Vaikų mityba - svarbus etapas, reikalaujantis atidaus požiūrio ir tėvų atsakomybės. Vienas iš klausimų, dažnai kylantis tėvams, yra kada ir kaip įtraukti sultis į vaiko racioną. Išmintingai parinktos 100 % vaisių sultys gali būti vertingas vaikų mitybos papildymas, nes jose esančios maistinės medžiagos padeda augti ir vystytis. Tačiau svarbu atsiminti, kad sultys nėra tas pats, kas švieži vaisiai, ir jų vartojimą reikia riboti. Šiame straipsnyje aptarsime sulčių naudą ir riziką vaikams, pateiksime receptų ir rekomendacijų, kaip įtraukti sultis į vaikų mitybą, siekiant užtikrinti pilnavertę ir sveiką mažųjų mitybą.
Kada pradėti duoti sultis vaikams?
Kūdikiams iki 6 mėnesių, kurie maitinami mamos pienu ar mišinukais, jokių kitų papildomų gėrimų ar maisto nereikia. Taigi, sultys mažylių racione taip pat „nedalyvauja“. Papildomo maitinimo rekomendacijose patariama kūdikiams sultis duoti nuo 6 mėnesių. Maždaug nuo 7-o mėnesio vaikutį galima pradėti pratinti prie sulčių ir tyrelių, tačiau tik tada, kai jis pamažu pradeda valgyti daržovių bei kruopų košeles.
Rekomenduojami sulčių kiekiai pagal amžių
- Nuo 6 mėnesių: Pradedama duoti nuo 3-5 ml vienos rūšies sulčių, kas antrą dieną didinant po 5 ml iki 50-60 ml per dieną. Sultys gali būti duodamos kartą per dieną po maitinimo (pavyzdžiui, daržovių koše) arba per du kartus. Kai mažylis priprato prie vienos rūšies sulčių ar tyrelės, galima duoti kitos rūšies sulčių, arba jas maišyti.
- 1-3 metų amžiaus vaikams: Amerikos pediatrų draugija rekomenduoja vartoti 120-180 ml vaisių sulčių per dieną. Jei vaikas labai nori, po valgio 1 kartą per dieną jam galima duoti iki 100-120 ml sulčių.
- Nuo 4 iki 6 metų: Nurodoma, kad sulčių kiekis turėtų būti panašus į 1-3 metų vaikų grupę.
- Nuo 7 iki 18 metų: Vyresniems nei 7 metų amžiaus vaikams šis kiekis gali sudaryti 200-350 ml per dieną.
Kai vaikas pradės valgyti trečią papildomo maitinimo patiekalą, jam jau reikės atsigerti su kiekvienu maitinimu. Jei jau vis tiek norite duoti, tai bent nedideliais kiekiais duokite. Prieš įtraukiant sultis į vaiko mitybą, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju.
Sulčių nauda vaikų mitybai
Natūralios vaisių, uogų ar daržovių sultys suteikia maistinių medžiagų įvairovę ir jomis papildo vaikų mitybą ištisus metus. 100 % vaisių sultyse gali būti gausu svarbiausių vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vitamino C ir kalio, kurie gali padėti vaikų augimui ir imuninei funkcijai. Be to, vaisių sultyse esanti askorbo rūgštis gali pagerinti geležies pasisavinimą iš maisto, o tai ypač naudinga vaikams, kuriems reikia geležies. Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, kriaušės ir persikai, kuriuose gausu skaidulų, gali pagerinti išmatų dažnumą ir bendrą virškinimo funkciją. Įrodyta, kad vaisių, uogų, daržovių sultys yra ne tik skanus gėrimas, tačiau ir vertingas maisto produktas bei gydomoji priemonė. Apie 90 % sulčių sudaro vanduo, kuris greitina medžiagų apykaitą ir aktyvina skrandžio bei žarnyno veiklą. Sultyse esanti gliukozė ir fruktozė suteikia jėgų, o organinės rūgštys gali teigiamai veikti žarnyno peristaltiką, virškinimo sistemos veiklą. Kartais natūralios sultys vaikams gali padėti palengvinti virškinimo sutrikimus.
