Vasario pabaigoje arba kovo pradžioje pats metas parsinešti iš saugyklos rudenį pasiruoštus vynuogių stiebelius. Jie turi būti ne storesni už pieštuką ir ne ilgesnis kaip 25-40 cm, be to, turėti ne mažiau kaip du ir ne daugiau kaip keturis pumpurus.
Auginių paruošimas ir įsišaknijimas
Iš saugyklos parsineštus auginius reikia dezinfekuoti. Šiuo tikslu galima naudoti ryškiai rožinės spalvos kalio permanganato tirpalą. Dabar reikia atnaujinti auginių pjūvio vietas. Viršuje reikia pjauti tiesiai, o apačioje - įstrižai. Auginius ne ilgiau kaip dviem savaitėms pamerkite į vandenį, į kurį įlašinta šiek tiek biostimuliatoriaus.
Auginių įsišaknijimo atveju pirmiausia paprastai susiformuoja gumbo pavidalo antauga - vadinamoji šaknų užuomazga, - ir tik tada formuojasi lapeliai. Kad kuo greičiau susiformuotų gumbas, auginius reikia kilčiuoti: apatinei auginių daliai reikia sukurti šiltą (nuo +24 iki +26 °С), o viršutinei - vėsesnę (nuo +17 iki +18 °С) terpę.
Pagrindiniai įsišaknijimo būdai
- Vandenyje: Į litro talpos stiklainius per 2 cm įpilkite vandens ir į kiekvieną stiklainį įmerkite po 1-10 auginių. Stiklainius sustatykite ant palangės.
- Ant spintos: Sudrėkinkite medžiagą, išdėkite auginius, apvyniokite, o apačią apvyniokite maistine plėvele. Padėkite šiltoje vietoje.
- Substrate: Naudokite pjuvenų ir smėlio mišinį arba hidrogelį. Indą su auginiais reikia apdengti permatoma plėvele ir pastatyti ant palangės.
Lengviausias būdas auginti vynuoges iš auginių
Vynuogių sodinimas į dirvą
Iš anksto iškasama 60-70 cm pločio ir 70-80 cm gylio sodinimo duobė. Daržo žemės sluoksnis iš duobės sumaišomas su 2-3 kibirais humuso, pridedama 200 g superfosfato ir amonio sulfato bei 1 kg pelenų. Sodinuko šaknis reikia ištiesinti, kad jos nebūtų sulenktos, kitaip sodinukas lėčiau vystysis.
| Veiksmas | Patarimas |
|---|---|
| Dirvožemis | Netinka drėgnos vietos su druskingu dirvožemiu. |
| Drenažas | Gruntinis vanduo neturėtų būti arčiau kaip 1,5-2 m. |
| Genėjimas | Prieš sodinant daigai apkarpomi, paliekant 15-20 cm. |
Vynuogių panaudojimas kulinarijoje
Vynuogės kulinarijoje yra universalios: jos naudojamos džemams, uogienėms, sultims ar net kaip priedas prie mėsos. Vynuogių džemas be galo skanus ir lengvai pagaminamas.
Receptų idėjos
Vynuogių uogienė su imbieru
Švarias vynuoges suberkite į puodą ir kaitinkite tol, kol atsiras sulčių. Gautą skystį supilkite atgal į puodą, suberkite cukrų ir sudėkite pjaustytą imbierą. Viską virkite apie 20 minučių arba tiesiog iki kol konsistencija bus tinkama.
Kepti Briuselio kopūstai su vynuogėmis
Dideliame dubenyje sumaišykite Briuselio kopūstus, vynuoges ir česnaką, viską pagardinkite aliejumi, druska bei pipirais. Gautą mišinį dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 25-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.