Kiekviena „ŠILO“ parduotuvė pirkėjus pasitinka šūkiu „Maistas kiekvienai dienai“.
Šiame straipsnyje apžvelgsime „Šilo“ parduotuvių asortimentą, pradedant tradiciniais kepiniais ir baigiant įmantriais tortais.
„Šilo“ kulinarijos ir konditerijos meistriškumas
„Maistas kiekvienai dienai“ - tokiu šūkiu pasitinkame Jus kasdien kiekvienoje ŠILO parduotuvėje.
Šiuo prekiniu ženklu ženkliname Šilo kulinarijos-konditerijos ceche pagamintus gaminius.
Šilo kulinarijos-konditerijos cechas - tai erdviose patalpose moderniai įrengtas naujas gamybinis cechas.
Naudojame aukštos kokybės žaliavas.
Gaminami iš šviežių, skrupulingai atrinktų žaliavų.
Patys kuriame receptus.
Mūsų receptai - mūsų išskirtinumas.
Teikiame pirmenybę rankų darbui.
Skanaujame kiekvieną gaminių partiją.
Kontroliuojame gamybos procesą.
Norint pagaminti skaniai, svarbu yra viskas.
Pakuojame nenaudodami dujų.
Užtikriname šviežumą.
Jums siūlome tai, ką sukuriame geriausio.
Platus „Šilo“ produkcijos asortimentas
„Šilo“ parduotuvėse galima rasti platų produkcijos asortimentą:
- Batonai: Purūs, švelnaus skonio, su sėklomis. „Lietuvos kepėjo“ batonai, ypač „Pieniškas“, sulaukia gerų pirkėjų atsiliepimų.
- Duona skrudinimui: Klasikinė, su sėklomis, viso grūdo. „Pusryčių“ linija yra įmonės pasididžiavimas.
- Tradicinė duona: Juoda, šviesi, su grūdais ar sėklomis. Tradicinė juoda „Bočių“ ar plikyta šviesi „Palangos“ kepamos taip, kaip ir prieš daugelį metų.
- Konditerija: Pyragai, vyniotiniai, keksai, vafliai, sausainiai, bandelės. Gardūs, subalansuoti pyragai, vyniotiniai ir bandelės džiugina Lietuvos pirkėjus jau ne vienerius metus.
- Šaldyti gaminiai: Kruasanai, bandelės, šaldytos tešlos. Pradžiuginkite savo šeimą namuose keptais sviestiniais rageliais, bandelėmis ar pyragėliais su įdaru.
Klientų atsiliepimai: kodėl renkasi „Šilą“?
„Šilo“ parduotuvių konditerijos gaminiai sulaukia gausybės pagyrimų iš patenkintų klientų, kurie vertina ne tik estetiką, bet ir puikų skonį bei kokybę.
Noriu Jums padėkoti, už jūsų nuostabų darbą. Jūs pranokote mano lūkesčius ne tik grožiu bet ir skoniu. Ačiū Jums labai.
Tai ne pirmas kartas kada aš jus pasirenku, ir ne pirmas kartas kada jūs padarote viską kas įmanoma kad švente pavyktų.
Neprisiruošiau padėkoti už super skanų tortą Šilo uoga! AČIŪ!
Užsakinėjome 08.19 d. Vestuvėms. Šventė buvo minimalistinė, todėl pats tortas buvo vieno aukšto, papuošimas labai dailus, skoningas. Tortas nuostabus, toks naminis, kokybiškas, biskvitas minkštas, kremas skanus, ne per riebus, šviežios uogos! 💗 🎂
Svečiai nuoširdžiai stebėjosi ir gerėjosi, tai buvo labai geras pasirinkimas.
Burnoje tirpstančiu tortu tikrai papuošėte mano dukros gimtadienį..
Tai buvo pirmas mano užsakymas, bet tikrai ne paskutinis. P.S. Puiki patirtis nuo užsakymo iki pristatymo.
Močiutė labai patenkinta jubiliejaus tortu. Jau daug metų užsisakom visoms šventėms. Prisipažinsiu, bandėm pakeist, bet vėl grįžtam prie to paties.
Puikūs, gražūs, skanūs, niekada nenuvylė.
Komunikacija užsakymo metu irgi be problemų, užsakiau internetu, kelias detales suderinome el. laiškais. Labai rekomenduoju!
Perkant iš užsienio susidūriau su problemomis užsakant, bet klientų aptarnavimas visas nesklandąs ištaisė operatyviai. Matosi kad laimingas klientas yra aukštoje vietoje šiai įmonei.
