Mityba vaikystėje yra neatskiriama sveiko augimo ir vystymosi dalis. Teisingai subalansuotas maistas vaikams ne tik aprūpina mažuosius reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir skatina sveikus mitybos įpročius, kurie gali trukti visą gyvenimą. Vaikai daug juda, o jų augantis organizmas reikalauja vis daugiau „kuro“ kunkuliuojančiai energijai palaikyti, todėl svarbu skatinti vaiką ragauti įvairius maisto produktus.
Sveikų užkandžių svarba ir idėjos
Pagrindinių valgymų - pusryčių, pietų ir vakarienės - mažyliams tikrai neužtenka, todėl dienos bėgyje reikia pateikti ir užkandžių. Pamirškite saldainius, sausainius, itin saldžius gazuotus gėrimus ir bulvių traškučius - reikia sugalvoti kažką originalaus ir sveiko.
- Riešutų sviestas: Paimkite kelis nesaldžius sausainius, užtepkite plonu sluoksniu riešutų sviesto ir papuoškite vaisiais ar uogomis.
- Vėrinukai su sūriu: Nedidelius mocarelos gabalėlius verkite su jų mėgiamų daržovių ar vaisių gabaliukais. Labai gundančiai atrodo balto sūrio ir braškių ar aviečių vėrinukai.
- Sveikuoliški sumuštiniai: Naudokite viso grūdo ekologišką duoną, vietoj sviesto varškės užtepėlę, o rūkytą mėsą pakeiskite virta.
- Kokteiliai: Maišykite vaikams vaisių, daržovių, jogurto ir žalumynų kokteilius.
SLUOKSNIUOTOS TEŠLOS UŽKANDŽIŲ GAMINIMAS IR KOKYBĖS VERTINIMAS
Paprasti ir maistingi receptai
Retas vaikas įvertina gurmaniškas vingrybes, todėl vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Štai keletas idėjų kasdieniam meniu:
| Patiekalas | Pagrindiniai ingredientai |
|---|---|
| Bananų blyneliai | Bananai, avižiniai dribsniai, kiaušinis, augalinis pienas |
| Vištienos troškinys | Vištienos krūtinėlė, morkos, cukinijos, brokoliai, pomidorai |
| Varškėtukai | Varškė, kiaušinis, miltai, cukrus, druska |
Gaminimo pavyzdžiai
Bananų blyneliai: Bananus sutrinkite iki vientisos masės. Į bananų tyrę įmaišykite avižinius dribsnius, kiaušinį ir augalinį pieną, kol gausite vienalytę tešlą. Ant nedidelės ugnies įkaitintoje keptuvėje su lašeliu aliejaus kepinkite blynelius iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
Samanose pūpsančios musmirės: Bulves ir žirnius išvirkite. Į plakiklį sudėkite karštas bulves, žirnius, sviesto gabalėlį ir šlakelį pieno bei druskos. Lėkštėje paskleiskite košę - samanas ir prismaigstykite išvirtų triušienos dešrelių. Nedidelius pomidorus perpjaukite per pusę, lengvai apibarstykite sezamų sėklomis ir maukite ant dešrelių viršaus.
Ko reikėtų vengti vaiko mityboje
Maitinant vaikus, svarbu ne tik įtraukti įvairius ir sveikus maisto produktus, bet ir vengti tam tikrų produktų, kurie gali turėti neigiamį poveikį:
- Perdirbti maisto produktai: Greitas maistas ir pusgaminiai, praturtinti nesveikais riebalais bei dideliu kiekiu natrio.
- Saldūs gėrimai ir sultys: Dažnai pilni pridėtinio cukraus ir turi mažai maistinės vertės.
- Pridėtinio cukraus turintys produktai: Saldainiai, šokoladai ir kepiniai turėtų būti vartojami labai ribotai.
Rūpintis vaiko sveikata renkantis kokybiškus ir maistingus patiekalus yra kiekvienos rūpestingos mamos ar tėčio kasdienis rūpestis. Nepamirškite į maistą žvelgti kūrybiškai, o tam, kad maistas vaikams būtų dar mielesnis, siūlome mažiesiems išrinkti patrauklų dubenėlį ar lėkštutę.
tags: #vaikiski #patiekalai #receptai