Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems tradicinius lietuviškus patiekalus su šiuolaikišku posūkiu. Troškinys su rūkytais vištienos sparneliais - tai puikus būdas prisiminti vaikystės skonius ir nustebinti savo artimuosius nauju, bet kartu ir pažįstamu patiekalu. Įkvėptas kugelio, kuris vaikystėje buvo gaminamas „iš akies“, šis receptas atspindi improvizacijos dvasią, tačiau pateikia aiškias proporcijas, kad kiekvienas galėtų atkurti tobulą skonį.
Kugelis - tai patiekalas, kuris daugeliui asocijuojasi su namais, šeima ir jaukumu. Autoriaus namuose šis patiekalas buvo vadinamas būtent taip, o skaniausią vaikystėje kugelį kepdavo tėtis, vėliau - mama. Abu tėvai turėjo vieną paslaptį: „viską darau iš akies“ ir „ką tu ten numatuosi“. Dėl šios priežasties prireikė nemažai laiko, kol pavyko atitaikyti proporcijas, artimas vaikystės skoniui. Vienintelis aiškus dalykas buvo, kad reikia nemažai karšto pieno nuplikyti bulvių tarkį, o toliau improvizacija. Tačiau, pagal šį receptą keptas jau ne kartą, bulvių kugelis visuomet gaunasi tobulas!
Tradicinis bulvių plokštainis (kugelis) su vištienos sparneliais
Šis receptas siūlo klasikinio bulvių plokštainio interpretaciją, praturtintą vištienos sparneliais ir kvapniu šoninės padažu. Kai gaminu tokius vištienos sparnelius, visi manęs klausia recepto.
Ingredientai
Šiam troškiniui ir padažui reikės šių ingredientų:
| Ingredientas | Kiekis | Paskirtis |
|---|---|---|
| Bulvės | 1,5 kg (nuluptos) | Pagrindas |
| Svogūnai | 2 vidutinio dydžio | Skoniui ir tekstūrai |
| Kiaušiniai | 4 nedideli | Masės rišimui |
| Pienas | 500-600 ml | Bulvių nuplikymui |
| Vištienos sparneliai | Kiekis nenurodytas | Mėsos komponentas |
| Džiovinti čiobreliai | 1 arbatinis šaukštelis | Prieskonis sparneliams |
| Šviežiai spaustos citrinos sultys | 2 šaukštai | Bulvių tarkiams netamsėti |
| Druska, šviežiai malti juodieji pipirai | Pagal skonį | Prieskoniai |
| Kepimo aliejus | Kiekis nenurodytas | Sparnelių kepimui |
| Sviestas | Kiekis nenurodytas | Kepimo indui patepti |
| Šoninės padažui: | ||
| Šaltai rūkyta šoninė | 100 g | Padažo pagrindas |
| Svogūnas | 1 vidutinio dydžio (apie 100g) | Padažo skoniui |
| Česnako skiltelė | 1 nedidelė | Padažo aromatui |
| Sviestas | 1 šaukštas (nebūtinai) | Kepimui |
| Miltai | 1 šaukštas | Padažui tirštinti |
| Pienas | 200 ml | Skysčio pagrindas |
| Grietinė | 2 valg. š. | Skanui ir tekstūrai |
| Citrinos sultys | 1 arb. š. | Rūgštumui |
| Sojų padažas | ½ arb. š. | Umami skoniui (rekomenduojama) |
| Druska | ½ arb. š. | Prieskonis |
| Pipirai | ½ arb. š. | Prieskonis |
Kepimo indas: aš renkuosi stačiakampę metalinę skardelę aukštais kraštais ir storesniu dugnu (apytiksliai išmatavimai - 30cm*24cm), galite naudoti ir keramikinę ar stiklinę formą, tik turėkite omeny, kad kepimo laikas galimai šiek tiek pailgės, nes ilgiau užtruks, kol įkais indas.
