Šiame straipsnyje aptarsime, kaip pasigaminti skanų ir sveiką bananinį pyragą be pridėtinio cukraus. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis desertu be kaltės jausmo, taip pat tiems, kurie ieško alternatyvų tradiciniams saldumynams. Jis nuodėmingai skanus, bet sugriešyt čia buvo verta net su keliais gabalėliais, nes juk sveikuoliškas.
Šis pyragas puikiai tinka pusryčiams, prie arbatos ar kavos, o jo gamyba yra itin paprasta ir greita. Lengvai ir greitai pagaminamas pyragas be gliuteno ir be gramo pridėto cukraus - ar įmanoma? Taip! Saldumu jį apdovanoja bananai bei riešutų sviestas, o kokosų drožlės apjungia, suriša visus ingredientus ir nuspalvina skonį egzotiškų atostogų spalvomis.
Pilnas skonių rinkinys bananų, riešutų sviesto ir kokoso gerbėjams. Taip pat ir gliuteno bei cukraus nevartojantiems tinkamas. Tiesą sakant, šią saldžią duoną galima drąsiai vadinti pyragu, kurį galite valgyti be sąžinės graužaties net ir pusryčiams ar norint lengvai užkąsti dienos bėgyje.
Kodėl Verta Rinktis Pyragą be Cukraus?
Dažnai atrodo, kad skanus pyragas neįsivaizduojamas be cukraus ir miltų, tačiau šis receptas įrodo, kad tai netiesa. Pyragai be pridėtinio cukraus yra puikus būdas sumažinti suvartojamo cukraus kiekį ir mėgautis natūraliu saldumu, kurį suteikia vaisiai, tokie kaip bananai.
Be to, tokie pyragai gali būti praturtinti naudingomis medžiagomis, pavyzdžiui, baltymais iš jogurto ar riešutų. Tai ypač aktualu auginantiems vaikus, nes galite pasiūlyti jiems sveikesnį desertą.
Pagrindiniai Ingredientai ir Jų Nauda
Pagrindinis šio pyrago ingredientas - bananai. Geriausia naudoti pernokusias, pajuodusias bananas, nes jos suteikia pyragui daugiau saldumo ir drėgmės.
Kitas svarbus ingredientas - jogurtas, kuris suteikia pyragui purumo ir baltymų. Taip pat galite naudoti avižinius miltus, kurie yra sveikesnė alternatyva tradiciniams miltams. Bananų duonoje įprastinius miltus pakeitėme ryžių miltais, o vietoje cukraus naudojome šviežias datules.
Bananinių Pyragų Receptai ir Gaminimo Būdai
Štai keletas bananinių pyragų be cukraus receptų, kuriuos galite išbandyti:
Bananinis Pyragas be Cukraus su Ruginiais Miltais ir Grietine
Šis pyragas pasižymi puikiomis savybėmis ir greitu paruošimo laiku.
| Aspektas | Laikas |
|---|---|
| Paruošimas | 20 min |
| Gaminimas | 40 min |
| Iš viso | 60 min |
| Porcijos | 8 |
Ingredientai:
- 5 vnt. bananų (kuo labiau prinokusių)
- 4 vnt. kiaušinių
- 8 šaukštai su kaupu ruginių miltų (galima keisti kvietiniais) + 1 šaukštas formai pabarstyti
- 100 gr grietinės
- 1 žiupsnelis cinamono
Paruošimas:
- 4 bananus sutrinti šakute, sumaišyti su kiaušinių tryniais ir grietine. Įmaišyti miltus.
- Kiaušinių baltymus išplakti atskirai iki purių putų. Atsargiai įmaišyti į tešlą. Baltymų galima atskirai neplakti, tuomet reikėtų naudoti 1.5 šaukštelio kepimo miltelių, kad pyragas pakiltų.
- Kepimo formą sudrėkinti ar patepti aliejumi ir pabarstyti miltais. Supilti tešlą, ant viršaus dėti perpus perpjautą bananą ir pabarstyti cinamonu.
- Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Palikti atvėsti pridengtą, kad nesukristų.
PURI, GARDI ir SVEIKA Bananų Duona be Glitimo ir Pridėtinio Cukraus su Datulėmis
Ši duonelė yra sveikesnė, skanesnė ir puresnė. Saldžią bananų duoną galima paskaninti migdolų plokštelėmis ir smulkintu juoduoju šokoladu, bet to daryti tikrai nebūtina.
