Šiuolaikiniame pasaulyje daugelis žmonių gyvena sparčiu tempu, todėl vis dažniau ieškoma būdų, kaip paruošti skanius pietus greitai ir be didelių pastangų. Nesvarbu, ar dirbate biure, ar iš namų, ar prižiūrite šeimą, greiti ir skanūs patiekalai pietums gali ne tik sutaupyti laiko, bet ir suteikti reikiamą energijos pliūpsnį likusiai dienos daliai. Ar ieškote įkvėpimo, kaip praturtinti savo kasdienius patiekalus? Ar kada nors susimąstėte, ką pasidaryti valgyti, kad pietūs šeimai būtų ne tik sotūs, bet ir skanūs? Šis straipsnis skirtas tiems, kurie nori atrasti naujų ir paprastų receptų, kad maistas namuose taptų dar skanesnis ir įvairesnis. Kartais, kai laikas yra ribotas, norisi greitai ir lengvai paruošti karštus naminius patiekalus.
Kodėl verta rinktis greitus ir sveikus pietus?
Greiti pietūs nereiškia menkaverčio maisto. Atvirkščiai - tai galimybė valgyti sveikai, išlaikant subalansuotą mitybą ir išvengiant perdirbtų produktų. Šie skanūs ir gana greiti receptai padės jums lengvai paruošti maistą, suteiks galimybę išbandyti naujus skonius ir patirti malonumą, kiekvieną kartą einant į virtuvę. Yra keletas pagrindinių privalumų, kodėl verta rinktis greitus ir sveikus pietus:
- Laiko taupymas. Dauguma greitų pietų receptų paruošiami per 15-30 minučių.
- Sveikesni pasirinkimai. Jei renkamės natūralius ir šviežius ingredientus, net ir paprastas patiekalas gali būti subalansuotas.
- Įvairovė. Greiti patiekalai tai ne tik būdas sutaupyti laiko, bet ir puiki proga atrasti naujus skonius.
- Biudžeto kontrolė. Iš anksto planuojant pirkinius, galima efektyviau kontroliuoti išlaidas maistui.
Pietų planavimas: kelias į efektyvią virtuvę
Norint iš tiesų sutaupyti laiko, verta išmokti planuoti. Kai žinote, ką valgysite visą savaitę, nebereikia kiekvieną dieną sukti galvos, ką gaminti. Tiesa ta, kad mes pilnai suprantame dirbančius žmones ir, kad tikrai kas vakarą nėra laiko gaminti vis skirtingus patiekalus.
Štai pagrindiniai planavimo žingsniai:
- Sudarykite meniu. Planuokite, ką valgysite visą savaitę.
- Pasirūpinkite pagrindiniais ingredientais. Pasistenkite pirkti dideliais kiekiais ir sandėliuoti ilgalaikiam vartojimui.
- Paruoškite iš anksto. Kai kuriuos ingredientus galima supjaustyti ar išvirti iš anksto.
- Naudokite likučius. Nebijokite perdirbti vakarykščio maisto į naują patiekalą.
Dažnai klaidingai manoma, kad greiti patiekalai yra mažiau sveiki. Tačiau jei renkamės natūralius ir šviežius ingredientus, net ir paprastas patiekalas gali būti subalansuotas. Pridėkite kuo daugiau spalvų iš daržovių - kuo įvairesnės spalvos lėkštėje, tuo daugiau vitaminų ir mineralų gaunate. Geriausia, kai pietų lėkštėje yra baltymų šaltinis (pvz., vištiena ar ankštiniai), sudėtinių angliavandenių (ryžiai, grikiai ar pilno grūdo makaronai) bei daržovių.