Potenciali sulčių rizika vaikams
Sveikatos specialistų nuomonė dėl sulčių vartojimo vaikams yra vienareikšmė - naudos jos gali suteikti tik vartojamos saikingai. Vaisių sultys gali suteikti kalorijų, vitaminų ir mineralų, tačiau dėl didelio cukraus kiekio ir mažo skaidulinių medžiagų kiekio jas reikėtų vartoti saikingai. Sulčių vartojimo ribojimai vaikams nėra iš piršto laužti. Rekomendacijos yra pagrįstos mokslinių tyrimų išvadomis. Apibendrinti aštuonių tyrimų, kuriuose dalyvavo 34 470 įvairaus amžiaus vaikai, rezultatai rodo, kad teigiamą poveikį vaikų mitybai gali turėti ne daugiau kaip viena sulčių porcija per dieną. Atkreipiamas dėmesys, kad 1-3 metų amžiaus vaikų grupei sulčių vartojimas turi didesnę riziką svorio padidėjimui. Taip pat saugus sulčių kiekis priklauso ne tik nuo vaiko amžiaus, bet ir svorio. Žinoma, aktualus šiuo klausimu yra ir vaiko gyvenimo būdo faktorius.
Esminis trūkumas - jog vaisių sultyse nėra naudingų skaidulų, kurių organizmas gauna valgant visą vaisių. Būtent skaidulos yra vienas pagrindinių sveikos žarnyno mikrobiotos komponentų. Nepakankamas jų kiekis mityboje gali sąlygoti žarnyno bakterijų disbalansą, vidurių užkietėjimą. Be to, žarnyno sveikata yra tiesiogiai susijusi su stipriu imunitetu. Sultys yra koncentruotas natūralaus cukraus šaltinis. Pavyzdžiui, pusėje puodelio obuolių sulčių yra 13 g cukraus ir 60 kalorijų. Tuo tarpu tokioje porcijoje pjaustytų šviežių obuolių yra tik 30 kalorijų, 5,5 gramai cukraus ir 1,5 gramo skaidulų. Saldus sulčių skonis formuoja pripratimą saldumynams. Taip pat gerdami daug saldžių gėrimų, vaikai nebenori gerti organizmui būtino vandens.
Kitos rizikos ir atsargumo priemonės:
- Jaunesniems nei 12 mėnesių kūdikiams sulčių reikėtų visiškai vengti.
- Sultys yra kariesogeninis maistas, tad neduokite vaikui sulčių gerti prieš miegą: tai itin padidina dantų ėduonies riziką. Jei kūdikis turi nors vieną dantuką, atsigėrus sulčių ar pavalgius tyrelės, burnytę reikia išskalauti, dantuką nuvalyti.
- Neduokite sulčių gydant viduriavimo ir vėmimo sukeltą dehidrataciją.
- Mažiems vaikams neduokite sumaišytų įvairių vaisių ir uogų sulčių, kol nebūsite tikri, kad visas jų sudedamąsias dalis vaiko organizmas toleruoja.
- Pediatrai atkreipia dėmesį, kad kai kurios uogos (ypatingai braškės, žemuogės, avietės) ir vaisiai (apelsinai, abrikosai, obuoliai), o taip pat kartais ir morkos gali sukelti alerginę reakciją.
- Nereikėtų duoti greipfrutų sulčių, jei vaikams taikomas medikamentinis gydymas. Šis patarimas galioja ir suaugusiesiems.
- Daržovių sultyse gali būti ne tiek daug cukraus, kiek vaisių ar uogų sultyse, tačiau jose būna daug druskos.
- Nors morkų sultyse gausu karotino, kuris labai naudingas, nepadauginkite šių sulčių - esant dideliems kiekiams, gali išsivystyti karotininė geltligė. Ji nepavojinga, tačiau pėdos, delnai, nosies galiukas nusidažys geltonai.
Bendrosios sulčių vartojimo rekomendacijos
Kaip besirūpinant vaikų mityba nepadaryti „meškos paslaugos“?