Beje Kaune Vytauto pr. nuostabi pardavėja, visada ateini kaip pas draugus į svečius. Rekomenduoju visada maloniai aptarnauja AČIŪ Vilniuje Pas Juozapą pasaže esančiai kepyklėlės vedėjai už visada suprasta mūsų norą ir jos perdavima gamybai, visada išpildo lūkesčius bet šį kartą buvo tobulas tortas.
Visada patars kokį rinktis kad vaikai valgytų.
Skanūs, gražūs tortai. Kiek teko skaityti sudėtį, ingredientai visi natūralūs, dėl to ir skonis puikus!
Puikus aptarnavimas ir bendravimas. Puikiai įgyvendina individualių tortų dizainą. Labai skanūs tortai! Kiekvienas gimtadienis būna su Gulbinienės tortu.
Tortai. Populiariausių tortų "Pyraginėje" Top 5
„Saldi svajonė“: kelias nuo mažos kepyklėlės iki partnerystės su „Šilu“
„Šilo“ parduotuvėse galima rasti ir „Saldi svajonė“ konditerijos gaminių.
Konditerė R. Berūkštienė anksčiau dirbo restorane „Perkūnkiemis“.
Jam bankrutavus, kolegė pasiūlė sukurti savo kepyklėlę.
Moteris pradėjo kepti pyragus, tortus ir kitus skanumynus savo vieno kambario bute, kur pasistatė mažą pečių, įsigijo plaktuvą.
Vėliau ji Elektrėnuose susirado naujas gamybines patalpas, kuriose dirba jau 15 metų.
Nuo pat pradžių verslas sekėsi, o vietiniai ją žinojo kaip puikią kepėją ir konditerę.
Pradėjusi viena, šiandien kartu su ja dirba dar 14 žmonių, buhalterė ir sūnus.
Sūnus labai padeda šeimos versle.
Verslo modelis ir iššūkiai
„Saldi svajonė“ daugiausiai dirba su prekybos tinklais, tačiau priima ir individualius užsakymus.
Įmonė tiekia gaminius į „Norfos“ logistiką, kur jie išdalinami po visą Lietuvą.
Taip pat bendradarbiaujama su tinklu „Šilas“.
R. Berūkštienė teigia, kad toks verslo modelis labiau apsimoka.
„Mums labai gerai platinti produkciją per tinklus.
Nieko nereikia sužiūrėti - pagaminai ir išvežei.
Sudėtingiau eiti į didžiuosius miestus patiems - reikia samdyti pardavėją, o jei suserga, reikia turėti dvi.
Per apyvartumą apsimoka labiau dirbti su prekybos tinklais“, - sako R. Berūkštienė.
Verslininkė skaičiuoja, kad per mėnesį apyvarta siekia 35-40 tūkst. eurų.
Kylančios energetikos kainos atsiliepia ir kepyklėlės veiklai.
„Pirmą produkciją patiekiau 2008 m.
Viskas nuo to laiko pasikeitė - žaliavų ir elektros kainos, kyla minimalus darbo užmokestis, mokesčiai didėja.
Nuo to laiko prekiaujame už tas pačias kainas“, - sako ji.
Tačiau pašnekovė šypsosi, kad krizės atneša ir naujų galimybių.
Štai 2008 m. „Saldi svajonė“ pradėjo bendradarbiauti su „Norfa“, o pernai apyvartos tik didėjo.
„Per pandemiją bent jau pirmais metais tik padidėjo apyvartos, kadangi visas mažas parduotuves uždarė, o didiesiems tinklams labai padidėjo apyvartos, turėjome labai daug darbo.
Kokia krizė bebūtų, žmonės visada nori valgyti, apyvartos didelės ir su mėsa, ir konditerija“, - mano įmonės savininkė.
Įmonė negali įvykdyti naujų užsakymų, nes trūksta pajėgumų.
„Dabar ekonomika auga, „Norfa“ nori 6 naujų gaminių pavadinimų: dviejų tortų ir keturių pyragų, bet mes nepajėgūs.
Pristatėme pavyzdžius, jiems patiko, norėjo visų šešių, bet kaip padaryti? Trūksta pajėgumų.
Atsisakysime arba dirbsime tik su 1-2. Tokia padėtis - nėra kam dirbti.
Užimtumo tarnyboje visi sėdi“, - sako moteris.
Klasikiniai skoniai ir plėtros planai
Kepyklėlėje daugiau klasikinių skonių - žmonėms labiau patinka grietiniečiai, Napoleonas, medaus, griliažiniai tortai.