Savaitės meniu planavimo gairės ir rezultatai
Nustatytos tam tikros taisyklės leidžia išlaviruoti stebėtinai lengvai, net ir sudarius intensyvų meniu.
| Valgis | Maksimalus gaminimo laikas | Pastabos |
|---|---|---|
| Pusryčiai | 15 minučių | Paprasti ir maistingi |
| Pietūs | 20 minučių | Pakankamai paprasti |
| Vakarienė | 40 minučių | Kiekviena sukurta vakarienė verta dėmesio |
Kalbant apie biudžetą, dažniausiai išlaidos maistui neviršija 80 Eur per savaitę. Tačiau pasitaiko didesnių išlaidų, kai pritrūksta bazinių produktų: miltų, aliejaus ir t.t. Tuomet suma būna gerokai didesnė, nes viską stengiamės pirkti dideliais kiekiais. Produktai puikiai išsilaiko, o į šiukšlinę iškeliauja tik keletas salotų lapų, kas rodo efektyvų planavimą.
5 greiti ir universalūs pietų receptai kasdienai
Jei atrodo, kad greitas maistas visada susijęs su sumuštiniais ar makaronais, metas pakeisti šį požiūrį. Štai keletas greitų ir gardžių idėjų:
- Vištienos daržovių troškinys. Vištiena yra vienas universaliausių ingredientų. Supjaustykite ją mažais gabalėliais, apkepkite keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus, įdėkite morkų, paprikų, brokolių ir šiek tiek sojų padažo.
- Šviežios avinžirnių salotos. Šios salotos yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Sumaišykite virtus avinžirnius, agurką, pomidorus, alyvuoges, svogūną ir fetos sūrį. Paskaninkite alyvuogių aliejumi bei citrinos sultimis.
- Tuno ir makaronų patiekalas. Makaronus išvirkite pagal instrukciją, o tuo metu keptuvėje pakepinkite svogūną, česnaką, kelias slyvinių pomidorų skilteles ir tuną iš skardinės. Viską sumaišykite, įberkite baziliko arba raudonėlio.
- Kiaušinienė su daržovėmis. Klasikinė kiaušinienė gali tapti puikiu pietų patiekalu, jei į ją pridėsite špinatų, pomidoriukų, sūrio ar net avinžirnių.
- Meksikietiškos tortilijos. Meksikietiškas skonis vos per kelias minutes. Į kukurūzų tortilijas dėkite pupeles, kukurūzus, avokadą, pomidorus, šiek tiek sūrio ir jogurtinio padažo.
Išsamūs receptai jūsų pietų stalui
Čia rasite įvairių receptų, kurie tiks tiek greitiems pietums darbo dieną, tiek savaitgalio šeimos pietums. Šie receptai padės pasiruošti skanų maistą namuose.
Jautienos kukuliai su pupelių troškiniu
Šis troškinys yra begalo universalus ir pritaikomas pagal tai, ką turite šaldytuve arba ką mėgstate. Jautieną galite laisvai keisti kiauliena, vištiena ar kalakutiena.
Ingredientai:
- Jautienos kukuliai:
- 400 gr. maltos jautienos
- 2 gr. maltos saldžios paprikos
- 4 gr. druskos
- 30 gr. vandens
- žiupsnelis kmynų
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- Troškinys:
- 30 gr. aliejaus
- 250 gr. garuose virtų baltųjų pupelių
- 70 gr. šalto rūkymo šoninės (riekelėmis)
- 60 gr. svogūno
- 150 gr. grietinėlės (36%)
- 15 gr. česnako
- 50 gr. špinatų
- Žiupsnelis peletrūno
Gaminimo instrukcija:
- Į dubenį dedame jautienos faršą, druską, maltą saldžią paprika, kmynus bei pipirus. Įpilame vandens. Gerai išmaišome. Suformuojame mėsos kukuliukus - 1 kukulis sveria 30 gr. Dedame juos į lėkštę, lengvai apvoliojame miltais.
- Į keptuvę pilame aliejų, sudedame kukulius. Kepiname apversdami iš visų pusių kas kelias minutes ant vidutinės kaitros.
- Kol kukuliai kepa, kitoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname šoninę, kad ši taptų traški. Iškepusią šoninę nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome poros centimetrų storio gabalėliais. Neišpilame nuo kepimo likusių riebalų!
- Sukapojame česnaką, supjaustome stambesniais kubeliais svogūną. Lengvai juos apkepiname šoninės riebaluose.
