Baro „Studio 9” pavadinimas - kaip ir prekybos centro, pažymėto Gedimino prospekte tuo pačiu numeriu. „Studio 9“ sugeba padaryti tai, ko daugelis siekia: ta pati vieta sėkmingai parduoda save visiškai skirtingoms lankytojų grupėms. Tai yra vienintelis „dinner club“ koncepcijos restoranas Lietuvoje, siūlantis ekologiškus pietus dienos metu ir galimybę pasinerti į siautulingą vakarėlį po vakarienės.
Klientų Įvairovė ir Atmosfera
Ši unikali vieta traukia labai skirtingus lankytojus. Čia lankosi ir nupiepę, labai save mylintys hipsteriai megztomis kepuraitėmis, avintys sportiniais bateliais (bet kuriuo metų laiku, bet kuriuo paros metu būk toks, kaip tūkstančiai kitų, ir pabrėši savo nepaprastą individualumą). Per pietus čia užsuka valstybės tarnautojai iš greta esančios Vyriausybės, kostiumuoti darbo artojai ir net šeimos su vaikais. Nors tamsokame, pilkos spalvos prisodrintame bare su scena šone ir gyva muzika vakarais tikrai nėra nieko vaikiško, tai netrukdo apsilankyti ir šeimoms. Dieną bare prieblanda, kaip ir visada (saulė būna vasarą vidiniame kiemelyje), galima sakyti, toks amžinas vakaras. Daugeliui tokia aplinka yra tinkama.
Dienos Pietų Meniu Apžvalga
Nors ne kiekvienas lankytojas yra dienos pietų mėgėjas, „Studio 9“ valgiaraštį galima pagirti. Pirmiausia todėl, kad nebandoma patiekti neva visaverčių pietų už devynis litus. Yra supratimas, kad neįmanoma už tokius pinigus supirkti kokybiškų produktų, paruošti iš jų maisto, atnešti ant stalo ir dar išplauti lėkštes. Kas nors turės nukentėti, ir tai visada bus valgytojas. Meniu labai tinka, kai lauke jau šalta ir darganota, siūlant šildančius ir sočius patiekalus.
Peru Virtuvės Akcentai „Studio 9“
Restorano maistu rūpinasi du virtuvės šefai iš Švedijos - Michael ir Peter. Abu šefai susižavėjo Lietuva ir liko čia gyventi bei kurti pasaulyje pripažintus Peru virtuvės patiekalus. Atidarymo metu buvo gaminami Japonijos ir Peru maisto sintezės - Nikkei - virtuvės patiekalai. Svečiai galėjo paragauti kynvos salotų, kvapiosios vakarutės ir tigrinių krevečių užkandį su chipotle pipirų majonezu, jautienos išpjovos kąsnelius su chorizo dešra, malibu šerbetą su mango vaisiumi ir kitų išskirtinių šios virtuvės patiekalų bei išmėginti tradicinius Peru kokteilius.
Išbandyti Patiekalai ir Kainos
Vienas iš lankytojų ragavo jautienos sriubą (14 Lt), kuri iš tikrųjų yra mėsa su aitriosiomis paprikomis (chilli con carne). Jam patiko ir aštrumas, ir mėsiškumas - konsistencija buvo tokia, kokios ir reikėtų šiam patiekalui, kad sriubos negalėtum pavadinti sriuba. Nors sriuba šiaip jau būna skysta, o čia labiau faršo troškinys, Lietuvoje šį patiekalą nuspręsta vadinti sriuba. Antrasis patiekalas buvo „Cezario” salotos su vištiena (20 Lt) - jos buvo tinkamos ir nors kartą gyvenime be pomidorų. Restoranų kritiką labai lengva pradžiuginti ir nuliūdinti: patiekite tokias „Cezario” salotas, kokios turi būti (nedėkite į jas vyšninių pomidorų, nepilkite medaus ir garstyčių padažo), ir lankytojai bus laimingi kaip vaikai.
