Kai kalba pasisuka apie saldumynus, sunku išlikti abejingam. Šokoladiniai gardėsiai, jaukūs sausainėliai, širdį džiuginantys gabalėliai pyrago ar mažučiai nuodėmingi saldainėliai - viskas, kas saldu, tiesiog dievinama. Sluoksniuoti pyragai su „Rududu“ karamele - tai puikus desertas, kuris tinka tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam pasisėdėjimui su artimaisiais. Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti šį gardų pyragą.
Klasikinis sluoksniuotas pyragas su „Rududu“ kremu
Šis receptas paremtas tešlos lakštais, perteptais „Rududu“ kremu. Tai desertas, kuris reikalauja šiek tiek laiko, tačiau rezultatas atperka visas pastangas.
Ingredientai:
- Kiaušiniai;
- Cukrus ir vanilinis cukrus;
- Sviestas (70 g tešlai, papildomai kremui);
- Soda;
- Medus (geriausia liepų ar gėlių);
- Miltai (4 stiklinės);
- „Rududu“ karamelė (kremui);
- Graikiniai riešutai ir džiovintos slyvos papuošimui.
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės. Į masę įdėkite 70 g sviesto, 1 šaukštelį sodos ir 5 šaukštus medaus.
- Dubenį su kiaušinių mase įstatykite į verdantį vandenį taip, kad vanduo apsemtų dubenį praktiškai iki viršaus. Atsargiai maišykite turinį, kol visi ingredientai susilies į vientisą masę.
- Suberkite 4 stiklines miltų ir užminkykite tirštą tešlą. Tešla turi būti be gumulėlių ir nelipti prie rankų.
- Padalinkite tešlą į 7 dalis, iškočiokite maždaug 5 mm storio apskritimus ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 12-13 min., kol lakštai kiek paskrus.
- Pasigaminkite kremą sumaišydami sviestą su „Rududu“ karamele.
- Sluoksniuokite pyragą: ant kiekvieno lakšto tepkite kremo. Viršų apibarstykite trupiniais iš atidėto lakšto ir skrudintais riešutais.
- Pyragą nakčiai įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų ir susigertų kremo skonis.
Skaniausio medaus pyrago receptas | Medaus pyragas su mandarinų sultim | Kalėdų pyragas | Honey cake
Sluoksniuotas pyragas su obuoliais ir karameliniu „Rududu“ sluoksniu
Šis receptas sujungia obuolių pyrago skonį su „Rududu“ karamelės saldumu. Purus, saikingai drėgnas, su traškiu paviršiumi - šis pyragas tikrai vertas dėmesio.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Obuoliai | 4 vnt. (kubeliais) |
| „Rududu“ karamelė | 1 skardinė |
| Miltai | 2.5 st. |
| Sviestas | 250 g |
Gaminimo eiga: Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su „Rududu“ karamele (jei masė per kieta, skardinę įstatykite į karštą vandenį). Tešlą paruoškite išplakę kambario temperatūros sviestą su cukrumi, įmušę kiaušinius ir įmaišę miltus. Supilkite tešlą į kepimo formą, paskirstykite karamelės ir obuolių įdarą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol gražiai apskrus.
Greitas variantas su sausainiais
Šis receptas yra greitesnis ir paprastesnis, nes naudojami sausainiai vietoj tešlos lakštų:
- Skardos dugną išdėkite 400 g „Selga“ sausainių.
- Aptepkite pašildytu „Rududu“, uždėkite dar vieną sausainių sluoksnį.
- Paskirstykite virtą pudingą, tada dar vieną sausainių sluoksnį ir standžiai išplaktą grietinėlę su želatina.
- Palikite šaltai bent nakčiai, kad sausainiai suminkštėtų.
Sluoksniuoti pyragai su pertepimu - tai ne tik desertas, tai prisiminimai, jaukumas ir galimybė kiekvieną dieną paversti ypatinga. Atraskite savo mėgstamiausią derinį!
tags: #sluoksniuotas #pyragas #su #rududu