- Apkepus kukuliukams, nupilame didžiąją dalį aliejaus iš keptuvės, o vietoje jo supilame grietinėlę. Taip pat į keptuvę su kukuliais perkeliame apkepintus svogūnus su česnakais. Beriame žiupsnelį peletrūno.
- Viską troškiname ant vidutinės - žemesnės kaitros vis pamaišant. Įberiame nedidelį žiupsnelį druskos bei pipirų.
- Kol kukuliai troškinasi, garuose virtas pupeles beriame į sietelį ir gerai nuplauname vandeniu.
- Kai kukulių padažas sutirštės, suberiame nuplautas pupeles. Viską gera išmaišome ir užverdame.
- Užvirus troškiniui ant viršaus sudedame špinatus ir leidžiame jiems sukristi.
- Patiekiame su traškiais šoninės gabalėliais ir smulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!
Azijietiškas vištienos dubenėlis
Azijietiška vištiena - visuomet gera idėja! Vištienos dubenėlis yra lyg Donburi, tik su mėsa.
Ingredientai:
- Marinuoti ryžiai:
- 130 gr. Sushi ryžių
- 300 gr. vandens
- 45 gr. obuolių sulčių
- 28 gr. obuolių acto
- 20 gr. cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Vištiena:
- 200 gr. vištienos šlaunelių mėsos be kaulo
- 50 gr. sojos padažo
- 80 gr. medaus
- 15 gr. baltojo vyno acto
- 1 skiltelė česnako
- Žiupsnelis druskos ir pipirų
- Daržovės:
- 100 gr. morkų
- 5 gr. Sriracha ar kito mėgstamo aštraus padažo
- Žiupsnelis druskos
- 100 gr. agurko
- Špinatų
- Svogūnų laiškų
- Skrudintų sezamų sėklų
Gaminimo instrukcija:
- Pirmiausiai išverdame ryžius: juos gerai kelis kartus perplauname šaltu vandeniu, kad šis taptų skaidrus, dedame į puodą su gerai padruskintu vandeniu ir verdame pagal instrukcijas, nurodytas ant ryžių pakelio.
- Kol ryžiai verda, į prikaistuvį supilame sojos padažą, medų ir actą. Užverdame. Paverdame apie minutę, tuomet nuimame nuo kaitlentės ir leidžiame atvėsti.
- Juostelėmis supjaustome vištieną. Sudedame mėsą į dubenį. Ją lengvai pasūdome ir pagardiname pipirais. Įtarkuojame česnako skiltelę. Gerai išmaišome.
- Nuskutame ir nuplauname morkas. Jas skustuku pjauname į plonas ilgas juosteles. Į morkas pilame Sriracha padažo, žiupsnelį druskos. Išmaišome.
- Agurkus supjaustome griežinėliais. Susmulkiname svogūnų laiškus.
- Išvirusius ryžius nukošiame, grąžiname atgal į puodą ir kaitiname ant žemos kaitros. Pilame 28 gr. obuolių acto, 45 gr. obuolių sulčių bei 20 gr. cukraus. Gerai išmaišome. Pagardiname papildomai druska pagal skonį. Tuomet kaitrą išjungiame, o puodą uždengiame dangčiu.
- Į keptuvę pilame aliejaus, įkaitiname. Sudedame vištienos juosteles. Kepiname ant vidutinės kaitros, kol vištiena pilnai iškeps. Tuomet į keptuvę pilame apie 50 gr. paruošto sojos, medaus ir acto padažo. Pakepiname apie 1 minutę kol vištiena glazūruosis.
- Patiekiame: į dubenį dedame ryžius, juos lengvai apšlakstome sojos ir medaus padažu. Ant viršaus dedame daržoves, špinatus bei vištieną. Papuošiame smulkintais svogūnų laiškais ir kepintomis sezamo sėklomis. Skanaus!
Vegetariškos kesadilijos su daržovėmis
Šios kesadilijos puikiai įrodys, kad maistas be mėsos gali būti neįtikėtinai gardus! Į kesadilijas vietoje brokolio galite dėti žiedinį kopūstą, o vietoj poro - svogūną.