Geriausios visų laikų Cezario salotos (2 būdai)
Kitas dažnai užsakomas patiekalas - mėsainis (21 Lt), čia vadinamas „burgeriu”. Prašyta su krauju, ir atnešta būtent taip. Jis buvo sultingas, su salotomis, pomidoro skiltele - viskas vietoje. Bandelė gerai išlaiko mėsos paplotį, o bulvytės gerai iškeptos - jokių priekaištų. Be to, galima užsisakyti plonyčių, paties restorano gamintų bulvių traškučių (8 Lt). Nors bulvės ir aliejus nėra labai sveika, tai vis tiek labai skanu, nes bulvės labai plonai supjaustytos ir šviežiai gruzdintos.
| Patiekalas | Aprašymas | Kaina (Lt) |
|---|---|---|
| Jautienos sriuba (Chilli con carne) | Mėsa su aitriosiomis paprikomis, faršo troškinio konsistencijos | 14 |
| „Cezario” salotos su vištiena | Tinkamos, be pomidorų, medaus ir garstyčių padažo | 20 |
| Mėsainis („Burgeris“) | Sultingas, su krauju, su salotomis, pomidoro skiltelėmis, gerai iškeptomis bulvytėmis | 21 |
| Bulvių traškučiai | Plonyčiai, paties restorano gaminti, šviežiai gruzdinti | 8 |
Aptarnavimas
„Studio 9” padavėjų - kiek teko ten būti - visada gausu ir jie atrodo greiti. Niekada neteko ilgai laukti ar mojuoti rankomis. Nors žinoma, kad kai kas nesutiks (buvo komentarų apie ilgą aptarnavimą ar nepasitenkinimą), daugeliui aptarnavimas ten visada yra labai geras.
Ateities Planai ir Evoliucija
Šis baras išlaikė laiko egzaminą ir tampa gerbiamu senbuviu, be kurio Vilniuje kažko labai stigtų. Dabar laukia naujas patikrinimas: jau laikas apsvarstyti valgiaraštį ir iš esmės jį atnaujinti, keisti ir stebinti. Dviejų žmonių pietūs kainavo 90 litų ir arbatpinigius.
Dienos Pietūs Vilniuje: Alternatyvos ir Inovacijos
Dienos pietūs yra svarbi daugelio iš mūsų gyvenimo dalis, ypač jei dirbame biure ir šiai dienos rutinai turime ribotą laiką. „iLunch“ restoranų idėja būtent ir kilo dėl įtempto ritmo bei nuolat kylančio klausimo, kur Vilniuje papietauti greitai, kokybiškai ir už patrauklią kainą. „Greiti pietūs, bet ne greitas maistas“ - ši filosofija kruopščiai ir atsakingai įgyvendinama nuo pat 2016 metų. Pagrindiniai „iLunch“ dienos pietų privalumai yra greitis, kokybė ir kaina.
Standartiškai pietų pertrauka trunka vieną valandą, tačiau tai nereiškia, kad visą šį laiką mėgaujamės maistu ir poilsio akimirkomis. Kelionė iki pietų vietos, maisto užsisakymas ir laukimas arba stovėjimas lėtai judančioje eilėje - tai rutina, kuri nekelia džiaugsmo nei vienam iš mūsų. Galima teigti, kad dienos pietūs Vilniuje jau kurį laiką buvo tapę tam tikru iššūkiu. „iLunch“ pasitelkiama gausybė kompleksiškų sprendimų, kuomet darniai veikia tiek naujausios išmaniosios technologijos, tiek ir moderniausia virtuvės įranga.
Geriausios visų laikų Cezario salotos (2 būdai)
Šiuose restoranuose čia pat galima palikti atsiliepimą specialioje planšetėje, o į jį komanda reaguoja iškart. Maistas išsinešimui Vilniuje ar kituose miestuose taip pat labai populiarus, tad ant kiekvienos pakuotės rasite specialų QR kodą, kurio pagalba galėsite palikti atsiliepimą.