Gurmaniškas maistas nebūtinai turi būti sudėtingas ir sunkiai paruošiamas. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius gurmaniškus receptus, pradedant neįprastais sumuštiniais, jūros gėrybėmis ir baigiant mėsainiais. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!
Gurmaniški sumuštiniai: sūrių lenta įkvėpti skoniai
Pamirškite nuobodžius sumuštinius! Įsivaizduokite skaniausią sūrių lentą, kurioje persipina kokybiški sūriai, skani duonelė, uogos, džemai ir medus. Šiek tiek fantazijos ir paprasti sumuštiniai per kelias minutes gali virsti kitokiu, neįprastu, net šiek tiek gurmanišku skonių deriniu.
Sumuštiniams gaminti naudojama minkšta ir puri „Vilniaus duona“ TOSTE duonelė su vaisiais, kurios ypatingas skonis atsiskleidžia paskrudinus. Duona nėra saldi, bet maloniai stebina džiovintomis spanguolėmis, abrikosų ir papajų gabalėliais, todėl puikiai dera su saldžiais priedais arba gurmaniškais sūrių deriniais.
Paprastos taisyklės geresniems sumuštiniams | Technika su Lan Lam
Sumuštinis su ožkos sūriu, gervuogėmis ir medumi
Šiame sumuštinyje tobulai dera rikota ir ožkos sūriai, uogos ir medus. Toste duonelę su vaisiais aptepkite ožkos sūriu ir paskrudinkite orkaitėje apie 7 minutes. Ant viršaus dėkite gervuogių, apliekite medumi, pabarstykite šviežiai grūstais juodaisiais Tellicherry pipirais.
Avokadas, Prosciutto ir braškės
Jie gali būti net labai gurmaniški! Būtent tokie yra šie sumuštiniai, kuriuose tobulai suskamba avokado, skrudinto Prosciutto ir braškių derinys. Prie gourmet derinio puikiai dera Vilniaus duonos „Toste Deli“ duona su ruginiu arba avižiniu raugu.
Lukštentos midijos: greitai paruošiamas gurmaniškas patiekalas
Midijos, ypač lukštentos, yra greitai paruošiamas, universalus ir skanus jūros gėrybių pasirinkimas. Lukštentos midijos - tai midijos, kurios jau yra išimtos iš savo kiautų. Tai patogus pasirinkimas, nes sutaupo laiko ir pastangų, reikalingų midijų valymui ir paruošimui.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol jis suminkštės ir taps kvapnus. Sudėkite midijas į keptuvę ir kepkite, kol jos taps baltos ir iškeps (apie 3-5 minutes). Svarbiausia taisyklė gaminant su midijomis - jų neperkepti. Perkeptos midijos tampa guminės ir neskanios.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Lukštentos midijos | 500 g |
| Sviestas | 2 v. š. |
| Česnakas | 2 skiltelės |
| Šviežios petražolės | pagal skonį |
Gurmaniški mėsainiai: festivalio įkvėpti receptai
Šiuo metu žmonės nuolat ieško naujovių ir iš viso pasaulio parsiveža įvairiausių skonių bei idėjų. Gurmaniški mėsainiai jau ne vienerius metus yra populiarumo viršūnėje, nes tai greitas ir skanus maistas. Gėrimų derinimas prie mėsainių priklauso nuo aibės skirtingų dalykų - kokia parinkta mėsa, kokiais prieskoniais ji marinuota, kokiu būdu paruošta: kepta, rūkyta ar virta.
Štai keletas patarimų, kaip sukurti tobulą mėsainį:
- Prie lengvesnio paukštienos mėsainio patariama rinktis lengvesnius, šviesesnius gėrimus.
- Prie rūkytos ar tamsesnės mėsos, pavyzdžiui, jautienos - tamsesnius, tačiau saldesnius.
- Bandeles patepkite pagamintu majonezu, dėkite marinuotus agurkėlius, vištieną, sūrį ir paskrudintą šoninę.
Gurmaniški receptai su aitriąja paprika
Šiandien su jumis dalijamės gurmaniškais ir pikantiškais patiekalų receptais su aitriąja paprika. Šis prieskonis tinka ne tik karštiesiems patiekalams, bet ir įvairiam kitam maistui. Na, o šiek tiek aštrumo virtuvėje tikrai nepakenks.
- Sumaišykite maltą vištieną su svogūnais, česnakais, aitriąja paprika bei druska ir suformuokite kukuliukus.
- Panardinkite bananus ir braškes į šokoladą ir apibarstykite aitriųjų paprikų milteliais ir (ar) dribsniais.
- Prieš patiekdami lašišą, šalia paruoškite padažą su aitriosiomis paprikomis CHIPOTLE ir majonezu.
tags: #skaniausi #gurmaniski #receptai