Ingredientai:
- Kesadilijos:
- 240 gr. paprikos
- 100 gr. poro
- 200 gr. brokolio
- Druskos, pipirų
- Žiupsnelis maltos rūkytos paprikos
- Žiupsnelis kario prieskonių
- 160 gr. raudonojo čederio sūrio
- 4 vidutinio dydžio kvietinės tortilijos
- Jogurtinis padažas:
- 40 gr. natūralaus jogurto
- 30 gr. grietinės (30 proc.)
- 1 žaliosios citrinos žievelė
- 4 gr. žaliosios citrinos sulčių
- 8 gr. chalapos pipiro
- 5 gr. šviežių kalendros lapelių
- Žiupsnelis malto kumino
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo instrukcija:
- Paprikas supjaustome smulkiais kubeliais. Porą pjauname išilgai į 4 dalis ir susmulkiname. Susmulkiname ir brokolių viršūnėles. Svarbu, kad visos daržovės būtų supjaustytos panašaus dydžio gabalėliais.
- Į keptuvę pilame šlakelį aliejaus. Įkaitiname. Suberiame smulkintas daržoves ir jas lengvai pakepiname. Tą darome ant vidutinės kaitros. Daržovės turi būti apkepusios, tačiau viduje likti traškios.
- Pakepusias daržoves pagardiname druska, pipirais, rūkyta paprika bei kario prieskoniais. Išmaišome ir nuimame keptuvę nuo kaitros.
- Gaminame padažą: sukapojame kalendras, iš chalapos pipirų išimame sėklas ir juos smulkiai supjaustome. Visus ingredientus dedame į dubenį bei gerai išmaišome.
- Ant pusės tortilijos paviršiaus dedame sūrio ir paskleidžiame daržoves. Ant jų viršaus taip pat dedame dar šiek tiek sūrio. Daržoves užklojame laisva tortilijos puse. Tą padarome su visomis 4 tortilijomis. Pusiau perlenktos kesadilijos bus lengviau apverčiamos keptuvėje.
- Dedame 2 kesadilijas į įkaitintą sausą keptuvę. Prislėgiame lėkšte, kad vienodai apskrustų. Kepiname ant žemesnės - vidutinės kaitros kelias minutes kol gražiai apkeps. Tuomet apverčiame ir kepiname kitą pusę.
- Patiekiame su jogurtiniu padažu, chalapos pipirais ir žaliųjų citrinų skiltelėmis. Skanaus!
Glazūruoti kiaulienos kepsneliai su bulvių-brokolių koše
Ši kiauliena nunešė mums abiems stogus! Seniai net jautienos steak’o tokio gardaus nevalgėm, kaip kad gavosi šie nugarinės kepsneliai. Tikrai nemeluojam!
Ingredientai:
- Bulvių - brokolių košė:
- 200 gr. bulvių
- 700 gr. vandens
- 10 gr. druskos
- 200 gr. brokolių
- 10 gr. sviesto
- 40 gr. pieno
- Kepinti grybai:
- 150 gr. Portabela grybų
- 15 gr. saulėgrąžų aliejaus
- 5 gr. alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis druskos
- Kelios šakelės čiobrelių
- Glazūruoti kiaulienos kepsneliai:
- 2 kiaulienos nugarinės kepsneliai su kaulu (apie 450 gr.)
- 30 gr. česnakų
- 20 gr. medaus
- 10 gr. sviesto
- 10 gr. balzamiko acto
- 100 gr. sultinio (arba karšto vandens)
Gaminimo instrukcija:
- Įkaitiname orkaitę iki 220 C laipsnių.
- Bulves nuskutame, nuplauname ir supjaustome į 4-6 dalis. Dedame į puodą, užpilame vandeniu, padruskiname ir užverdame.
- Kol bulvės verda, nuplauname ir nusausiname mėsą. Nepažeidžiant mėsos, įpjauname negiliais rombais ant kiaulienos šonų esantį riebalų sluoksnį. Abi kepsnelių puses padruskiname ir apibarstome pipirais.
- Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dedame kiaulienos kepsnelius riebalų sluoksniu į apačią. Paremiame vienas į kitą, kad kepsneliai neparvirstų. Apkepiname kiaulieną ant vidutinės kaitros iš visų pusių.
- Kol kiauliena kepa, nulupame česnakus ir juos smulkiai sukapojame.
- Pasiruošiame grybus: Portabela grybų viršūnėles supjaustome 1 centimetro pločio riekelėmis. Sudedame jas į dubenį. Pilame saulėgrąžų aliejų, alyvuogių aliejų bei 10 gr. jau sukapoto česnako. Išmaišome.
- Grybų riekeles tolygiai sudedame ant kepimo skardos, pagardiname druska ir pipirais, bei keliomis šakelėmis čiobrelio. Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 10-15 minučių.
- Atpjauname brokolių viršūnėles ir dedame juos į puodą su baigiančiomis virti bulvėmis. Verdame apie 3-4 minutes.
- Prikaistuvyje užkaitiname pieną su sviestu.
- Nukošiame bulves su brokoliais. Grąžiname į puodą ir kelias sekundes pagariname ant kaitros, kad nugaruotų likęs vanduo. Tuomet puodą nuimame nuo kaitlentės, grūstuve sutriname bulves ir brokolius, supilame pieno ir sviesto mišinį. Gerai išmaišome grūstuve, pagardiname pagal skonį druska.
- Iškepusią kiaulieną perkeliame į lėkštę. Į keptuvę, kurioje ji kepė, dedame 10 gr. sviesto. Kai šis ištirps, sudedame 20 gr. medaus bei likusius 20 gr. smulkinto česnako. Pilame 10 gr. balzamiko acto bei 100 gr. sultinio (arba karšto vandens). Išmaišome. Padidiname kaitrą iki vidutinės- aukštesnės ir pagariname kol padažas sutirštės. Tuomet įdedame šakelę čiobrelio bei grąžiname kiaulieną. Pamažiname kaitrą, patroškiname kiaulieną po 4-5 min iš abiejų pusių.
Gruzdintos vištienos blauzdelės su gaiviomis salotomis
Penktadienis turėjo pasižymėti nuodėminga diena, kai galima sau leisti ir gruzdinto maisto. Tačiau net ir vištienos blauzdelės dėl pasirinkto sveikesnio garnyro netapo tokios jau nuodėmingos. Nepaisant visko - vakarienė buvo fantastiška!
Ingredientai:
- Vištienos blauzdelių marinatas:
- 6 nedidelės vištienos blauzdelės
- 1 didelis svogūnas
- 15 gr. druskos
- Pieno
- Vištienos paniruotė:
- 200 gr. Kvietinių miltų
- 10 gr. Druskos
- 5 gr. Maltos raudonosios saldžiosios paprikos
- 5 gr. Maltos rūkytos paprikos
- Žiupsnelis Provanso žolelių mišinio
- Aliejaus gruzdinimui (1l)
- Salotos:
- 180 gr. Agurko
- 100 gr. Morkų
- 50 gr. Raudonosios paprikos
- 8 gr. Kepintų sezamo sėklų
- 5 gr. Šviežio imbiero
- 10 gr. Sezamų aliejaus
- 10 gr. Saulėgrąžų aliejaus
- 5 gr. Obuolių acto
- 4 gr. Mėtos lapelių
- Žiupsnelis cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Jogurtinis padažas:
- 40 gr. natūralaus jogurto
- 30 gr. grietinės (30 proc.)
- 1 žaliosios citrinos žievelė
- 4 gr. žaliosios citrinos sulčių
- 8 gr. chalapos pipiro
- 5 gr. šviežių kalendros lapelių
- Žiupsnelis malto kumino
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo instrukcija:
- Stambiais žiedais supjaustome svogūną. Vištienos blauzdeles, svogūną ir druską dedame į uždaromą dubenį. Pilame pieno tiek, kad viską apsemtų. Uždengiame ir marinuojame šaldytuve. Geriausia vištieną užsimarinuoti iš vakaro.