Ingredientai:
- 3 labai prinokę bananai (sutrinti šakute)
- 0,5 puodelio kokosų aliejaus
- 1 puodelis kokosų drožlių
- 4 lengvai išplakti kiaušiniai
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 a.š. sodos ir šiek tiek acto jai nugesinti
- 8 šviežios datulės (pasmulkintos peiliu)
- 1 puodelis rudųjų ryžių miltų (arba įprastų ryžių miltų)
- Migdolų plokštelės pabarstyti paviršiui (nebūtinai)
- Keli juodojo šokolado gabaliukai (nebūtinai)
Gaminame skanią Bananų Duoną: lengvai ir greitai
- Jeigu turite galingą kombainą, visas duonos gaminimo procesas - vieni juokai. Tiesiog sudedame visus produktus (išskyrus datules) į kombaino indą ir plakame iki vientisos konsistencijos.
- Galiausiai sudedame pasmulkintas datules ir permaišome duonos tešlą.
- Pilame duonos tešlą į pailgą kekso formą, kurią prieš tai išklojome kepimo popieriumi.
- Pašauname duoną į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepame apie 40-50 min., kol saldi duonelė gražiai iškils, o įkištas medinis pagaliukas bus sausas.
- Leidžiame bananų duonai atvėsti, pjaustome ir mėgaujamės.
Paprastas Bananinis Pyragas su Avižiniais Miltais
Ingredientai:
- 2 bananai
- 2 kiaušiniai
- 100 g avižinių miltų
- 1 stiklinė augalinio pieno
- Sauja graikinių riešutų
- 8 džiovintos slyvos
- 2 a.š. cinamono (geriau naudoti El. Indonezijos arba BURMANO cinamoną, nes jis stipraus ir saldaus skonio, turi migdolų bei marcipano prieskonį)
Paruošimas:
- Bananus, kiaušinius, miltus, pieną ir cinamoną sudėkite į plaktuvą ir gerai išplakite.
- Į gautą masę įdėkite smulkintų slyvų.
- Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 40-60 minutes, arba kol pyragas gražiai apskrus ir į jį įbedus medinis pagaliukas, jis liks sausas.
Bananinis Pyragas su Riešutų Sviestu ir Kokosų Drožlėmis (be Gliuteno)
Ingredientai:
- Bananai
- Kiaušiniai
- Riešutų sviestas
- Kokosų drožlės
- Kiti birūs ingredientai (pvz., avižiniai miltai, kokoso miltai)
Paruošimas:
- Trintuvu sutrinkite bananus ir kiaušinius kartu.
- Suberkite birius ingredientus ir įdėkite riešutų sviestą.
- Gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į kepimo formą.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 30-40 minutes, arba kol pyragas iškeps.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite pravėsti 10 minučių ir išimkite iš skardos. Patiekite su kokosų drožlėmis ir, jei norisi, ledais.
Patarimai ir Gudrybės Gaminant Bananinį Pyragą
- Jei datulės, naudojamos saldumui, yra kietos, pirmiausia jas užpilkite karštu vandeniu ir išmirkykite apie pusę valandos.
- Miltus gerai sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į mikseryje esančią masę, kad pyragas būtų puresnis.
- Norėdami suteikti pyragui daugiau skonio, galite įmaišyti šiek tiek cinamono ar vanilės.
- Eksperimentuokite su priedais - šokoladas, uogos, riešutai, džiovinti vaisiai - leiskite sau improvizuoti ir atrasti savo mėgstamiausią kombinaciją.
- Jei naudojate šokoladą, galite berti jį ant viršaus, įmaišyti į tešlą arba užpilti ištirpintu glaistu jau po kepimo.
- Kepimo laikas priklauso nuo jūsų gaminamo pyrago storio, todėl stebėkite pyragą ir patikrinkite, ar jis iškepęs įbedus medinį pagaliuką.
Pyrago Dekoravimas
Gražiai dekoruotas naminis pyragas atrodo dar skaniau. Galite pabarstyti pyragą kokosų drožlėmis, šokolado granulėmis, uogomis ar riešutais.