- Konsultacija su gydytoju: Prieš įtraukiant sultis į vaiko mitybą, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju.
- Skiesti vandeniu: Pradžioje įtraukiant sultis į vaiko mitybą, jas būtina skiesti vandeniu. Iš pradžių gėrimą turėtų sudaryti 1 dalis sulčių ir 10 dalių vandens. Vėliau galite skiesti virintu vandeniu santykiu 1:2 arba 1:3 (viena dalis sulčių ir dvi arba trys dalys vandens). Didelė C vitamino koncentracija yra sunkiau įsisavinama. Sultis skiedžiant - ši problema išsprendžiama, o be to, mažiau dirginamas skrandis.
- Nuo 7-o mėnesio: Pradėjus primaitinimą galite vaikučiui pasiūlyti HiPP sulčių, kurios gali būti skiedžiamos vandeniu (1:2). Kūdikiams yra tinkamas virintas geriamas arba specialus HiPP kūdikių vanduo.
- Nesaldinkite: Jokiu būdu sulčių nesaldinkite!
- Vartojimo laikas: Nerekomenduojama gerti sulčių su maistu: idealiu atveju reikėtų jų gerti po valandos pusantros pavalgius arba tarp valgių, o pusryčiams ar pietums - neteisinga iš dietologijos požiūrio taško. Jei ruošiate šviežiai spaustų vaisių sultis, jas vertėtų išgerti per 15-30 min.
- Nepiktnaudžiavimas: Kad ir kokios vertingos bebūtų sultys, jos nepakeičia nei daržovių, nei kitų maisto produktų, tad stebėkite, kad vaikas jomis nepiktnaudžiautų. Vaikai labai greitai pripranta prie sulčių ir gali visiškai atsisakyti gerti vandenį ar kitus, sveikatai palankesnius gėrimus.
- Gerti iš puodelio: Sultis girdykite iš puodelio. Sultys yra idealus skystis kūdikiui mokytis gerti iš puodelio.
Populiariausios sulčių rūšys ir jų nauda
Sultys - tai ne tik skanus gėrimas, bet ir vertingas maistas, galintis praturtinti vaiko racioną. Kiekviena sulčių rūšis turi savo unikalių savybių ir gali būti naudinga skirtingose situacijose.
Morkų sultys
Tai labai naudingos sultys, pasižyminčios antioksidantiniu poveikiu. Morkose gausu karotino, o sultys koncentruoja šią medžiagą; kartu su riebalais ji virsta aktyvia vitamino A forma ir geriau pasisavinama. Morkų sultys aktyvuoja kepenų ir visos tulžies sistemos veiklą, turi antiseptinį poveikį, padidina apetitą. Naudinga jas vartoti esant dideliems krūviams, tiek fiziniams, tiek emociniams. Naudingiausia gerti po pusę stiklinės morkų sulčių kasdien porą savaičių.
Obuolių sultys
Naudingiausios šviežiai spaustos sultys iš visų vaisių, tačiau jei perkate vaisius artimiausioje parduotuvėje ir ne sezono metu, geriau juos nulupti - žievelėje gali būti kenksmingų medžiagų. Sultyse esanti askorbo rūgštis padės pasisavinti geležį. Obuolių sultys padeda esant kepenų ligoms, virškinimo sutrikimams, sultys su minkštimu tinka esant vidurių užkietėjimui. Labai naudingos šios sultys po fizinio krūvio, bandant atsigauti po infekcijų ar pneumonijos. Obuoliai puikiai dera su daržovėmis ir vaisiais - optimalu maišyti juos su moliūgu ir morkomis, kriaušėmis, persikais, vyšniomis.
Moliūgų sultys
Poveikį virškinimo sistemai turi ir moliūgų sultys, kurios yra mažai kaloringos, bet gerai pasotina. Jose taip pat daug karotino, taigi jų vartojimą lygiai taip pat reikia riboti. Svarbiausias moliūgų sulčių poveikis - kova su parazitais. Be to, trečdalis stiklinės moliūgų sulčių, geriamų rytais pirmosiomis nėštumo savaitėmis, padeda kovoti su toksikoze (šią informaciją galima pritaikyti ir mamytei, norinčiai pasirūpinti savimi). Moliūgų sultys, kaip ir kriaušių, gali padėti kovoti su nėščiųjų toksikoze.
