Pavasaris ar ne, laikotės dietos ar sportuojate, kartais visi nusipelnome gabalėlio torto. O kartais mums reikia torto čia ir dabar! Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius tortų receptus, kuriuose nenaudojami nei kiaušiniai, nei pieno produktai. Tai puikus pasirinkimas alergiškiems žmonėms, veganams ar tiesiog norintiems išbandyti ką nors naujo ir netikėto.
Sveikuoliškas bananų ledų tortas
Jei ieškote kažko visiškai netradicinio ir sveiko, šis nekeptas bananų ledų tortas - puikus pasirinkimas. Jam nereikia nei miltų, nei rafinuoto cukraus, o skonis ir išvaizda tikrai nustebins.
Ingredientai ir paruošimas
- Pagrindas: 1 puodelis riešutų, 1 puodelis datulių, žiupsnelis druskos.
- Šokoladinis sluoksnis: 3 bananai, ¼ puodelio kakavos, ½ arbatinio šaukštelio druskos, 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, ¼ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų, 1 valgomasis šaukštas medaus.
- Vanilinis sluoksnis: 1½ puodelio anakardžių, 3 valgomieji šaukštai medaus, sėklytės iš vienos vanilės lazdelės, 1/3 puodelio vandens, citrinos sultys.
Tortui pasiruoškite formą (apie 22 cm skersmens) atidengiamais šonais ir išklokite dugną kepimo popieriumi. Pagrindui susmulkinkite virtuvės kombainu datules su riešutais. Gautą tirštą lipnią masę išklokite formos dugną. Šokoladinio sluoksnio ingredientus susmulkinkite iki kreminės konsistencijos (be gumuliukų) ir dėkite ant torto pagrindo, išlyginkite. Kiškite į šaldiklį ir laukite apie 1 val., kol sluoksnis bus tvirtas. Ant šokoladinio sluoksnio pilkite vanilinį sluoksnį, dėkite tortą į šaldiklį ir taip pakartotinai „žaiskite“, kol kremų nebelieka.
Nekeptas sausainių tortas su bananais
Veganiškas žemės riešutų pyragas
Šis veganiškas žemės riešutų pyragas užkariauja smaližių širdis dėl savo drėgnumo, purumo ir aromato. Jis maloniai tirpsta burnoje ir džiugina net tuos, kurie įprastai desertus renkasi itin atsargiai.
| Ingredientai | Kiekis |
|---|---|
| Augalinis pienas | 1,5 stiklinės |
| Žemės riešutų sviestas | ¼ stiklinės |
| Klevų sirupas | ¼ stiklinės |
| Miltai ir priedai | pagal skonį |
Dideliame dubenyje sumaišykite augalinį pieną, cukrų, klevų sirupą, vanilės ekstraktą, žemės riešutų sviestą ir aliejų. Atskirai sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir sodą. Sausą mišinį suberkite į šlapius ingredientus. Kepkite apie 22-25 minutes iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.
Šokoladinis tortas be pieno
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo ir gaivaus deserto. Sumaišykite birius produktus: miltus, nesaldintą kakavą, nerafinuotą cukranendrių cukrų, kepimo miltelius ir druską. Supilkite augalinį pieną ir aliejų, gerai išmaišykite. Tešlą sudėkite į išklotą kepimo popieriumi 20-22 cm skersmens formą. Kepkite apie 40 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
Kremui ištirpinkite juodąjį šokoladą. Avokadą sutrinkite ir sumaišykite su tirpintu šokoladu. Pagal skonį įpilkite auksaspalvio sirupo. Ataušusį biskvitą perpjaukite pusiau ir pertepkite kremu.