Ryžių makaronai - puikus pasirinkimas norintiems vengti glitimo arba tiesiog paįvairinti savo mitybą. Jie yra natūraliai be glitimo, lengvai virškinami ir turi mažai riebalų. Ryžių makaronai yra puikus angliavandenių šaltinis, suteikiantis energijos, o jų universalumas leidžia juos naudoti įvairiuose patiekaluose - nuo sriubų ir salotų iki pagrindinių patiekalų. Šiame straipsnyje rasite keletą veganiškų receptų su ryžių makaronais, kurie nustebins savo skoniu ir paprastumu.
Veganiškas Alfredo padažas su žiediniais kopūstais
Tradicinis itališkas Alfredo padažas gaminamas iš parmezano sūrio ir sviesto, tačiau šis veganiškas variantas yra ne ką mažiau skanus ir kreminis. Pagrindinis ingredientas - žiedinis kopūstas, suteikiantis padažui baltą spalvą ir švelnią tekstūrą.
Ingredientai:
- Žiedinis kopūstas
- Keptas česnakas
- Migdolų pienas
- Maistinės mielės
- Svogūnų ir česnakų milteliai
- Druska, pipirai, citrinos sultys
- Ryžių makaronai
- Mėgstamos daržovės (cukinijos, pievagrybiai, brokoliai)
Gaminimo eiga:
- Žiedinį kopūstą susmulkinkite žiedynais ir virkite apie 5 minutes, kol suminkštės.
- Į smulkintuvą sudėkite išvirtą žiedinį kopūstą, keptą česnaką, supilkite migdolų pieną, suberkite maistines mieles, prieskonius ir išspauskite citrinos sulčių. Plakite, kol gausite vientisą padažą.
- Išvirkite ryžių makaronus, nusunkite ir į jų puodą supilkite paruoštą padažą.
- Įdėkite atskirai apkepintas daržoves, išmaišykite ir patiekite iš karto.
GERIAUSIAS VEGANIŠKAS ALFREDO | Makaronų padažas be pieno produktų
Azijietiški ryžių makaronai su grybais ir daržovėmis
Azijos virtuvė garsėja savo sveikais ir skaniais patiekalais. Šis receptas - tai puikus būdas pasimėgauti ryžių makaronais su grybais ir daržovėmis. Grybai suteikia patiekalui sodrumo, o daržovės - gaivumo.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Sudėkite pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.
- Sudėkite šviežius ar išmirkytus džiovintus grybus bei pjaustytas morkas. Pagardinkite kajeno pipirais. Troškinkite, kol daržovės suminkštės.
- Kol daržovės troškinasi, išvirkite ryžių makaronus pagal instrukciją ant pakuotės.
- Nusunkite makaronus, sumaišykite su troškintomis daržovėmis ir užpilkite Tamari padažu (sojų padažu be glitimo). Patiekite iš karto.
Tofu stir fry su ryžių makaronais
Tai tobulas pasirinkimas užimtiems žmonėms, ieškantiems greito, bet maistingo veganiško patiekalo. Šis spalvingas ir aromatingas patiekalas apjungia švelnų tofu, traškias daržoves ir šilkinius ryžių makaronus.
| Ingredientas | Kiekis (apytikslis) |
|---|---|
| Tofu | 400 g |
| Saldžioji paprika | 100 g |
| Morka | 80 g |
| Pievagrybiai | 4-5 vnt. |
Pirmiausia tofu supjaustykite kubeliais ir apkepkite su prieskoniais. Į keptuvę su tofu sudėkite visas paruoštas daržoves ir imbierą. Įpilkite padažą, sumaišytą iš sojos padažo, citrinos sulčių ir šlakelio rudojo cukraus. Galiausiai sudėkite išvirtus ryžių makaronus ir viską gerai išmaišykite.
tags: #veganiski #patiekalai #su #ryziu #makaronais