Salierų sultys
Ši daržovė nepelnytai pamiršta, o juk ji - viena naudingiausių iš nebrangių daržovių. Salierų sultys - puikus riebalų deginimo preparatas, jos pašalina nereikalingus skysčius, išlaisvina žarnyną iš dujų. Salierų sultys pasižymi uždegimą malšinančiu, žaizdas gydančiu poveikiu, jas naudinga vartoti esant peršalimams ir uždegimams. Jos gerina miegą, malšina nervinę įtampą: trečdalis stiklinės salierų sulčių nakčiai su šaukšteliu medaus - puikus kokteilis sveikam miegui ir žvalumui ryte.
Kriaušių sultys
Kriaušių sultys naudingos ir tiems, kas dažnai užstringa kamščiuose ir priversti kvėpuoti išmetamosiomis dujomis: kriaušių sultys gali pašalinti toksinus ir sunkiuosius metalus iš organizmo. Be to, jose gausu natūralaus cukraus ir ląstelienos, jos puikiai sotina ir tinka lieknėjimui, jei jomis pakeisite vakarienę (tai labiau aktualu tėvams). Kriaušių sultys vartojamos gydant cistitą ir peršalimus, jos turi uždegimą malšinančių ir karštį slopinančių savybių. Geriau spausti sultis iš neluptų kriaušių, tačiau jei jų kilmė abejotina - vartokite tik minkštimą.
Sultys iš parduotuvės: tipai ir mitų griovimas
Renkantis sultis vaikams, svarbu suprasti skirtumą tarp įvairių sulčių rūšių ir žinoti, kaip atskirti tikrąsias nuo mažiau vertingų gėrimų.
Sulčių rūšys
- Natūralios sultys: 100 proc. sultys, pagamintos iš vaisių, daržovių ir uogų. Pagal sulčių gamintojams taikomus griežtus Europos Sąjungos reikalavimus, į šimtaprocentines sultis negalima dėti nei pridėtinio cukraus, nei dažiklių, nei kitų dirbtinių medžiagų. Pavyzdžiui, vienai „Elmenhorster“ apelsinų sulčių stiklinei išgauti reikia 4-5 apelsinų. „Rabenhorst“ sultys išpaustos iš vaisių, daržovių ir uogų, pagamintos nenaudojant koncentratų. Jos yra išskirtinai sodraus skonio. Pasterizuojamos palaikius iki 20 sekundžių 80-90ºC temperatūroje ir greitai atvėsinamos, todėl gerai išlaiko naudingas medžiagas.
- Koncentruotos sultys: Dažniausiai tetrapakuose pardavinėjamos sultys gaminamos iš koncentratų: iš pradžių sultys sutirštinamos išgarinant iš jų pusę vandens, tada pervežamos iš gamybos vietos į pakavimo vietą, ten jos vėl atskiedžiamos geros kokybės vandeniu ir fasuojamos.
- Nektaras: Nektaras - tai vandeniu skiestos tyrės, o ant pakuotės turi būti nurodytas mažiausias vaisių sulčių arba tyrės kiekis produkte. Nektarai dažniausiai gaminami iš labai rūgščių arba tirštų vaisių, kurių vienų gerti nebūtų įmanoma.
- Sulčių gėrimas: Sulčių gėrimuose vaisių, jų tyrės arba jų mišinių yra ne mažiau kaip 12 proc.
Specialūs produktai
Renkantis parduotuvės sultis, atkreipkite dėmesį į specialiai kūdikiams ir mažiems vaikams skirtus produktus. Pavyzdžiui, HiPP ORS 200 - tai dietinis produktas, elektrolitų tirpalas su morkomis ir ryžiais, tinkantis kūdikiams nuo 4 mėnesių ir mažiems vaikams. Jis yra be glitimo ir be pridėtų cukrų. Tokie produktai yra sukurti atsižvelgiant į vaikų poreikius ir yra saugūs jų mitybai.
