Daujėnų naminė duona - tai ne tik skanus, bet ir ypatingą kultūrinę vertę turintis produktas, kepamas Daujėnų miestelyje, Pasvalio rajone. Ši juoda ruginė duona, gaminama pagal senovines tradicijas, yra pripažinta ir saugoma Europos Sąjungoje. 2014 m. vasario mėn. Europos Komisija įtraukė Daujėnų naminę duoną į Saugomų geografinių nuorodų (SGN) registrą. Tai reiškia, kad tik Daujėnų regione pagaminta duona, atitinkanti nustatytus reikalavimus, gali būti vadinama „Daujėnų namine duona“.
Tradicijų puoselėjimas ir UAB „Saimeta“
Daujėnų duonos kepimo tradicijos siekia net XVII amžių. Vitalija Stankevičienė, 1995 m. Pasvalio rajone, Daujėnuose, įkūrusi individualią įmonę „Saimeta“, atgaivino šią tradiciją ir pradėjo kepti naminę duoną ne tik savo šeimai, bet ir platesnei auditorijai. Šiuo metu įmonė ne tik kepa tradicinę Daujėnų duoną, bet ir gamina bandeles, sausainius, natūralią duonos girą.
„Saimetos“ produkcija gaminama savininkės namuose, o šiuo metu bendrovėje dirba apie 40 žmonių. Įmonės direktorė akcentuoja, kad iš šiuo metu bendrovėje dirbančių 40 žmonių, daugiau nei pusė įmonės darbuotojų čia praleido jau daugiau nei 10 metų. Kadangi didžioji dalis mūsų komandos narių įmonėje dirba itin ilgą laiką, darbuotojai jaučiasi labai artimi, darbovietėje tvyro gera atmosfera, o per visus šiuos metus esame iki smulkiausių detalių ištobulinę duonos, skanėstų, giros ir kitų produktų gaminimo procesus.
Duonos kelias (The way of bread)
Kur įsigyti Daujėnų duonos?
Daujėnų duona - tai ne tik maisto produktas, bet ir Pasvalio krašto simbolis. Deja, konkretaus Daujėnų duonos kepyklos adreso ir darbo laiko nepavyko rasti. Tačiau pateikiama informacija apie parduotuves Pasvalio krašte, kuriose galite rasti šią duoną.
Parduotuvių adresai Pasvalio krašte
| Miestas / Vietovė | Pagrindinės gatvės |
|---|---|
| Pasvalys | Savanorių g., Taikos g., J. Biliūno g., Panevėžio g. |
| Joniškėlis | Vytauto g. 17-3, Joniškėlio g. |
| Kaimiškos vietovės | Meškalaukio k., Narteikių k., Kalno k. (Pumpėnų sen.) |
Šiose parduotuvėse prekiaujama ne tik maisto produktais, bet ir tabako gaminiais, alkoholiniais gėrimais, kasdieninės paklausos ir buities prekėmis.
Partnerystė su prekybos tinklais
Svarbiu įvykiu įmonės istorijoje tapo bendradarbiavimas su prekybos tinklu „Lidl“. Anot „Lidl Lietuva“ vyriausiosios asortimento vadovės Ilonos Čiužienės, džiaugiamasi, kad karantino metu užmegzti ryšiai su smulkiaisiais šalies verslais ne tik nenutrūksta, bet laikui bėgant tampa dar glaudesni. V. Stankevičienė pasakoja, kad sulaukus pasiūlymo bendradarbiauti su „Lidl“, tiek įmonės vadovė, tiek visas kolektyvas buvo maloniai nustebintas. Tikėtina, jog be šios bendradarbiavimo galimybės, būtų tekę stabdyti įmonės veiklą.
Pirkėjai vertina šią duoną dėl jos autentiško skonio, natūralių ingredientų ir tradicinio gamybos būdo. Žmonės orientuoti į kokybę, o ne į kiekybę. Skatiname lietuvišką verslą, o tai ypač svarbu dabartiniame kontekste, kad mūsų šalis būtų stipri.