Gaminimo eiga: žingsnis po žingsnio
Vištienos sparnelių paruošimas ir marinavimas
Vištienos sparnelius nuplaukite, kruopščiai nusausinkite rankšluosčiu ir gerai įtrinkite druska, pipirais bei čiobreliais. Palikite pasimarinuoti kambario temperatūroje apie 1 valandą (2-3 valandos optimalus laikas, palikus ilgesniam gali pradėti švinkti) arba per naktį šaldytuve. Jeigu sparnelius marinavote šaldytuve, likus pusvalandžiui iki kepimo išimkite, kad jie įgautų kambario temperatūrą. Keptuvę su aliejumi įkaitinkite ant vidutinės aukštos ugnies ir apkepkite sparnelius (apie 3 minutes iš abiejų pusių) arba kol gražiai apskrus. Indą, kuriame kepsite plokštainį ištepkite sviestu ir sudėkite apkeptus sparnelius.
Kugelio masės paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 C laipsnių. Nuskustas bei nuplautas bulves sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad nepajuoduotų prieš tarkuojant. Bulves ir svogūnus sutarkuokite smulkia tarka, vis įpildami po šlakelį citrinos sulčių (to reikia, kad tarkis netamsėtų). Į tarkius įmuškite kiaušinį, pagardinkite mėgstamu prieskonių mišiniu. Nedideliame puode užvirkite pieną (tai darykite neatsitraukdami nuo kaitlentės, užviręs jis nepastebimai greitai perlipa puodo kraštus ir pridaro visai nepageidaujamo darbo) ir supilkite į tarkius, kitaip sakant, juos nuplikykite. Viską gerai išmaišykite. Dabar į masę supilkite prieš tai išplaktus kiaušinius, druską, pipirus ir vėl viską gerai išmaišykite.
Kepimas
Paruoštus tarkius supilkite į kepimo indą ant sparnelių ir 200 C laipsnių iš anksto įkaitintoje orkaitėje kepkite 30 minučių, vėliau karštį sumažinkite iki 170 laipsnių ir kepkite dar apie 45-60 minučių. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C temperatūros (kaitinimas ir viršaus ir apačios). Supilkite paruoštą masę į sviestu išteptą kepimo formą ant vištos sparnelių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 val. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo pasirinkto indo, orkaitės kaitrumo ir begalės kitų niuansų. Praėjus 45 minutėms antroje kepimo dalyje (170 C laipsnių temperatūroje) patikrinkite plokštainį: medinį pagaliuką arba dantų krapštuką įbeskite į patį vidurį, šiek tiek pasukiokite ir jeigu jį ištrauksite neapsivėlusį tarkiais, tuomet viskas - plokštainis iškeptas, jeigu ne, kepkite toliau ir po 10 minučių vėl patikrinkite. Iškeptą plokštainį išimkite iš orkaitės ir leiskite 5 minutes pailsėti. Aštraus peilio ar mentelės pagalba švelniai atskirkite prikepusį plokštainį nuo indo kraštų (kad būtų lengviau išimti) ir suskirstykite porcijomis. Nepamiršdami indo dugne esančių sparnelių dėkite plokštainį į lėkštes ir valgykite su grietine arba šoninės padažu.
Šoninės padažas
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės mažos ugnies ir sudėkite nedideliais kubeliais supjaustytą šoninę. Retkarčiais pamaišydami kepkite apie 10 minučių arba, kol ištekės visi riebaliukai ir šoninė gražiai apskrus. Svogūną ir česnako skiltelę nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jeigu šoninė buvo liesa ir riebaliukų keptuvėje nėra daug, įdėkite šaukštą sviesto (jeigu riebaliukų pakankamai, sviesto nedėkite) ir suberkite svogūną su česnaku. Kartkartėmis pamaišydami kepkite apie 5-7 minutes, kol svogūnas suminkštės ir bus gražios auksinės spalvos, apskrudinti nereikia. Ant apkeptos šoninės, svogūnų bei česnakų suberkite miltus, išmaišykite ir kepkite apie 1 minutę. Į keptuvę, nuolat maišydami ir po truputį supilkite pieną. Padažą užvirkite ir (visą laiką maišydami) virkite apie 2 minutes arba, kol padažas sutirštės. Galiausiai į keptuvę sudėkite grietinę, įpilkite citrinos sultis, sojų padažą (jeigu naudojate, skaitykite pastabas), pagardinkite druska (druskos dėkite nedaug, nes nuo šoninės, padažas dar įsisūrys), pipirais ir viską išmaišę dar kartelį užvirkite. Keptuvę su padažu nuimkite nuo ugnies ir leiskite bent 5 minutes pailsėti, kad susibalansuotų visi skoniai, o šoninė "atiduotų" savo sūrumą. Padažą dar kartelį išmaišykite ir paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų. Šoninės padažui aš dažniausiai naudoju "Pancetta tesa", ji yra gerokai švelnesnė nei lietuviška šoninė, todėl visuomet įpilu šaukštelį sojų padažo, jis labai pagerina skonį, suteikdamas daugiau "gylio".