Mitai ir faktai apie sultis
Lietuvoje kasmet išgeriama per 50 mln. litrų įvairių sulčių, nektarų ir vaisių gėrimų, tačiau čia vis dar gajūs mitai apie sulčių maistingumą, jų galiojimo laiką ir gaminimo procesą. Maisto technologė Aušra Staninienė padeda išsklaidyti dažniausiai pasitaikančius mitus.
| Mitas | Faktas |
|---|---|
| Gamykloje gaminamos sultys bei nektarai turi labai ilgą galiojimo terminą, ir nesvarbu, ar sulčių pakelis bus pradarytas, ar ne - jis bus tinkamas vartoti kone amžinai. | Gamykloje gaminamų sulčių galiojimas ilgas, nes jos būna pasterizuojamos arba kitaip tariant, pakaitinamos. Kol sulčių pakelis yra nepradarytas ir sandarus, sultys tam tikrą laiką nesuges, tačiau kai pakelis atidaromas - pažeidžiamas jo sandarumas ir produktas gali sugesti vos per kelias dienas. |
| Šimtaprocentinės sultys nebūtinai yra pagamintos iš 100 proc. vaisių. | Tose sultyse, ant kurių pakelių parašyta - pagaminta iš 100 proc. vaisių, būtent tiek vaisių ir yra, o visi kiti gėrimai, kuriuose nėra 100 proc. vaisių, yra vadinami nektarais ar gaiviaisiais sulčių gėrimais. ES nurodymuose teigiama, kad visos sąjungai priklausančios šalys privalo tiksliai nurodyti kiekvieno produkto sudedamąsias dalis. |
| Šimtaprocentinėse sultyse nėra vitaminų, mikroelementų ir skaidulinių medžiagų. | Šimtaprocentinėse sultyse gausu vitaminų, mikroelementų, skaidulinių medžiagų, naudingų angliavandenių, žinoma, yra ir natūralių cukrų, tai yra tų, kurie yra vaisiuose. Pridėtinis cukrus nėra dedamas - tai, beje, draudžia reglamentas. |
| Daržovių sultys išgaunamos dirbtiniu būdu, tad neturi vitaminų. | Taip, kaip vaisių sultys spaudžiamos iš vaisių, taip daržovių sultys yra spaudžiamos iš daržovių, tad tokių sulčių maistingumas yra ne ką prastesnis nei vaisių sulčių. Pavyzdžiui, 100 ml pomidorų sulčių gali būti 70 mg vitamino C ir net 217 mg kalio. |
| Namuose spaustos sultys visuomet bus sveikesnės negu randamos parduotuvėse. | Iš tiesų sultys, kurias žmonės spaudžia namuose, ir tos sultys, kurias aptinkame parduotuvių lentynose, yra praktiškai vienodos. Gamyklose naudojama 100 proc. vaisių, tad pats gamybos procesas yra identiškas, skiriasi tik greitis. |
Dietologai rekomenduoja vaikams geriau duoti sulčių, kurių gamintojai nurodo, jog jos skirtos vaikams. Rinkitės ligų ir puvinio nepažeistas, nesuvytusias, natūralios spalvos nepakeitusias daržoves ar vaisius. Geriausios yra vidutinio dydžio daržovės, vaisiai.
Patarimai, kaip spausti sultis patiems
Beveik vienbalsiai sutariama, jog geriausia pradėti nuo natūralių, namuose spaustų morkų sulčių, kuriomis vaiką galima pagirdyti tuojau po valgio, arba obuolių sulčių, kuriomis reikėtų girdyti po valgio praėjus bent valandai. Tačiau svarbu suprasti, kad net šviežiai spaustos sultys neatstos suvalgyto vaisiaus ar daržovės, nes jose bus mažiau ląstelienos.
Štai keletas patarimų, kaip spausti sultis patiems:
- Naudokite minkštimą: „Ląsteliena kiekvienam yra itin reikalinga, todėl spausdami sultis - neišmeskite minkštimo. Bent dalį jo sumaišykite su sultimis, tokiu būdu gėrimas bus žymiai naudingesnis sveikatai“, - pataria J. Sabaitienė.
