Bulvės - tai universalus produktas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Su bulvių receptais sunku suklysti, be to, jos yra pigios, lengvai prieinamos ir nesudėtingos. Bulvės, keptos orkaitėje, yra universalus patiekalas, tinkantis tiek kaip garnyras, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Pasirodo, bulvės virtos ar keptos orkaitėje su lupena - sveikiausios.
Pagrindinis įdarytų bulvių receptas
Jeigu dar neragavote, būtinai turite pabandyti šį bazinį, bet labai skanų receptą. Nepatikėsite, kaip lengva jį pagaminti!
Ingredientai:
- 5 vnt. virtų su lupena bulvių;
- VIČI silkių filė;
- Viena virta morka;
- 120 g tepamo sūrelio;
- 50 g sūrio;
- 3 v. š. majonezo;
- Žiupsnelis druskos ir pipirų.
Gaminimas:
Bulves perpjaukite pusiau ir išskobkite jų vidų, palikdami daugmaž pusės centimentro storio sieneles. Į dubenį sudėkite išskobtą bulvių minkštimą ir jį šakute sutrinkite. Įdėkite kubeliais supjaustytą virtą morką, mažais kubeliais supjaustytą silkę, majonezą, tepamą sūrelį, smulkiai sutarkuotą sūrį ir viską gerai išmaišykite. Šaukšteliu įdarą dėkite į išskobtas bulvių puseles. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 min.
Keptos bulvės su šoninės įdaru
Šis receptas puikiai tiks mėgstantiems sočius ir aromatingus patiekalus.
Dvi didokas vienodo dydžio bulves labai gerai nuplauname šepetėliu ir po kelis kartus bakstelime šakute. Susukame jas į atskirus folijos lakštus ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 60-70 minučių. Į keptuvę pilame šlakelį aliejaus ir ant silpnos ugnies pakepiname svogūnus. Dedame šoninę ir dar kepame apie minutę.
| Recepto tipas | Pagrindinis ingredientas | Kepimo temperatūra |
|---|---|---|
| Su šonine | Šaltai rūkyta šoninė | 200 °C |
| Su pievagrybiais | Pievagrybiai | 200 °C |
| Traškios skiltelės | Prieskoniai | 180 °C |
Traškios bulvių skiltelės orkaitėje
Šios traškios bulvių skiltelės yra puikus pasirinkimas vakarėliams ar tiesiog norint pasimėgauti skaniu užkandžiu. Jų gamyba yra paprasta, o rezultatas - visada puikus.
- Bulves supjaustome skiltelėmis, dedame į dubenį, užpilame šiltu vandeniu ir leidžiame mirkti 10 minučių.
- Pamirkusias bulves nusausiname.
- Į dubenį dedame bulvių skilteles, pilame aliejų, beriame visus prieskonius.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje (vėjelio funkcija) apie 35 minutes - kol bulvytės gražiai apskrunda.
Beatos patarimai dėl bulvių kepimo
Norint pasigaminti sveikesnį maistą nereikia iškart pulti pirkti prabangių garpuodžių ar įmantrių maisto produktų. Tereikia pakeisti savo kasdienius įpročius virtuvėje. Bulves ir morkas ne visada būtina storai nulupti. Labai rekomenduoju turėti šepetuką ir daržoves tiesiog kruopščiai juo nušveisti. Bulves mėgstu orkaitėje kepti sveikas ir su žievele.
Jei jau nusprendėte kepti orkaitėje, prieš tai tinkamai įkaitinkite ją, antraip gautas rezultatas bus neiškilę, neiškepe, pajuodę ar kaip akmenys kieti kepiniai. Aukšta temperatūra labai svarbi kepimo pradžioje, o vėliau ją galima sumažinti, nes kepinio temperatūra jau yra pakilusi.