Patarimai ir gudrybės tobuliems rezultatams
- Bulvių tarkių netamsėjimas: Norint, kad bulvių tarkiai netamsėtų, įpilkite šlakelį citrinos sulčių tarkuojant bulves ir svogūnus.
- Kepimo indas: Metilinė skardelė su storesniu dugnu užtikrins tolygesnį kepimą. Jei naudojate keramikinę ar stiklinę formą, kepimo laikas gali pailgėti.
- Vištienos sparnelių marinavimas: Optimalus marinavimo laikas yra 2-3 valandos kambario temperatūroje arba per naktį šaldytuve.
- Padažo skonis: Šoninės padažui geriausiai tinka "Pancetta tesa", kuri yra švelnesnė už lietuvišką šoninę. Jei naudojate lietuvišką šoninę, įpilkite šaukštelį sojų padažo, kad pagerintumėte skonį.
Vištienos sparnelių marinato paslaptys ir kitos idėjos
Vištienos sparnelių marinatas - tai pagrindinis žingsnis ruošiant vieną populiariausių užkandžių, kurį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Tinkamai paruoštas marinatas ne tik suteikia sparneliams gilų skonį, bet ir padeda išlaikyti sultingumą bei traškumą, nepriklausomai nuo to, ar juos kepsite orkaitėje, ant grilio ar kepsite aliejuje. Labai svarbu tinkamai suderinti marinato skonio komponentus: sūrų (sojos padažas, druska), saldų (medus, cukrus), rūgštų (citrinos sultys, actas) bei aštrų (česnakas, čili, imbieras), tuomet sparneliai būna ypatingai gardūs.
Keptų vištienos sparnelių receptas. Paprasta pasigaminti
Pagrindinis marinato receptas
- Paruoškite sparnelius: Jei reikia, nuvalykite nuo sparnelių plunksneles, nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Pasigaminkite marinatą: Į didesnį dubenį supilkite aliejų (3 v.š.), sojos padažą (3 v.š.), medų (arba rudąjį cukrų) (1 v.š.), citrinos sultis (arba actą) (1 v.š.). Suberkite prieskonius, įtarkuokite česnaką ir imbierą (1 vnt.).
- Marinuokite sparnelius: Sudėkite sparnelius į dubenį su marinatu arba į sandarų maišelį. Gerai išmasažuokite mėsą, kad kiekvienas gabalėlis apsiveltų marinatu. Laikykite šaldytuve. Geriausioms skonio savybėms palikite marinuotis bent 2-3 val., o idealu - per naktį (12 val.).
Kepimo būdai:
- Orkaitėje: Dėkite sparnelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Grilyje: Kepkite ant įkaitintų grotelių po 8-12 min.
- Patikrinkite iškepimą: Sparneliai turi būti sultingi, mėsa lengvai atsiskirianti nuo kaulo, viduje nebegalima matyti rausvos spalvos. Patiekite karštus.
Marinato variacijos
Vištienos sparnelių marinatas - tai ne tik prieskonių mišinys, bet ir mėsos ruošimo būdas, leidžiantis paįvairinti skonį ir pagerinti tekstūrą. Vištienos sparnelius ypač mėgsta šeimos savaitgalio pietums ar draugų vakarėliui. Jie puikiai dera tiek su įvairiais padažais, tiek su garnyrais ar daržovėmis.
- Azijietiškas sparnelių marinatas: Sojų padažą maišykite su šiek tiek sezamų aliejaus, imbieru, česnaku, medumi ir lašo austrių padažo.