- Rinkitės ekologiškus produktus: HiPP sultys 100 % ekologiškos gaminamos iš natūraliai saulėje prinokusių vaisių. Morkų sultys spaudžiamos iš karto po derliaus nuėmimo. Ekologiškos HiPP sultys nerūgščios, puikiai tinka kūdikių mityboje, jose gausu vitamino C. „Voelkel“ biodinaminės sultys vaikams 7 NYKŠTUKAI - multivitaminų sultys (89%) su morkų sultimis (11%). 100% grynos, pagamintos ne iš koncentrato. Pasterizuotos. Tinka vaikams nuo 3 metų. Be pridėto cukraus (produkto sudėtyje yra natūralių cukrų).
- Skaidykite: Itin daug vitamino C turinčias sultis, ypač, jei jas gers vaikai, patariama skiesti vandeniu.
- Atrinkite ingredientus: Su kitais vaisiais ir daržovėmis geriau nemaišyti arbūzų ir melionų sulčių. „Šie vaisiai greitai surūgsta ir veikia kitų ingredientų skonį, deriniai su jais gali būti ne itin vykę. Labiausiai tinka jų sultis gerti nemaišytas arba tik pagardintas citrina bei prieskoninėmis žolelėmis, pavyzdžiui, mėtomis, baziliku“, - teigia J. Sabaitienė.
- Laikymo sąlygos: Šviežiai spaustos sultys turi būti laikomos šaltai, nuo 0 iki +8 laipsnių temperatūroje. Jas geriausia suvartoti per parą, ilgiausiai laikyti galima iki 48 val. Sultis ir tyreles kūdikiui duokite iškart po pagaminimo.
- Maišymo taisyklė: Derinant sultims skirtus ingredientus, J. Sabaitienė rekomenduoja laikytis vienos taisyklės - maišyti ne daugiau nei 3 produktus. „Maišant daug itin skirtingų produktų, galite išgauti ne kokio skonio kokteilį. Jau geriau kaskart gerti skirtingų sudėčių sultis nei su viena stikline bandyti suvartoti visus vitaminus. Svarbu, kad gėrimas būtų ne tik naudingas, bet ir skanus“, - sako J. Sabaitienė.
Šviežiai spaustų sulčių receptai vaikams
Vaikų įtraukimas į sulčių spaudimo procesą gali pagerinti jų supratimą apie mitybą ir ugdyti sveikus įpročius. Įdomūs receptai ir kūrybiški vaisių bei daržovių deriniai gali padidinti maistingų gėrimų patrauklumą. Naudokite įvairius ryškius vaisius ir daržoves. Leiskite vaikams padėti atrinkti vaisius ir daržoves sultims. Skatinkite vaikus padėti gaminti sultis. Naudokite sultis kaip galimybę diskutuoti apie mitybą.
-
Obuolių ir morkų sultys
Išspauskite sultis iš 2 obuolių ir 4 morkų. Galite pagardinti žiupsneliu cinamono. Populiariausias morkų-obuolių sulčių derinys santykiu 1:1.
-
Žaliosios sultys
Išspauskite sultis iš 1 agurko, 1 žalio obuolio ir saujos špinatų arba lapinių kopūstų.
-
Morkų, obuolių ir imbiero sultys
Išspauskite sultis iš 4 morkų, 2 obuolių ir maždaug 3 cm dydžio nuluptos imbiero šaknies gabalėlio.
-
Burokėlių, morkų ir obuolių sultys
Išspauskite sultis iš 1 burokėlio, 4 morkų ir 1 obuolio. Skoniui sustiprinti galite įtarkuoti šviežio imbiero. Kadangi morkos ir burokėliai yra kietos konsistencijos daržovės, jų sultis geriausiai gali išspausti sulčiaspaudė. Jei jos nėra, tuomet šias daržoves reikia sutarkuoti per smulkią tarką ir gautą masę (tarkį) gerai išsunkti. Obuolį galima sutrinti kokteilių plaktuvu. Jei norisi skystesnės konsistencijos, į plaktuvą galima įpilti šiek tiek vandens. Galiausiai visas gėrimo sudėtines dalis gerai sumaišykite ir patiekite. Šis vaisių ir daržovių kokteilis yra pakankamai sotus, todėl jį galima paruošti priešpiečiams ar netgi patiekti kartu su pusryčiais.