- Užkaičiame puodą su aliejumi gruzdinimui.
- Pasiruošiam paniruotę: Į miltus dedame prieskonius ir gerai viską išmaišome šluotele.
- Kol aliejus kaista, pasigaminame padažą. Tiesa, jis toks pat, kaip naudojome prie kesadilijų: sukapojame kalendras, iš chalapos pipirų išimame sėklas ir juos smulkiai supjaustome. Visus ingredientus dedame į dubenį ir gerai išmaišome.
- Paniruojame vištienos blauzdeles. Perkošiame per sietelį marinatą ir jį išsaugojame dubenyje! Gerai apvoliojame blauzdelę miltuose, tuomet grąžiname į marinatą, suvilgome ir vėl apvoliojame miltuose. Lengviau tariant - Marinatas - miltai - marinatas - miltai. Tai darome su visomis blauzdelėmis.
- Kai aliejus įkais iki 165 C temperatūros, dedame į puodą blauzdeles (tiek, kiek laisvai telpa - geriausia kepti per pora kartų), ir palaikydami pastovią temperatūrą kepame apie 10 minutes kol gražiai apskrus bei viduje bus pilnai iškepusios (tikrinti termometru arba išėmus įpjauti).
- Kol vištiena kepa, pasiruošiame salotas: agurkus bei morkas pjauname išilgai ir smulkiname plonais įstrižais griežinėliais. Papriką supjaustome plonais šiaudeliais.
- Į dubenį su pjaustytomis daržovėmis supilame sezamų ir saulėgrąžų aliejus, obuolių actą, kepintas sezamo sėklas, įtarkuojame imbiero. Pagardiname druska, pipirais ir cukrumi. Nepamirštame sudėti kapotus mėtų lapelius. Gerai išmaišome.
- Patiekiame vištienos blauzdeles su jogurtiniu padažu bei gaiviomis salotomis. Skanaus!
Vištienos blauzdeles galima keisti blauzdelių mėsa be kaulo.
Baltos žuvies filė su avinžirnių troškiniu
Dorada - puikus pasirinkimas lengvesnei vakarienei. Baltos žuvies filė su avinžirnių troškiniu namuose gaminame ne pirmą kartą. Šis patiekalas mums taip patinka, kad nusprendėme jį įtraukti ir į eksperimentinės savaitės meniu.
Ingredientai:
- 2 Dorados filė (po 90-100 gr.)
- 125 gr. garuose virtų avinžirnių
- 180 gr. konservuotų pomidorų
- 30 gr. svogūno
- 3 gr. česnako
- 15 gr. saliero stiebo
- 50 gr. chorizo dešros
- 25 gr. vandens
- 5 gr. sviesto
- 2 vnt. Lauro arba laimo lapelių
- 5 gr. cukraus
- Druskos, pipirų
Gaminimo instrukcija:
- Svogūnus ir salierų stiebus supjaustome smulkiais gabalėliais, stambiai sukapojame česnakus. Chorizo dešrą taip pat supjaustome nedideliais kubeliais.
- Į keptuvę dedame sviestą. Įkaitiname. Sudedame Chorizo, sumažiname kaitrą iki vidutinės ir lengvai pakepiname 1-2 minutes. Tuomet sudedame smulkintas daržoves. Išmaišome ir dar pakepiname.
- Kol daržovės kepa, padruskiname ir pagardiname pipirais Dorados filė puses. Viršų apšlakstome alyvuogių aliejumi.
Dėl likusios gaminimo instrukcijos, rekomenduojama kepinti žuvį keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol ji iškeps ir taps traški, tada patiekti su paruoštu avinžirnių troškiniu.
