Šakočio pyragas su spanguolėmis - tai puikus desertas, kuris gali tapti puikia alternatyva tradiciniam šakočiui. Šis receptas puikiai tinka panaudoti likusį šakotį po švenčių. Tai gardus desertas, kurį gaminant galima panaudoti įvairius priedus ir eksperimentuoti su skoniais.
Šakočio pyrago receptas su spanguolėmis
Šis desertas yra labai gardus ir gali tapti labai naudingu po švenčių, kai namuose liks daug nesuvalgytų sausainių ar šakočio.
Reikės:
- 900 g šakočio;
- 100 g sviesto;
- 250 g baltojo šokolado;
- 200 g džiovintų spanguolių;
- 250 g pertrintos varškės;
- 3 v.š. aguonų;
- 385 g saldinto kondensuoto pieno.
Gaminimo eiga:
- Šakotį sulaužykite smulkiais gabalėliais ir suberkite į didelį dubenį.
- Aguonas nuplikykite verdančiu vandeniu, nukoškite ir palikite atvėsti.
- Sviestą ištirpinkite ir suplakite su varške, kondensuotu pienu, aguonomis ir spanguolėmis.
- Šokoladą sulaužykite gabalėliais, suberkite į dubenį ir pastatytkite virš karštų garų. Kai ištirps, įmaišykite į jau paruoštą kondensuoto pieno kremą.
- Gautą masę supilkite ant laužyto šakočio ir maišykite, kol viskas gerai pasiskirsto.
- Suverskite į tortinę, išklotą kepimo popieriumi. Paviršių paslegiame rankomis.
Paprastesnis spanguolių pyrago variantas
Jei norite išbandyti kitokį desertą, štai receptas, kurį galima lengvai paruošti orkaitėje naudojant spanguoles ir šokoladą.
Gaminimo eiga:
- Ant vidutinės kaitros nedideliame puode ištirpinkite sviestą.
- Į sviestą po truputį suberkite cukrų ir toliau kaitinkite, kol sviestas visiškai ištirps. Nuolat maišykite.
- Į kitą dubenį sudėkite miltus, susmulkintą šokoladą, vanilę, druską, kepimo miltelius ir spanguoles. Viską išmaišykite.
- Sudėkite kiaušinius į ataušusią sviesto bei cukraus masę ir sumaišykite su miltų mase.
- Negilią stačiakampę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Sukrėskite tešlą ir tolygiai paskirskite.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui atvėsti.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su priedais: Į šakočio pyragą galite dėti ne tik spanguoles, bet ir kitus džiovintus vaisius, riešutus, šokolado gabalėlius.
- Naudokite kokybiškus ingredientus: Tai ypač svarbu gaminant desertus su šokoladu.
- Nepersistenkite su kepimu: Svarbu, kad pyragas būtų iškepęs, bet ne per sausas.
Nebijokite eksperimentuoti su receptais ir atrasti savo mėgstamiausią variantą. Tai gardus desertas, kurį gaminant galima panaudoti įvairius priedus ir eksperimentuoti su skoniais.
tags: #sakocio #pyragas #su #spanguolemis