-
Špinatų, salierų ir agurkų sultys
Išspauskite sultis iš 2 puodelių špinatų, 4 salierų stiebų ir 1 agurko.
-
Morkų ir apelsinų sultys
Išspauskite sultis iš 4 apelsinų, 2 morkų ir maždaug 3 cm dydžio nuluptos imbiero šaknies gabalėlio. Šis sulčių kokteilis yra vienas labiausiai tinkančių vaikams. Šias sultis geriausia ruošti naudojant sulčiaspaudę. Tačiau jei neturite sulčiaspaudės, tuomet gėrimo gamybai prireiks kiek daugiau laiko. Pirmiausia smulkia tarka sutarkuokite morkas ir išsunkite morkų sultis per marlę. Apelsino sultis galima išspausti naudojant rankinę sulčiaspaudę arba rankomis.
-
Melionų ir mėtų sultys
Išspauskite sultis iš 1/2 meliono ir 1/4 puodelio šviežių mėtų lapelių.
-
Ananasų sulčių ir kopūstų kokteilis
Šis gėrimas yra gaivus, todėl labai tinka karštoms vasaros dienoms. Tačiau tam, kad išbadytumėte šį receptą visai nebūtina laukti vasaros. Šis ananasų sulčių ir kopūstų kokteilis tinka bet kokio amžiaus vaikams (kurie jau patys valgo įvairų maistą). Jei vaikai neprieštarauja, galima į šį kokteilį įberti chia sėklų. Šis sulčių derinys turtingas vitamino C ir skaidulinių medžiagų.
-
Uogų ir arbūzo kokteilis
Uogose gausu antioksidantų. Todėl uogų sultys vaikams gali būti netgi naudingesnės nei tradicinės vaisių sultys. Vienas iš gaivių variantų galėtų būti įvairių uogų sulčių ir arbūzo kokteilis. Naudokite pačias įvairiausias uogas ir/ar jų derinius. Puikiausiai tinka ir sodo, ir miško uogos. Šį kokteilį šaldytuve galima laikyti dvi dienas. Papildžius jį natūraliu graikišku jogurtu, chia sėklomis, riešutų sviestu ar pan.
Alternatyvūs gėrimai vaikams
Viena sulčių porcija per dieną vaikų mitybai gali turėti teigiamos naudos. Visą kitą dienos skysčių dalį turėtų sudaryti kiti gėrimai. Pirmiausia, žinoma, tai turėtų būti natūralus vanduo. Atsižvelgiant į kūno svorį, vaikų organizmui vandens poreikis yra didesnis nei suaugusiems, nes vaikų medžiagų apykaita yra daug greitesnė.
Ne paslaptis, kad vaikai yra pripratę gerti daug skanesnius gėrimus, nei paprastas vanduo. Todėl neretai didesnę suvartojamų skysčių dalį sudaro įvairūs kiti gėrimai. Tačiau yra keletas gudrybių, kaip vandens negeriantiems vaikams pasiūlyti sveikesnių gėrimų alternatyvų:
- Paskaninkite vandenį vaisiais ar uogomis: Į vandens ąsotį įdėkite šviežių ananasų gabalėlių ir mėtų lapelių, šviežio agurko ir arbūzo gabalėlių, mėlynių ir aviečių, braškių ir citrinų ar bet kurių kitų, Jūsų pasirinktų derinių.
- Kokosų vanduo: Gaivinanti ir sveika gėrimų alternatyva yra natūralus, nesaldintas kokosų vanduo. Be to, kokosų vandenyje yra naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, magnis, kalis, kalcis, natris. Pastarieji mineralai yra elektrolitai, kurie būtini skysčių balanso palaikymui bei sveikam organizmo funkcionavimui. Dėl šių savybių kokosų vanduo labai tinka fizinio aktyvumo metu.