Jei namuose užsiliko avižinių dribsnių, kurių niekas nenori valgyti košės pavidalu, avižiniai sausainiai yra puikus būdas juos sunaudoti. Tai skanėstas, kuris ne tik džiugina skoniu, bet ir yra itin nesunkiai pagaminamas.
Kodėl verta išbandyti šiuos sausainius?
Šių sausainių skonis vertinamas 10/10: išorėje jie traškūs, o viduje - minkšti. Tai puikus pasirinkimas prie puodelio arbatos ar tiesiog užkandžiui. Be to, gamyba trunka vos 10 minučių, o dar 20 minučių orkaitėje - ir šilti, kvapnūs sausainiai jau garuoja ant stalo.
Svarbu paminėti, kad šie sausainiai puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka. Receptas gana lengvai adaptuojamas pagal jūsų poreikius ar spintelės turinį.
KAIP PASIGAMINTI AVIŽINIUS SAUSAINIUS
Pagrindiniai gaminimo žingsniai
Svarbiausia taisyklė - visada kepinius reikia dėti į jau pilnai iki reikiamos temperatūros įkaitintą orkaitę. Štai kaip paruošti šiuos skanėstus:
- Įkaitinimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Maišymas: Elektriniu plaktuvu išplakite sviestą iki purumo. Jei gaminate su riešutų sviestu, išplakite jį kartu su sviestu, cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
- Ingredientai: Suberkite miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską gerai išmaišykite, kad gautumėte tirštą masę.
- Formavimas: Imkite drėgnomis rankomis po gabalėlį tešlos ir tarp delnų suformuokite apvalius rutuliukus. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotų skardų, palikdami kelių centimetrų tarpus, nes sausainiai ūgtels maždaug dvigubai.
- Kepimas: Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos.
| Ingredientas | Patarimas |
|---|---|
| Avižiniai dribsniai | Nereikia išvirti košės, naudokite sausus dribsnius. |
| Sviestas | Palaikykite kambario temperatūroje, kad atšiltų. |
| Tešlos konsistencija | Jei masė per skysta, pridėkite dar avižinių dribsnių. |
Patarimai tobulam rezultatui
Sausainiai - tikri favoritai, kurie tirpsta burnoje. Nors receptas yra bazinis, jį nesunku paįvairinti:
- Galite įdėti bananą ar linų sėmenų - tai suteiks papildomos tekstūros.
- Dėl pikantiškumo viršų galima apibarstyti perline druska.
- Jei norisi eksperimentuoti, į tešlą galima įberti riešutų ar sėklų.
Nepamirškite, kad šie sausainiai nėra dietiški, tačiau jie tokie skanūs, kad verta pasimėgauti kiekvienu kąsniu. Pilnai atvėsintus sausainius perkelkite į sandarų indą ir laikykite kambario temperatūroje.
tags: #aviziniu #dribsniu #sausainiai #receptai