Bėgant metams vis labiau suprantu, kad neįmanoma turėti vienos mylimiausios knygos, mėgstamiausio serialo ar skaniausio sumuštinio. Net jei manote, kad juos jau turite, vis tiek rekomenduoju atrasti naujų skonių ir receptų. Šiame straipsnyje pasidalinsime keliais puikiais sumuštinių su varškės užtepėlėmis receptais, kurie puikiai tiks pusryčiams, užkandžiams ar net šventiniam stalui.
Sumuštinis su varškės užtepėle, lašiša ir avokadu
Šis spalvingas, maistingas ir labai gardus sumuštinis puikiai tiks tiems, kurie mėgsta sveiką ir skanų maistą. Jam pagaminti reikės šiek tiek laiko, tačiau rezultatas tikrai nenuvils.
Ingredientai:
- Duona (pvz., šviesi "Rugilė" su saulėgrąžomis ir linų sėmenimis)
- Varškė
- Agurkai
- Česnakai
- Graikiškas jogurtas
- Avokadas
- Lašiša
- Ridikėlių daigai (pagardinimui)
Gaminimo eiga:
- Paskrudinkite duonos riekeles.
- Sumaišykite varškę su smulkiai pjaustytais agurkais, česnakais ir graikišku jogurtu.
- Užtepkite varškės užtepėlę ant paskrudintų duonos riekelių.
- Ant viršaus dėkite lašišos ir avokado riekeles.
- Pagardinkite ridikėlių daigais.
Šiam sumuštiniui puikiai tinka "Biržų duonos" naujiena - šviesi "Rugilė" duona su saulėgrąžomis ir linų sėmenimis. Ji yra ne per saldi, malonios tekstūros, minkšta ir su gardžiai apskrudusia plutele.
Greitai sūdyta lašiša pagal Tomą Rimydį
Rudeniška nuotaika: sumuštiniai su voveraitėmis
Kol ruduo džiugina ne tik geltonuojančiais lapais, bet ir gausiu grybų derliumi, džiaukimės juo, kol galime! Su grybais esame pratę gaminti skanius pietų ar vakarienės patiekalus, bet siūlau rudeniška nuotaika nuspalvinti ir savo pusryčių sumuštinius. Šiuos sumuštinius gaminau su voveraitėmis, kurias tėvai man parvežė lauktuvių iš Aukštaitijos miškų, bet gaminti galima su pačiais įvairiausiais grybais, net ir paprasčiausiais pievagrybiais iš parduotuvės.
Reikalingi ingredientai:
- 100 g varškės
- 2 v.š. graikiško jogurto
- 150 g voveraičių
- 2 v.š. sviesto
- 1 skiltelė česnako
- 1 a.š. sojos padažo arba Tamari
- 2 v.š. grietinėlės
Gaminimo eiga:
- Ruošiame varškės užtepėlę: varškę sumaišome su jogurtu, trintu česnaku, smulkintomis žolelėmis, šlakeliu citrinos sulčių, žiupsneliu druskos ir pipirų. Jei norisi kreminės tekstūros, užtepėlę sublenderiuokite.
- Ruošiame voveraites: keptuvėje įkaitiname sviestą, įtarkuojame česnaką ir pakeipiname apie minutę. Tuomet suberiame valytas voveraites, kartas nuo karto pamaišydami kaitiname ant didelės kaitros apie 5 minutes. Tuomet supilame soją, grietinėlę, smulkintas žoleles, beriame druskos ir pipirų. Pakaitiname maišydami apie minutę.
- Ant duonos tepame varškės užtepėlės, dedame keptų voveraičių ir pabarstome lukštentomis kanapių sėklomis.
Kiaušinių užtepėlė su grūdėta varške
Kiaušinių užtepėlė su grūdėta varške - tai sveikas ir skanus patiekalas, kuris puikiai tinka sumuštiniams arba kaip užkandis su daržovėmis. Šis receptas be majonezo ar jogurto yra lengvai paruošiamas ir turtingas baltymų.
| Ingredientas | Kiekis/Pastaba |
|---|---|
| Citrinų sultys | 2 v.š. |
| Garstyčios | 1 v.š. |
| Druska | 1/4 a.š. |
| Pipirai | 1/2 a.š. |
Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite. Nulupkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite kiaušinius su grūdėta varške, smulkiai pjaustytais svogūnais ir kapotais krapais. Patarimai: norite dar gaivesnio varianto? Įdėkite šiek tiek citrinos sulčių ir smulkiai pjaustytų agurkų. Norėdami pikantiškesnio skonio, įdėkite šiek tiek garstyčių.
tags: #sumustiniai #su #varskes #uztepele