: Sorų kruopas išvirkite kokosų piene, įdėkite medaus ir maišykite, kol gausite vientisą masę. Ant košės uždėkite riekelėmis supjaustytą avokadą, migdolų kremą ir susmulkintas braškes.
6. Avokado Triufeliai (desertui)
- Ingredientai: 1 avokadas, 2 šaukštai kakavos miltelių, 50 g juodojo šokolado, 1 šaukštas kokosų aliejaus.
- Gaminimas: Avokadą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į virtuvinį smulkintuvą. Smulkinkite iki vientisos masės. Mikrobangų krosnelėje arba ant puodo su garais ištirpinkite šokoladą ir kokosų aliejų.
7. Avokado Laiveliai su Grūdėta Varške
Avokadas ir grūdėta varškė turi daug bendro ir gali būti puikūs draugai - grūdėtoje varškėje taip pat gausu baltymų, būtinų Jūsų sveiko organizmo išsaugojimui. Avokadą perpjaukite pusiau ir šaukšteliu išskobkite minkštimą. Varškę nukoškite ir sumaišykite su avokado minkštimu. Smulkiais kubeliais supjaustykite agurką ir sumaišykite su grūdėta varške. Pagardinkite citrinos sultimis, druska bei pipirais ir paruoštu įdaru pripildykite avokado laivelius.
8. Avokado, Mango ir Raudonųjų Svogūnų Salotos
Šios salotos - tai tikras skonių šokas ir paprastumas viename. Avokadai, mango ir raudonieji svogūnai - puikus derinys, kuris ne tik gardus, bet ir labai sveikas! Į dubenį sudėkite avokadą, mango ir svogūnus. Užpilkite šlakeliu citrinos sulčių ir, jei norite, keliais lašais alyvuogių aliejaus.
Kodėl vaikams patinka? Šios salotos turi saldžius ir švelnius vaisius, kurie lengvai valgomi, o svogūnai čia yra švelnūs ir nedaug jaučiami. Be to, avokadas suteikia kreminės tekstūros, kuri vaikams labai patinka.
9. Keptas Avokadas su Kiaušiniu
Pusryčiai svarbūs mūsų savijautai visą dieną, todėl iš ryto reikia valgyti maistingus, sočius patiekalus, kurie suteikia daug energijos. Perpjaukite nenuluptą avokadą pusiau ir išimkite kauliuką. Ant formos patieskite kepimo popieriaus ir padėkite avokado puseles taip, kad žievelė liktų apačioje. Į kiekvieną puselę įmuškite po kiaušinį. Keptą avokadą valgykite tiesiai iš žievelės šaukštu arba šakute.
10. Grūdėtos Varškės Desertas su Avokadu ir Chia Sėklomis
Vakare įberkite porą šaukštų chia sėklų į puodelį ir užpilkite kokosų, migdolų, sojų arba kitu pienu (taip pat tinka arbata arba paprastas vanduo). Ryte į lėkštę įdėkite porą šaukštų išbrinkusių sėklų, porą šaukštų grūdėtos varškės ir užberkite avižinių kruopų ar dribsnių. Kasdien galite improvizuoti ir įdėti vis kitokių šviežių uogų ir vaisių, džiovintų vaisių, riešutų, sezamo sėklų, manų kruopų ir pan. Šis patiekalas suteiks energijos iki pat pietų.
11. Avokado ir Vaisių Kokteilis
Vakare keptuvėje arba orkaitėje apskrudinkite riešutus. Improvizuokite - į šį vaisių ir riešutų mišinį įberkite cinamono, mėgstamų sėklų ar kruopų. Į kokteilinę taip pat sukraukite likusius ingredientus: bananą, chia sėklas (jas taip pat galite išbrinkinti per naktį), įdėkite pusę pakelio varškės, šaukštą avižinių dribsnių, viską užpilkite pienu ir suplakite.
Improvizuokite. Kokteilio pagrindas - avokadas ir varškė, dar galite pilti mėgstamą pieną - sojų, migdolų, kokosų. Nebijokite eksperimentuoti su vaisiais, įsidėti kriaušę, obuolį, mangą ar šviežių uogų.