- Amerikietiški „Buffalo“ sparneliai: Į klasikiniam marinatui naudokite aitriosios paprikos padažo (pvz., Frank’s RedHot), šiek tiek sviesto ir obuolių acto.
- Viduržemio jūros tipo marinatas: Alyvuogių aliejus, citrinos sultys, raudonėlis, česnakas, rozmarinas ir čiobreliai.
- Aštrus marinatas: Prieskonines žoleles ir čili pipiriuką supjaustykite smulkiai. Dėkite visus marinato ingridientus ant sparnelių, gerai įtrinkite ir palikite valandai ar kelioms. Galite kepti ant grotelių. P.S. paskutinį sykį kepdama sparnelius, vietoj aliejaus įdėjau du šaukštus majonezo ir nedėjau čili pipiro.
Alternatyvūs vištienos marinavimo būdai
Jei norite paeksperimentuoti su marinatais, galite išbandyti šiuos variantus:
- Įtrinkite vištos sparnelius alyvuogių aliejumi, smulkiai tarkuotomis česnako skiltelėmis, druska, pipirais, rūkyta paprika ir džiovintomis prieskoninėmis žolelėmis.
- Sumaišykite aliejų, citrinos sultis, smulkintą kalendrą arba petražoles, raudonąją papriką ir česnaką. Gautu mišiniu įtrinkite sparnelius.
- Naudokite natūralų jogurtą, citrinos sultis ir smulkintas česnako skilteles.
Kiti gardūs vištienos sparnelių receptai
Traškūs keptuvėje kepti vištienos sparneliai
Vištienos sparneliai keptuvėje - tai vienas universaliausių ir mėgiamiausių užkandžių, puikiai tinkantis tiek kasdieniam vakarienių meniu, tiek savaitgalio pasibuvimui su draugais ar šeimos nariais. Šis patiekalas priklauso komforto maisto kategorijai: įspūdingai traškūs iš išorės, sultingi viduje ir ypač aromatingi, kai pasirinksite mėgstamą marinato ar padažo kombinaciją. Vištienos sparnelių privalumas - jie lengvai paruošiami keptuvėje, todėl nereikalauja specialios orkaitės ar grilio, juos galima gaminti bet kokioje virtuvėje.
- Nuplaukite vištienos sparnelius po šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sudėkite sparnelius į didelį dubenį.
- Apibarstykite juos druska, pipirais, paprika, svogūnų milteliais ir džiovintomis žolelėmis. Įspauskite arba smulkiai sukapokite česnako skilteles, sumaišykite su aliejumi ir įpilkite į dubenį. Jeigu norite švelnaus saldumo - įpiluokite šaukštą medaus, jei mėgstate umami skonį - šaukštą sojos padažo. Kruopščiai gerai išmaišykite rankomis, kad kiekvienas sparnelis pasidengtų prieskoniais.
- Įkaitinkite didelę keptuvę (geriausia nelimpančio paviršiaus arba ketaus) ant vidutinės-aukštos ugnies. Supilkite šlakelį aliejaus ir leiskite jam gerai įkaisti. Tada atsargiai dėkite sparnelius į keptuvę viena eile, kad kiekvienas turėtų tiesioginį kontaktą su paviršiumi.
- Kepkite sparnelius apie 4-5 minutes iš vienos pusės, kol jie gražiai apskrunda. Tada apverskite ir kepkite dar 4-5 minutes iš kitos pusės. Tuomet sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite papildomai 10-12 minučių, kad sparneliai pilnai iškeptų ir liktų sultingi. Paskutinei minutei ar dviem nuimkite dangtį ir padidinkite ugnį - taip sparneliai vėl atgaus gražų traškumą.
- Perkelkite keptuvėje keptus sparnelius į lėkštę, apibarstykite šviežiais svogūnų laiškais, petražolėmis ar kitomis mėgstamomis žolelėmis.
Patarimai: Norėdami išgauti maksimalų skonį ir tekstūrą, drąsiai eksperimentuokite su marinatu - medus ir sojos padažas puikiai dera traškiai glazūrai, tačiau jei nesate saldumo gerbėjas, medų pakeiskite keliais lašais citrinos ar laimo sulčių. Siekiant ypač traškios odelės, prieš kepdami sparnelius galite švelniai apvolioti bulvių arba kukurūzų krakmole - šis triukas puikiai veikia net ir keptuvėje. Taip pat svarbu sparnelius neperkrauti keptuvėje: jei jų bus per daug, jie pradės kepti savo sultyse ir nesusidarys traški plutelė. Patogiausia kepti dviem partijomis - tai užtruks tik kelias papildomas minutes, bet rezultatas džiugins kur kas labiau.