Ekspertų patarimai ir papildomos idėjos
Vidurdienis neretai asocijuojasi su daugybe nebaigtų darbų, todėl maistingi pietūs - tiesiog nepakeičiami. Maisto ekspertė Aistė Rasmussen siūlo keletą naudingų patarimų ir receptų:
-
Avinžirnių magija: A. Rasmussen siūlo prisiminti pietvakarių Azijoje itin pamėgtus avinžirnius: „Gaminant patiekalus su avinžirniais svarbu nepamiršti, jog juos reikia ilgai mirkyti vandenyje bent 4 valandas, o geriausiai - per naktį. Avinžirnių patiekalų - gausybė, pradedant gėrimais, desertais ir baigiant humusu. Kur jų populiarumo paslaptis?" Ji pateikė paprastą, bet valgiaraštį nuspalvinantį receptą: susmulkinę papriką, porą, išspaudę česnako skilteles, viską pakepinkite alyvuogių aliejuje, tada į keptuvę įberkite jau išvirtus avinžirnius. Apibarstykite viską prieskoniais su aitriosiomis paprikomis, apšlakstykite sojų padažu ir dar pakepkite porą minučių.
-
Lašišos nauda: Vakaras - tai metas, kai norime atsipalaiduoti ir pabendrauti su artimaisiais. A.Rasmussen siūlo lengvą receptą: „Lašišos filė išdėstykite folija padengtoje skardoje ir aptepkite mišiniu iš dviejų šaukštų garstyčių, smulkintų petražolių, šaukšto lieso majonezo ir dviejų šaukštų klevų sirupo. Skardą pašaukite į įkaitintą (200 laipsnių) orkaitę ir kepkite 10-12 min. Ištraukę apibarstykite šviežiomis pjaustytomis petražolėmis.“ Maisto ekspertė taip pat primena, kad lašišoje gausu įvairių mikroelementų, o ypač - naudingųjų riebalų rūgščių.
Eksperimentuokite su prieskoniais, žolelėmis ir įvairiais padažais. Skirkite kelias minutes per savaitę pasidomėti naujais receptais ir pritaikykite juos savo poreikiams. Nepamirškite, kad kiekvienas maistas gali tapti ypatingas, jei į jį įdedate šiek tiek kūrybos ir meilės.
Kitos įkvepiančios pietų idėjos:
- Super geras, greitas makaronų receptas.
- Labai gardus, sotus ir greitai pagaminamas maltos jautienos troškinys su pupelėmis ir konservuotais pomidorais.
- Baklažanų lazanija ar baklažanų apkepas.
- Moliūgų - daržovių sriuba.
- Grikių kotletai su sūriu.
- Nuostabaus skonio, tirštas, saldžiarūgštis obuolių padažas (čatnis), puikiai derantis prie vištienos ar mėsos patiekalų.
- Labai skanūs ir greitai pagaminami mėsos suktinukai.
- Skanūs vištienos tikka naminiai kebabai su gaiviu padažu.
- Kremiškas, aromatingas ir skoniais turtingas risotto.
- Sotus, nesudėtingas ir išties skanus makaronų apkepas su kalakutiena ir sūriu.
- Cukinijų ir fetos sūrio blyneliai.
- Makaronai su moliūgų padažu, riešutais ir duonos trupiniais.
- Sūdyta silkė su cukinija ir pomidorais.
- Žiedinio kopūsto ir pomidorų salotos su feta sūriu.
- Užkandis greitiems pietums: grūdėta varškė su pomidorais.
- Kepta vištiena su cukinija ir pomidorais.
- Tortilijos suktinukas su daržovėmis ir avinžirnių „tunu“.
- Netikras zuikis iš maltos mėsos - šeimos pietums ar vakarienei.
- Avinžirnių salotos su agurku, pomidoru ir grūdėtomis garstyčiomis.
- Batatai įdaryti varške ir kietuoju sūriu.
- Orkaitėje keptas omletas su brokoliais ir šparaginėmis pupelėmis.
- Grūdėtos varškės pado pica su pievagrybiais ir pomidorais.
- Brokolių duona su sėklomis.
- Aštrios morkų salotos su sezamu ir soja - namams ir į darbą neštis.
- Kaliaropių ir morkų salotos su pankolio sėklomis.