Apmokyti naują darbuotoją užtrunka apie mėnesį, nes yra 20 gaminių, o jų receptai, kremai, apdaila yra skirtinga.
Tačiau konditerijos mokslai nebūtini.
Kaip sakė R. Berūkštienė, galima apmokyti ir „žalią“ žmogų: „Viena mergaitė pas mane atėjo dirbti dar būdama 17 metų, bet ji buvo labai darbšti ir dabar jau 12 metų čia dirba.“
Kadangi veikla plečiasi ir toliau, R.Berūkštienė jau yra įsigijusi naujas 1000 kv. m gamybines patalpas prie Vievio (Elektrėnų sav.), tačiau į jas dar neišsikėlė.
„Laukiame palankesnių sąlygų, reikia rekonstrukcijos“, - sakė konditerė.
Tiek metų saldumynus kepanti R.Berūkštienė neslėpė, kad darbe tikrai pavargsta, nes laisvadienių ji neturi.
Visgi kito darbo ir nenorėtų.
Išskirtinis receptas: tortas „Žuvies, morkų ir sūrio harmonija“
Šis tortas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius.
Jame dera sūrus žuvies skonis, saldžios morkos ir pikantiškas sūrio bei majonezo mišinys.
Ingredientai
Torto lakštams:
- Miltai
- 300 g šalto sviesto
- Grietinė
- Kiaušinis
Įdarui:
- Morkos
- Fermentinis sūris
- Kiaušiniai
- Majonezas
- Žuvis (pvz., silkė)
- Pipirai
- Druska
Gaminimo eiga
Torto lakštai:
- Į dubenį suberkite miltus, sutarkuokite šaltą sviestą ir trinkite tarp pirštų, kol susidarys trupinukai.
- Sudėkite grietinę, įmuškite kiaušinį. Išmaišykite ir išminkykite iki vientisos masės.
- Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą maždaug valandai.
- Po valandos išimkite tešlą, kočiokite 24 cm skersmens lakštus ir subadykite šakute.
- Kepkite 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai pagels.
Įdaras:
- Morkas sutarkuokite ir pakepinkite. Pasūdykite pagal skonį.
- Fermentinį sūrį sutarkuokite, kiaušinius supjaustykite ir sumaišykite su majonezu. Dėkite pipirų pagal skonį.
- Žuvį atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite galiukais.
Torto surinkimas:
- Dėkite torto lakštą, gausiai aptepkite majonezu ir išdėliokite žuvį.
- Dėkite kitą lakštą, vėl gausiai aptepkite majonezu ir paskirstykite kepintas morkas.
- Dėkite trečią torto laštą, gausiai aptepkite majonezu, paskirstykite žuvį.
- Ketvirtą laštą aptepkite majonezu, dėkite fermentinio sūrio ir kiaušinio mišinį.
- Uždėkite penktą lakštą.
- Torto šonus aptepkite majonezu ir apdengti šeštuoju sutrupintu torto lakštu.
- Tortą lengvai paslėkite ir padėkite šaltai pastovėti per naktį.
- Puoškite pagal savo fantaziją.
Patarimai ir gudrybės
- Torto lakštams galite naudoti jau paruoštus lakštus, taip sutaupysite laiko.
- Įdarui galite naudoti įvairią žuvį: silkę, tuną, lašišą ar kitą mėgstamą žuvį.
- Morkas galite ne tik kepti, bet ir virti.
- Tortą galite puošti žalumynais, daržovėmis, kiaušiniais ar kitais produktais.
„Šilo“ parduotuvių kontaktai
Norėdami rasti artimiausią „Šilo“ parduotuvę ir pasimėgauti gardžiais kepiniais, kviečiame peržiūrėti žemiau pateiktus kontaktus:
- Baltų pr. 18, Telefonas: +370-37-330156, +370-37-330096, El.
- Sausio 13-osios g., Telefonas: +370-5-2490509, El.
- K. Petrausko g., Telefonas: +370-37-330156, +370-37-330096, El.
- Telefonas: +370-458-62689, El.
- Ganyklų g., Telefonas: +370-460-40337, +370-460-40185, El.
- Artojų g., Telefonas: +370-46-340069, El.
- Telefonas: +370-687-84086, El.
- Šilo g., Telefonas: +370-441-78106, Mobilus: +370-650-16651, El.
- Telefonas: +370-346-44300, El.
- Naugarduko g.
tags: #tortas #silo #parduotuve