Traškūs vištienos sparneliai orkaitėje
Visuomet gerai po ranka turėti greitai ir paprastai paruošiamų vištienos receptų. Tokie receptai pasitarnauja ypač tuomet, kai nėra laiko marinavimams, o norisi skanios ir aromatingos vištienos. Pagal šį receptą iškepti vištienos sparneliai viduje išlieka minkštučiai, o išorėje - traškūs.
Reikės: 1 kg vištienos sparnelių, 240 ml vandens, 3 valg. š. alyvuogių aliejaus, 1 valg. š. balto vyno acto, 1 kubelio vištienos sultinio, 1,5 arb. š. saldžiosios paprikos miltelių, 1 1/3 arb. š. svogūno miltelių, 1 arb. š. džiovinto raudonėlio, 1 arb. š. česnako miltelių, 0,5 arb. š. džiovinto čiobrelio, 0,5 arb. š. druskos, pora žiupsnių šviežiai sutrintų juodųjų pipirų.
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitiname iki 200 C.
- Viename dubenėlyje sumaišome alyvuogių aliejų, actą ir visus prieskonius išskyrus vištienos sultinio kubelį. Tada įmaišome 140 ml vandens.
- Kepimo inde aukštesniais kraštais išdėliojame sparnelius taip, kad viršutinė sparnelių dalis liestų kepimo indo apačią. Sparnelius užpilame 100 ml vandens.
- Kiekvieną sparnelį aptepame marinatu (sunaudojame pusę marinato) ir apibarstome sutrupintu vištienos sultinio kubeliu. Sparnelius dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 25 min. Tada išimame iš orkaitės, paverčiame ir aptepame likusiu marinatu. Kepame dar 25 min, kol sparneliai įgauna gražų rusvą atspalvį. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir padažais. Skanaus!
Troškinti vištienos sparneliai su ryžiais ir daržovėmis
Puikus receptas pietums. Sotu ir skanu!
Ingredientai: 3 česnakų skiltelės, šiek tiek juodųjų pipirų (malti), 2.5 vieneto morkų, 100 gramų ryžių, 6 vienetai vištienos sparnelių, 2 valgomieji šaukštai majonezo, 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo, 2 stiklinės vandens, šiek tiek druskos, 1.5 arbatinio šaukštelio prieskonių (vištienai).
Paruošimo būdas:
- Į keptuvę supilame vandenį, vištienos prieskonius, tarkuotą pusę morkos, pomidorų padažą, sparnelius bei smulkiai supjaustytą 1 česnako skiltelę. Uždengiame dangčiu ir paliekame troškinti apie 30 min., vis pamaišant ir pavartant.
- Kol troškinys dar troškinasi pasiruošiame garnyrą. Tiesiog išverdame ryžius mažai pasūdytame vandenyje.
- Salotoms smulkiai sutarkuojame 2 morkas, išspaudžiame 2 skilteles česnako, įdedame pagal skonį druskos, pipirų, majonezo ir viską gerai išmaišome.
- Baigus troškintis sparneliams dedame juos į lėkštes, šalia įdedame ryžių ir pasigamintų salotų. Troškinio skystį galima panaudoti kaip padažą patiekalui.
Svarbu: kokybiškos mėsos pasirinkimas
Norint mėgautis puikaus skonio vištienos patiekalais, reikia pradėti nuo kokybiškos mėsos pasirinkimo. „Ieškantys išskirtinės kokybės neretai renkasi Vilniaus paukštyno „Premium“ linijos produktus. Juos gaminame iš vištienos, užaugintos be antibiotikų, o šios linijos asortimentas - itin platus - siūlome daugiau nei dešimt skirtingų produktų. Stengiamės, kad savo mėgstamiausią skonį atrasti galėtų kiekvienas, todėl kruopščiai kuriame skirtingų marinatų receptus ir unikalius prieskonių derinius“, - sako Vilniaus paukštyno ekspertas. „Esame kruopštūs eksperimentuotojai - nevengiame netikėtų derinių, kuriuos ilgai testuojame, kad atrastume išskirtinius skonius, kuriais palepintume net išrankiausius gurmanus. Savo marinatuose naudojame įvairias kvapnias žoleles, uogas, juodąjį česnaką, net sūriąją karamelę bei daug kitų išskirtinių ingredientų“, - pasakoja R. Čironis.
Vilniaus paukštynas pasirūpino ne tik išskirtine kokybe bei skoniais, bet ir patogumu. „Vilniaus paukštyno „Premium“ linijos produktai yra tinkami iš karto kepti orkaitėje, keptuvėje ar kepsninėje - pasirinkus juos, nereikės gaišti brangaus vasaros laiko marinavimui, o kepimui prireiks iki 20 - 30 minučių. Be to, šios linijos produktai supakuoti patogiose kepimui skirtose pakuotėse, kuriose kepant vištieną, ši visada išliks sultinga. Tereikia nuimti popierinę pakuotę ir indelį jau galima dėti į orkaitę“, - sako R. Čironis.
R. Čironis atskleidžia, kad vieni populiariausių Vilniaus paukštyno „Premium“ linijos produktų yra viščiukų sparnelių peteliai bruknių marinate. „Šios uogos suteikia unikalią saldumo ir gaivaus rūgštumo pusiausvyrą. Be to, jose yra natūralių rūgščių, kurių dėka vištiena būna itin sultinga ir minkšta“, - sako Vilniaus paukštyno maisto ekspertas. R. Čironis priduria, kad ne ką mažiau populiarus Vilniaus paukštyno „Premium“ produktas yra viščiukų sparnelių vidurinės dalys su sūrios karamelės marinatu. „Tačiau saldumas su vištiena itin tinka. Marinate esantis cukrus kepimo metu karamelizuoja mėsą ir ją padengia aromatinga plutele, kuri patiekalui suteikia išskirtinai sodrų skonį“, - pasakoja Vilniaus paukštyno technologas.
Mėgstantiems aitresnius potyrius R. Čironis siūlo išbandyti Vilniaus paukštyno „Premium“ Naujieną viščiukų sparnelių vidurines dalis su aštriu agrastų marinatu. „Šis produktas yra viena iš šio sezono naujienų, kuria itin didžiuojamės. Saldžiarūgščių uogų ir aštrumo derinys maloniai paveikia visus skonio receptorius“, - teigia R. Vilniaus paukštyno „Premium“ asortimente - ir marinuoti viščiukai bei jų puselės, įvairiai gardinti marinuoti peteliai, šlaunelės, sparneliai ir filė kepsniai. „Siūlome ne tik skirtingus skonius, bet ir skirtingas vištienos dalis. Neabejotinai savąjį mėgstamiausią patiekalą ras bene kiekvienas“, - pasakoja Vilniaus paukštyno technologas. Vilniaus paukštyno „Premium“ produktų galite rasti visų didžiųjų prekybos tinklų parduotuvių lentynose.
Patiekimas ir derinimas
Šis troškinys puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jis skanus tiek karštas, tiek atvėsęs. Sparneliai skanūs ir vieni, bet jei norite prie jų galite patiekti pačių įvairiausių mėgstamų garnyrų. Aš labiausiai mėgstu šiuos sparnelius skanauti su aštriu ar mėlynojo sūrio padažais ir šviežiomis daržovėmis. Vištienos sparnelius galite patiekti su traškiomis bulvytėmis, šviežiomis daržovėmis, salotomis, įvairiais padažais (česnakiniu, tzatziki, majoneziniu ar barbekiu). Keptuvėje keptus sparnelius galite pašlakstyti šviežiomis citrinos ar laimo sultimis, patiekti su gardžia žalia agurkų, morkų ir kopūstų salota. Taip pat puikiai tinka šalia patiekti česnakinį jogurto padažą, mėgstamą BBQ ar net klasikinį mėlynųjų sūrių padažą - užkandis taps itin universalus.
tags: #su #rukytais #vistos #sparneliais #troskinys